В каких продуктах живут витамины картинки
Содержание статьи
Витамины в продуктах: cтоковые фото, картинки, изображения по лицензии роялти-фри
Видео витамины в продуктах
Векторы витамины в продуктах
Топовая коллекция витамины в продуктах
продукты
мясные полуфабрикаты
пищевая пирамида
фрукты в воде
здоровое питание пирамида
хлеб природа
девушка с хлебом
неправильное питание
пекарня
дети смешные нарисованные
дети играют
красивый хлеб
девушка ест банан
полезные ископаемые
белки жиры углеводы
пирамида витамины
Лучший выбор
- Сортировать
- Лучший выбор
- Новые
- Популярные
- Лучший выбор
- Новые
- Популярные
Предыдущая
Дальше
1-100 из 19,485
Состав с различными продуктами питания Состав с различными продуктами питания изолированы на белом Помидоры черри с грибами и салатом Овощи и молочные продукты Организация продуктов для сбалансированного питания, здоровой концепции приготовления пищи Состав с различными продуктами питания Коллаж различных пищевых продуктов, содержащих витамины Натуральные витамины. Альтернативная медицина . Состав с различными продуктами питания изолированы на белом Коллаж с различными свежими фруктами Состав с различными продуктами питания Натюрморт капусты и брокколи Состав с различными продуктами питания изолированы на белом Коллаж различных пищевых продуктов, содержащих витамины Организация продуктов для сбалансированного питания, здоровой концепции приготовления пищи Фруктовый сок Состав с различными продуктами питания Различные ягоды падают в воду Помидоры черри с грибами на деревянном столе Молодая женщина с разнообразными продуктами питания изолированы на белом Продукты, падающие в воду с брызгами Коллаж с грудами различных ягод Различные ягоды падают в воду Состав с различными продуктами питания Свежие тропические фрукты Состав с различными продуктами питания изолированы на белом Коллаж с персиками и абрикосами Свежие сладкие абрикосы Помидоры и перец падают в воду Фрукты и овощи падают в воду Состав с различными продуктами питания изолированы на белом Овощи и молочные продукты Коллаж из свежих фруктов и овощей Авокадо с петрушкой и яблоком на деревянном столе Свежие овощи в ящике на деревянном столе Помидоры черри с грибами и салатом Вишня и черника падают в воду Коллаж с различными фруктами и ягодами Различные свежие фрукты Сладкие спелые плоды Половина лайма с зелеными листьями Свежие и спелые персики Груды клубники и черники Малина и клубника падают в воду Свежие овощи на сером деревянном столе Малина и клубника падают в воду Кластер свежего винограда Груды различных ягод Авокадо с петрушкой и яблоком на деревянном столе Яблоки со смузи в стекле на деревянном столе Коллаж со свежими фруктами Спелый авокадо с петрушкой и яблоком на деревянном столе Коллаж с спелым виноградом Свежие спелые яблоки Состав продуктов питания с помидорами, бананами, абрикосами и персиками на белом фоне Спелые желтые бананы Спелые желтые бананы Молодой человек держит бумажный пакет с продуктами и делает «дай пять» с подругой на кухне Свежие сладкие абрикосы Свежие спелые яблоки Коллаж с грудами черники Сладкие спелые плоды Состав с различными продуктами питания Здоровые спелые ветви брокколи Натуральные продукты, богатые антиоксидантами и витаминами Сладкие спелые плоды Спелое яблоко с каплями воды Яблоко с петрушкой на деревянном столе Различные свежие фрукты Перец и грибы на деревянной доске Спелое яблоко с каплями воды Яблоки со смузи в стекле на деревянном столе Коллаж со свежими спелыми яблоками Листья салата с помидорами Организация продуктов для сбалансированного питания, здоровой концепции приготовления пищи Две стопки нарезанных огурцов Состав здоровых спелых брокколи Спелые желтые бананы Коллаж со свежими спелыми яблоками Коллаж с вкусными ягодами Свежие спелые яблоки Свежие сладкие абрикосы Свежие спелые яблоки Спелые желтые бананы Корзина с брокколи Свежие спелые яблоки Кластер свежего винограда Свежие спелые яблоки Куча свежей спелой моркови Различные стопки и груды огурцов Свежие спелые яблоки Половинки спелого красного лука Кластер свежего винограда Свежие и спелые персики Закрыть вид на фруктовое блюдо с срезанными фруктами Куча свежих нарезанных кубиков Свежий спелый банан Коллаж с грудами черники Здоровые спелые ветви брокколи Кластер свежего винограда
Следующая страница
Источник
Еда витамины: cтоковые фото, картинки, изображения по лицензии роялти-фри
Топовая коллекция еда витамины
Травяная медицина и травы Витамины Овощи и фрукты Пищевые добавки. Таблетки. Витаминные капсулы . Фитнес-витамины, свежие фрукты и овощи Витамины Сырая пища Вид сверху на овощи и специи на сером столе Фруктовый рынок с разнообразными цветными свежими фруктами и овощами Спелые цитрусовые в струнном мешке на желтом фоне, панорамный урожай Витамины и минералы Vitamin Word Concept Игровая семья Коллаж различных пищевых продуктов, содержащих витамины Здоровое питание на столе Улыбающиеся веганы пьют свежий сок на кухне и отворачиваются. Вид сверху на специи и овощи на серой поверхности Различные фрукты и овощи в капсуле — здоровое питание или натуральные витамины Вид сверху на ингредиенты для приготовления макарон на голубой поверхности Верхний вид спелых фруктов и витаминов слова на голубом фоне Витамины Вид сверху на лимоны и лимоны на фиолетовой поверхности Верхний вид овощных ингредиентов для блюд на сером столе Коллекция сырых овощей Тонкая молодая женщина ест фруктовый салат Овощи Витамины Молодая женщина готовит витамины и минералы Повышенный вид на срезанный красный спелый перец чили и вилку на черной поверхности Верхний вид спелых цитрусовых в струнном мешке на желтом фоне, панорамный урожай Обрезанный образ человека, держащего сковородку над серым столом Вид помидоров и специй черри на сером столе Капсулы с рыбой Вид сверху на перец, перец чили и помидоры черри на тарелке на белом Красочные витамины, выходящие из кастрюли Витамин С Овощи Фруктовый и овощной алфавит Ежевика и черника падают в молоко на белом фоне Верхний вид спелых желтых лимонов и лаймов, расположенных в кругах на синем фоне, хорошая иллюстрация вибраций Верхний вид сковороды с луком и маслом среди овощей на сером столе Свежие органические помидоры Яблоко с выгравированным сердцем Средиземноморский салат Коллаж из свежих фруктов и ягод Игривая молодая пара на кухне, готовящая здоровую пищу и Хлеб Шаблон с бананами и апельсинами Женщина со здоровой пищей Женщина разговаривает по смартфону на кухне и смотрит в сторону Молодая женщина на рынке Большие фруктовые и овощные границы Нарезанные овощи в пластиковых контейнерах Яблоко полно лекарств Страшный фруктовый клоун. Смешной клоун из овощей и фруктов в детском меню, изолированном на белом . Здоровое питание Верхний вид помидоров черри и фенхеля на сером столе Верхний вид овощей и фруктов на деревянный стол Свежие спелые овощи и травы и греческий салат с сырными шариками на апельсиновой тарелке и на белом фоне с местом для текста . Обрезанный образ зрелой жены приготовления пищи и муж читает газету на кухне Различные овощи укладки на белом фоне с измерительной лентой Верхний вид спелых сладких желтых вишен на деревенской деревянной поверхности Вид сверху из винограда и миндаля на белый Брюссельская капуста Творческая компоновка из помидоров, лука, красного перца, огурца и летучей мыши на белом фоне Вид сверху на бутылку оливкового масла и оливки в чашах на потрепанной поверхности Коллаж из цельного и наполовину красные вкусные яблоки на белом фоне Концепция здоровой жизни Верхний вид посуды для приготовления пищи и овощей на деревянный стол Верхний вид спелых киви и витаминов слова на синем фоне Овощи на коричневом столе Овощи и фрукты, лежащие в форме сердца блюдо рядом с перцем со стетоскопом изолированы на белом фоне Осенний сбор Фруктовый и овощной алфавит Ребенок в окружении фруктов и овощей Вид сверху на цветные овощи и сковородку на сером столе Различные фрукты и овощи в капсуле — здоровое питание или нату Брызги свежих фруктов в воду Витамины Селективное внимание женщины, стоящей рядом с яблоками и сладкими вишнями на разделочной доске Таблетки Витамины Стеклянные бутылки и фруктовые ингредиенты для смузи на деревенской деревянной доске Свежие спелые овощи в деревянной коробке на белом фоне с местом для текста . Творческий натюрморт Вид сверху на грейпфруты, лимоны и ягоды на голубой поверхности Тарелка среди сырых овощей Вид сверху на различные листовые овощи и травы на сером темном столе Вид сверху на разделочную доску между зелеными овощами, концепция здорового питания Вид свежих фруктов на голубом фоне, наслаждайтесь вашей иллюстрацией летом Крупным планом вид нарезанной капусты, лука, винограда, баклажанов и яблок на фиолетовый Вид детоксикации напитков в банках с фруктовыми ингредиентами на деревянной поверхности Итальянская кухня Квартира с пищевым составом осеннего сбора урожая на поверхности черного мрамора Мармелад в вазе на столе. Сладкое в миске на черном бабе Натуральные витамины — свежие фрукты Натуральные витамины. Альтернативная медицина . Вид сверху на брокколи и зеленый салат на сером тёмном столе Вид сверху на оливковое масло и ветки на мраморном столе Верхний вид спелых желтых лимонов и зеленых лаймов в плетеных корзинах на бетонной текстурированной поверхности
Источник
: ?
, ( ) . , .
vita . .
, , , . , , .
?
13 , . .
, . .
:
.
D .
.
, , , .
, . , .
[] — ?
, .
:
B1 — .
B2 — .
B3 — PP , , .
B5 — .
B6 — .
7 — , .
B9 — Bc, , .
B12 — , .
C — .
.
.
, , . .
:
F .
N .
Q , Q.
:
B4 — .
B8 — , .
B10 — .
11 — B, , , L-.
B13 — , .
14 — , PQQ.
B15 — .
16 — , .
17 — , , .
P — .
U — S-.
?
.
:
.
, , , — .
, .
, .
. . .
, , . . , , .
:
- 1
- 2
- 3
- 5
- 6
- 7
- 9
- 12
- C
- D
- E
- K
- F
. , , . , , .
() — . «Retina» — , . , , . , . , . , , , .
. . , , , , , .
-10 , 100 :
3333%.
1195%.
1034%.
601%.
477%.
126%.
— 111%.
110%
107%.
106%.
, , . -. — . — .
. . . , . , . , , , , . , 1 20000 , 3000 . 10000 .
1
1 — , . 1 , , .
. — 1. , . , . 1 , . . 1 , , , .
1. , , , , .
« » , 1 ( 100 ):
333%.
266%.
, 229%.
217%.
198%.
123%.
106%.
100%.
100%.
82%.
2
2 — , . 2 , . , , . , , .
. 2 , , , . , .
. . , . . .
2. , , , , , , .
2 (% 100 ):
392%.
282%.
264%.
229%.
207%.
183%.
178%.
139%.
131%.
109%.
3
3 , — :
, , , .
.
.
— .
.
.
.
.
.
.
3 , , . — , — , . , 3 .
3. . , , . 19-20 .
3. , , , , .
-10 3 100 :
208%.
221%.
124%.
110%.
96%.
90%.
88%.
87%.
83%.
76%.
. , 3 .
5
5 ( ) , . . , , , — .
? , , . , 5 . , , .
5. , , , , .
, 5, :
438%.
181%
148%.
144%.
— 133%.
126%.
110%.
70%.
67%.
40%.
6
6 — , . :
.
;
.
.
.
.
.
.
.
. 6 , , , , , , , , .
6. , , , , .
— 6:
313%.
280%.
207%.
198%.
Red Bull ( ) 167%.
131%.
104%.
100%.
95%.
89%.
7
7 (, ) — . , , . . 7 , , , , .
. 7 , , , .
. 7 , , , . . , , , .
7. , , , , , , , .
7 (% 100 ):
196%.
160%.
42%.
40%
40%.
38%.
22%.
20%.
20%.
20%.
, . , . 7.
9
9 ( ) — . , , . 12. .
. 9 . , , . , , , , , , , , .
. , . 7 , . , . , . , .
, 12.
9. , , , , .
9 (% 100 ):
185%.
182%.
173%.
158%.
145%.
139%.
120%.
111%.
109%.
73%.
12
12 () — , , . 12 . .
12 , . , . — 23 . .
. 12 , , , , . . .
. 12 :
.
, .
12 .
12. , , , .
-10 12 (% 100 ):
4120%.
2940%.
1500%.
1038%.
880%.
792%.
570%.
538%.
481%.
450%.
, 12 .
( ) . , . , , — . . , , , . , , .
. , , — , , , , — , . , , , , , .
? . , . .
. , , , , .
(% 100 ):
1864%.
254%.
Ƹ 204%.
201%.
148%.
144%.
142%.
103%.
99%.
94%.
, , . . , , , . 15%. , . . , , .
D
D () — , . , .
. . . , .
? D :
, .
.
.
.
.
.
. D , .
D. , , , , , .
10 D (% 100 ):
1667%.
187%.
168%.
165%.
155%.
111%.
89%.
86%.
83%.
81%.
, — D. , , .
D , . 10-15 D.
() — , . . . , , . , , , . , , .
. , , , . , , , , .
. , 300 800 , . .
. , , .
, , :
1023%.
323%.
281%.
269%.
241%.
197%.
176%.
108%.
106%.
105%.
— . , . , . , , — . , .
? . , .
. , .
-10 100 :
1429%.
1429%.
1367%
950%.
587%.
— 452%
402%.
364%.
153%.
148%.
F
F — . F — :
.
.
.
.
.
, F , , , , , , , , .
F. F , — , , , . , , .
, . , , , .
: 2.3.1.243208 —
[] — , ?
:
, , , .
, .
, .
.
.
, , .
.
.
, .
, .
.
.
, .
.
.
.
.
?
(, , ) . . : » ?».
. , , . .
, :
,
, . «» , , — .
. , , . , . , .
— . 11 7 . — , .
. , . 12 8 .
. , 12 . 13 17 . — .
. , .
. , . 12 17 .
— , 6 0,5 . , . . , 1.
,
. , . , , .
skin, nails & hair. , . (). , , , . , , , , .
. L- , . , (2, 6, 12), , .
. 10 , : 1, 2, , 6, D3. .
. 10 , . , .
. . , : , , , . .
. , . , .
V.I.P. . . :
.
.
.
.
.
.
, .
PharmaMed «Men¢s formula». , :
;
;
;
.
, . 26 , .
30 «», . , , , .
VP Laboratory Ultra Men’s Multivitamin Formula. , . , . — 12 9 . , , . , , , .
. . , « ». . , — . . 2-3 .
Kinder. , . , . , . , , . .
. ( ). 1 2, .
— . : 3 . (1, 9, 12), D, , , . 13 6 .
. 3 . , . , : , , , , , 1, 2, 5, 9, 12.
. : 1+, 3+, 4+, 7+.
. , . , . 13 11 , , .
. 11 9 , ( ), . , , , .
. , , , , . , , . .
-I. , . , , , , , , , , , , , , , ( ). , , , . , — .
. , , , . , .
. , — , . , .
. , , . 12, .
. , .
. , . , .
. — , , .
. (1, 5, 6, 12), , , , , , . , . . — . , . , .
. , , , . , , .
. , 3 , . , .
. 7 10 , . .
. . , , , .
. , , .
. , , , , , , . , , .
?
. , , , .
-:
, .
D .
3, -.
3 , .
. , .
?
, . , .
, . . . .
, , . . 1330 « », .
1753 « », . .
1880 . , , , , . . , , . . , , . , .
1889 , -. 1911 , . «». , , , .
1920 «» «». 1933 . 1910-, 1920- 1930- . 1940-.
. , , , . , .
[] — ?
1- ( ) RUS-OPH-TRA-TRA-03-2021-2899.
Источник
Здоровое питание. Витамины в продуктах
Научные исследования показали, что организм человека способен синтезировать не все витамины, которые ему необходимы, либо синтезирует их в недостаточном количестве. Именно поэтому часть витаминов мы получаем из продуктов питания.
Если вы часто болеете, ощущаете снижение работоспособности, легко утомляетесь, с самого утра чувствуете себя разбитым, плохо спите, живёте в состоянии апатии или даже депрессии, то скорее всего ваш организм испытывает нехватку витаминов и микроэлементов.
Но не стоит надеяться на витамины промышленного производства, которые можно купить в аптеке. Лишь малая часть из них усваивается нашим организмом.
Функция витаминов:
- Сохранение красоты и молодости
- Поддержание высокого уровня энергии
- Поддержание здоровья психоэмоциональной системы
- Участие в регенерации клеток кожи
- Укрепление иммунитета
Витамины и здоровое питание: содержание витаминов в продуктах
Витамин А (ретинол)
- Сливочное масло
- Яичные желтки
- Рыбий жир
- Печень рыб и животных
- Морковь
- Зелень
- Шпинат
- Тыква
- Абрикос
- Персик
- Курага
- Урюк
- Брокколи
- Шиповник
- Лук-порей
- Угорь
- Икра красная и чёрная
- Топлёное масло
Витамины группы B
Витаминов группы B несколько:
B1 — Тиамин
- Фасоль
- Картофель
- Сухофрукты
- Овсяные хлопья
- Грецкий орех
- Миндаль
- Фундук
- Дыня
- Арбуз
- Зелёный горошек
- Белые сушёные грибы
- Брюссельская капуста
- Цветная капуста
- Сладкий красный перец
- лук порей
- Стручковая фасоль (стручок)
- Шпинат
- Пророщенная пшеница
- Печень животных
B2 — Рибофлавин
- Гречка
- Рис
- Овсяные хлопья
- Кедровые орехи
- Миндаль
- Грибы лисички, маслята, опята, белые
- Овощи зелёного цвета
- Шпинат
- Шиповник
- Яйца
- Творог
- Скумбрия
- Гусиное мясо
B3 — Никотиновая кислота, так же известен как ниацин и витамин РР
- Петрушка
- Щавель
- Орехи
- Томаты
- Финики
- Гречка
- Фасоль
- Картофель
- Яблоки
- Морковь
- Фисташки
- Миндаль
- Твёрдый сыр
- Ацидофилин
- Брынза
- Желтки
- Курица
- Печень
B5 — Пантотеновая кислота
- Брокколи
- Цветная капуста
- Грецкие орехи
- Зелёный горошек
- Грибы
- Авокадо
- Фасоль
- Чечевица
- Фундук
- Семена подсолнечника
- Цветная капуста
- Фисташки
- Брокколи
- Желтки
- Лосось Атлантический
- Скумбрия
- Сельдь
- Говядина
B6 — Пиридоксин
- Клубника
- Черешня
- Бананы
- Фисташки
- Семена подсолнечника
- Грецкий орех
- Кунжут
- Болгарский перец
- Рис
- Чеснок
- Лосось Атлантический
- Скумбрия
- Тунец
- Мясо курицы
- Желтки
B7 — Биотин
- Морковь
- Томаты
- Картофель
- Лук
- Белокочанная капуста
- Цветная капуста
- Кукуруза
- Овощи тёмно-зелёного цвета
- Свёкла
- Шпинат
- Апельсины
- Дыня
- Персики
- Яблоки
- Земляника
- Зелёные бобы
- Зелёный горошек
- Шампиньоны
- Субпродукты
- Рыба
- Мясо
- Яйца
9 — Фолиевая кислота
- Бобовые
- Крестоцветные (разные виды капусты)
- Свёкла
- Зелёные салаты и зелень
- Семена подсолнечника
- Арахис
- Кунжут
- Грецкий орех
- Миндаль
- Фундук
- Чёрная и красная икра
- Манго
- Авокадо
- Спаржа
- Печень
- Фасоль
B12 — Кобаламин
- Морские водоросди
- Спирулина
- Хлорелла
- Горох
- Чечевица
- Рыба
- Морепродукты
- Мясо
Существует мнение, что витамин В12 не синтезируется организмом, но это заблуждение. Последние научные исследования показали, что этот витамин продуцируется собственной микрофлорой организма (по крайней мере двумя группами организмов в тонком кишечнике — Pseudomonas и Klebsiella sp). Но это возможно только при наличии здоровой микрофлоры.
Витамин С
- Шиповник
- Облепиха
- Болгарский перец
- Чёрная смородина
- Киви
- Белые сушёные грибы
- Зелень
- Брокколи
- Цветная капуста
- Краснокочанная капуста
- Папайя
- Цитрусовые (помело, апельсин, грейпфрут, лимон, мандарин)
- Земляника
- Щавель
- Зелень
- Манго
- Лук-порей
- Грибы лисички
Витамин D (D2 и D3)
Частично витамин D3 синтезируется в клетках кожи под воздействием ультрафиолета. Главный источник этого витамина для нас — это солнышко. «Добрать» его можно из продуктов.
- Рыбий жир из печени трески
- Жирная сельдь
- Кета
- Скумбрия
- Лосось Атлантический
- Горбуша
- Чёрная и красная икра
- Желток
- Грибы лисички и сморчки
- Перепелиные яйца
- Сливочное масло
- Козье молоко
Витамин Е — токоферол
- Семена подсолнечника и подсолнечное масло
- Миндаль
- Фундук
- Арахис и арахисовое масло
- Кедровые орехи
- Фисташки
- Грецкий орех
- Оливковое масло
- Фундук
- Льняное масло
- Грибы белые сушёные
- Кешью
- Курага
- Урюк
- Сушеные персики
- Облепиха
- Кинза
- Шпинат
- Щавель
- Кунжут
- Угорь
- Красная икра
- Кальмар
- Осётр
Витамин К
Половину суточной нормы этого витамина организм синтезирует самостоятельно в кишечнике, при условии здоровой микрофлоры кишечника.
- Петрушка
- Кресс-салат
- Шпинат
- Базилик
- Кинза
- Листовой салат
- Брокколи
- Белокочанная капуста
- Пекинская капуста
- Цветная капуста
- Чернослив
- Кедровые орехи
- Листья сельдерея
- Киви
- Ежевика
- Авокадо
- Гранат
- Виноград
- Морковь
- Огурец
- Кешью
- Фундук
- Сушёный инжир
Витамин Р — рутин, группа биофлавоноиов
- Гречка
- Цитрусовые (лимон, апельсин, грейпфрут)
- Шиповник
- Ежевика
- Черешня
- Абрикосы
- Чёрная смородина
- Черноплодная рябина
- Зелень
- Лисья салатов
- Красный болгарский перец
- Свёкла
- Капуста
- Щавель
- Чеснок
- Шиповник
- Виноград
Витамин Н — биотин
- Геркулес
- Лущеный горох
- Овёс
- Рис
- Краснокочанная капуста
- Цветная капуста
- Куриное яйцо, особенно желток
- Творог
- Треска
- Мясо курицы
- Говяжья печень
Как правильно обрабатывать продукты, чтобы сохранить в них максимум пользы
Мало знать какие витамины содержатся в продуктах питания, необходимо понимать, как тот или иной продукт правильно обрабатывать и хранить.
Витамин С наименее стойкий к высоким температурам и при температуре выше 60°C он разрушается. Так что при варке варенья витамина С почти не остаётся.
Также негативное влияние на витамин С оказывает свет, прямой доступ воздуха и повышенная влажность. Например, томаты, выращенные на затенённых участках, будут содержать витамина С больше, чем томаты, которые созрели на солнце.
Витамин А легко окисляется при доступе воздуха и разрушается под воздействием ультрафиолета.
Витамин D способен выдержать долгое кипячение в кислой среде, а в щелочной среде он разрушается.
Витамины группы B самые устойчивые к термической обработке, только витамин В1 разрушается при температуре выше 120°C.
Если вы варите мясо, то кладите его в солёную воду только после закипания.
Также длительное кипячение выдерживает витамин Е.
Витамины В1, В2, РР, D и А, которые содержаться в яйцах, более устойчивы к термической обработке, поэтому при варке яиц они сохраняются.
Чтобы получить из овощей и зелени максимум пользы, желательно есть их в свежем виде и нарезать непосредственно до приготовления.
Если вы всё же хотите приготовить овощи, то опускайте их в уже кипящую воду. Например, картофель залить холодной водой, то при варке он потеряет 40% витамина С, если же опустить его в кипящую воду, то всего 20%. При этом картофель приготовленный в кожуре теряет витамина С меньше, чем картофель, приготовленный в очищенном виде.
После варки овощей не спешите сливать всю воду, овощной бульон содержит много витаминов, используйте его для приготовления других блюд.
Так же имеет значение посуда, в которой вы готовите. Витамин С лучше сохраниться в эмалированной посуде, а железная и медная ускорят процесс его разрушения. И поскольку воздух способствует разрушению витамина С, то варить овощи необходимо так, чтобы они были полностью покрыты водой, а кастрюля накрыта крышкой.
Чтобы активировать витамины группы В в орехах, их предварительно стоит замочить в воде на несколько часов.
Также желательно замачивать предварительно в воде все семена и злаки, они, как и орехи, содержат фолиевую кислоту. Накапливаясь в организме фолиевая, кислота препятствует усвоению витаминов.
Таким образом, чтобы в продуктах сохранилось максимум полезного, необходимо хранить их в прохладном месте без доступа воздуха и света. Чем дольше хранится продукт, тем меньше в нём пользы, особенно это касается приготовленных блюд. Но при замораживании польза продукты максимально долго могут сохранять свои полезные свойства.
Если ваш рацион сбалансирован, вы едите много свежих овощей, фруктов и зелени, но всё равно ощущаете нехватку витаминов, то причинами могут быть нездоровая микрофлора кишечника, нарушение всасывания витаминов в пищеварительном тракте, язва желудка, гастрит. В этом случае обязательно обратитесь к врачу.
Источник