В каких продуктах есть хлорофилл

Хлорофилл: энергия солнца, заключенная в зеленом красителе

Мы часто жалуемся, что нам не хватает энергии, в том числе природной, солнечной. А между тем, она у нас под рукой — в виде хлорофилла, прячущегося в листовых зеленых овощах. Зеленый краситель считается натуральным соединением, которое очищает организм, оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие — препятствует развитию опухолей. Люди, живущие в условиях постоянного стресса и переутомления, должны как можно чаще баловать свой организм этим компонентом. В чем еще состоит его польза?

Название «хлорофилл» происходит от греческого слова khloros, что означает «зеленый свет», и слова phylon, которое переводится как «лист». Это соединение было выделено двумя французскими исследователями — Жозефом Бьенеме Каванту и Пьером Жозефом Пельтье — в 1817 году. Растения нуждаются в хлорофилле для осуществления фотосинтеза — процесса, в ходе которого это вещество при участии солнечного света, двуокиси углерода и воды производит кислород и углеводы.

Еще до недавнего времени считалось, что природный зеленый краситель нужен только для вышеупомянутого процесса в растительном мире. Сегодня уже известно, что хлорофилл также оказывает благотворное влияние на здоровье человека. В молекуле зеленого красителя находится атом магния. С точки зрения строения хлорофилл очень похож на гемоглобин. Чем он интересен еще?

— Хлорофилл — натуральное средство от окисления организма, которое стоит использовать для поддержания щелочного pH тела и предотвращения столь вредного для него закисления.

— Среди очищающих процедур особенно эффективной считается диета, базирующаяся на употреблении зеленых коктейлей. Поставка в организм достаточного количества овощей представляет собой важный элемент многих других диет, тоже направленных, главным образом, на чистку организма. Почему детокс с зеленым красителем в главной роли оказывается таким эффективным? Хлорофилл помогает удалять токсины и другие загрязнения из крови, лимфы, печени и внутриклеточных жидкостей. Результатом такого воздействия является повышение уровня энергии и улучшение питания тканей.

На заметку: употребляя зеленые коктейли (например, сок из зеленого ячменя), мы поставляем своему телу не только определенную дозу хлорофилла, но и целый ряд ферментов и минералов, включая калий, магний, железо, фосфор и натрий. Кроме того, в состав таких коктейлей входят и витамины: антиоксиданты (А, C, Е), витамины группы В и К1.

1. Хлорофилл не только эффективно очищает организм, но и нейтрализует кислоты в мышцах. Это вещество также имеет свойство объединяться с кислородом, которого так не любят бактерии и грибы. Патогены не переносят и магния — благодаря тому, что молекула зеленого красителя содержит именно этот элемент, он действует как противовоспалительное и детоксикационное средство. Здесь стоит отметить, что гемоглобин тоже переносит кислород, но содержит железо, дружественное по отношению к бактериям и грибкам.
2. Хлорофилл помогает заботиться о микрофлоре кишечника. Живущие там бактерии в значительной степени отвечают не только за правильное пищеварение, но и за сильную иммунную систему. Натуральный краситель обеспечивает организму нужное количество кислорода, в котором нуждаются и полезные микроорганизмы. Было замечено, что чем больше хлорофилла получает кишечная флора, тем лучше это для сохраняющегося в ней баланса и для ее здорового состояния.
3. Хлорофилл оказывает противоопухолевое действие и предотвращает патологические изменения в молекулах ДНК. Кроме того, такое вещество блокирует трансформацию здоровых клеток в раковые и снижает активность канцерогенов.
4. Обеспечение достаточного объема хлорофилла благоприятствует увеличению количества красных кровяных телец. Кроме того, он помогает в лечении анемии и поддержании нормальной свертываемости крови.
5. Зеленый краситель нейтрализует: тяжелые металлы, остатки лекарств, окисляющее действие белков, нехороший запах изо рта, неприятный запах пота.
6. Хлорофилл снижает потребность в инсулине, а также эффективно поддерживает лечение сахарного диабета и улучшает работу поджелудочной железы и щитовидной железы.
7. Эффектом употребления продуктов, богатых этим веществом, также является улучшение работы кишечника и печени, укрепление сердечно-сосудистой системы и уменьшение варикозного расширения вен.
8. Зеленый краситель помогает сохранять достойный внешний вид: стимулирует обновление клеток и помогает в лечении воспалительных заболеваний, эффективно улучшает цвет кожи и снимает ее раздражение.

Генри Миллер называл хлорофилл жидкой солнечной энергией и в своей публикации подробно описал влияние натурального красителя на здоровье человека. По мнению автора, это вещество не только поддерживает иммунитет, но и борется с реальными патогенными факторами. Влияние его на организм можно считать универсальным. Генри Миллер подчеркивает благоприятное воздействие хлорофилла на внутренние органы (очищение и регенерацию), а также на кроветворную систему.

Богатые пищевые источники хлорофилла

• Больше всего этого вещества находится в таких овощах, как зелень петрушки, зелень сельдерея, лук-порей, листья молодой свеклы.
• Чуть меньше хлорофилла содержат укроп, брокколи, шпинат, листовая капуста, листья цветной капусты, листья репы, листья редиса, итальянская капуста, пекинская капуста, зеленая спаржевая фасоль, руккола, сахарный горох, кресс-салат, брюссельская капуста, цукини, огурцы.
• Источником зеленого красителя в питании также выступают травы, в том числе одуванчик, подорожник, крапива, трава пшеницы и трава ячменя (т.е. зеленый ячмень), люцерна.
• Среди фруктов к этой категории относятся зеленые яблоки, киви и дыня.
• Источником хлорофилла также являются хлорелла и спирулина.

Лучше всего поставлять перечисленные выше продукты в виде соков и паст, пользуясь для их получения соковыжималкой или блендером.

Позаботьтесь о себе — включите хлорофилл в ежедневный рацион. Результат употребления богатых им продуктов становится заметным очень быстро. Уже с первых дней «зеленых» лечебных процедур можно почувствовать мягкий очищающий эффект и повышение уровня энергии. Введение хлорофилла в ежедневный рацион является важным элементом профилактики столь распространенных сегодня болезней цивилизации.

Источник

Польза хлорофилла для организма. Продукты, богатые хлорофиллом. Жидкий хлорофилл — полезен ли он?

Хлорофилл является одним из видов растительного пигмента, который отвечает за поглощение света в процессе фотосинтеза, что делает его незаменимым для растений. Однако для человека, хлорофилл также крайне необходим: он служит естественным средством для профилактики рака, блокирует работу канцерогенов в организме и защищает ДНК от перерождений, вызванных токсинами. В нашей сегодняшней статье мы ответим на вопрос: в чем заключается польза хлорофилла? Выясним для чего он применяется в жидкой форме, а также приведем таблицу с его лучшими источниками.

1. Зачем нужен хлорофилл? Свойства и польза хлорофилла для организма
2. Польза хлорофилла для женщин
3. Для чего применяется жидкий хлорофилл?
4. Хлорофилл в продуктах. В каких продуктах содержится хлорофилл — таблица
5. Вред хлорофилла

Зачем нужен хлорофилл? Свойства и польза хлорофилла для организма

Хлорофилл — это пигмент растений, необходимый для фотосинтеза — процесса образования органических веществ из неорганических при участии солнечного света. Хлорофилл является одним из наиболее важных элементов для растительного и всего биологического мира.

В процессе фотосинтеза происходит превращение углекислого газа в химические связи углеводов, и выделяется кислород, необходимый для жизни всего живого на Земле и биоценоза в целом.

Именно хлорофилл окрашивает растения в зеленый цвет. А его количество в растениях колеблется от 1,7 до 5,0% (на сухой вес).

Интересный факт. Ученые определили, что молекула хлорофилла по своей структуре имеет большое сходство с молекулой гемоглобина — важнейшим элементом крови. Отличие заключается лишь в том, что центральный атом у хлорофилла — магний, а у гемоглобина — железо.

Влияние и положительные эффекты от употребления хлорофилла изучались учеными не один год. Подытожив множество научных данных об этом зеленом соединении, можно выделить его основные функции в нашем организме:

• Стимулирует иммунную систему организма

Стимулируя фагоцитоз, хлорофилл усиливает иммунную функцию организма. Он повышает общую сопротивляемость организма многим заболеваниям, помогает противостоять вирусным инфекциям, эффективен при повышенной утомляемости, частых простудных заболеваниях, герпесе.

• Оказывает антибактериальное действие, способствует обновлению тканей и быстрому заживлению ран

В основе такого действия лежит активация обмена азота в организме.Обладая антибактериальными свойствами, хлорофилл борется с болезнетворными организмами, ускоряет регенерацию тканей и процесс заживления ран.

Более того, хлорофилл останавливает рост анаэробных бактерий и грибков в кишечнике, эффективен при язве желудка и 12-перстной кишки.

При ЛОР-патологиях хлорофилл в жидкой форме применяется не только внутрь, но и для полоскания носоглотки. Хлорофилл блокирует кариес и воспаление десен, помогает при гингивите и пародонтозе.

• Поддерживает и стимулирует кроветворение

Хлорофилл стимулирует костный мозг, в результате чего увеличивается производство эритроцитов — красных кровяных телец, самых многочисленных клеток крови.

Также пигмент активизирует действие ферментов, участвующих в синтезе витамина К, который необходим для нормального свертывания крови. К тому же, жидкий хлорофилл сам по себе богат природным витамином К.

• Обладает антиоксидантной активностью

Как все антиоксиданты хлорофилл борется со свободными радикалами и канцерогенами, которые угрожают целостности ДНК и провоцируют развитие различных патологических процессов в организме.

Данное соединение способно противостоять химическим канцерогенам и пищевым токсинам, снижать выраженность побочных эффектов от применения лекарственных средств, противодействовать радиационному поражению, защищать от негативного воздействия ультрафиолетового излучения, сокращать факторы риска от табакокурения.

• Нейтрализует и выводит из организма токсины

Как детоксикант хлорофилл способствует очищению крови от токсинов и излишков лекарственных препаратов.

• Улучшает функции почек и печени

Хлорофилл обладает гепатопротекторными свойствами, восстанавливает работу печени, оказывает реальную помощь при аллергозах путем выведения токсинов и аллергенов из организма.

Также данное соединение оздоравливает почки, препятствует образованию в них песка и камней, действует как слабое мочегонное средство.

• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта

Хлорофилл борется с патогенными микроорганизмами, предотвращает развитие гнилостных и бродильных процессов в кишечнике, усиливает выработку ферментов поджелудочной железы, улучшает пищеварение, защищает слизистую оболочку желудка и кишечника, снимает воспаление, ускоряет заживление язв, поддерживает здоровую кишечную флору.

• Обладает противораковыми свойствами

Являясь иммуностимулятором и антиоксидантом, обеспечивая защиту от широкого спектра канцерогенов, хлорофилл является хорошей профилактикой онкологических заболеваний. Также онкопротекторные свойства ему придает способность поддерживать в норме кислотно-щелочной баланс.

Магний, которым богат хлорофилл, является щелочным минералом и предупреждает возникновение повышенной кислотности в организме. А как известно, щелочная среда сдерживает рост раковых клеток.

Кроме того, хлорофилл оказывает благотворное влияние при следующих состояниях и заболеваниях:

• Сердечно-сосудистой деятельности — миокардиты, варикозное расширение вен нижних конечностей, перикардиты, аритмия;
• Органов дыхательной системы — астма, бронхит, ангина, фарингит, воспаления гайморовых пазух, заболевания легких, в том числе туберкулез;
• Нервной системы — бессонница, нервные расстройства, хроническая усталость, нервное и умственное перенапряжение;
• Пищеварительной системы — дискинезия желчных протоков, колиты и панкреатиты на хронической стадии, нарушение обмена веществ, дисбактериоз;
• Костно-мышечной системы — остеопороз, подагра, после травм (переломы, ушибы), воспаления в мышечной ткани и суставах;
• Ротовой полости — стоматит, различные воспаления десен и прочие;
• Вирусные и бактериальные инфекции — молочница, герпес, ОРВИ;
• Гормональные нарушения — сахарный диабет, нарушения деятельности щитовидной железы;
• Анемия, послеоперационные состояния;
• Раны и ожоги, воспалительные заболевания кожи, аллергические реакции.

Польза хлорофилла для женщин

Применение хлорофилла для женщин оправдано физиологическими потребностями. В связи с необходимостью предупреждения анемии, женщинам особенно важно следить за уровнем гемоглобина в крови и постоянно восполнять его. Для этого необходимо полноценное и здоровое питание.

Для чего применяется жидкий хлорофилл?

Жидкий хлорофилл — это биологически активная добавка, представляющая собой раствор хлорофиллина. Хлорофиллин — это водорастворимое соединение, полученное лабораторным способом из хлорофилла путем экстракции.

Обычно сырьем для жидкого хлорофилла служит люцерна. Из растения получают сок, который затем переводят в сухую форму. Готовое вещество используют как концентрат. Почему производители выбрали источником именно люцерну?

Все дело в том, что данное растение наиболее богато хлорофиллом, а также является прекрасным источником витаминов (А, С, D, Е, К), жизненно важных минералов (магний, железо, кальций, калий и др.), микроэлементов (медь, марганец, молибден, бор, кобальт и др.), жирных кислот.

Жидкий хлорофилл имеет насыщенный изумрудный цвет, который сохраняется при длительном хранении. Применять его следует по инструкции и после консультации с врачом. Стоит также отметить, что хлорофилл выпускается и в виде капсул, однако в жидкой форме продукт лучше усваивается, и оздоравливающий эффект наступает быстрее.

Добавка хлорофиллина нейтрализует работоспособность окислителей, в результате уменьшается окислительное повреждение клеток, вызванное канцерогенами, ультрафиолетом или радиацией, выводит токсины, улучшает показатели крови, положительно влияет на функции почек, печени, органов желудочно-кишечного тракта, способствует повышению иммунитета.

Хлорофилл в продуктах. В каких продуктах содержится хлорофилл — таблица

Хлорофилл содержится во всех зеленых салатах и овощах, водорослях, а также бактериях. Продукты, содержащие хлорофилл, можно назвать суперфудами, так как они вносят огромный вклад в здоровье.

Большое количество хлорофилла содержится в люцерне, крапиве, салате, шпинате, щавеле, укропе, петрушке, сельдерее, брокколи, брюссельской капусте, морских водорослях (спирулине и хлорелле), ростках пшеницы и ячменя.

Концентрация хлорофилла в некоторых продуктах

Однако, следует учитывать тот факт, что количество хлорофилла в зелени и овощах уменьшается при их длительном хранении, оттаивании после замораживания и в процессе приготовления.

Интересный факт. Содержание хлорофилла в замороженном шпинате уменьшается примерно на 35% после его оттаивания и еще на 50% после варки или приготовления на пару.

Также важно помнить о том, что хлорофилл является жирорастворимыми компонентом. Это значит, что пищу, богатую данным веществом, необходимо дополнять небольшим количеством жира. Поэтому рекомендуется сочетать зеленые салаты с маслом, в зеленые соки добавлять кокосовое молоко или ореховое молоко, а смузи готовить с добавлением ореховых паст, семян или авокадо.

Вред хлорофилла

Хлорофилл и хлорофиллин не токсичны и обычно не вызывают побочных эффектов.

В очень редких случаях передозировка биологически активной добавкой хлорофиллина может вызвать аллергическую реакцию, расстройство желудка и диарею.

Однако, стоит обратить внимание на некоторые ограничения в применении добавок с хлорофиллом:

1. Чтобы избежать ложного положительного результата при прохождении гемокульт-теста (пробы кала на скрытую кровь), следует за 3 дня до исследования исключить из рациона продукты и БАД, содержащие хлорофилл;

2. Некоторые лекарственные средства, повышающие чувствительность к солнечному свету (фотосенсибилизирующие препараты) могут взаимодействовать с хлорофиллом. Это означает, что прием этих препаратов совместно с хлорофиллом может повысить воздействие ультрафиолетового излучения на кожу и вызвать солнечные ожоги или аллергическую реакцию в виде сыпи;

3. Жидкий хлорофилл также может окрашивать зубы при приеме в неразбавленном виде. Применять только согласно инструкции. Продукт также может естественным образом менять цвет мочи и кала;

4. Перед приемом хлорофиллина следует проконсультироваться с врачом. Данное биологически активная добавка предназначена для взрослых.

Читайте также: Польза спаржи для здоровья. Как приготовить зеленую спаржу?

Источник