В каких продуктах содержится леводопа

Eesti Parkinsoniliit

Питание и диета

Вопросы диеты — что, в каком виде, сколько и когда есть — общечеловеческая проблема, вне зависимости от того, страдает ли человек каким-либо заболеванием или нет. Паркинсонизму сопутствуют некоторые специфические проблемы, связанные, с одной стороны, с непроизвольными движениями, вызванными болезнью, с другой — с обменом леводопы. Также могут наличествовать и общие проблемы: полноценному принятию пищи могут мешать также потеря аппетита из-за депрессии, социальная изоляция, низкие доходы, плохое состояние зубов, а также побочные реакции на лекарства и наличие других заболеваний.

Когда есть?

При планировании времени принятия пищи необходимо учитывать время принятия лекарств. Значительную часть лекарств, используемых при лечении болезни Паркинсона, составляют препараты, содержащие леводопу, которые всасываются через кишечник. Если всасывание леводопы из желудка в тонкий кишечник по каким-то причинам замедляется, то действие лекарства наступает позже. Опорожнение желудка замедляется, например, при повышенной кислотности или переедании. Для совмещения диеты и леводопы надо помнить о том, что леводопа представлена длинной цепочкой аминокислот, которая впитывается в стенки тонкого кишечника теми же транспортными молекулами, что и другие большие молекулы. Поскольку белки состоят из аминокислот, то при приеме пищи, богатой белками, происходит т.н. эффект конкуренции, и леводопа впитывается медленнее. Поэтому правильнее принимать леводопу на пустой желудок, и есть не ранее, чем через час после приема лекарства или перед приемом леводопы употреблять пищу, бедную белками. Это не означает, что при болезни Паркинсона следует исключить из рациона белки — это невозможно, пища должна быть полноценной. Однако надо регулировать время приема пищи так, чтобы оно не совпадало со временем приема лекарств. Если у пациента, принимающего леводопу, появились периоды «on-off», то в течение дня рекомендуется диета с низким содержанием белков, а продукты с высоким содержанием белков — вечером (яйца, рыба, мясо, молоко). Для улучшения всасывания леводопы в активное дневное время, прием богатой белками пищи лучше перенести на вечер. Надо предусмотреть и потенциальное взаимодействие с другими лекарствами. Например, препараты железа надо принимать отдельно от препаратов леводопы, чтобы сохранить лечебный эффект обоих лекарств.

Какая диета?

Определенно стоит учесть, что группы пищевых продуктов должны быть сбалансированы: дневной рацион пищи должен включать в себя наряду с зерновыми и молочными продуктами также фрукты, овощи и мясные продукты. Фрукты и овощи — это не обязательно экзотические дорогостоящие продукты. Прекрасно подойдут и эстонские яблоки, и брюква с картошкой, содержащие множество необходимых для организма микроэлементов и витаминов. Кроме того, они играют важную роль в профилактике запоров. Необходимо употреблять в пищу продукты с высоким содержанием клетчатки — это нужно и для усвоения леводопы, и для профилактики запоров. Исследования показали, что углеводы, которые содержатся в продуктах, богатых клетчаткой, увеличивают секреции инсулина и снижают содержание в крови аминокислот, что благоприятно влияет на усвоение леводопы.

Пища, содержащая животные жиры и холестерол, может составлять относительно небольшую часть рациона, предпочтительнее растительные жиры (растительное масло, маргарин). Для синтеза допамина важны витамины B6 и C, но содержание B6 в дневном рационе не должно быть слишком высоким. Если ежедневно употреблять в пищу молочные продукты, фрукты и овощи, можно быть уверенным, что, кроме потребности в энергии, будет покрыта и потребность в витаминах и кальции. Зимой и весной можно добавить витаминные препараты, содержащие также микроэлементы. Суточная потребность человека в энергии составляет 25-30 kcal на 1 кг веса. Если за три месяца потеря веса составила 10% от веса, речь уже идет о недоедании.

Как есть?

Во время еды могут также возникать проблемы, связанные с паркинсонизмом: проблемы пережевывания и глотания пищи, кусок встает поперек горла. Это связано с тем, что глотательные мышцы ригидны и движения их замедленны (брадикинезия).

Советы для облегчения глотания:

• Во время еды сидеть прямо.
• При глотании немного наклонить голову.
• Есть маленькими порциями, не набирать в рот следующую порцию, если предыдущая проглочена не до конца.
• Пить маленькими глотками.
• Сконцентрироваться на движениях языка.
• После каждого глотка еды пейте немного жидкости.
• Лучше есть чаще и понемногу.

Если процессу еды мешают дрожание рук и неуклюжесть движений, можно использовать для облегчения доступные вспомогательные средства:

• Для питья используйте соломинку.
• Используйте крепящиеся к столу тарелки, задний край которых выше.
• Покрытие стола должно быть шероховатым.
• Если пища состоит из маленьких кусочков, используйте ложку вместо вилки.
• Ручки кружек и ручки ножей-вилок обмотайте чем-либо, чтоб стали шире, так их намного удобнее удерживать в руке. Можно пользоваться кружкой с двумя ручками.
• Для нарезки продуктов вместо ножа удобно пользоваться ножницами.

Надо максимально облегчить процесс приготовления пищи. Прекрасно, если в холодильнике есть заранее приготовленная порционная пища. Приготовление пищи надо сделать максимально удобным. Хорошее и безопасное средство для приготовления пищи — микроволновая печь. Для приготовления пищи пользуйтесь стальной или стеклянной посудой, для микроволновой печи — специальной посудой. Не используйте алюминиевую посуду. Для обеспечения безопасности в кухне должны быть датчик дыма и огнетушитель, в шкафу — антисептические чистящие средства и пластыри. Один из телефонных аппаратов может быть в кухне.

Что есть?

Для пищеварения важна и консистенция пищи. Сушеные или поджаренные продукты труднее глотаются и перевариваются, чем отварные продукты, пюре и кремы. Из одних и тех же продуктов можно приготовить самую разнообразную пищу. Глотать легче, если в меню есть:

• Зерновые каши и кремы — но не сухие, жесткие запеканки;
• Вареная птица или рыба, резанные или молотые мясные продукты — но не поджаренное, жесткое мясо;
• омлет — но не яичница;
• картофельное пюре или разваренный рис — но не жареная картошка;
• отварные макароны — но не длинные спагетти;
• хорошо проваренные овощи или овощное пюре — но не свежие овощи;
• очищенные и порезанные фрукты, соки и кремы — но не фрукты с жесткой кожурой и семечками;
• йогурт, взбитые сливки, мороженое и мягкие десерты — но не орехи, семечки, ананасы.

Запор

Не только для пациентов с болезнью Паркинсона, но и для пожилых людей вообще проблемой становятся запоры. Это частая жалоба, причиной которой могут быть малоподвижность, сидячий образ жизни, побочное действие лекарств, чрезмерное слюноотделение, а также изменившееся из-за болезни состояние кишечника.

Наиболее существенное средство борьбы с запором — изменение диеты:

• Количество жидкости должно быть достаточным: минимум 1,5 литра в сутки. При каждом приеме пищи рекомендуется употреблять около 2 чашек жидкости. Кроме того, можно пить между приемами пищи.
• Повседневная пища должна содержать продукты, богатые клетчаткой. Много клетчатки содержат зерновые продукты (черный цельнозерновой хлеб), а также рис и кукуруза. Особенно хороши необработанные зерна (овсяные и пшеничные отруби, льняное семя). Достаточно много клетчатки содержат также фасоль, горох, орехи и сухофрукты. Мясные и молочные продукты и сладости не содержат клетчатки.
• Используйте натуральные продукты, помогающие работе кишечника: свеклу и чернослив, клубнику и свежий шпинат, дыню, чеснок, яблоки. При раздельном питании эти продукты образуют меньше газов, чем совместно с другими продуктами. Если газообразование остается проблемой, можно воспользоваться специальными каплями, которые продаются в аптеке без рецепта (например, simplex).
• Фрукты и ягоды, содержащие пектин, стимулируют деятельность кишечника.

Помимо изменений в диете очень важно увеличение физической нагрузки. Необходима ежедневная гимнастика, ходьба или дозированная физическая нагрузка. Помогает массаж живота, который выполняют легкими круговыми движениями по ходу толстой кишки. Деятельность кишечника активирует и так называемое дыхание животом, когда во время дыхания напрягаются и мышцы живота.

Регулярной работе кишечника помогает постоянное время посещения туалета, например, через двадцать минут после еды. Принятие пищи само по себе стимулирует деятельность кишечника.

При необходимости можно использовать мягкие слабительные, такие как сенна. По поводу приема сильных слабительных средств необходимо посоветоваться с врачом. Помимо слабительных таблеток и сиропов можно использовать ректальные свечи. Клизма ставится только в случае, когда остальные средства не помогают.

Кроме того, провоцировать запор могут и некоторые препараты, в частности, антихолинергические (циклодол). При постоянном запоре можно изменить схему приема лекарств.

Источник

Побочные эффекты, появляющиеся при длительном приеме препаратов леводопы

Вот уже около 50 лет наиболее эффективным средством лечения болезни Паркинсона остается леводопа (L-ДОФА — левовращающий изомер аминокислоты дезоксифенилаланина). По эффективности она опережает любой другой противопаркинсонический препарат и даже нейрохирургическое вмешательство. Она обеспечивает наиболее гарантированный противопаркинсонический эффект, вызывая улучшение практически у 100% пациентов с болезнью Паркинсона. Ее приема не может избежать ни один пациент с болезнью Паркинсона, стремящийся максимально продлить период своей активной жизнедеятельности. Леводопа считается «золотым стандартом» лечения болезни Паркинсона. Она увеличивает продолжительность жизни пациентов. На сегодняшний день убедительных данных о нейротоксическом влиянии леводопы не существует. Более того, нельзя исключить способность небольших доз леводопы оказывать нейропротективное действие.

​

После приема внутрь леводопа проникает в мозг и превращается там функционирующими нервными клетками в дофамин, возмещая его дефицит. Современные препараты (такие как Наком или Мадопар) содержат комбинацию леводопы с ингибитором фермента ДОФА-декарбоксилазы, который блокирует метаболизм леводопы в периферических тканях, в результате чего большая часть леводопы попадает в головной мозг и снижается вероятность побочных действий, связанных с периферическим действием препарата. На ранней стадии болезни Паркинсона даже небольшие дозы леводопы зачастую дают серьезный эффект, почти полностью устраняя симптомы паркинсонизма. К сожалению, через несколько лет после начала лечения леводопой у значительной части больных реакция на препарат меняется: снижается продолжительность действия разовой дозы, появляются насильственные движения (дискинезии).

​

Больной принимает назначенную разовую дозу леводопы, она начинает действовать минут через 40 — у больного наступает период «включения», характеризующийся уменьшением симптомов паркинсонизма, а уже через 3-4 ч, а в последующем еще быстрее — уже через 2-2,5 ч — эффект препарата ослабевает — наступает период «выключения» со снижением двигательной активности. Иногда «включение» и «выключение» сопровождаются непроизвольными (насильственными) движениями различного характера. В течение дня бывают также застывания при ходьбе, когда на несколько секунд или минут больной не может сдвинуться с места. Для больных с указанным расстройством особенную трудность могут представлять повороты или прохождение через относительно узкий дверной проем. Колебания двигательной активности, возможные в широком диапазоне — от избыточной двигательной активности на пике дозы до резкого ослабления двигательных возможностей в периоде «выключения», — в медицинской литературе называются моторными флуктуациями.

Различают несколько видов моторных флуктуаций. Феномен «истощения» конца действия дозы характеризуется постепенным предсказуемым частичным возвращением симптомов парксинсонизма к концу действия очередной дозы леводопы. Многие пациенты по мере истощения эффекта действия разовой дозы леводопы отмечают, кроме того, угнетение настроения, тревожность, потливость, сердцебиение, нарастание болевых ощущений и т.д. («немоторные флуктуации»).

​

Со временем переход пациента из состояния «включения» в состояние «выключения» становится все более кратким и резким, что обозначается как феномен «включения-выключения».

​

Иногда период «выключения» наступает внезапно, независимо от времени приема препарата. Помимо вышеупомянутых флуктуаций возможно замедленное развитие «включения» или полное отсутствие «включения», когда прием очередной дозы не сопровождается улучшением клинической симптоматики или наступает недостаточно быстро.

​

На фоне «включения» (на пике дозы леводопы) могут возникать быстрые «танцующие» (хореиформные) движения, преимущественно вовлекающие верхнюю половину тела («дискинезия пика дозы»). Это своего рода ограничитель, требующий ослабления дофаминергической терапии, поскольку повышение дозы приведет к усилению дискинезий. В основе данного феномена лежит гиперчувствительность дофаминовых рецепторов.

​

Дистония периода «выключения» представляет собой насильственное, длительное, часто болезненное сведение мышц нижних конечностей, нередко с подошвенным сгибанием или подворачиванием стопы. Она, как правило, появляется ночью или утром до приема очередной дозы препарата и уменьшается при более продолжительной дофаминергической стимуляции, достигаемой назначением препарата леводопы с замедленным высвобождением (Мадопар ГСС), длительно действующего агониста дофаминовых рецепторов либо комбинацией леводопы с ингибитором ДОФА-декарбоксилазы и ингибитором катехол-Ометилтрансферазы энтакапоном (Сталево).

у бПоскольку риск развития флуктуаций и дискинезий зависит от суммарной дозы препаратов леводопы, их принято назначать только при реальном снижении функциональных возможностей больного, которое препятствует его профессиональной или повседневной бытовой активности.

​

У более молодых больных (до 60 лет) колебания эффекта леводопы развиваются быстрее, поэтому момент назначения леводопы в этой возрастной категории пытаются оттянуть, начиная лечение с других противопаркинсонических препаратов: агонистов дофаминовых рецепторов (ропинирол, прамипексол, пирибедил, ротиготин), ингибиторов моноаминоксидазы — разагилин (Азилект) или селегилин (Юмекс). Дополнительно для усиления эффекта могут быть назначены амантадин и холинолитик (особенно при треморе покоя) или комбинация всех перечисленных препаратов. И только тогда, когда они уже не дают необходимого эффекта и не обеспечивают достаточной подвижности больного, к ним добавляют небольшие дозы леводопы. Вместе с тем, ряд специалистов полагают, что излишнее откладывание назначения леводопы не является оптимальной тактикой в ведении больных, так как нередко сопровождается недостаточным контролем симптомов. Между тем, адекватная коррекция двигательных функций является главным залогом лучших долгосрочных результатов лечения.

​

У пожилых с более низким риском развития флуктуаций и дискинезий принято сразу же назначать препараты леводопы. При этом следует придерживаться минимальной эффективной дозы, чего позволяет достичь добавление агонистов дофаминовых рецепторов, ингибиторов моноаминоксидазы типа В или амантадина.

​

Периоды «выключения» и дискинезии бывают мучительными для пациентов, и у них может возникнуть соблазн облегчить свое состояние приемом внеочередной дозы леводопы или другого противопаркинсонического средства. Зачастую по механизму порочного круга это приводит к усугублению нестабильности состояния пациента. В силу этого любые изменения схемы лечения, особенно при флуктуациях, должны быть согласованы с лечащим врачом. Коррекция флуктуаций и дискинезий — сложная задача даже для опытного специалиста, и ее удается решить только при тесном взаимодействии врача и пациента.

Цель коррекции схемы лечения заключается в максимальном увеличении длительности периода «включения» в отсутствие или при минимальной представленности дискинезий. Заполнение пациентом дневника с указанием повседневной активности с интервалом 1 ч может помочь специалисту проанализировать соотношение периода «выключения» с дискинезиями, а также их появление относительно времени приема лекарственных препаратов.

​При уменьшении длительности действия леводопы (феномен «истощения» конца дозы) большинство специалистов вначале прибегают к дроблению дозы леводопы (уменьшению разовой дозы при сокращении интервала между приемами препарата) и переходу с препарата немедленного высвобождения на препарат с длительным высвобождением (Мадопар ГСС). Кроме того, действие леводопы можно усилить, улучшая ее всасывание. Для этого препарат принимают как минимум за 60 мин до еды и не ранее чем через 2 ч после приема пищи. Кроме того, уменьшают потребление белка в течение дня (аминокислоты, образующиеся при распаде пищевых белков, конкурируют в кишечнике с леводопой за всасывание). Если этот прием не срабатывает, приходится последовательно добавлять один из агонистов дофаминовых рецепторов (предпочтительно с контролируемым высвобождением), ингибитор катехол-О-метилтрансферазы энтакапон (с переходом на Сталево) или ингибитор моноаминоксидазы типа В.

​Последовательность назначения препаратов определяется индивидуально, в том числе с учетом риска побочных эффектов у каждого конкретного пациента.

​Застывания, развивающиеся в период «выключения», реагируют на приемы, уменьшающие фазу «выключения». Полезно обучение пациента приемам преодоления застываний путем ходьбы на месте, необычных танцевальных движений, перешагивания через воображаемую черту, проведенную на пути больного, или использования специальной трости с откидывающейся внизу тонкой металлической планкой, перешагивая через которую, пациент может тронуться с места.

​Другие рекомендации при застываниях:

• прекратите попытки продолжить движение;

• попытайтесь переминаться с одной ноги на другую;

• слегка согните ноги в коленях, оторвите стопу от пола и шагните вперед;

• посчитайте «раз, два, три» или скомандуйте себе «левой-правой, левой-правой»;

• напевайте ритмичную мелодию;

• представьте звук шагов по мостовой и поднимите ногу для того, чтобы сделать шаг;

• попытайтесь подражать ходьбе идущего впереди человека;

• если у вас есть проблема с преодолением узкого пространства, попытайтесь взглянуть за его пределы: вообразите себе то место, где вы окажетесь, минуя это пространство.

​В тех случаях, когда переход от «включения» к «выключению» становится непредсказуемым, возможен возврат к менее частому приему относительно больших доз леводопы («наслаивание доз»). Это приведет, с одной стороны, к увеличению периода «включения» в дневной период, когда пациенту надо активно действовать; с другой стороны, период «выключения» также увеличится, но передвинется на вечернее время и станет более предсказуемым. Лечение флуктуаций типа «включения-выключения» усложняется, когда период «включения» сопровождается дискинезиями. В этих случаях однозначно удовлетворительного решения может не быть, и сам пациент должен решить, смириться ли ему с гиперкинезами во время «включения» или страдать от длительного периода «выключения». Обычно пациенты выбирают первое.

​В тех случаях, когда с помощью лекарственных средств не удается добиться достаточного эффекта, прибегают к стереотаксическим операциям (постоянной стимуляции определенных зон в базальных ганглиях) (см. ниже). Альтернативой могут быть подкожное введение апоморфина, введение геля с леводопой/карбидопой (дуодопой) в двенадцатиперстную кишку.

Но иногда полностью избавиться от моторных флуктуаций не удается. Тогда остается приспособиться к ним: все необходимые вам дела вы делаете в часы, когда чувствуете себя лучше, остальные часы проводите за занятием, не требующим движений: чтением, просмотром телепередач, прослушиванием радио.

​В отечественной клинической практике у пациентов с болезнью Паркинсона часто применяют лекарственные средства, эффективность которых при этом звболевании убедительно не доказана. Часто это так называемые «сосудистые препараты», нередко вводимые внутривенно капельно. Их назначение часто обосновывается наивными и архаичными представлениями о связи болезни Паркинсона с «плохими сосудами головного мозга», которые у большинства пациентов, даже преклонного возраста, существенно не страдают. Положительный опыт их применения, если он и существует, объясняется не чем иным, как эффектом плацебо.

Эффект плацебо достигается верой пациента во врача, неправильно донесенной или неточно воспринятой информацией, силой традиций, а иногда и отчаянием пациента в методах классической медицины. Специалисты, занимающиеся лечением болезни Паркинсона, прекрасно знают, что значительная часть больных хорошо реагирует на плацебо, но этот эффект никогда не бывает стойким. Важнее всего, чтобы неэффективные препараты и другие методы лечения не препятствовали проведению адекватной терапии заболевания, промедление с которым может иметь неблагоприятные долговременные последствия.

В целом, пациенты с болезнью Паркинсона должны соблюдать осторожность при применении любых лекарственных средств, некоторые из которых несут опасность ухудшения их состояния. Прежде всего это относится к нейролептикам, таким как галоперидол, трифтазин, этаперазин, клопиксол, оланзапин (Зипрекса), рисперидон (Рисполепт). Даже такие сравнительно мягкие препараты, как сульпирид (Эглонил), тиоридазин (Сонапакс), тералиджен, при регулярном приеме могут вызвать значительное ухудшение.

То же можно сказать и о ряде препаратов, широко применяющихся в неврологической и терапевтической практике, но способных блокировать дофаминовые рецепторы и усиливать симптомы паркинсонизма: циннаризине (включая комбинированные препараты циннаризина и пирацетама, например, Омарон или Фезам), метоклопрамиде (Церукал), пипольфене. Препараты железа, назначаемые при железодефицитной анемии, могут снижать эффективность леводопы и нередко требуют увеличения ее дозы.

Будьте осторожны с препаратами, которые вызывают седативный эффект, включая снотворные, особенно если они обладают длительным действием (например, феназепам). При их применении сообщайте лечащему врачу о выраженности седативного эффекта, возможном усилении симптомов в дневное время. С другой стороны, такие «ноотропные» препараты, как пирацетам или фенотропил, способны у некоторых пациентов вызвать возбуждение.

​Наконец, следует иметь в виду, что при оперативных вмешательствах, проводимых по поводу сопутствующих заболеваний, для наркоза нередко используют ингаляционные анестетики — препараты с сильнейшим седативным эффектом, способные вызывать искусственную кому, необходимую для проведения хирургического вмешательства. У пожилых людей они могут спровоцировать спутанность сознания. Некоторые хирургические операции могут быть проведены под действием менее опасных препаратов, при некоторых состояниях можно обойтись без хирургического вмешательства. Спросите лечащего врача об альтернативных способах лечения, прежде чем выбрать хирургическое вмешательство.

​Список препаратов, способных вызвать ухудшение у пациентов с болезнью Паркинсона, весьма обширен, поэтому имеет смысл перед началом регулярного приема нового препарата, даже если он выписан по поводу иного заболевания, посоветоваться с неврологом.

Быстрый прогресс в изучении патогенеза болезни Паркинсона, а также развитие новейших медицинских технологий (в частности, методика подсаживания стволовых клеток, способных занять место гибнущих клеток, или генетическая терапия) позволяют надеяться, что в ближайшее десятилетие будет найден способ существенно замедлить прогрессирование этого заболевания.

​Для извлечения максимальной пользы от визита к врачу попробуйте придерживаться следующих несложных рекомендаций:

• Большинство врачей приветствует, если вы познакомитесь с информацией, касающейся вашего заболевания. Это поможет вам участвовать в принятии решений по поводу терапии, вы сможете более точно сформулировать свои жалобы.

• Заранее составьте список вопросов к врачу, которые у вас возникли.

• Не откладывайте надолго визит к врачу, который вас наблюдает, особенно если чувствуете ухудшение или осложнения лечения.

• На каждый визит берите с собой все лекарственные препараты, которые вы сейчас принимаете.

• Не принимайте перед визитом к врачу какоголибо дополнительного средства — врачу важно видеть, как работает та схема терапии, на которой вы находитесь в данное время.

• Во время визита будьте откровенны с врачом.

• Не бойтесь задавать вопросы и обсуждать с врачом те симптомы, которые, на ваш взгляд, не связаны с болезнью Паркинсона.

• Записывайте ответы на ваши вопросы, рекомендации врача, чтобы не забыть.

• Важно понимать, что вы не остались один на один с вашим заболеванием: существует много специалистов, способных вам помочь.

Источник