В каких продуктах больше всего янтарной кислоты

Янтарная кислота: польза и вред для организма человека

На чтение 3 мин. Просмотров 223 Опубликовано 09.08.2020 Обновлено 14.08.2020

Янтарная (бутандиовая) кислота — естественный регулятор организма. Она повышает работоспособность, развивает выносливость, борется с болезнями и сохраняет молодость.

О том, как зарядиться энергией, улучшить память и оздоровить организм естественным способом, следует знать больше.

Янтарная кислота — что это такое?

Одна из карбоновых органических кислот, необходимых для слаженной работы организма. В выделенном состоянии представляет собой кристаллы без цвета и запаха, хорошо растворимые в воде.

Впервые получить вещество удалось в XVII веке перегонкой янтаря. В организме содержится в виде солей и эфиров. Они называются «сукцинатами» от латинского «сукцинум» — янтарь.

При правильном питании и образе жизни соединение вырабатывается в организме самостоятельно в необходимом количестве. При его нехватке ухудшается самочувствие. Систематический недостаток вещества приводит к ухудшению здоровья.

Янтарная кислота действие на организм человека: польза и вред

Действие натуральной янтарной кислоты на человека заключается в стимулировании энергетического обмена. Это вещество — метаболит, которое участвует в биохимических процессах. Оно снабжает ткани кислородом, повышает защитные функции организма.

Полезные свойства синтезируемой янтарной кислоты влияют на жизненно важные процессы, предотвращают заболевания и преждевоременное старение.

• Нервная система.

Умственные перегрузки, возрастные изменения могут привести к ухудшению памяти, внимания и снижению работоспособности. Вещество питает ткани головного мозга, улучшая его деятельность.

• Сердце и сосуды.

Способствует укреплению сосудов, улучшению работы сердечно-сосудистой системы.

• Онкологические заболевания.

Вещество является мощным антиоксидантом. Попадая в организм, предупреждает и уменьшает рост раковых клеток, борется с появлением новообразований.

• Иммунозащитные функции.

Укрепляет иммунитет, защищает от вирусных и инфекционных заболеваний.

Попадая в организм с продуктами в большом количестве, может навредить при следующих заболеваниях:

• язве желудка и 12-перстной кишки (вызвает повышенную секрецию желудочного сока);
• гипертонии, глаукоме (повышает давление);
• мочекаменной болезни;
• аллергии.

Употреблять продукты, содержащие янтарную кислоту, при указанных диагнозах следует в умеренном количестве.

Для мужчин

Янтарная кислота предотвращает заболевания репродуктивной системы. Улучшение кровообращения в органах малого таза повышает либидо, благотворно влияет на мужскую силу.

Для женщин

Польза янтарной кислоты для женщин в замедлении процесса старения. При достаточном количестве вещества улучшается состояние кожи и волос. Кроме того оно не дает накапливаться жирам, сохраняя стройную фигуру.

Похудение

Янтарная кислота запускает процесс жиросжигания. При ускорении обмена веществ естественным образом выводятся продукты обмена, шлаки и токсины. Повышение уровня кислорода в клетках обеспечивает выносливость к физическим нагрузкам.

В каких продуктах содержится янтарная кислота

Синтезируясь в организме, она не накапливается, а сразу расходуется. Соединение активно участвует в обмене веществ. Восстановить расход можно включением в рацион продуктов, содержащих янтарную кислоту.

1. Устрицы.
2. Кисломолочные продукты.
3. Ржаная мука.
4. Семечки и масло подсолнечника.
5. Ячмень.
6. Яблоки.
7. Вишня.
8. Светлый виноград.
9. Квашеная капуста.
10. Свежая свекла.
11. Пивные дрожжи.
12. Вино долгой выдержки.

Суточная потребность

Потребность определяется из расчета: 0,03 г. умножить на вес человека. Здоровый человек, ведущий активный образ жизни, с разнообразным меню в рационе может не задумываться о дефиците полезного соединения.

Стрессовые ситуации, заболевания, физические и умственные перегрузки, неправильное питание приводят к острому недостатку янтарной кислоты в организме.

Источник

Почему в январе нужно принимать янтарную кислоту. В каких продуктах она содержится

Полезные свойства янтарной кислоты так же впечатляют, как и красота самого янтаря! Только содержится это вещество не только в изящном ископаемом, но и в продуктах питания — рассказываем, в каких.

Что такое янтарная кислота

Янтарная кислота на самом деле содержится не только в янтаре (около 3-8%), но свое название она получила благодаря тому, что впервые была синтезирована в XVII веке именно из окаменевшей ископаемой смолы. В очищенном виде представляет из себя белые, почти бесцветные кристаллы со слабокислым вкусом, которые хорошо растворяются в воде и спирте. Она безопасна, по своим качествам схожа с лимонной и яблочной кислотами, и используется в качестве подкислителя и ароматизатора в пищевых продуктах в виде пищевой добавки Е363. Соли и эфиры янтарной кислоты называются сукцинатами от лат. succinum — янтарь. Именно они и содержатся в растениях, морепродуктах и свежем мясе. Так чем же так полезны продукты, богатые сукцинатами?

Очищенная янтарная кислота

Полезные свойства янтарной кислоты

Подобно лимонной кислоте, янтарная играет важную роль в метаболических процессах внутри клеток и участвует в цикле Кребса (его также называют циклом лимонной кислоты), главным результатом которого является производство энергии из глюкозы. В ходе одной из реакций в этом цикле синтезируется необходимая для процесса метаболизма янтарная кислота. Человеческий организм синтезирует эту кислоту самостоятельно, но получая её с продуктами питания или в качестве пищевой добавки, мы значительно упрощаем жизнь нашим клеткам и экономим большое количество энергии — кислота сразу «встраивается» в цикл Кребса и стимулирует усиление «клеточного дыхания»: ускоряет обмен веществ с высвобождением энергии, воды и углекислого газа. Благодаря этому, янтарная кислота необходима для профилактики нарушений энергетического баланса в организме, а многие процессы происходят намного эффективнее и быстрее:

• повышается скорость распада токсических веществ и выведения их из организма (например, утилизируются этанол и молочная кислота),
• оказывается антиоксидантное действие,
• ноотропное действие (повышение работоспособности и умственной активности),
• профилактика старения,
• укрепление иммунитета,
• нормализуется кислотно-щелочной баланс организма,
• приходит в норму вес,
• происходит укрепление сосудов,
• уменьшаются проявления депрессии и неврозов,
• уменьшение аллергических реакций.

Поэтому в январе, когда мы устали от застолий, обновились и теперь нужно больше энергии, чтобы начать работу, — янтарная кислота нам так необходима.

Сыр, виноград и выдержанное вино содержат янтарную кислоту

В каких продуктах содержится янтарная кислота или сукцинаты?

Янтарная кислота естественным образом присутствует почти во всех тканях растений и животных. В большей степени она содержится в следующих продуктах, которые мы употребляем в пищу:

• квашеной капусте,
• сыре,
• брокколи,
• ревене,
• свекле,
• спарже,
• свежем мясе,
• морепродуктах,
• кисломолочных продуктах (кефире),
• дрожжах,
• пиве,
• выдержанном вине.

Присутствие янтарной кислоты в пищевых продуктах повышает их питательную ценность, но за счет более быстрого и качественного обмена веществ чувство насыщения приходит быстрее, поэтому хочется есть меньше.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Иллюстрации к материалу: shutterstock/fotodom.ru

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Источник

В каких продуктах содержится янтарная кислота таблица

Янтарная кислота

Янтарь. Словно капелька солнца на ладони. Природный янтарь издавна славился своими лечебными свойствами. Для оздоровления организма люди носили его в качестве украшений, прикладывали к больному органу, употребляли в качестве порошка внутрь. Позже стало известно, что наш организм самостоятельно вырабатывает похожее вещество, и оно является просто незаменимым для него.

По статистическим данным поисковых систем янтарная кислота сегодня пользуется в народе большой популярностью. Оказывается, она очищает организм, способствует обретению красивой и стройной фигуры, стимулирует иммунитет и снижает усталость. Естественно, это не все ее достоинства. У янтарной кислоты есть еще ряд других не менее полезных и важных свойств, которые в наш век технического прогресса и спешки очень помогают в поддержании тонуса и здоровья организма.

Продукты богатые янтарной кислотой:

Общая характеристика янтарной кислоты

Янтарная кислота относится к классу органических кислот. При благоприятных условиях она вырабатывается организмом самостоятельно и в нужном количестве. Янтарная кислота представляет собой прозрачный порошок беловатого цвета, который по вкусу напоминает лимонную кислоту.

В естественном виде янтарная кислота содержится во многих продуктах питания. На предприятиях же кислоту вырабатывают из природного янтаря. Особое влияние на функционирование в организме янтарной кислоты оказывает гипоталамус и надпочечники. В организме янтарная кислота представлена в виде сукцинатов — солей янтарной кислоты.

Суточная потребность в янтарной кислоте

Для того чтобы определиться с необходимым количеством кислоты, которое следует употреблять ежедневно, нужно воспользоваться следующей формулой: 0,03 гр. * массу тела человека, для которого осуществляется расчет. Полученное произведение будет называться суточной нормой янтарной кислоты.

Потребность в янтарной кислоте возрастает:

• при ослабленном иммунитете;
• избыточной массе тела;
• проблеме с кожей (воспаления, угри);
• при снижении мозговой активности;
• для лечения синдрома хронической усталости (СХУ);
• в пожилом возрасте, когда снижается способность организма к пополнению уровня янтарной кислоты самостоятельно;
• при сахарном диабете.

Потребность в янтарной кислоте снижается:

• при индивидуальной непереносимости кислоты, связанной с аллергическими реакциями;
• гипертонии;
• мочекаменной болезни;
• язве двенадцатиперстной кишки;
• повышенной кислотности желудочного сока;
• глаукоме (повышенном внутриглазном давлении);
• ишемической болезни сердца.

Усваиваемость янтарной кислоты

Янтарная кислота хорошо усваивается организмом, не накапливаясь в органах и тканях. Кроме того, она не вызывает привыкания и приятна на вкус. Наиболее полное усвоение организмом янтарной кислоты достигается за счет организации правильного режима дня, полноценного питания и оптимальных физических нагрузок. Именно комплексное воздействие таких факторов на организм и ведет к максимальному усвоению кислоты.

Полезные свойства янтарной кислоты и ее влияние на организм

Янтарная кислота способствует повышению защитных сил организма, стимулируя процессы регенерации. Она снижает уровень сахара в крови до необходимого уровня. Также янтарная кислота восстанавливает оптимальный кислотно-щелочной баланс в организме.

Именно поэтому, при достаточном уровне янтарной кислоты в крови (около 40 мкМ), наблюдается увеличение трудоспособности, отмечается легкость и бодрость после сна, укрепляется нервная система, повышается стрессоустойчивость.

Благодаря янтарной кислоте восстанавливается работоспособность мозга, увеличивается выносливость организма, растет мужской потенциал. Ускорение обмена веществ и очищение организма от шлаков также происходит благодаря янтарной кислоте. Кроме того, она способствует снижению лишнего веса.

Взаимодействие с другими элементами

Янтарная кислота хорошо взаимодействует с другими органическими кислотами, такими как яблочная, пировиноградная и уксусная. Кроме того, она имеет способность преобразовываться в яблочную кислоту и обратно. Витамины и микроэлементы усиливают воздействие на организм янтарной кислоты и приносят дополнительную пользу организму.

Признаки нехватки янтарной кислоты в организме

• снижение иммунитета;
• постоянная усталость и слабость;
• появление высыпаний на коже;
• лишний вес;
• низкая мозговая активность.

Признаки избытка янтарной кислоты в организме

• нарушения работы органов пищеварения;
• дискомфорт в области почек;
• повышение чувствительности зубной эмали.

Факторы, влияющие на содержание янтарной кислоты в организме:

При воспалительных процессах происходит резкое снижение количества свободной кислоты, присутствующей в организме. Также, на содержание кислоты влияет рацион питания. Употребление ощелачивающей пищи приводит к образованию солей янтарной кислоты, при этом увеличивается ее содержание в организме.

Янтарная кислота и здоровье

Хорошо, когда все органы работают слаженно и организм вырабатывает достаточное количество нужных ему веществ. Но такое, к сожалению, бывает не всегда. Из-за различных проблем со здоровьем, янтарная кислота в организме может вырабатываться в недостаточном количестве.

В этом случае на помощь приходят различные биодобавки, содержащие янтарную кислоту, и медицинские препараты, продающиеся в аптеке. Если ваш лечащий врач не против, и у вас наблюдаются симптомы недостатка кислоты в организме, можно начать курс лечения.

Обычно, после прохождения курса терапии янтарной кислотой улучшается состояние кожи, происходит очищение всего организма с постепенной потерей лишних килограммов. Увеличивается энергичность и повышается трудоспособность и выносливость.

Продукты, содержащие янтарную кислоту

Во многих странах небывалую популярность обрел препарат коэнзим Q10. Он используется для оздоровления организма и позволяет сохранить молодость. Мало кто знает, что схожими свойствами обладает янтарная кислота, которая имеет очень низкую стоимость. Она является доступным элементом, который есть во многих продуктах питания.

Для чего нужна янтарная кислота?

Со временем организм не может вырабатывать то количество энергии, которое нужно для обеспечения нормальной жизнедеятельности. В результате человек начинает стареть и у него возникает немалое количество заболеваний. Янтарная кислота помогает организму вырабатывать энергию и держит его в тонусе. С помощью этого элемента клетки получают необходимую дозу кислорода.

Одним из самых значимых свойств янтарной кислоты является её способность защищать клетки от свободных радикалов. Это в свою очередь служит отличной профилактикой раковых заболеваний. Кроме этого, янтарная кислота оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, почки и печень. Она полезна при раковых заболеваниях и любых новообразованиях, так как может тормозить развитие онкологических опухолей.

Янтарная кислота: польза и вред

Янтарная кислота полезна при сахарном диабете и стрессах. Она способна усиливать воздействие других препаратов и эффективно справляется с воспалительными процессами. По некоторым исследованиям янтарная кислота способна противостоять воздействию ядов на организм.

Полезные свойства янтарной кислоты позволяют продлить молодость и провести профилактику многих заболеваний. В стрессовых ситуациях янтарная кислота вырабатывается организмом и помогает ему преодолеть стресс. Янтарную кислоту можно применять внутрь в виде специальных препаратов.

Избыток этого элемента может привести к негативным последствиям. В первую очередь страдают почки и пищеварительная система. Может произойти нарушение мозговой деятельности. Отмечается повышенная чувствительность эмали зубов.

Продукты, содержащие янтарную кислоту

• Кефир;
• Подсолнечное масло;
• Ячмень;
• Дрожжи;
• Крыжовник;
• Сухарики;
• Простокваша;
• Вишня.

Продукты, содержащие янтарную кислоту, полезно употреблять при сниженном иммунитете, простуде, кожных заболеваниях, сахарном диабете, гипертонии, заболеваниях пищеварительной системы и сердца. Продукты с её содержанием хорошо усваиваются организмом.

Янтарная кислота не накапливается в тканях организма и не вызывает токсического воздействия. Она увеличивает работоспособность мозга и повышает стрессоустойчивость. При воспалительных процессах в организме происходит снижение уровня янтарной кислоты. Ощелачивающая пища способствует образованию солей янтарной кислоты, что увеличивает уровень данного элемента в организме.

Существуют специальные медицинские препараты на основе янтарной кислоты. После их приема нормализуется состояние кожи и существует возможность справиться с лишними килограммами. Положительное воздействие янтарная кислота оказывает и на нервную систему — человек легче справляется с трудностями.

В каких продуктах содержится янтарная кислота?

В каких продуктах содержится янтарная кислота?

Какие продукты являются ее источником?

В каких продуктах ее наибольшее количество?

Какие медицинские препараты содержат янтарную кислоту?

Сама янтарная кислота относится к естественному продукту.

Продукт, являющийся результатом переработанного янтарного природного камня, носит название — сукцинаты.

Сукцинаты для организма безвредны, имеют необходимые добавочные качества для его общего состояния.

Я.К. — это натуральный продукт регуляции, связанный с работой организма в целом.

Человеческий организм часто получает увеличенные нагрузки. Физический, интеллектуальный, эмоциональный характер нагрузок зависит от различного рода течения болезни.

Сукцинаты Я.К. содержат в себе уникальное взаимодействие.

Соли и анионы Я.К. «работают» только по больным клеткам организма.

ПРИРОДНОЕ ПРОЖИВАНИЕ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ

Уголь, янтарный камень, смоляное соединение — это отдельное нахождение янтаря, представляющее интерес редкостных экспонатов и промышленная добыча, например, для фармакологии.

Живые организмы и растения, непосредственно на уровне клетки, вырабатывают янтарную кислоту.

Микроорганизмы, участвующие в обмене веществ, своей жизнедеятельностью, связаны с результатом образования Я.К..

Недозрелая ягода кислых сортов, особенно ягода зеленого крыжовника, зеленый виноград, люцерна, молодая свекла, тростник сахарный, репа содержат наибольший процент Я.К..

Семена ячменя, семечки подсолнуха, хорошо выдержанные вина, сыры, пивные дрожжи, кефир, простокваша, сметана, каймак и др.продукты природы содержат повышенный процент Я.К..

Пищевая промышленность Р.Ф.используя янтарную кислоту, тем самым делает продукты определенного направления более ценными для организма.

МЕДИЦИНА и СУКЦИНАТЫ ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ

Сукцинаты охватывают запредельно дальние уголки медицины. Янтарная кислота обладает отличной энергостимуляцией.

Янтарная кислота обеспечивает выработку АТФ, своеобразному, полным энергии, донору на фоне биохимического состояния организма.

Сукцинаты Я. К. — это природный антиоксидант для

омоложения клеток:

— на уровне клетки улучшается дыхание, наши клеточки становятся моложе;

— улучшается общее самочувствие организма во время утомляемости, перегрузках ;

— выполняют защитные действия против вредных веществ, атакующих организм;

— поддерживают сердечно-сосудистую систему организма.

При разной патологии организма человека янтарная кислота приносит неоценимую пользу.

Обычно в фармакологии Я. К., как диетическая добавка, выпускается самостоятельным продуктом в таблетках, капсулах.

Дополнением являются вещества: крахмал, лактоза,

стеарат кальция и витамин С. Например — AMBER ACID. Наблюдаются и другие интерпретации составов, в зависимости от болезни и лечебной методики.

Сукцинаты Я.К. являются регулятором процессов физиологии организма.

Сукцинаты янтарной кислоты владеют мощной силой оздоровления для поддержки активации жизненного образа в любом возрасте.

Источник