В каких продуктах есть бромид калия

КАЛИЙ И НАТРИЙ – САМЫЕ ВАЖНЫЕ МИКРОЭЛЕМЕНТЫ ДЛЯ ОРГАНИЗМА

Витамины и минералы важны для работы организма и обменных процессов в клетках. Однако два этих микроэлемента имеют особо важное значение, так как они обеспечивают саму жизнь клеток — и речь, конечно же, идет о калии и натрии. Они работают вместе, слаженно, и образуют калиево-натриевый насос. Зачем нужны натрий и калий, как работает этот насос? В каких продуктах содержатся калий и натрий?

Калиево-натриевый насос: предназначение

Значение этого насоса очень важно для поддержания жизни клетки. И она сводится к следующим функциям: поддерживается клеточный объем, то есть стенки клетки не слипаются. Эти элементы поддерживают нормальную активность нервных и мышечных клеток, это обеспечивает их сокращение и наши движения. Этот же насос способствует транспортировке других веществ в клетку, необходимых для ее жизни, например, глюкозы. Натрий и калий участвуют в обмене углеводов и в фотосинтезе. Движение калия и натрия обеспечивает и клеточное дыхание, и если этот процесс подавить, то клетка погибнет. Проще говоря, если нет движения К и Na, то клетка не может дышать. Эти элементы нельзя рассматривать как отдельные составляющие, они антиподы, находящиеся в постоянном противоборстве, и при неразрывно связаны друг другом.

Зачем нужен калий и натрий

Одно из свойств натрия — связывать молекулы воды, а вот калий выводит ее из клеток. Вместе с передвижением этих минералов в клетку поступают питательные вещества, а когда они выходят, то «берут» с собой продукты обмена. Но работать этот нанос может лишь если натрий и калий находится в правильном соотношении, а именно 2/3 к 1. Избыток натрия в организме регистрируется у одного из десяти человек во всем мире. И это условие, ставящее под угрозу здоровье и жизнь всего организма, как единой системы. Особенно страдают сердце и сосуды, работа мозга и мышечной системы. Нарушение баланса между этими элементами приводит к нарушению белкового, жирового и углеводного обменов, а также усвоения минералов и витаминов. Наш организм эволюционно настроен на удержание натрия, а вот в отношении калия — нет. Он легко выводится вместе с мочой. И объяснить это просто. Наши предки получали именно калий из-за неограниченного источника растительной пищи — поваренная соль была недоступна.

Калий: зачем и сколько его нужно

Калий необходим для поддержания нормальной работы органов и систем, ведь он выводит продукты метаболизма из каждой клеточки. Если этого элемента недостаточно, то страдает работа нервной и мышечной системы, сердца и сосудов. Если уровень калия в крови снижается, то могут проявляться следующие симптомы:

• снижение работоспособности;
• судороги в нижних конечностях;
• атония — снижение мышечной силы;
• нарушения со стороны дыхания, сердечного ритма;
• диспепсические расстройства;
• отеки лица, нижних конечностей.

В сутки взрослому человеку необходимо порядка 2-3 грамма, если рацион сбалансирован, а женщинам при беременности необходимы большие дозы. Суточная потребность в калии зависит от содержания натрия в организме.

Зачем и сколько нужно натрия

Чтобы поддерживать нормальные функции организма, должно поступать 1-2 грамма натрия в день. Основным источником натрия является поваренная соль, но это не единственный источник. Многие продукты питания, особенно полуфабрикаты, содержат натрий, например, соусы, рассолы, маринады, мясные бульоны, консервы, поэтому не нужно дополнительно добавлять соль при приготовлении пищи. Снижение уровня натрия встречается крайне редко и чаще регистрируется именно в жаркое время года, когда жидкость выходит с потом. Еще один возможный путь потери натрия — многократная рвота, диарея или полный отказ от употребления соли. Именно поэтому говорят о таком понятии, как потеря электролитов и обезвоживание — состояние, которое угрожает не только здоровью, но даже жизни людей.

В каких продуктах калий и натрий содержатся

Лучший способ поддержать уровень калия и нормализовать работу калиево-натриевого насоса — включать в рацион растительную пищу. Но если нагрузки интенсивны, причем не только физические, но и эмоциональные, то потребность в калии увеличивается, а вот в натрии уменьшается. Питание — практически единственный способ держать соотношение калия и натрия в равновесии. Поваренная соль — основной источник натрия. Однако рацион современного человека перенасыщен натрием, особенно его много в полуфабрикатах, готовых соусах, консервах, колбасных изделиях. Изобилие таких продуктов в рационе — прямой путь к избытку натрия со всеми вытекающими последствиями. Больше всего калия содержится в бобовых культурах, цельных злаках, сухофруктах и фруктах (особенно в абрикосах и кураге), зелени, орехах; овощах; рыба и морепродуктах, темном горьком шоколаде.

Избыток натрия: последствия для организма

Последствия, которые связаны с избытком натрия в организме, во многом зависят от скорости увеличения концентрации натрия. Но чаще симптомы переизбытка проявляются в потере аппетита, тошноте, рвоте, нарушениях сознания, чрезмерном возбуждении, или, наоборот, сонливости. В сложных случаях может развиваться кома. При длительном существовании гипернатриемии могут появляться симптомы гиповолемии — снижение объема циркулирующей крови при высокой плотности выделяемой мочи. При хроническом существовании гипернатриемии могут отсутствовать какие-либо симптомы. Но если вмешаться в процесс слишком быстро, то есть дать ударную дозу натрия, могут развиться серьезные последствия, вплоть до отека мозга. Все же к числу наиболее часто встречающихся последствий избытка соли можно отнести то, что пациенты страдают от скачков давления, а в отдаленной перспективе у них может развиваться гипертоническая болезнь.

Текст: Юлия Лапушкина.

Читайте также

ЗАГАДКА ЧЕЛОВЕЧЕСТВА: КАК УСТРОЕН ГОЛОВНОЙ МОЗГ?

Мозг — сложный и до сих пор малоизученный орган…

САМЫЙ БОЛЬШОЙ ОРГАН — КОЖА: ЕЕ СТРОЕНИЕ И ФУНКЦИИ

Кожа — самый большой и тяжелый орган человека,…

Источник

Бромистый калий — реактив с интересными свойствами

Калий бромистый — неорганическое соединение, калийная соль бромистоводородной кислоты с формулой KBr. В природе не встречается, для лабораторных нужд и для промышленности его получают химическим синтезом.

Свойства

Кристаллический белый порошок с блестящими кристаллами, без запаха, с соленым вкусом. Водорастворим, с ростом температуры растворимость увеличивается. Растворяется в глицерине, гидразине, этиленгликоле, водном аммиаке. Очень мало растворяется в органических растворителях. Не растворяется в концентрированной бромистоводородной кислоте. Не образует кристаллогидратов. Не горит, не ядовит.

С химической точки зрения соль образована двумя активными веществами: щелочным металлом и сильной кислотой. Реагирует с более активными (чем бром) галогенами с высвобождением брома из соли. Взаимодействует с другими солями с образованием новых солей. В химических реакциях с сильными окислителями проявляет восстановительные свойства (например, с серной и другими кислотами, перманганатом калия). Может образовывать комплексные соли с другими бромидами. В органической химии часто применяется реакция бромирования — ввода атома брома в органическое соединение. Бромид калия применяется для бромирования алканов, алкенов, соединений анилина.

Концентрированные растворы реактива оказывают сильное раздражающее действие на слизистую рта и ЖКТ, вызывая тошноту, рвоту, диарею. У некоторых людей вещество вызывает аллергию.

Передозировка препаратов на основе KBr приводит к болезни, называемой «бромизмом» (хроническому отравлению бромом). Ее симптомы: появление кашля, насморка и сыпи сразу после приема препарата. При сильной передозировке наблюдается заторможенное состояние, апатия, сонливость, замедление речи, ухудшение памяти, зрения и слуха.

Хранят и перевозят реактив в непрозрачной таре. Хранят на крытых складах.

Применение

• Сырье для производства бромида серебра, востребованного для получения кино- и фотопленок, фотопластинок, фотобумаги.
• Входит в состав фотопроявителей.
• Применяется в органическом синтезе, производстве нейлона, красителей, для приготовления буровых растворов в нефтедобыче.
• В инфракрасной спектроскопии используются пластины из KBr, т.к. сами они не поглощают ИК-излучение и не влияют на точность работы ИК-спектроскопов.
• Растворы и таблетки бромистого калия используются в медицинских целях как успокаивающее, противоэпилептическое и противосудорожное средство. Их прописывают при бессоннице, гипертонии, вегетативной дистонии, неврастении, эпилепсии, тревожных состояниях, повышенной раздражительности, хорее, склонности к истерии.
• В ветеринарии применяется для лечения судорог у собак и кошек.
• В аналитической химии, в ядерных исследованиях.

Важно!

Калий бромистый может оказывать разное воздействие на людей с разным типом нервной системы. Именно поэтому самолечение недопустимо. Только врач может прописать этот препарат, способы его приема и дозировку. Кроме этого, у препаратов существуют противопоказания.

Бромид калия нельзя вводить инъекциями из-за риска негативного воздействия на сердце.

В магазине «ПраймКемикалсГрупп» купить бромистый калий в розницу или оптом — выгодно. Предложим скидку. Есть доставка.

Источник

Бромид калия — Potassium bromide

Бромид калия

Бромид калия (KBr) представляет собой соль , широко используемую в качестве противосудорожное средство и седативное средство в конце 19-го и начале 20-го веков, а в США их безрецептурное употребление распространилось до 1975 года. Его действие обусловлено ионом бромида (бромид натрия столь же эффективен). Бромид калия используется в качестве ветеринарного препарата, как противоэпилептическое средство для собак.

В стандартных условиях бромид калия представляет собой белый кристаллический порошок. Легко растворяется в воде; он не растворяется в ацетонитриле . В разбавленном водном растворе бромид калия имеет сладкий вкус, при более высоких концентрациях он имеет горький вкус и имеет соленый вкус, когда концентрация еще выше. Эти эффекты в основном обусловлены свойствами иона калия — бромид натрия имеет соленый вкус при любой концентрации. В высокой концентрации бромид калия сильно раздражает слизистую оболочку желудка, вызывая тошноту и иногда рвоту (типичный эффект всех растворимых солей калия).

Химические свойства

Бромид калия, типичная ионная соль , полностью диссоциирован и близок к pH 7 в водном растворе . Он служит источником бромид-ионов. Эта реакция важна для производства бромида серебра для фотопленки :

KBr (aq ) + AgNO 3(aq) → AgBr (s) + KNO 3(aq)

Водный бромид Br также образует комплексы при взаимодействии с некоторыми галогенидами металлов, такими как бромид меди (II) :

2 KBr (водн ) + CuBr 2(aq) → K 2 [CuBr 4](aq)

Получение

Традиционным способом производства KBr является реакция карбоната калия с бромидом железа (III , II), Fe 3Br8, полученным путем обработки лома железа под водой избытком брома :

4 K2CO3+ Fe 3Br8→ 8 KBr + Fe3O4+ 4 CO2

Применения

Медицина и ветеринария

Бутылка PRN Pharmaceutical Company (Пенсакола, Флорида) K • BroVet пероральный раствор бромида калия для ветеринарии (250 мг / мл) . Продукт предназначен для применения у собак, в первую очередь, как противоэпилептическое (для остановки судорог). Розовый цвет раствора — искусственный; чистые растворы бромида калия бесцветны

Противосудорожные свойства бромида калия были впервые отмечены сэром Чарльзом Лококом на собрании Королевского медицинского и хирургического общества в 1857 году. Бромид можно рассматривать как первое эффективное лекарство. для эпилепсии . В то время считалось, что эпилепсия вызывается мастурбацией. Локок отметил, что бромид успокаивает сексуальное возбуждение, и подумал, что это было причиной его успеха в лечении припадков. Во второй половине XIX века бромид калия в огромных масштабах использовался для успокоения судорог и нервных расстройств, причем в отдельных больницах его употребляли до нескольких тонн в год (доза для данного человека составляла несколько тонн). грамм в сутки). К началу 20 века родовое слово стало настолько широко ассоциироваться с состоянием, что бромид стало обозначать тупого, степенного человека или скучную банальность , произнесенную таким человеком.

Не было лучшего лекарства от эпилепсии до фенобарбитала в 1912 году. Британская армия исторически утверждала, что приправляла солдатский чай бромидом. чтобы подавить сексуальное возбуждение, но это, вероятно, неправда, так как это также снизит бдительность в бою. Подобные истории существуют и о ряде веществ.

Бромидные соединения, особенно бромид натрия , оставались в безрецептурных седативных средствах и средствах от головной боли (например, в оригинальной рецептуре Bromo -Seltzer ) в США до 1975 года, когда бромиды были запрещены во всех безрецептурных лекарствах из-за хронической токсичности. Чрезвычайно длительный период полураспада бромида в организме затрудняет дозирование без побочных эффектов. Медицинское использование бромидов в США в это время было прекращено, так как к тому времени было известно много лучших седативных средств короткого действия.

Бромид калия используется в ветеринарии для лечения эпилепсии у собак либо в качестве лечения первой линии, либо в дополнение к фенобарбиталу, когда судороги недостаточно контролируются одним фенобарбиталом. Использование бромида для кошек ограничено, поскольку он несет в себе значительный риск вызвать у них воспаление легких (пневмонит). Использование бромида в качестве лечебного препарата для животных означает, что ветеринарные медицинские диагностические лаборатории могут в обычном порядке измерять уровни бромида в сыворотке по заказу ветеринара, в то время как медицинские диагностические лаборатории людей в США не измеряют бромид в обычном порядке. контрольная работа.

Бромид калия не одобрен Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) для использования у людей для контроля судорог. В Германии он до сих пор одобрен как противоэпилептическое средство для людей, особенно детей и подростков. Эти показания включают тяжелые формы генерализованных тонико-клонических припадков, тонико-клонические припадки в раннем детстве, а также тяжелые миоклонические припадки в детском возрасте. Взрослые, которые положительно отреагировали на препарат в детстве / подростковом возрасте, могут продолжить лечение. Таблетки бромида калия продаются под торговой маркой Dibro-Be mono (только для рецептов). Препарат имеет почти полную биодоступность, но бромид-ион имеет относительно длительный период полураспада в крови, составляющий 12 дней, что затрудняет регулирование и дозирование солей бромида. Бромид не влияет на абсорбцию или выведение любого другого противосудорожного средства, хотя он сильно взаимодействует с хлоридом в организме, нормальное поглощение и выведение из организма сильно влияет на выведение бромида.

Терапевтический индекс (отношение эффективности к токсичности) для бромида невелико. Как и в случае с другими противоэпилептическими средствами, иногда даже терапевтические дозы (от 3 до 5 граммов в день, для достижения стабильного уровня требуется от 6 до 8 недель) могут вызвать интоксикацию. Часто неотличимые от «ожидаемых» побочных эффектов, они включают:

• Бромизм Это реакции центральной нервной системы. Они могут включать:

депрессию, летаргию , сонливость (от дневной сонливости до комы ) потеря аппетита и кахексия , тошнота / рвота с (потерей жидкости организма) потеря рефлексов или патологических рефлексов клонические припадки тремор атаксия потеря нервной чувствительности парез отек мозга с сопутствующей головной болью и отеком диска зрительного нерва глаз делирием : спутанность сознания, ненормальная речь, потеря концентрации и памяти, агрессивность психоз

• Акне -формный дерматит и другие формы кожных заболеваний, а также гиперсекреция слизистой в легких. Ухудшение астмы и ринита. Редко — заболевание языка, афтозный стоматит , неприятный запах изо рта и возникают запоры .

Оптика

Бромид калия прозрачен от ближнего ультрафиолета до длинноволнового инфракрасного длины волн (0,25-25 мкм) и не имеет значительного оптического поглощения линий в области высокой передачи. Он широко используется в качестве инфракрасных оптических окон и компонентов для общей спектроскопии из-за его широкого спектрального диапазона. В инфракрасной спектроскопии образцы анализируются путем измельчения с порошкообразным бромидом калия и прессования в диск. В качестве альтернативы образцы могут быть проанализированы как жидкая пленка (чистая, в виде раствора или в массе с нуйолом ) между двумя полированными дисками бромида калия.

Из-за его высокой растворимости и гигроскопичный характер, его необходимо хранить в сухом месте. Показатель преломления составляет около 1,55 на 1,0 мкм.

Фотография

Помимо производства бромида серебра, бромид калия используется в качестве сдерживающего агента в формулах черно-белого проявителя . Он улучшает различие между экспонированными и неэкспонированными кристаллами галогенида серебра и, таким образом, уменьшает туман.

Ссылки

Внешние ссылки

• Ветеринарное использование в Обернском университете

Источник