В каких продуктах содержатся липохромы

ЛИПОХРОМЫ

ЛИПОХРОМЫ ЛИПОХРОМЫ, безазотистые пигменты, широко распространенные у растений и животных под разными названиями, напр.зоо-неритрин, тетронеритрин, хлорофан, ксан-трфан, родофан и др. К Л. относятся лютеины и каротиноиды (см.). Л. растворяются в спирте, эфире, СНС13, бензоле, CS2, петро-лейном эфире и ацетоне. На извлечении Л. хлороформом и друг, основано получение их. В твердом виде они зеленовато-жёлтые, желтые, оранжевые или красные, в растворах-желтые. Л. очень чувствительны к <свету: легко обесцвечиваются даже на рассеянном дневном свету. Спиртовым раствором щелочей Л. не омыляются. Концентр. H2S04 Или крепкая HN03 вызывают у Л. голубую, сине-зеленую или фиолетовую окраску. У млекопитающих желтые Л. находятся в жировой ткани, кровяной сыворотке, серозных жидкостях, в жире молока и в corpora lutea (лютеин). Лютеин (ксантофил Ь) С40Н5вО8 близок к растительному ксантофи-лу, кристаллизуется в призмах, точильных брусках или тонких пластинках с металлическим блеском; растворы-золотисто-желтые; дает две полосы поглощения в синей части спектра. Лютеины в животном организме находятся растворенными в клеточных жирах и сообщают желтую окраску жировой клетчатке. Гистохимически в тканях лютеины не могут быть определены; определить ихудает-ся лишь в случаях значительного уменьшения количества жирового вещества или после предварительной экстракции лютеинов. Легче лютеины определяются в пат. случаях.-Взаимоотношения между лютеинами и жировыми веществами, в которых они растворены, до сих пор еще не ясны. Возможно, что лютеины дают с липоидами хим. соединения. Наблюдается параллелизму содержании лютеина и холестерина в тканях: гиперхолестеринемия всегда сопровождает- ся увеличением количества лютеина; ткани, ‘ богатые холестерином, всегда окрашены в ; желтый цвет, содержат особенно много лютеинов (атрофическая клетчатка кахектич-ных б-ных, атеросклеротические очаги, ксан-телазмы, ксантомы, карциноиды и др.). При диабете, сопровождающемся, как известно, гиперхолестеринемией, развивается настоящий липохроматоз: вместе с холестерином лютеины накопляются в эндотелии капиля-ров, преимущественно печени и мозга; окраска кожи, особенно ладоней и стоп, приобретает явно желтый оттенок, и даже кости , черепа окрашиваются в желто-бурый цвет. Лит.: Bornstein S., Bemerkungen iiber die Farbe des Schadeldach.es, Centralbl. f. ailgem. Patho-logie u. pathologische Anatomie, B. XLV, № 11, 1929; ‘Fiirtli O., Tierische Stoffe unbekannter Struktur (Hndb. d. Biochemie des Menschen u. der Tiere, hrsg. v. С Oppenheimer, B. I, p. 955, Jena, 1924); Hueck W., Die pathologische Pigmentierung (Hndb. d. allgem. Pathologic., hrsg. v. L. Krehl u. F. Marchand, B. Ill, Abt. 2, Lpz., 1921); Palmer L., Carotinoids and pigments (the chromolipoids), N. Y., 1922. LIPPIA MEXICANA (Lippia dulcis Trev., var. mexicana, сем. вербеновых-Verbena-ce’ae), вечнозеленый стелющийся полукустарник, растущий в Мексике, Колумбии и на Антильских островах. Применяется трава (Herba Lippiae mexicanae), собранная во время цветения растения. Трава обладает своеобразным ароматическим запахом, напоминающим лимон, и приятным горьковато-сладким вкусом. Действующее начало-эфирное масло, содержащее вещество, похожее на ментол, называемое липпиолом. Применяется как отхаркивающее средство при болезнях дыхательных путей, в частности ; при хрон. бронхите.-Препараты: ct. Lippiae mexicanae fluid. 2,0-4,0 pro dosi; Tinctura Lippiae mexicanae 0,2 pro dosi.- Lippia citriodora Kunth. растет в Чили, Аргентине; охотно культивируют во Франции для получения вербенового масла, применяемого в парфюмерии. Лит.: Podwyssotsky W., Chemische u. phy-siologische Untersuchungen iiber Lippia mexicana, Dorpat, 1883.

Большая медицинская энциклопедия. 1970.

Смотреть что такое «ЛИПОХРОМЫ» в других словарях:

  • Липохромы — (от липос жир + греч. chroma краска, окраска), также известны под названиями жировые пигменты или каротины группа безазотистых пигментов, широко распространенные у растений и животных. Название жировых пигментов получили в виду … Википедия

  • липохромы — (устар., липо + греч. chroma краска, окраска) см. Каротиноиды … Большой медицинский словарь

  • Липохромы — (жировые пигменты или каротины) очень распространены как в растительном, так и в животном царстве (среди беспозвоночных животных). Название жировых пигментов Л. получили потому, что часто встречаются в комбинации с жирами, каротинами же их… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • ЛИПОХРОМЫ — пигменты пластид, к группе которых принадлежит каротин. Названы так в связи с их растворимостью в жирах и жирорастворителях … Словарь ботанических терминов

  • Черный пигмент — точнее, бурый или меланин единственное красящее вещество, встречающееся в коже млекопитающих и обуславливающее весьма разнообразную окраску ее. Цвет его от светлых оттенков желтого до черного. В коже низших позвоночных (рыб, амфибий и рептилий),… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Эндогенные пигменты — (хромопротеины) окрашенные белки и продукты обмена аминокислот, образующиеся в самом организме. В отличие от этого, экзогенными пигментами обозначают окрашенные вещества, поступающие в организм человека из внешней среды. Основная статья:… … Википедия

  • Хромогенные бактерии — образующие различные красящие вещества или пигменты, вследствие чего их скопища в природе и в искусственных культурах являются окрашенными в различный цвет. Разнообразие окраски необычайно; здесь встречаем все цвета радуги и все оттенки от нежно… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Волнистый попугайчик — Волнистый попугай Научная классификация … Википедия

  • Птицы — Запрос «Птица» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Птицы 18 … Википедия

  • Перо — У этого термина существуют и другие значения, см. Перо (значения). У этого термина существуют и другие значения, см. Перья (значения) … Википедия

Читайте также:  Желчекаменная болезнь диета какие продукты можно есть после операции

Источник

Липохромы

  • Липохро́мы (от др.-греч. λίπος — жир + χρῶμα — краска, окраска), также известны под названиями жировые пигменты или каротины — группа безазотистых пигментов, широко распространённые у растений и животных.

    Название жировых пигментов получили в виду того, что часто встречаются в комбинации с жирами, каротинами же их называют по имени наилучшим образом изученного и часто распространённого растительного липохрома — каротина.

Источник: Википедия

Связанные понятия

Ацетоба́ктер (лат. Acetobacter) — род бактерий из семейства Acetobacteraceae класса альфа-протобактерий, характеризующийся умением окислять этанол до уксусной кислоты, ацетат и лактат — до CO2 и H2O.

Животные жиры — природные жиры, извлекаемые из соединительных тканей (жировой и костной), а также молока и яиц, позвоночных животных (млекопитающих, птиц, некоторых пресмыкающихся, рыб).

Биологические пигменты (биохромы) — окрашенные вещества, входящие в состав тканей организмов. Цвет пигментов определяется наличием в их молекулах хромофорных групп, избирательно поглощающих свет в определённой части видимого спектра солнечного света. Пигментная система живых существ — звено, связывающее световые условия окружающей среды и обмен веществ организма. Биологические пигменты играют важную роль в жизнедеятельности живых существ.

Жиры́, также триглицери́ды, триацилглицериды (сокр. ТАГ) — органические вещества, продукты этерификации карбоновых кислот и трёхатомного спирта глицерина.

Идиобла́сты — отдельные растительные клетки, резко отличающиеся от окружающих клеток по форме и величине. Идиобласты могут встречаться в любой ткани или системе тканей .

Антоцианы (от греч. ἄνθος — цветок и греч. κυανός — синий, лазоревый) — окрашенные растительные гликозиды, содержащие в качестве агликона антоцианидины — замещённые 2-фенилхромены, относящиеся к флавоноидам. Они находятся в растениях, обусловливая красную, фиолетовую и синюю окраски плодов и листьев.

Эритрулоза (малиновый сахар) — моносахарид из группы тетроз с эмпирической формулой C4H8O4, принадлежит к кетозам. Является единственным представителем кетотетроз.

Локао или китайская зелень — красящее вещество, получаемое путём вываривания коры произрастающих в Китае видов крушины Rhamnus chlorophorus и Rhamnus utilis.

Костный жир — смесь различных животных жиров, извлекаемых из трубчатых и губчатых костей сельскохозяйственных животных, в основном свиней и крупного рогатого скота.

Моллюскоциды (от моллюски и лат. caedo — убиваю), — химические средства, уничтожающие моллюсков. Моллюскоциды используемые против голых слизней рода Limax, иногда называются также лимацидами.

Бурая жировая ткань, бурый жир (англ. Brown adipose tissue, BAT) — один из двух видов жировой ткани у млекопитающих. Хорошо развита у новорожденных и у животных, впадающих в спячку. Основной функцией ткани является несократительный термогенез (часть механизма терморегуляции). В отличие от белых адипоцитов (клеток белой жировой ткани), имеющих одну крупную жировую каплю, в адипоцитах бурой ткани имеется несколько небольших жировых капель и множество митохондрий, содержащих железо (в цитохромах) и…

Гидрофобные мазевые основы — мазевые основы, предназначенные для лекарственных форм, действующие вещества которых гидрофобны. В группе гидрофобных основ объединены основы и их компоненты, имеющие различную химическую природу и обладающие ярко выраженной гидрофобностью.

Жёлчные (или же́лчные) пигме́нты, также билины — биологические пигменты, линейные тетрапирролы, формально являющиеся производными билана (билиногена) с окисленными терминальными пиррольными ядрами, образующиеся при катаболизме гема. Впервые выделены из жёлчи, которой придают характерную окраску, откуда и получили своё название; цвет различных жёлчных пигментов — от жёлто-оранжевого до сине-зелёного. Образуются во многих организмах как продукт метаболизма некоторых порфиринов. Билин (также называемый…

Жирные кислоты — алифатические одноосновные карбоновые кислоты с открытой цепью, содержащиеся в этерифицированной форме в жирах, маслах и восках растительного и животного происхождения. Жирные кислоты, как правило, содержат неразветвленную цепь из чётного числа атомов углерода (от 4 до 24, включая карбоксильный) и могут быть как насыщенными, так и ненасыщенными.

Лихени́н, (C6h20O5)n — полисахарид, содержащийся в лишайниках и состоящий из остатков D-глюкозы, связанных между собой на 73 % β-1,4-гликозидными связями и на 27 % — β-1,3-гликозидными связями. Имеет линейную структуру. Представляет собой смесь гомологичных полимеров различной длины. Молекулярная масса (162,14)n × (1,5 — 3,0) · 106 .

Миндальная кислота или фенилгликолевая кислота — первый представитель жирно-ароматических гидроксикислот. Существует в двух энантиомерных оптически деятельных формах (R и S), а также в рацемической оптически недеятельной (RS) форме (известной как параминдальная кислота). Последняя была получена Винклером, получившим её при нагревании сырого горько-миндального масла с соляной кислотой.

Читайте также:  Какие продукты рекламирует дом 2

Флавоноиды — крупнейший класс растительных полифенолов. С химической точки зрения, флавоноиды представляют собой гидроксипроизводные флавона (собственно флавоноиды), 2,3-дигидрофлавона (флаваноны) изофлавона (изофлавоноиды), 4-фенилкумарина (неофлавоноиды), а также флавоны с восстановленной карбонильной группой (флаванолы). Зачастую к флавоноидам относят и другие соединения С6-С3-С6 ряда, в которых имеются два бензольных ядра, соединенных друг с другом трёхуглеродным фрагментом — халконы, дигидрохалконы…

Мазевые основы (лат. Basis Unguenti, англ. Ointment base или реже англ. Vehicle of an ointment) — носители лекарственного вещества (ЛВ) в мазях. Они определяют скорость и степень его всасывания, а также влияют на процесс его транспортировки через кожу, в связи с чем способствуют проявлению оптимального терапевтического эффекта мазей. Согласно фармакопее, в случае отсутствия указаний в рецепте, основу подбирают с учётом физико-химической совместимости компонентов мазей и её назначением.

Пирролизидиновые алкалоиды — группа алкалоидов преимущественно растительного происхождения, содержащие в своей молекуле остаток пирролизидина. Обнаружены пирролизидиновые алкалоиды в 14 семействах растений, а также в организмах животных. Наиболее богаты данными алкалоидами растения родов Бузульник (Ligularia) и Крестовник (Senecio) из семейства Астровые, Чернокорень (Cynoglossum), Гелиотроп (Heliotropium) и Трахелантус (Trachelanthus) из семейства Бурачниковые, Кротолярия (Crotolaria) из семейства…

Липи́ды (от др.-греч. λίπος — жир) — обширная группа природных органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества. Молекулы простых липидов состоят из спирта и жирных кислот, сложных — из спирта, высокомолекулярных жирных кислот и других компонентов. Содержатся во всех живых клетках.

Ма́сло авока́до — растительное масло, получаемое из плодов авокадо (Persea americana).

Жирные спирты — тип липидов. Это высокомолекулярные спирты, содержащие 1-3 гидроксильные группы (спирты, содержащие больше трех гидроксильных групп считаются родственными углеводам, хорошо растворяются в воде и поэтому не входят в категорию липидов). Характерными представителями жирных спиртов являются цетиловый спирт C16H33OH, ради которого раньше велся промысел кашалотов, и мирициловый спирт С31Н63ОН, который в связанном виде содержится в пчелином воске. К ним же относится широко известный холестерин…

Цитронин — искусственный органический пигмент, по составу представляющий смесь тетранитродифениламина с небольшим количеством динитродифениламина.

Цетра́рия исла́ндская, или исла́ндский мох (лат. Cetrária islándica) — вид лишайников, произрастающих в Европе, Азии, Африке и Австралии.

Во́ск — распространённая в растительном и животном мире смесь простых липидов (сложные эфиры высших жирных кислот и высших высокомолекулярных спиртов). В состав молекул липидов, составляющих воски (в отличие от жиров, имеющих сходное строение), не входит глицерин.

Костяное масло, костное масло (лат. oleum cornu cervi, англ. bone oil lubricant) — высококачественное органическое смазочное масло животного происхождения. Прозрачная, светло-желтого оттенка маслянистая жидкость. Использовалось в прошлом для смазки точных механизмов — например, часов, и в медицине. Вырабатывается из животного костного жира, содержащегося в крупных костях животных. В отличие от костного жира, застывающего при низких положительных температурах, костяное масло остается жидким до…

Метод Грама — метод окраски микроорганизмов для исследования, позволяющий дифференцировать бактерии по биохимическим свойствам их клеточной стенки. Предложен в 1884 году датским врачом Гансом Кристианом Грамом.

Суберин (от лат. suber — кора пробкового дерева) — вещество покровной ткани в коре некоторых растений. Вещество весьма сложного состава, близкий к жирам, представляющий глицерид феллоновой кислоты.

Индикан — бесцветное органическое вещество, хорошо растворимое в воде; продукт нейтрализации индола печенью. Является предшественником индиго. Встречается в растениях рода Индигофера.

Инозитол (циклогексан-1,2,3,4,5,6-гексол) — шестиатомный спирт циклогексана. Инозитол существует в девяти стереоизомерах, из которых наиболее часто встречающимся в живых организмах является цис-1,2,3,5-транс-4,6-циклогексангексол. Несмотря на сходную с сахаридами брутто-формулу Cx(H2O)y, инозитол по химической природе не является углеводом, он практически безвкусный, слегка сладкий.

Амилодекстрин — разновидность декстринов. Представляет собой начальный продукт гидролитического расщепления крахмала. Был впервые получен Негели при весьма продолжительном (в течение нескольких месяцев) действии слабой соляной кислоты на крахмал. Кроме этого, амилодекстрин образуется также в результате воздействия воды на растворимый крахмал. Амилодекстрин растворим в тёплой воде; при вымораживании его водных растворов получается в сферокристаллах. При смешении с иодом амилодекстрин дает, в зависимости…

Окраска по Ван Гизону — метод окраски микропрепаратов в гистологии, предназначенный для изучения структуры соединительной ткани. Красителем служит смесь кислого фуксина и пикриновой кислоты, причем первый компонент окрашивает коллагеновые волокна в ярко-красный цвет, а второй придает прочим структурам ткани жёлтую окраску. Окраска разработана американским психоневрологом и патологом Айрой Ван Гизоном (Ira Van Gieson) в 1889 году.

Альгиновая кислота — полисахарид, вязкое резиноподобное вещество, извлекаемое из красных, бурых и некоторых зелёных водорослей. Содержание альгиновой кислоты в ламинарии японской (лат. Laminaria japonica) колеблется от 15 до 30 %.

Читайте также:  Какие продукты считаются кисломолочными

Воско́вница кра́сная (лат. Mýrica rúbra), также известное как ямбери, восковая ягода, ямамомо (яп. 山桃) — плодовое дерево семейства Мириковые, происходящее из Восточной Азии…

Бензо́йная кислота́ C6H5СООН — простейшая одноосновная карбоновая кислота ароматического ряда.

Кальций в живых организмах играет важную регуляционную и структурную роль. Кальций (Ca2+) — распространенный макроэлемент в организме растений, животных и человека. Этот химический элемент участвует в ключевых физиологических и биохимических процессах клетки. Ионы кальция участвуют в процессах свертывания крови, а также служат одним из универсальных вторичных посредников внутри клеток и регулируют самые разные внутриклеточные процессы — мышечное сокращение, экзоцитоз, в том числе секрецию гормонов…

Облепиховое масло (лат. Oleum Hippophaes) — масло из плодов облепихи. Облепиховое масло получают несколькими способами, включая экстракцию химическими растворителями, мацерацию высушенных мякоти и кожицы плодов облепихи при помощи других растительных масел (подсолнечного, оливкового), экстракцию сжиженным углекислым газом, центрифугирование сока плодов облепихи и т.д.

Дуби́льные вещества́, также дубящие вещества — группа разнообразных и сложных по составу растворимых в воде органических веществ ароматического ряда, содержащих гидроксильные радикалы фенольного характера. Дубильные вещества широко распространены в растительном царстве, обладают характерным вяжущим вкусом. Они способны осаждаться из водного или водно-спиртового раствора раствором клеяКакого?, а с солями железа давать различных оттенков зелёные или синие окрашивания и осадки (чернильного свойства…

Зеаксантин — один из распространённых пигментов каротиноидной группы (ксантофилл). Обнаруживается в растениях и некоторых микроорганизмах. Является пигментом, который придаёт паприке, кукурузе, шафрану, многим другим фруктам и ягодам характерную жёлтую окраску. Зеаксантин является одним из двух каротиноидов, которые содержатся в сетчатке глаза (зона макулы).

Арабиногалактáн — полисахарид, входящий в состав камедей покрытосеменных и некоторых голосеменных (в особенности его много в камеди лиственницы), также является исключительным компонентом клеточной стенки микобактерий.

Подробнее: Арабиногалактан

Трипановый синий (4,4′-бис(1-гидрокси-8-амино-3,6-дисульфонафталиназо)-3,3′-диметилбифенила динатриевая соль) — органическое соединение с химической формулой C34H24N6Na4O14S4, прямой краситель, используемый для селективного окрашивания клеток и тканей. Синие или голубые кристаллы, плохо растворимые в воде и спирте. Впервые был синтезирован Паулем Эрлихом в 1904 году.

Пари́жская зе́лень (фр. Vert de Paris), также шве́йнфуртская, или шва́йнфуртская зе́лень (нем. Schweinfurter Grün) — смешанный ацетат-арсенит меди(II) Cu(CH3COO)2·3Cu(AsO2)2. Был известен также под десятками других торговых названий.

Окрашивание по Романовскому — Гимзе — цитологический метод окрашивания микроорганизмов, клеточных структур и тканей различных видов (в том числе крови) для изучения методом световой микроскопии. Предложена в 1904 году Густавом Гимзой. В авторской версии название красителя — «Giemsasche Lösung für die Romanowsky Färbung» (Раствор Гимзы для окраски по Романовскому). Окрашивает ацидофильные образования в различные оттенки красного цвета, базофильные — в цвета от пурпурного до синего.

Гематохром (производное от гемато…- кровь и греч. chroma — окраска, цвет) — красный или красно-оранжевый пигмент, который выделяют гематококки (Haematococcus sphaerella), которые в свою очередь развиваются в лужах дождевой воды (s. pluvialis) или на снегу (s. nivalis). Первый из этих организмов дал повод к созданию легенды о кровавом дожде, второй обусловливает явление «арбузного снега». Гематохром обычно содержится в растворённом виде в составе жировых капель клеток зелёных водорослей. Входит в…

Жёлчные кислоты — производные холановой кислоты С23Н39СООН, отличающиеся тем, что к её кольцевой структуре присоединены гидроксильные группы.

Меланины (др.-греч. μέλας, родительный падеж μέλανος — чёрный) — высокомолекулярные пигменты, которые имеют нерегулярную структуру и сложный химический состав. В зависимости от химического строения их подразделяют на: эумеланины, феомеланины и алломеланины. Меланины содержатся в коже, волосах, радужной оболочке глаза, секретируемых чернилах головоногих и т. п. Меланины не обязательно находятся в покровах; например, у человека много меланинов обнаруживается во внутреннем ухе и некоторых отделах мозга…

Сантонин — широко использовавшееся в прошлом глистогонное лекарство; вышел из употребления после разработки более безопасных средств и не зарегистрирован в большинстве стран мира.

Дельфини́н (Aconitane-8,13,14-triol, 1,6,16-trimethoxy-4-(methoxymethyl)-20-methyl-, 8-acetate 14-benzoate, (1alpha,6alpha,14alpha,16beta)) — дитерпеновый (аконитовый) алкалоид. Первый алкалоид выделенный из растений рода Живокость (Delphinium) французскими химиками Брандесом и Лассонье в 1819 году. Содержится во многих видах Живокости — Delphinium staphisagria, Живокость полевая (Delphinium consolida), Живокость высокая (Delphinium elatum).

Хлороге́новая кислота́ — сложный эфир кофейной кислоты с одним из стереоизомеров хинной кислоты.

Флавон (2-фенил-4-хроменон, α-фенилхромон) — органическое вещество, родоначальник класса флавоноидов. Представляет собой α,β-ненасыщенный гетероциклический кетон, является производным γ-пирона. Флавоны и изофлавоны обычно находятся в виде своих глюкозидов в соке растений, и именно их присутствие обусловливает собой всю гамму желтых оттенков в окраске последних.

Источник