В каких продуктах есть витамин радости
Содержание статьи
В каких продуктах питания содержится гормон радости
Гормон счастья, гормон радости, гормон удовольствия — все это серотонин. Он так необходим для нормальной жизнедеятельности организма человека. Этот важнейший нейромедиатор отвечает за положительный эмоциональный настрой, длительное ощущение счастья, хорошее настроение. С его деятельностью связано множество физиологических процессов.
В целом, продукты питания способствуют отчасти повышению серотонина, но они не имеют серьезного действия на организм, не ликвидируют депрессии, так как это делает антидепрессанты СИОЗС
Как продукты питания влияют на серотонин
Для человека очень важно пребывать в бодром и добром расположении духа. Вопросом, где содержится серотонин, задаются многие люди. Такая формулировка вопроса с физиологической точки зрения не совсем точная, хотя доля истины в ней есть.
Действительно существуют продукты богатые серотонином. Например, его много в бананах, в блюдах из мяса и рыбы. Но «готовый» серотонин, который содержится в них, не усваивается организмом. Попадая в органы пищеварения, он подвергается действию ферментов и разрушается. Серотонин в продуктах питания никак не изменяет показатели концентрации нейромедиатора в крови.
Организм человека самостоятельно синтезирует это биологически активное вещество из незаменимой аминокислоты, которая называется триптофан. Она является предшественником нейромедиатора. Попадая в клетки, в ходе сложных биохимических реакций триптофан превращается в серотонин.
Продуктов, которые способствуют образованию гормона, то есть с высоким содержанием триптофана, достаточное количество. Концентрацию серотонина действительно можно увеличить с помощью пищи. Суточная потребность организма в триптофане около 2 г.
Пища для повышения уровня серотонина
Продукты, повышающие серотонин, условно делятся на группы.
- Первенство принадлежит быстрым углеводам (шоколад, зефир, конфеты, сладкая выпечка и другие кондитерские изделия), они способны в считанные минуты улучшить настроение за счет выброса серотонина и дофамина;
- Организм не может вырабатывать гормон без триптофана, поэтому во вторую группу объединяются продукты, которые содержат большое количество этой аминокислоты. Например, твердый сыр, фасоль, вешенки, гречка.
- Увеличивают концентрацию гормона радости овсяная крупа, листовые овощи, субпродукты, так как содержат большое количество витамина В6.
- Концентрацию гормона радости увеличивают сухофрукты, морская капуста, так как богаты магнием.
- Повысят серотонин продукты, содержащие омега-3 (полезные жирные кислоты). Это морская рыба, льняные семена, авокадо, яйцо.
Если в пищевом продукте содержатся сразу несколько из названных веществ, он становится мощным источников синтеза гормона радости.
Шоколад, сладости, сложные углеводы
Подбирать продукты, содержащие серотонин, а точнее способствующие повышению его концентрации, нужно разумно. О благотворном влиянии сладкого (простых углеводов) на улучшение настроения известно всем. Но желание «подсластить» себе жизнь оборачивается значительной прибавкой в весе, если часто прибегать к этому варианту увеличения концентрации серотонина.
Из многочисленного списка сладостей стоит обратить внимание только на шоколад. Это сильнейший стимулятор синтеза гормона радости. В нем содержится триптофан, витамин В6, магний, простые углеводы. Но даже относительно этого кондитерского изделия принцип «чем больше, тем лучше» не применим. Шоколад относится к продуктам с высокой калорийностью, так как содержит жиры. В основе качественного продукта масло какао.
Предпочтение лучше отдать сложным углеводам и наслаждаться стабильным положительным эмоциональным состоянием. Гречка, овсянка, пшено способствуют синтезу гормона радости, так как богаты триптофаном и микроэлементами.
Фрукты, овощи, орехи, грибы
Для выработки серотонина необходимо употребление фруктов и овощей. Простые (или быстрые) углеводы, которые содержат фрукты, быстро помогают зарядиться позитивом. Всего горсть малины, клубники, смородины эффективно справляются с этой задачей.
Пальма первенства принадлежит дыне, персикам, арбузу, яблокам, сливам, апельсинам. В списке продуктов, повышающих уровень нейромедиатора, финики, инжир, чернослив, курага.
Овощи богаты витаминами и микроэлементами. Важным продуктом для активизации синтеза серотонина являются помидоры, капуста брокколи, сладкий перец. Бобовые культуры (соя, горох, чечевица) — кладезь магния, витамина В6, триптофана.
Орехи (грецкие, фундук, кедровые) содержат легкие жиры, много витамина В6, без которого невозможен процесс превращения триптофана в нейромедиатор серотонин. Этому также способствуют семена кунжута, льна, так как являются источником витаминов, белков, микроэлементов. Сочетание сухофруктов, орехов и меда — богатый источник для синтеза гормона.
Нельзя не отметить пользу грибов для поддержания уровня нейромедиатора. С этой целью лучше употреблять вешенки.
Обеспечить необходимое количество только с помощью фруктово-овощной диеты невозможно, так как в овощах и фруктах триптофан содержит в очень маленьких количествах.
Мясо, рыба, сыр, молочные продукты
Триптофан относится к незаменимым аминокислотам, восполнить его дефицит в организме можно с помощью продуктов питания животного происхождения. Богаты триптофаном любые сорта мяса и рыбы, яйца, морепродукты.
Рекордсменами по содержанию предшественника нейромедиатора являются твердые и плавленые сыры, творог. При выборе молочной пищи стоит учесть, что чем выше ее жирность, тем больше триптофана она содержат.
Какая пища негативно влияют на синтез серотонина
Диетологи не рекомендуют злоупотреблять блюдами, которые могут блокировать синтез гормона. В этом списке оказались:
- очищенный (белый) рис;
- хлеб из пшеничной муки высшего сорта;
- напитки, которые содержат большое количество кофеина;
- любые алкогольные напитки;
- кофе, хоть и имеет бодрящий эффект, но способствует подавлению инсулина и серотонина.
Общая таблица продуктов
Так как основным веществом для выработки серотонина является триптофан, в таблице представлены некоторые продукты, богатые триптофаном. Их ценность состоит в том, что они являются основой для биохимических реакций, связанных с образованием важнейшего нейромедиатора:
| Продукт | Содержание триптофана в мг на 100 г продукта | % от дневной нормы |
|---|---|---|
| Сыр голландский | 790 | 39,5 |
| Сыр плавленый | 500 | 25 |
| Ставрида | 300 | 300 |
| Курица | 290 | 14,5 |
| Фасоль | 260 | 13 |
| Говядина | 230 | 11,5 |
| Творог жирный | 210 | 10,5 |
| Яйцо куриное | 200 | 10 |
| Гречка | 180 | 9 |
| Творог нежирный | 180 | 9 |
| Пшено | 180 | 9 |
| Скумбрия | 160 | 8 |
| Овсянка | 160 | 8 |
Правильное питание — надежный способ поддерживать нормальный уровень концентрации гормона радости. В ежедневном рационе должны присутствовать продукты, которые богаты триптофаном, витамином В6, магнием, жирными кислотами омега-3. Не стоит лишать себя сладостей, но выбор остановить на полезных.
Источник
Гормон счастья. Что нужно есть, чтобы пребывать в хорошем настроении
Что нужно, чтобы чувствовать себя счастливым? Каждый для себя это решает сам, но есть одно общее условие. Мало кто задумывается, что для счастья и хорошего настроения следует правильно питаться. Нужно, чтобы наш организм получал все необходимые ему для радости вещества.
Например, многие слышали, что для счастья нужен серотонин, гормон счастья. Но мы часто не задумываемся, сколько всего требуется, чтобы наш организм мог его вырабатывать.
В первую очередь, нужен триптофан, незаменимая аминокислота, которую мы можем получить только с пищей. В процессе её многоступенчатого синтеза и образуется серотонин. Для успешной выработки гормона счастья нужны ещё и вспомогательные элементы: углеводы, витамины группы B, магний и цинк. Если всех этих веществ в организме нет, то триптофану трудно будет добраться до мозга и начать синтез серотонина. Поэтому обязательно нужно есть зерновые продукты, очень рекомендуют овсянку.
Важны в рационе хорошего настроения также овощи и фрукты. Лучше всего — ярко окрашенные (баклажаны, цукини, сладкий перец, свёкла, морковь). Они несут в себе бодрость и много витаминов. Обязательно обращайте внимание на витамины группы B: В1 содержится в пивных дрожжах, коричневом рисе, зародышах пшеницы и соевых бобах; В3 есть в рыбе, яйцах, пивных дрожжах, злаковых зёрнах и мясе птицы, В6 — в просе, гречке, овсе, креветках и раках, мидиях. И наконец, витамином В12 богаты рыба и молочные продукты.
Представляем продукты, которые сделают вашу жизнь радостной и счастливой, помогут вырабатываться серотонину.
Жирная рыба
Фото: Shutterstock.com
Очень полезный продукт, так как в ней содержатся жирные кислоты Омега-3, нужные для нормального функционирования всего организма. Также в рыбе есть и триптофан, и витамин D, а также витамин B6, повышающий иммунитет и дарящий хорошее настроение.
Весенняя еда. Как питаться, чтобы восполнить нехватку витаминов. Читайте в статье >>
Шоколад
Фото: Shutterstock.com
Недаром какао — самый востребованный напиток осени. Всё потому, что в какао-бобах содержится очень большая доза триптофана. Есть в них также и бодрящий кофеин, чтобы вы могли проснуться от зимней спячки и начать действовать.
Какао-бобы и ничего лишнего. Как сделать шоколадку. Читайте в статье >>
Яркие овощи и фрукты
Фото: Shutterstock.com
Тыква, апельсины и мандарины, болгарский перец, морковь и свёкла — все овощи и фрукты, имеющие яркий окрас, способны заряжать хорошим настроением. Ведь в них содержится очень много витаминов, например, цитрусовые богаты витамином С, который нужен организму, чтобы перерабатывать аминокислоты, содержащиеся в животных белках, в гормон радости серотонин. Ещё в овощах и фруктах содержатся биофлавоноиды, улучшающие кровообращение мозга. Следовательно, в него поступает больше кислорода и полезных веществ, прибавляется бодрости и хорошего настроения.
Сыр
Фото: www.globallookpress.com
В нём много витаминов А и Е, а также жирных кислот — веществ, которые называют натуральными антидепрессантами. Ещё в сыре содержится триптофан, уменьшающий стресс и снимающий раздражение и злобу. Также сыр помогает улучшить сон и безмятежно проспать всю ночь, учёные даже рекомендуют съедать на ночь маленький кусочек сыра, только нужно помнить, что сыр крайне калориен. Поэтому кусочек должен быть ну очень маленький.
Бананы
Фото: www.globallookpress.com
Бананы содержат алкалоид харман, вещество, способное вызывать чувство эйфории. Также этот плод богат витамином B6, он помогает вырабатывать серотонин.
Яйца
Фото: Shutterstock.com
В яйцах содержатся незаменимые жирные кислоты и витамины А, Е, D, а также большое количество триптофана. Есть ещё и витамины группы B.
В продолжении: Продукты содержащие триптофан →
Орехи
В миндале содержится витамин Е, который обладает успокаивающим действием и снижает уровень гормонов стресса. А фисташки обогащают нас мононенасыщенными жирными кислотами, которые отвечают за позитивный настрой. Ещё фисташки снижают кровяное давление, помогают избежать излишней выработки адреналина и смягчают стресс.
Фасоль
Фото: www.russianlook.com
Главное богатство фасоли — магний, элемент, расслабляющий мышцы, а соответственно и успокаивающий. Ведь в расслабленном теле нервная система успокаивается автоматически. Ещё магний помогает регулировать уровень кортизола, вещества, ответственного за снятие стресса и гармоничное, спокойное настроение.
Источник
6 продуктов повышающих гормон радости
Существует большое разнообразие продуктов, которые способствуют повышению уровня серотонина в вашем организме. Что способствует эмоциональному благополучию.
Хотя есть много факторов, участвующих в деятельности этого нейромедиатора, пищевые привычки оказывают положительное влияние на его баланс.
По этой причине употребление продуктов, которые увеличивают выработку серотонина, полезно для вашего здоровья, поскольку улучшает ваше настроение.
ЧТО ТАКОЕ СЕРОТОНИН?
Серотонин — это нейромедиатор, который естественным образом вырабатывается в вашем организме.
В целом, серотонин напрямую влияет на ваше душевное состояние. В конце концов, это одно из химических веществ, которое помогает уменьшить стресс и депрессию.
Когда выработка серотонина высока, это дает вам ощущение удовольствия и благополучия, которое приносит другие важные физические и эмоциональные преимущества.
- Присутствие серотонина в организме относится к контролю аппетита и регуляции циклов сна.
- Это также влияет на социальное поведение, сексуальное желание и память.
ПРОДУКТЫ, ПОВЫШАЮЩИЕ УРОВЕНЬ СЕРОТОНИНА
Что ж, давайте посмотрим на продукты, которые помогают достичь стабильного уровня серотонина. Как вы понимаете, это особенно полезно для тех, кто страдает от депрессии или стресса.
В общем , вы можете регулярно использовать эти продукты в своем рационе. Это придаст вашему телу свойства, которые помогут вашему эмоциональному здоровью.
1. КУРКУМА
Известная своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, куркума действительно является природным «антидепрессантом».
- Основные питательные вещества поддерживают процессы, ответственные за разделение гормонов счастья: серотонина и эндорфинов.
- Также она блокирует активность фермента моноаминоксидазы , что вызывает эмоциональный дисбаланс.
2. ТУНЕЦ
Благодаря своему богатому питательному составу тунец является одной из разновидностей рыбы, наиболее полезной для психического благополучия.
- Во-первых, тунец содержит большое количество витаминов группы В. Это необходимо для регулирования деятельности нервной системы.
- Кроме того, он содержит омега-3 жирные кислоты. Они известны своей способностью удалению вредных липидов и уменьшать воспаление.
- Кроме того, это важные минералы, которые увеличивают выработку серотонина. Кроме того, они даже увеличивают энергию в случаях депрессии.
3. ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ
Пивные дрожжи являются одним из продуктов, который приобрел популярность в последние годы. Характеризуется его расслабляющей и энергичной силой. Как вы понимаете, они идеально подходят для преодоления дисбаланса настроения.
- Пивные дрожжи — это прежде всего важный источник витаминов группы В. Они необходимы для функционирования мозга и нервной системы.
- Кроме того, они стимулирует выработку серотонина и эндорфинов , химических веществ, приносит удовольствие и улучшает ваше самочувствие.
4. АВОКАДО
Они вкусные, универсальные и включены в каждый план здорового питания. Авокадо также содержит важные необходимые питательные вещества. Это поддерживает производство гормонов счастья.
- Авокадо являются источником магния и пиридоксина. Это необходимые соединения для оптимального производства серотонина.
- Кроме того, он содержит полиненасыщенные жирные кислоты для повышения уровня энергии, а также физических и умственных способностей .
5. СЕМЕЧКИ ПОДСОЛНУХА
Семена подсолнечника калорийны и содержат незаменимые жирные кислоты . Эти качества, в дополнение к их наполнению, означают, что они являются очень здоровой пищей.
- Прежде всего, они содержат значительные количества магния и цинка. Это минералы, которые поддерживают баланс гормонов здоровья.
- Кроме того, их полезные жирные кислоты улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы и обмен веществ.
6. БАНАНЫ
Бананы являются одним из самых рекомендуемых фруктов, когда речь идет об улучшении вашего настроения.
- Прежде всего, их натуральный сахар помогает повысить уровень энергии, что повышает чувство жизненной силы.
- Кроме того, высокое содержание триптофана делает их одним из лучших продуктов для адекватного производства серотонина .
- Кроме того, они содержат витамины группы В и антиоксиданты. Как только ваше тело поглощает их, они регулируют процессы нервной системы.
Ты чувствуешь себя подавленным? Ты находишься в депрессивном настроении? Если это так, попробуйте съесть эти продукты. Они уравновесят выработку гормонов, помогая чувствовать себя намного лучше.
Понравилась статья? Ставьте лайк и делитесь ею с друзьями в социальных сетях!
Другие интересные материалы:
Источник
Какие продукты способствуют синтезу серотонина?
Как увеличить синтез гормона счастья, или какие продукты способствуют выработке серотонина в организме человека?
Серотонин — гормон радости. Это вещество, которое способствует появлению хорошего настроения, снижает уровень депрессии и стрессов. Его недостаток в организме можно восполнить с помощью продуктов питания.
Внимание! Сам серотонин в продуктах не содержится. В них есть триптофан, из которого синтезируется этот гормон счастья.
Функции серотонина
Организму данный гормон жизненно необходим, поскольку выполняет сразу несколько важных функций. К ним относятся:
- регулировка работы эндокринной системы;
- снижение болевого порога;
- помощь в выработке других гормонов;
- предотвращение иммунологических сбоев в организме;
- ответственность за передачу импульсов мышечной ткани;
- помощь в выработке молока в период лактации;
- нормализация параметров свертываемости крови.
Внимание! Главная функция серотонина — контроль человеческого настроения. Она выполняется благодаря оптимизации передачи импульсов между нервными клетками головного мозга.
Где содержится гормон радости?
Для нормального синтеза серотонина необходимо достаточное количество триптофана. Этот важный компонент содержится в известных и вполне распространённых продуктах:
- Черный шоколад. Помимо триптофана, содержит еще и необходимые флавоноиды. Они увеличивают синтез нужного гормона, поэтому часто шоколад поднимает настроение.
- Йогурт. Важно, чтобы это был натуральный продукт без добавления красителей.
- Цитрусовые. Содержат витамины С и В, активизируют нейронные процессы, которые помогают синтезу вещества.
- Чеснок и лук. Повышают иммунитет, а содержащиеся в них фитонциды помогают выработке серотонина.
- Морская рыба. Один из наиболее полезных продуктов, который содержит максимальное количество витаминов, минералов и веществ, способствующих выработке гормонов.
Сюда же относятся и другие лидеры по выработке серотонина:
- голландский сыр;
- черная и красная икра;
- индейка;
- крольчатина;
- белые грибы;
- плавленый сыр.
Если в рационе постоянно присутствует пища из этого списка, организм не будет чувствовать недостатка серотонина.
Продукты, блокирующие выработку серотонина
Есть продукты, которые мешают синтезировать гормон радости. Их потребление следует максимально снизить. К таким продуктам относятся:
- любой алкоголь в больших количествах;
- белый хлеб;
- напитки с большим содержанием кофеина;
- белые разновидности риса.
Исключение из рациона такой пищи способствует оздоровлению всего организма.
Как повысить серотонин?
Помимо пищи, есть и другие факторы, влияющие на выработку гормона счастья. В первую очередь, нужно позаботиться о полноценном отдыхе. Кроме того, следует:
- исключить стрессовые ситуации;
- заняться дыхательной гимнастикой и йогой;
- обеспечить длительные прогулки на свежем воздухе;
- вести активный образ жизни;
- заниматься творчеством.
При таком режиме уровень гормона будет всегда в норме.
Дефицит серотонина
Следует обратить внимание на следующие симптомы, которые могут сигнализировать об остром дефиците необходимого вещества:
- постоянное чувство усталости;
- перепады настроения;
- частые и сильные мигрени;
- бессонница и чуткий сон;
- депрессивные состояния;
- снижение концентрации.
Внимание! При таких признаках нужно повысить в рационе количество продуктов, активизирующих синтез нужного гормона, чаще находиться на свежем воздухе и обеспечить физическую активность.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Источник