От каких продуктов вонючие газы

Сильное газообразование в кишечнике: что делать?

Газообразование в кишечнике — естественное физиологическое явление. В норме оно не должно сопровождаться зловонным запахом. Причинами чрезмерного газообразования могут выступать погрешности в еде.

Газообразование в кишечнике

В ЖКТ человека содержится приблизительно 200 мл газов. Постепенно они накапливаются, а из организма выводятся через кишку (данный процесс именуется флатуленцией или пуканием). Определенная часть сложных углеводов остается непереваренной, начинает разлагаться и гнить. В результате развивается метеоризм, который может сопровождаться весьма неприятным запахом. Иногда появляются и другие проявления, существенно осложняющие человеку жизнь.

Неприятный запах при газообразовании

В норме в течение суток выводится примерно 0,1-0,5 л газов. При проблемах с пищеварением и сильном метеоризме этот объем возрастает до 3 л. Процесс непроизвольного выброса газов, сопровождающийся неприятным запахом, в медицинской практике именуется флатус. Это свидетельствует о нарушениях в системе ЖКТ. Кишечные газы непрерывно продуцируются и состоят из 5 компонентов:

• азот;
• кислород;
• водород;

  

• углекислый газ;
• метан.

Специфический запах газам придают серосодержащие компоненты. Их вырабатывают бактерии, живущие в толще кишечника. Справиться с метеоризмом и зловонным запахом можно, если знать первопричину возникшего нарушения.

Причины чрезмерного газообразования

Одной из распространенных причин чрезмерного газообразования с характерным зловонным запахом являются погрешности в диете. Употребление пищи с высоким содержанием грубой клетчатки, глютена влечет за собой метеоризм. Также с такой проблемой сталкиваются люди, злоупотребляющие молочными продуктами при выявленной непереносимости лактозы, усиливающими брожение в кишечнике блюдами. Чрезмерное газообразование могут провоцировать стрессы и эмоциональное перенапряжение. Нервная система контролирует основные процессы, происходящие в организме.

При сбоях в ее работе затрудняется функционирование ЖКТ, что влечет за собой появление различных расстройств, в том числе метеоризма. Газы со специфическим запахом формируются в избыточных количествах при дисбактериозе. В случае длительной терапии с применением антибиотиков нарушается естественная микрофлора кишечника. Это приводит к неприятным явлениям в виде запора, диареи и даже вздутия живота.

Патологические причины

Усиленное газообразование может являться следствием патологических процессов в ЖКТ. Обычно они дополняются характерной симптоматикой в виде постоянного урчания в животе, изжоги, отрыжки и сильных болей. Подобные признаки могут указывать на следующие проблемы:

• цирроз;

  

• воспаление поджелудочной железы;
• кишечная инфекция;
• новообразования, в том числе злокачественного характера;
• энтерит;

  

• болезнь Крона;
• атония желудка;
• проктит;
• гастрит;
• гельминтоз.

У взрослых людей метеоризм, сопровождаемый весьма неприятным запахом, в 40% случаев обусловлен патологиями различных отделов ЖКТ. Переизбыток газов в кишечнике не зависит от того, сколько лет человеку. С проблемой могут сталкиваться новорожденные дети по причине незрелости пищеварительной системы. Страдают от нее и пожилые пациенты, у которых часто наблюдается такое возрастное изменение как удлиненный кишечник.

Метеоризм у женщин

Организм женщины, в отличие от мужчин, подвержен серьезным гормональным изменениям. Поэтому представительницы прекрасного пола часто испытывают чрезмерное газообразование. Например, в период беременности. На ранних сроках организм начинает сразу перестраиваться. Потребляемые будущей матерью продукты являются источником питания как для нее самой, так и для плода.

Процесс пищеварения может нарушаться, результатом чего часто выступает метеоризм. Кроме того, во время беременности заметно увеличивается выработка прогестерона. Данный гормон расслабляет мускулатуру кишечника. Пища начинает медленно продвигаться. Поэтому процессов гниения и брожения, вызывающих повышенное газообразование с характерным запахом, становится не избежать.

В период климакса организм женщины также претерпевает некоторые изменения. Снижается выработка гормона эстрогена. Многие дамы начинают набирать вес по причине замедления обмена веществ. Поэтому естественным продолжением происходящих процессов выступает метеоризм. Вздутие живота может сопровождаться отрыжкой, чувством тяжести даже после небольшого приема пищи.

Сопутствующие симптомы

Большинство известных заболеваний ЖКТ сопровождается избыточным газообразованием. Большинство людей стесняется проблемы и каждый раз откладывает посещение врача, что крайне неразумно. Однако ей могут сопутствовать и другие симптомы:

• схваткообразные боли в зоне эпигастрия;
• вздутие живота;
• отрыжка, урчание;

  

• тошнота;
• нарушение стула в виде запора или диареи.

Резкое выведение газов из прямой кишки может сопровождаться громким звуком и специфическим запахом. Клиническая картина иногда дополняется учащенным сердцебиением, аритмией. Подобная симптоматика обусловлена пережиманием так называемого блуждающего нерва кишечными петлями. Больных может преследовать постоянная бессонница на фоне интоксикации организма. Из-за неполного усвоения питательных веществ некоторые пациенты жалуются на слабость, чувство разбитости. Все это накладывает отпечаток на психоэмоциональный настрой человека.

Методы диагностики

Исследованием избыточного газообразования в кишечнике, причин и лечением проблемы занимается гастроэнтеролог. В первую очередь специалист должен исключить угрожающие здоровью патологии. С этой целью пациенту назначается комплексное обследование организма.

Обычно начинают с рентгенографии брюшины.

В ходе процедуры оценивается высота стояния диафрагмы, объем газов. Применяется технология быстрого введения в кишечник аргона. Также используются следующие диагностические мероприятия:

• посев каловых масс для выявления дисбактериоза;

  

• ФГДС с одновременной биопсией;
• колоноскопия;
• копрограмма.

Для исключения онкологических процессов в кишечнике назначается эндоскопическое исследование. При подозрении на недостаточность лактазы используются специальные лактозотолерантные тесты. Дополнительно врач изучает рацион больного.

Принципы лечения

Лечение чрезмерного газообразования с неприятным запахом носит комплексный характер. Обычно оно включает совмещение этиотропной и патогенетической терапии. При этом пациент должен понимать, если в роли причины патологии выступает заболевание, лечение следует начинать именно с первопричины. Симптоматическая терапия подразумевает устранение сопутствующих повышенному газообразованию нарушений. Для этого назначают болеутоляющие средства и спазмолитики (Но-шпа, Дротаверин).

Когда причиной метеоризма выступает аэрофагия, принимаются меры по купированию заглатывания в больших количествах воздуха во время еды.

Важной составляющей комплексного лечения является строгая диета.

Для купирования дискомфорта необходимо отказаться от жирной пищи. Это позволит гораздо быстрее усваиваться питательным веществам, а газам покидать кишечник. В качестве дополнения могут применяться рецепты народных лекарей.

Медикаментозная терапия

Медикаментозная терапия состоит из патогенетического и этиотропного лечения. В первом случае применяются таблетки, которые напрямую борются с чрезмерным газообразованием. Подробно используемые препараты представлены в таблице ниже.

Цель этиотропной терапии — устранение непосредственных причин чрезмерного газообразования. В случае динамического метеоризма используют Церукал. Данный препарат усиливает перистальтику кишечника. Для нормализации его работы и уменьшения дисбиоза применяют пробиотики (Энтерол, Линекс). В их составе присутствуют живые бактерии.

Если метеоризм спровоцирован механическими причинами (например, новообразования различного генеза в кишечнике или запоры), его лечение будет определяться конкретным заболеванием. Продолжительные запоры устраняют быстродействующими слабительными средствами. При опухолях рекомендуется проведение хирургического вмешательства.

Помощь народной медицины

Народные рецепты часто применяют при чрезмерном газообразовании в кишечнике. Как избавиться от данной проблемы, должен рассказать врач. Чаще всего используют различные отвары и настои на основе лекарственных трав. Наиболее популярным и одновременно дешевым средством является Фенхель. Растение характеризуется мягким ветрогонным действием.

Поэтому отвары на его основе можно давать детям и женщинам во время беременности. Аналогичным эффектом характеризуется настой из семян тмина и аниса. Для его приготовления потребуется по чайной ложке составляющих залить стаканом кипятка, настаивать не более 15 минут. Принимают лекарство по трети стакана перед едой.

От избыточного метеоризма полезен мятный чай.

Для его приготовления можно брать различные сорта растения: перечный, колосовой или кошачий. Чайную ложку предварительно измельченных листьев следует залить стаканом кипятка, томить на слабом огне в течение 5 минут. Готовый продукт употребляют как обычный чай.

Для борьбы с запорами можно делать смесь из травы сенны и сухофруктов. По 400 г кураги и чернослива нужно залить теплой водой и оставить на ночь. С утра пропустить состав через мясорубку, добавить 200 г меда и столовую ложку травы сенны. Принимают смесь по 2 чайные ложки перед сном.

Соблюдение диеты

В первую очередь из привычного рациона нужно исключить продукты, повышающие газообразование. Для одних пациентов такими являются мучные изделия, а для других — мясные и жирные блюда. С особым вниманием следует относиться к пище с высоким содержанием клетчатки (капуста, различные фрукты, черный хлеб, томаты, ягоды, бобовые культуры). Овощи лучше не употреблять в сыром виде, а стараться запекать или тушить. Полностью исключить их из рациона нет необходимости.

На 2 недели врачи советуют отказаться от употребления мороженого и цельного молока. Если по прошествии этого времени перистальтика кишечника придет в норму, значит причиной дисфункции является непереносимость лактозы. При отсутствии изменений полезно есть каждый день кефир и творог.

На время необходимо исключить газированные напитки и пиво, ведь они вызывают брожение. Под запрет попадают и жевательные резинки. В процессе жевания человек заглатывает излишнее количество воздуха.

Чтобы избавиться от запоров, в рацион нужно включить неперевариваемую клетчатку. В больших количествах она содержится в пшеничных отрубях. Опасность могут представлять и экзотические блюда. Поэтому на время от азиатской или китайской кухни нужно отказаться.

Мнение врачей

Избыточное скопление газов в кишечнике не считается опасной проблемой. Если оно сопровождается неприятными симптомами в виде постоянной изжоги, болей в животе или запора, следует посетить врача и пройти комплексное обследование с целью исключения серьезных патологий. Дисфункция кишечника при отсутствии заболеваний легко лечится изменением привычного рациона, симптоматическими препаратами. В противном случае потребуется серьезная терапия, для которой медикаменты подбираются в индивидуальном порядке.

Источник

Продукты, вызывающие метеоризм

Медицинский эксперт статьи

х

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Метеоризм — это явление, при котором в желудочно-кишечном тракте скапливаются газы после переваривания пищи. Метеоризм довольно распространенное явление. Болезнью не считается, так как происходит только как следствие пищеварения и отсюда — повышенное газообразование в желудке.

Но если наблюдается нарушения соотношения в процессе образования газа, всасывания и переваривания питательных веществ в кишечном тракте можно говорить о патологическом явлении. В данном случае, необходимо выявить какие продукты питания, которые вызывают повышенное газообразование, исключить их и составить диету, которая сократит к минимуму образование газов.

[1], [2]

Что вызывает метеоризм?

На самом деле, при употреблении всех продуктов возникает процесс образования газов в организме. Только после приема одних вы не заметите процесса газообразование, а прочие приведут к сильным симптомам метеоризма.

• Бобовые культуры. Желудок человека не обладает достаточными силами для процессов переваривания бобов. И бактерии кишечника «доваривают» его, отсюда и газы. Но не все бобовые обладают таким сильным газообразующим эффектом. Чечевица обладает более нежным воздействием на организм человека.
• Капуста. Белокочанная, цветная и брокколи оказывают эффект газов и в готовом и в сыром виде. Отваренная капуста, которая после будет протушена, легко воспринимается организмом.
• Некоторые молочные продукты, такие как молоко, сливки, кефир, ряженка и сыры. Йогурт, простокваша и мороженное могут образовать газы — но в меньшей степени. Для того, чтобы проверить как молочная продукция действует на ваш желудочно-кишечный тракт, принимайте кисломолочные продукты в чистом виде.
• Фрукты, овощи, зелень с высоким уровнем содержания сложных углеводов и клетчатки. Для снижения эффекта метеоризма овощи должны быть обработаны — тушка, бланширование, варка снижает количество клетчатки. Попробуйте заправлять салаты простыми заправками — маслом или простоквашей.
• Зерновые продукты, изделия из муки и цельного зерна — сюда относятся свежевыпеченные хлебобулочные изделия и крупы. Если вы любите каши — попробуйте проварить крупу подольше или заменить пудингом или суфле.

Какие продукты вызывают метеоризм?

• Соль и все продукты, которые содержат высокий процент содержания соли — специи, приправы. Так как соль имеет свойство удерживать жидкость в организме, появляется чувство усталости и сонливости.
• Углеводы. Мышцы имеют свойство задерживать и хранить в себе гликоген, соотношение которого является один грамм гликогена к трем граммам воды. Но искусственно увеличить запас гликогена невозможно. Содержащие углеводы продукты отправят гликоген не в мышцы, а в кишечник. Соответственно, возникнут симптомы метеоризма.
• Сырые овощи и фрукты. Среди сырых овощей в группу риска включены — спаржа, кукуруза молодая, луковые, артишок, капуста (любая), картофель. Фрукты, которые содержать сахар — виноград, яблоки, персики, вишня, инжир, чернослив, груши и цитрусовые. Если вы не желаете терять суточную долю витаминов, которую можно получить при приеме овощей и фруктов, попробуйте обрабатывать их. Фрукты можно перекрутить в сок, а овощи отварить или стушить. Таким образом, они займут меньше места в желудке, но принесут гораздо больше пользы.
• Забудьте о жевательной резинке. Долгий процесс жевания вызывает заглатывание воздуха. Именно попадание лишнего воздуха и провоцирует усиленные процессы газообразования.
• Сахарный спирт. Продукты, которые содержат ксилиты и мальтиты — печенье, некоторые конфеты, безалкогольные напитки, энергетики. Сахарный спирт придает сладкий привкус, но большая доза не будет переварена желудком, произойдет вздутие желудка.
• Жареная еда. Жаренная и жирная пища переваривается медленно, отсюда ощущение тяжести в животе.
• Острые специи. Вызывают раздражение в тракте и вздутие живота. Сократите к минимуму потребление таких продуктов, как мускатный орех, черный и красный перец, гвоздика, чили, чеснок и лук, хрен, кетчуп, уксус.
• Газированные напитки. Обилие газовых шариков в последствие оседают в желудке.
• Напитки, которые содержат кислоты. Кофе, черный чай, какао и горячий шоколад, алкоголь и фруктовые соки. Высокий уровень кислоты может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта.

Одной из причин метеоризма может быть дисбиоз толстого кишечника. Когда вы принимаете большое количество пищи, но в кишечнике отсутствуют специальные микроорганизмы, которые впитывают газы, возникает выход лишнего газа из организма.

Также причиной метеоризма явлется ухудшение моторной функции органов желудочно-кишечного тракта, которое произошло вследствие хирургического вмешательства. Образуется застой каловых масс, которые провоцируют гниение и закисание.

Яблоки и метеоризм

Свежие яблоки, в независимости от сорта, содержать высокий процент клетчатки. Это в свою очередь приводит к вздутию живота. Даже если вы сьели одно яблоко, вы можете ощутить симптомы метеоризма.

Но вы можете обратить внимание на печеные яблоки. Они усваиваются гораздо быстрее, так как не нуждаются в такой тщательной внутренней обработке. В то же время, к сожалению, печеные яблоки содержат меньшее количество полезных витаминов.

[3], [4]

Чеснок и метеоризм

Чеснок в сыром виде вызывает неприятные симптомы метеоризма. Но вы можете применять чеснок для устранения метеоризма. Зеленые листья молодого чеснока, которые необходимо тщательно промыть и мелко порезать улучшат ваш аппетит и помогут в улучшении процесса пищеварения. А зрелые зубчики, мелко нарезанные и высушенные — помогут убрать тяжесть желудка и поднять общий уровень иммунитета.

Горох и метеоризм

Горох относится к тем продуктам, которые способны вызвать метеоризм. Но можно снизить влияние этого продукта на организм, если использовать различные виды обработки и приготовления. Бытует мнение, что горох все равно будет «пучить». Но если вы замочите нужную порцию бобов перед приготовлением на несколько часов, то газообразование впоследствии не будут мучить вас.

Метеоризм и бананы

Бананы, которые являются целым кладезем питательных веществ и полезных витаминов могут нанести вред вашему организму, если употреблять их в большом количестве. У некоторых людей процесс переваривания банана может вызвать брожение в желудке и, соответственно, метеоризм. Усиливаются симптомы при гастрите или язве желудка.

Метеоризм от воды

Обычная вода, в бутылке или из-под крана, которую вы пьете для утоления жажды, не несет в себе никакого вреда. Но если вода газированная, то она может привести к возникновению газов в желудочно-кишечном тракте. Также не рекомендуется пить воду во время приема пищи. Вместе с глотками, заглатывается большое количество воздуха, которое потом мешает процессам пищеварения. При жажде попробуйте выпить воду после приема пищи.

[5], [6], [7], [8]

Метеоризм и отруби

Отруби — это продукт, который принесет вам пользу при умеренном потреблении, но при больших порциях будет вреден. Так, в сутки человеку рекомендуется употреблять не более тридцати граммов отрубей (независимо от культуры). Попробуйте смешивать отруби с другими продуктами, для получения всей необходимой пользы.

Метеоризм от молока

Молочные продукты могут вызвать метеоризм, так как содержат в себе лактозу. На данный момент процент людей, организм которых при переваривании лактозы образует газы, увеличивается. Поэтому попробуйте или уменьшить количество применяемых кисломолочных продуктов или употреблять те, которые не содержат лактозу (заменители).

[9], [10], [11]

Метеоризм и кофе

Кофеин, а точнее его избыток в организме, также приводит к метеоризму. Для того чтобы вы не страдали после каждой чашечки кофе, отказаться от него недостаточно. Кофеин также содержится и в чае (особенно зеленом чае). Для устранения возможности возникновения метеоризма стоит начать потреблять напитки с низким содержанием кофеина или вовсе без него. Но не стоит переходить на суррогаты, вкусовые качества которых напоминают настоящий чай или кофе, но содержат минимальное количество или и вовсе не содержат кофеина. Такие суррогаты могут быть крайне вредны для вашего здоровья, не смотря на схожие с «оригиналом» вкусовые качества.

[12], [13]

Кабачки и метеоризм

При составлении диеты для борьбы с метеоризмом особое внимание, как правило, обращается на кабачки. Данный продукт, который прошел термическую обработку, помогает при переваривании пищи и снижает процессы газообразования. Кабачки могут быть частью основного блюда, которая поможет пищеварительному процессу. Но кабачки следует отваривать, тушить либо обжаривать, чтобы они действительно давали нужный эффект.

Метеоризм от протеина

Протеин — один из составляющих компонентов питания для спортсменов. Но большое количество белка приводит к избытку белкосодержащих веществ и процессы переработки образуют большое количество газов. Но при сокращении белка в вашем питании данная проблема самоустраняется. Как и со всеми другими продуктами, протеин следует принимать в нормированных количествах, а иногда, в зависимости от особенностей организма человека, и вовсе от него отказать во избежание острых проявлений метеоризма.

[14], [15], [16], [17], [18]

Метеоризм после алкоголя

В алкоголе содержится сахарный спирт, который отрицательно влияет на процессы пищеварения и может вызвать вздутие живота.

[19], [20]

Метеоризм после пива

Пиво — это продукт, который образуется в результате брожения. Соответственно, попадая в желудок, данные процессы брожения продолжаются. Проблемы с микрофлорой кишечника, ослабленный желудок приводит к тому, что даже пара глотков освежающего напитка может привести к пучению и вздутию живота.

На самом деле, не только продукты способны вызвать симптомы метеоризма. Это нарушение работы желудочно-кишечного тракта может возникнуть и у младенца. Причиной может быть как нарушение работы системы ферментов, так и различные заболевания. Отсутствие в организме человека определенных ферментов приводит к плохому перевариваю пищи. При этих процессах образуется газы.

[21], [22]

Источник