В каких продуктах содержится золотистый стафилококк

Питание при стафилококке

Общее описание болезни

Стафилококк — это группа инфекционных болезней, которые разнятся своей клинической картиной, отличаются гнойно-воспалительными очагами и интоксикацией организма. Возбудителями болезни являются:

  1. 1 безусловно патогенные стафилококки — провоцируют гибель клеток крови;
  2. 2 условно патогенные стафилококки — вызывают незначительные воспалительные процессы: гиперемию (покраснения) и инфильтрацию (уплотнение);
  3. 3 сапрофиты — располагаются на поверхности кожи, во внешней среде и практически не вызывают поражений.

Разновидности стафилококков

  • Золотистый стафилококк характеризуется наличием прыщей, фурункулов, кожными высыпаниями, которые похожи на рожистое воспаление, скарлатину. Такие признаки могут свидетельствовать о поражении внутренних органов и тканей (остеомиелит, сепсис, злокачественное поражение лица, сепсис мозга). Может спровоцировать развитие:

    — стафилококковой пневмонии, которая проявляется в сильной лихорадке, тахикардии, гиперемии, отдышке;

    — гнойный мастит, может возникнуть у кормящей грудью женщины;

    — стафилококковый энтероколит, может быть спровоцирован антибактериальной терапией, при употреблении антибиотиков широкого спектра действия;

    — стафилококковой ангины проявляется как обычная, но не лечится пенициллином;

    — стафилококкового менингита, синдром токсического шока.

  • Белый стафилококк — характеризуется белыми, гнойными высыпаниями;
  • Лимонно-желтый стафилококк.

Полезные продукты при стафилококке

Специальной диеты при стафилококке не предусмотрено, но следует придерживаться принципов питания при инфекционных заболеваниях. Так как при острых формах стафилококка происходит интоксикация организма продуктами жизнедеятельности возбудителей, могут изменяться отдельные функции органов, нарушается энергетический обмен организма (повышается уровень энерготрат), белковый обмен (происходит усиленный распада белков), водно-солевого обмена (потеря минеральных солей и жидкости), снижается уровень витаминов в организме. Рацион питания должен обеспечить необходимое количество энергии и пищевых веществ, чтобы обеспечить нормальное функционирования как организма в целом, так и его защитных функций. Поэтому диета должна включать в себя легкоусвояемые продукты и блюда (например, диета №13) и предусматривать частое употребление пищи, небольшими порциями.

К рекомендуемым продуктам относятся:

  • белковые продукты (суточная норма — 80 грамма белка, из которого только 65 % животного происхождения): протертые паровые мясные блюда, отварная рыба, яйца (всмятку, паровые омлеты, суфле), ацидофилин, творог, кефир, простокваша, сливки, сливочное масло, оливковое масло, сметана, рафинированное растительное масло;
  • продукты с углеводами (суточная норма — 300 грамм: 2/3 сложные углеводы: каши, картофель, макароны; 1/3 легкоусвояемые углеводы: желе, муссы, мед, варенье);
  • продукты, которые являются источниками пищевых волокон (овощи, фрукты, ягоды);
  • обильное питье (чая с молоком, лимоном, морсы, отвара шиповника, кисель, компоты, соки, нежирные кисломолочные напитки, столовые минеральные воды);
  • продукты, которые повышают аппетит (кисломолочные напитки, нежирные рыбные, мясные бульоны, кисло-сладкие соки ягод и фруктов, разбавленные водой, томатный сок);
  • продукты богатые витаминами А, В, С (например: тыква, морковь, сладкий перец, брокколи, шпинат, зелень петрушки, кедровые и грецкие орехи, тунец, облепиха).

В период выздоровления можно использовать диету № 2 (с умеренной стимуляцией пищеварительного тракта), а после выздоровления — диету № 15 ( рациональное питание).

Народные средства при стафилококке

  • отвар лопуха и эхинацеи (четыре столовые ложки сбора на четыре стакана кипящей воды, кипятить на медленном огне 20 минут, предварительно закрыв крышкой) принимать по одному стакану трижды в день пока не пройдут симптомы, а потом по стакану в течении трех дней;
  • абрикосовое пюре или пюре из черной смородины (0,5 кг на голодный желудок) принимать в течении трех суток;
  • отвар шиповника с мякотью абрикос, принимать после и перед сном;
  • отвар из сбора трав: цветы аптечной ромашки, укроп, аир, лабазник, синюха, душица, кипрей, мята и хмелевые шишки (2 ст. ложки сбора на литр крутого кипятка, настаивать ночь) принимать трижды в день до еды по сто грамма.

Опасные и вредные продукты при стафилококке

При стафилококке следует ограничить употребление соли (до 10 г), крепкого кофе, чая, концентрированных бульонов и подлив.

Исключить из рациона: сою, бобы, горох, чечевицу, капусту, ржаной хлеб, жаренные на масле блюда с использованием панировочных сухарей или муки, жирные сорта мяса (баранину, свинину, гуся, утку), некоторые сорта рыбы (например: севрюгу, осетра), копчености, консервы, острые специи (горчицу, перец, хрен) и приправы, алкоголь, сало.

Внимание!

Администрация не несет ответственности за попытку применения представленной информации, и не гарантирует, что она не навредит лично Вам. Материалы не могут быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Достоверность информации 0

Питание при других заболеваниях:

Источник

Лекарственные травы и средства фитотерапии против стафилококка

Этот класс микроорганизмов насчитывает более двух десятков видов, но только три из них являются болезнетворными. Это золотистый, эпидермальный и сапрофитный стафилококки.

Наименее опасен сапрофитный стафилококк, который очень редко поражает детей. Зато он большой «поклонник» женского пола и доставляет немало неприятностей, вызывая воспаления мочевого пузыря и почек. Это объясняется тем, что главной зоной его обитания является слизистая оболочка мочеточников и кожа в районе гениталий.

Эпидермальный стафилококк способен жить на любом участке кожного покрова и на слизистых оболочках. Его болезнетворная сила невысока, поэтому здоровый организм в любом возрасте, не исключая новорожденных детей, справляется с ним без труда. А вот для ослабленных людей и для тех, кто перенес операцию, он может стать серьезной проблемой. Проникая с поверхности кожи сквозь ранки, мочевые катетеры и дренажи в организм, он способен инфицировать кровь и вызвать воспаление внутренней оболочки сердца — эндокардит.

Особенно опасным является золотистый стафилококк, который не только устойчив к синтетическим антибиотикам, но и выдерживает нагревание до 150С в течение 10 минут, а также солевой раствор высокой концентрации.

Основным оружием всех болезнетворных стафилококков являются токсины, которые накапливаются во время их размножения в организме, а также в пищевых продуктах — масляных кремах, овощных, мясных салатах и консервах. Кроме этого, при прямом инфицирование организма стафилококками они вызывают ответные воспалительные реакции местного или системного типа.

Главным фактором риска заражения этими микробами является ослабленный иммунитет. Сквозь защитные барьеры здорового организма не может прорваться ни один из болезнетворных стафилококков, несмотря на всю свою стойкость и токсичность.

Золотистый стафилококк также может передаваться ребенку от матери через молоко или путем внутриутробного заражения. Воздушно-капельный и контактный способ — еще два распространенных пути инфицирования этим патогенным микроорганизмом.

Симптомы заболеваний, провоцируемых стафилококками, крайне разнообразны. При этом скрытый период развития инфекции длится всего несколько дней.

Вот наиболее опасные болезни, которые вызывают стафилококки:

— пиодермии, фурункулы, абсцессы, сикоз и флегмоны;

— ожогоподобный кожный синдром;

— поражение суставов и костей (артрит и остеомиелит);

— синдром токсического шока;

— мастит;

— стафилококковый эндокардит;

— стафилококковая ангина;

— пневмония и плеврит;

— стафилококковый энтерит и энтероколит;

— отравление стафилококковым энтеротоксином;

— абсцесс мозга и стафилококковый менингит;

— заболевания мочевых путей;

— стафилококковый сепсис.

У грудных детей золотистый стафилококк вызывает конъюнктивит, который проявляется гнойными выделениями и отеком глазного века.

Средства фитотерапии, способные противостоять стафилококкам вообще и золотистому стафилококку, в частности — комплексные травяные сборы, в состав которых входят зверобой, календула, эхинацея, шалфей, чистотел, подорожник и ромашка. Кроме них антибиотической активностью по отношению к этим микробам обладают абрикос, шиповник и черная смородина, чеснок, хрен и лук. Отличным средством двойного действия против стафилококка является сок алоэ. Содержащиеся в нем вещества укрепляют иммунитет и уничтожают вредоносные микроорганизмы.

В состав фитосборов против стафилококка полезно добавлять растения, стимулирующие выработку гормонов, снимающих воспаление. Это корень солодки, бузина черная, липа и цветки подсолнечника.

Вот хороший рецепт многокомпонентного фитосбора, подавляющего стафилококк:

медуница — 1 часть, плоды укропа — 1 часть, корень первоцвета — 1 часть, трава фиалки — 1 часть, цветки коровяка — 1 часть, лист подорожника — 2 части, трава череды — 3 части, лист малины — 3 части, березы — 1 часть, крапивы — 1 часть, корни лабазника — 2части, плоды шиповника — 3 части, семя льна — 2 части, лист мать-и-мачехи — 2 части, корни девясила — 1 часть, алтея — 2 части, солодки — 4 части, пырея — 2 части, трава сабельника — 2 части.

Есть более простой, но тоже весьма эффективный сбор от этого микроба:

лист смородины — 3 части, плоды черемухи — 4 части, лист малины — 3 части, душица — 2 части, тимьян — 2 части, полынь — 3 части, подорожник — 2 части, мать-и-мачеха — 2 части, солодка — 3 части.

Приготовление настоев: 2 столовых ложки сбора трав поместить в термос и залить 1 литром кипятка. Настаивать в течение ночи. Принимать на протяжении дня по 100 мл за 30 минут до еды. Для улучшения вкусовых качеств можно добавлять мед или варенье. Курс лечения 3-4 месяца.

Общая продолжительность борьбы со стафилококком в некоторых случаях может достигать 12 месяцев. При этом через каждые 3 месяца фитосбор меняют на новый, делая перед этим двухнедельный перерыв. По окончании лечения переходят на профилактический прием фитосборов осенью и весной в течение 2 месяцев. Указанные выше фитосборы можно применять в сочетании с другими лекарствами.

Детская дозировка настоев против стафилококка в суточной дозе сухого лекарственного сырья составляет: до 1 года — 1/2 чайной ложки, в возрасте от 1 до 3 лет — 1 чайная ложка, от 3 до 6 лет — 1 десертная ложка, от 6 до 10 лет — 1 столовая ложка. Детям старше 10 лет и взрослым для приготовления настоя берут 2 столовые ложки сбора.

Не следует забывать о том, что лечение болезней, вызванных стафилококком, должно сопровождаться соблюдением специальной диеты. Поскольку глюкоза крови служит питательной средой для размножения стафилококка, необходимо резко ограничить употребление углеводов, содержащихся в сладостях. Их недостаток полноценно заменят углеводы каш, картофеля, макарон и черного хлеба. Для сжигания избыточного сахара в крови следует регулярно делать физические упражнения и гулять на свежем воздухе.

автор статьи Веселова М. В.

специалист Российского травничества

Источник

Стафилококк: условный враг здоровья

23.03.2021 723

Этот микроб вездесущ: он обитает в воздухе, воде, почве, продуктах, в организме любых животных и человека. С последствиями его «трудов» хотя бы раз в жизни сталкивался каждый из нас.

Слово «стафилококк» образовано от древнегреческих корней: «стафило» — виноградная гроздь и «кокк» — зерно. Под микроскопом скопления этих бактерий действительно напоминают кисти винограда. Мы привыкли считать стафилококк безоговорочно опасным, но на самом деле он относится к условно-патогенной флоре — то есть к категории микроорганизмов, которые вызывают проблемы только при определенных условиях. На коже и слизистых (рта, носоглотки, половых органов, кишечника и др.) каждого из нас в норме обитает14 видов стафилококков, но только 3 из них в принципе способны навредить здоровью человека.

Самый коварный из всех разновидностей стафилококка — золотистый (Staphylococcusaureus), названный так за свою желтоватую окраску. Именно он обеспечил дурную славу всему семейству, ведь лишь немногие микробы могут сравниться с ним в агрессивности, скорости размножения и распространения в организме, устойчивости к дезинфицирующим средствам. К счастью, нашей иммунной системе удается держать этого недруга под контролем — но лишь до тех пор, пока она сама работает исправно.

Как только механизмы иммунной защиты слабеют, стафилококк начинает активно размножаться, внедряется в клетки кожи и слизистых, выбрасывает в них токсины и приводит к развитию воспаления и гибели клеток. Вред от токсинов стафилококка ничуть не меньше, чем от самих бактерий — например, именно они вызывают целый ряд воспалительных заболеваний кожи, а накапливаясь в недоброкачественных продуктах, приводят к тяжелым отравлениям.

Механизм действия

Стафилококк — часть естественной микрофлоры человека. Он попадает в организм малыша сразу же после его появления на свет: с кожи и половых путей мамы, через грудное молоко, руки медперсонала. Избежать контакта младенца с этой бактерией невозможно, как бы тщательно ни соблюдали санитарные нормы сотрудники роддома. Более того, тотальная дезинфекция в стационарах приводит к тому, что именно в больничной среде формируются стафилококки, устойчивые к самым мощным антибактериальным средствам и с огромным трудом поддающиеся лечению. Решить эту проблему на сто процентов невозможно, но и драматизировать ситуацию не стоит: знакомство со стафилококком чаще всего не причиняет малышам никакого вреда. В малых количествах этот микроб обнаруживается у большинства детей, и здоровому организму удается с ним мирно сосуществовать.

Натиску стафилококковой инфекции способствуют частые простуды, авитаминоз, неправильное питание — все эти факторы ослабляют защитные силы организму.

Стафилококковая инфекция опасна для самых слабых и беззащитных: малышей со сниженным иммунитетом, деток, родившихся раньше срока или с какими-то врожденными заболеваниями (например, внутриутробной инфекцией — герпесом, хламидией, цитомегаловирусом и др.). Бактерия направляет свою атаку туда, где есть брешь в защите организма. У новорожденных уязвимым участком является пупочная ранка — при инфицировании стафилококком она может загноиться.

Если коварный микроб проникает в кожу, развиваются всевозможные гнойничковые поражения — например, пиодермия и фурункулез. Когда он попадает в организм малыша, пищеварительная система которого лишена надежной иммунной защиты, то начинает усиленно размножаться в тонком и толстом кишечнике и может вызвать там воспаление — стафилококковый энтероколит. Заболевание опасно тем, что через кишечную стенку микроб может легко проникнуть в кровь и вызвать ее заражение (сепсис).

Именно у малышей до года, как наиболее уязвимых, стафилококк легче всего распространяется по организму, вызывая проблемы на самых разных участках и иногда поражая целые системы: болезнь, начавшаяся конъюнктивитом, может закончиться пневмонией. У детей старше 2 лет стафилококковая инфекция чаще всего ограничивается местными процессами, такими как отит, гайморит, ангина, воспаление ногтевого ложа (панариций) и другие.

С молоком матери

Стафилококк можно обнаружить в грудном молоке даже у здоровых женщин. Его присутствие совершенно не мешает кормить малыша грудью, если нет никаких симптомов инфекции. Отказаться от естественного вскармливания приходится, когда стафилококк вызывает воспаление грудных желез — мастит. Возобновить кормление грудью можно будет только после окончания лечения (скорее всего, оно потребует приема антибиотиков) и контрольного исследования грудного молока на стерильность, а до этого времени маме лучше сцеживаться, чтобы сохранить лактацию.

Лечить нельзя оставить

Новость о том, что анализы выявили у ребенка золотистый стафилококк, иногда вызывает у родителей настоящую панику. Но стафилококк и стафилококковая инфекция — вовсе не одно и то же. Прежде чем тревожиться, стоит уточнить, в каких именно объемах он обнаружен: важно не просто наличие кокка, а его количество. Например, показатель 103-104 микробов в грамме кала — признак носительства, то есть присутствия в организме микроба, но еще не болезни. Если это количество не превышено и малыша ничто не беспокоит, значит, иммунная система держит микроб под контролем. В такой ситуации никакого лечения малышу не потребуется.

Если небольшое количество микроба сопровождается какими-то проблемами — например, у малыша есть кожные высыпания, понос, повышенная температура, — можно заподозрить, что стафилококк тоже поучаствовал в этих процессах. Обязательной проверки на стафилококк требуют обостряющиеся и рецидивирующие гнойничковые поражения кожи, ангины, отиты, синуситы, аденоидиты, гнойные конъюнктивиты. Для «идентификации» стафилококка у ребенка возьмут на анализ кровь и мочу, а также содержимое очага воспаления: при энтероколите — кал, при конъюнктивите — гной, при гайморите — слизь из носа и т. д.

Чтобы справиться с небольшим количеством кокков, малышу могут назначить пробиотики — препараты с живыми лакто- и бифидобактериями (они нормализуют кишечную микрофлору, и вредные микробы вытесняются полезными), средства для активизации защитных сил организма — например, препараты на основе интерферона. Еще один испытанный борец с инфекцией — стафилококковый бактериофаг. Это особый вид вирусов, который избирательно действует только на стафилококк, внедряется внутрь бактерии, разрушая ее.

Когда острое воспалительное заболевание сопровождается высоким уровнем стафилококка, не обойтись без антибактериальных препаратов. Но прежде чем назначить малышу препарат, доктор должен проверить чувствительность его организма к антибиотикам. Это исследование принципиально важно для врача, поскольку позволяет подобрать эффективное лекарство и правильно рассчитать его дозу, не тратя время на эксперименты. По наблюдениям специалистов, самым мощным действием против стафилококка обладают препараты из группы гликопептидов и цефалоспоринов. А из наружных препаратов этот микроб больше всего боится… обычной зеленки.

Из пушек по воробьям

Любое лечение должно быть мотивированным, особенно если речь идет об инфекциях, требующих лечения антибиотиками, — к их числу относится и стафилококк. С одной стороны, назначение мощных препаратов для борьбы с небольшим количеством бактерий опасно и неоправданно. Полностью устранить этот микроб из организма нельзя, да это и не нужно, ведь его присутствие активирует и «держит в тонусе» иммунную систему. С другой стороны, если защитные механизмы ослаблены, коварный стафилококк может развиться очень быстро и вызвать серьезные осложнения — вот тогда опасаться назначения антибиотиков не стоит, ведь без них никак не обойтись.

Источник: ( Ссылка )

Социальный проект об обеспечении медицинскими изделиями людей с тяжелыми и редкими заболеваниями

Источник

Читайте также:  Какие продукты можно есть при остром пиелонефрите