От каких продуктов у детей портятся зубы
Содержание статьи
«Запрещенка». 10 продуктов-врагов зубной эмали
Любите начинать свое утро с молочной каши, бутерброда с икрой или апельсинового фреша? Тогда не удивляйтесь, если в скором времени вам придется посетить стоматолога. Какие продукты разрушают зубную эмаль и можно ли ее восстановить, объясняет кандидат медицинских наук, стоматолог Дмитрий Смирнов.
1. Газированные напитки
Когда мы говорим об эмали, то обязательно должны помнить о таком понятии, как «пиликула». Это бактериальная защитная пленка, которую слюна образует на поверхности зуба. Со временем она загрязняется, мы счищаем ее зубной щеткой, а потом она образуется вновь. Газированные напитки, во-первых, содержат в себе вредный сахар. Он подпитывает микрофлору, разрушающую эмаль. Во-вторых, в них есть кислоты, которые разрушают также и пиликулу. Ради эксперимента просто сделайте всего один глоток, и вы почувствуете, что язык скользит по поверхности зуба уже не так гладко.
2. Молочные каши
Полезные для желудка и организма в целом, каши представляют собой вязкую субстанцию, которая легко обволакивает зубы. Ее остатки в полости рта могут активно питать кариозную флору, что приводит к быстрому развитию кариеса, особенно у детей. Поэтому после такого завтрака нужно как минимум прополоскать рот, а еще лучше почистить зубы.
3. Икра и яйцо всмятку
Непрожаренный желток также можно отнести к вязким продуктам, которые образуют на зубах плохо смываемую пленку, вызывающую нежелательные процессы. «Прилипнуть» к зубной эмали способна и икра. И поверьте, ничего хорошего в этом для здоровья полости рта нет.
4. Сладости и жевательная резинка
Как я уже сказал, сахар крайне вреден для зубов, поскольку создает благоприятную среду для размножения бактерий. Липкие ириски, карамель, леденцы, шоколад, сахарная вата — враги эмали. К этой же компании можно смело отнести жевательные резинки. Но, говоря о леденцах и жевательной резинке, мы должны исключить из вредного списка те, что содержат ксилит — сахарозаменитель, который как раз препятствует размножению кариесогенной флоры в полости рта. Но даже в этом случае нужно помнить, что жевательную резинку нельзя долго использовать. Она как зубная паста — пожевали минуту после еды, чтобы очистить полость рта, и выбросили. Длительное использование наносит вред.
5. Сухофрукты
Несмотря на то, что сухофрукты — это более полезные заменители сладостей для нашего организма, все-таки они разрушительно действуют на зубы. Сладкие чернослив и курага запросто могут приклеиться к эмали, забиться между зубов. Это в свою очередь приведет к неприятным последствиям.
6. Кислые фрукты и соки
Научно доказано, что кислые фрукты, например, такие как ананасы, апельсины (и соки из них), разрушают твердые ткани зуба, правда для этого их нужно есть килограммами. В любом случае после употребления фрешей и кислых фруктов следует прополоскать рот, чтобы избавиться от повышенной кислотности. Считается, что, если пить соки через трубочку, это обезопасит зубы, но, на самом деле, во время глотания, когда язык прижат к верхнему небу, а щеки утянуты, в полости рта все равно происходит промывание. Не забывайте об этом.
7. Соусы
Сладкие и острые соусы, всевозможные кетчупы — все они содержат значительное количество сахара и кислот, которые раздражают десны и негативно действуют на эмаль.
8. Чука
Салат из этой зеленой водоросли, столь популярный в различных суши-барах, быстро забивается между зубами. И это огромный минус, ведь пытаясь достать его, мы часто используем зубочистки, а они — большие враги для нашей полости рта.
9. Маринованные продукты
Содержащийся в маринадах уксус разрушительно действует на зубы. А если у вас есть проблемы с деснами, то употребление таких продуктов может вызвать обострение состояния.
10. Варенье и ягоды с мелкими косточками
Косточки от малины, клубники, ежевики и других ягод могут застревать между зубами и в фиссурах (небольшие бороздки и углубления на жевательной поверхности зубов). Если быстро и правильно их не удалить, это неизбежно приводит к неприятным последствиям.
Как спасти эмаль?
Этот список вредных продуктов совсем не означает, что теперь вы не должны есть кашу, сухофрукты и не можете позволить себе глоток газировки, если очень хочется. Нужно просто помнить, что, если вы съели что-нибудь из этого «запрещенного списка», нужно почистить зубы или как минимум прополоскать полость рта, но ни в коем случае не ковыряться зубочистками или механически воздействовать на зубы и десны, кроме как зубной щеткой и ирригатором.
Конечно, современная фармацевтика предлагает всевозможные средства для реминерализации и укрепления эмали. Однако нужно понимать, что ее выращивание и восстановление не происходит. Максимум, чего мы можем добиться, используя биологические пасты и гели, — это создать некую герметичную среду вокруг зуба, его внешнюю минимальную защиту. Кроме того, стоит учитывать, что есть пасты лечебные, которые выписывает доктор, а есть пасты из группы, которую я называю «супермаркет». Последние могут только маскировать источник проблемы, но не более. Чтобы произвести успешную реминерализацию, вам сначала понадобится профессиональная обработка зубов — важно хорошо очистить ткани, и здесь без профессиональной гигиены не обойтись.
Источник
ТОП — 7: семерка продуктов, полезных для детских зубов
Современные дети и их родители имеют прекрасное представление о том, какая еда вредит чувствительным детским зубам: это и сладости (буквально все!), и лимонады-газировки, и орехи (если разгрызать их самостоятельно). Хорошо, что на свете есть не только вредные для эмали продукты, но и те, которые защищают ее и помогают сохранить молочные зубки здоровыми, предотвращают лечение кариеса.
Береги зубы смолоду
Здоровье детских зубов базируется на двух «китах»: профилактике (ежедневной тщательной гигиене полости рта) и полноценном питании. Безусловно, уход за ротовой полостью очень важен, однако не менее важно для состояния детских зубов и то, что мы употребляем в пищу изо дня в день.
Злейшими врагами эмали являются кислоты, содержащиеся в напитках и пище, и наоборот: наиболее полезны для зубов те продукты, которые способны нейтрализовать эти кислоты и снабдить организм минералами и витаминами, необходимыми для полноценного формирования и укрепления зубной эмали. Что это за продукты?
Первое место — кисломолочные продукты
Основные источники кальция — строительного материала для зубов — творог, сыр, айран и йогурт (натуральный, без сладких фруктовых и химических добавок), которые способствуют минерализации зубной ткани. Они богаты витаминами А, В и D, а также калием и магнием. Некоторые кисломолочные продукты благотворно влияют на здоровье детских зубов и всей ротовой полости. Так, сыр признан одним из самых эффективных продуктов для профилактики кариеса. Благодаря сырам в зубной эмали повышается количество кальция, а попутно ускоряется выработка слюны (смывающей кислоту с эмали): это препятствует развитию кариеса благодаря аргинину, входящему в ее состав.
Второе место — свежая зелень
Богатые витаминами В, А, Е, РР и С, укроп, салат-латук, петрушка, лук, базилик, сельдерей, руккола и прочие виды зелени очень полезны для здоровья детских зубов. Любой стоматолог подтвердит, что такие микроэлементы, как калий, кальций, магний, йод, натрий, фосфор, железо, бета-каротин и фолиевая кислота, в большом количестве содержащиеся в свежей листовой зелени, укрепляют кровеносные сосуды, улучшая процесс кроветворения и устраняя кровоточивость десен. Наряду с этим петрушка с укропом и базиликом признаны одними из лучших природных антибактериальных средств.
Третье место — твердые овощи и фрукты
Яблоки твердых сортов, свекла, огурцы и морковь широко известны содержанием полезных для детского здоровья витаминов (В, Е, D, K, РР и С, бета-каротин, кальций, натрий, калий, фосфор, магний, йод и фтор, железо и кобальт, и даже серебро). Регулярное употребление в пищу твердых фруктов и овощей приводит в норму кровоснабжение десен, снижая риск их кровоточивости. К тому же десны и зубы ребенка, регулярно получающие твердую пищу, получают попутно и хорошую, регулярную тренировку. Ведь от природы человеческие зубы рассчитаны как раз на перетирание твердой пищи. Поэтому почаще давайте ребенку возможность погрызть яблочко или похрустеть морковкой — это своего рода массаж для десен, помогающий избавить зубы от пищевого налета и предотвратить необходимость лечения кариеса. К тому же свежие овощи и фрукты стимулируют выработку слюны, являющейся превосходным бактерицидным средством, очищающим полость детского рта.
Четвертое место — флосс, паста, жвачка
Основной причиной развития кариеса являются кислоты. Они возникают как продукт деятельности патогенных микробов, которые расщепляют еду с содержанием сахара (включая полезные фрукты, овощи, углеводистую пищу). А значит, в арьергарде профилактики кариеса — повседневная гигиена полости рта. Наряду с использованием зубной пасты не стоит забывать о необходимости менять зубную щетку каждые 2-3 месяца, пользоваться флоссом (зубной нитью) и ополаскивателем для ротовой полости. Нет возможности пользоваться специальным ополаскивателем после каждого приема пищи? Приучите ребенка полоскать рот самой обычной водой или в течение 10 минут жевать жевательную резинку — не дольше указанного времени!
Пятое место — рыба и морепродукты
Современные диетологи находят рыбу и морепродукты идеальной пищей, содержащей кальций, фтор, фосфор и витамины В1 и D — то, что нужно детским зубам! Когда в растущем организме не хватает вышеуказанных веществ, костная ткань становится хрупкой, а вскоре развиваются заболевания десен и зубов, становится актуальным первое лечение кариеса. Рыба практически каждого вида богата селеном, кальцием и фтором. Самой ценной считается морская рыба и прочие морепродукты (мидии, креветки, кальмары), благодаря высокому содержанию в них йода и кальция помогающие защитить детские зубы от коварного кариеса.
Шестое место — пчелиный мед
Это тот редкий случай, когда сладкий продукт способствует укреплению зубов. Обладающий антибактериальным действием, натуральный мед особенно полезен в сотах. Благодаря пережевыванию пчелиного воска детские зубы очищаются, полость рта дезинфицируется, воск помогает справиться с воспалениями слизистой рта и со стоматитом. В состав многих средств для лечения кариеса, профилактики и лечения пародонтита и воспаления десен входит и такой целебный продукт пчеловодства, как прополис (который также имеется в составе медовых сот — почаще покупайте своим детям именно их).
Седьмое место — орехи (кешью, кедровые, миндаль)
Безусловный рекордсмен по полезному влиянию на детские зубы — деликатесный орех кешью. Он содержит уникальное вещество, борющееся с бактериальной флорой, разрушающей эмаль детских зубов. Кроме того, кешью обладают тонизирующим, антибактериальным и антисептическим свойствами. Любимые многими кедровые орешки содержат ванадий, способствующий укреплению костей и зубов, кальций и фосфор, а сладкий миндаль даже обладает слабым анальгезирующим действием (помогающим унять боль вовремя прорезывания зубов).
Правильно разработанный рацион ребенка оказывает определяющее значение на здоровье его организма в целом, а также его десен и зубов в частности. Согласитесь, перечень полезных продуктов достаточно велик, каждая мама найдет в нем хоть пару тех, которые ее чадо воспринимает благосклонно и с удовольствием ест. Стоит также иметь в виду, что полезный рацион — это еще не все: для профилактики болезней очень важна правильная зубная паста.
Покупая детскую пасту, ищите в ее составе карбонат кальция и фториды. Это вещества, которые должны обязательно присутствовать в детской зубной пасте: их благотворный эффект дополняется аргинином — компонентом слюны человека, нейтрализующим сахарные кислоты. Подобное сочетание — оптимальное для профилактики кариеса, поскольку оно прекрасно минерализует эмаль зубов и даже помогает восстановить самые ранние поражения кариозного характера.
Источник
Вредные для зубов продукты и напитки
- Главная
- Полезная информация
- Советы пациентам
- Вредные для зубов продукты и напитки
Не все продукты и напитки в нашем рационе полезны для зубов. Многие из них могут ускорять развитие кариеса, ухудшать состояние эмали, провоцировать появление заболеваний десен.
Сладкие напитки
Содержащийся в сладких напитках сахар сразу после употребления создает во рту питательную среду для вредных микроорганизмов. Бактерии быстрее размножаются, активнее поражают ткани, формируют сначала мягкий налет, а затем зубной камень. При частом употреблении сладких напитков меняется состав слюны, из-за чего твердые ткани получают меньше кальция, становятся ослабленными.
Газированные напитки дают тот же эффект, но он сильнее выражен и наступает быстрее. Особенно вредна газировка ярких цветов: апельсиновый лимонад, кола и т.п.
Состояние зубов могут ухудшать свежевыжатые соки, морсы, компоты: фруктовые кислоты, сахар агрессивно разрушают эмаль, провоцируя ее деминерализацию, повышая вероятность появления кариеса. Совсем отказываться от них не стоит, но и пить постоянно сладкие напитки не рекомендуется.
Сладости
Главные «враги» зубов — жевательные конфеты и карамель. Кусочки ириса или других жевательных конфет могут застревать в межзубных промежутках, долго контактируя с эмалью, провоцируя ускоренное размножение бактерий. Карамель меняет состав слюны, если ее рассасывать, может быть причиной разрушения зубов, сколов, трещин, если ее разгрызать.
К вредным сладостям относят сухофрукты. Они содержат много сахара, налипают на зубы, застревают в межзубных промежутках.
Исключение — горький шоколад, который считается полезным для зубов благодаря содержанию полифенолов, флавоноидов. Они имеют антибактериальные свойства, замедляют образование налета.
Кофеин
Содержащие кофеин напитки (любые виды кофе, кола, энергетические напитки) провоцируют обезвоживание, замедляют усвоение витаминов, минеральных элементов (включая кальций). Они окрашивают зубы, меняют цвет эмали, делают его более темным. Поэтому пить кофе в больших количествах стоматологи клиники «Дентоспас» не рекомендуют.
У кофеина есть и полезные свойства: он содержит фтор, оказывает антибактериальное действие, но зубам кофейные напитки приносят больше вреда, чем пользы. Заменить кофе можно цикорием. Тем, кто привык пить много зеленого чая, лучше перейти на травяные чаи.
Мы перезвоним в течение 30 секунд
Нажимая кнопку «Отправить», вы автоматически выражаете согласие на обработку своих персональных данных и принимаете условия Пользовательского соглашения.
Простые углеводы
Их лучше вообще исключить из рациона: они не приносят пользы ни зубам, ни фигуре. К содержащим простые углеводы продуктам относят сдобную выпечку, белый хлеб, макароны, картофель и т.п. Картофель опасен еще и содержанием крахмала, который под действием слюны распадается, образуя сахар. Отказываться от хлеба совсем не стоит. Вместо белого хлеба достаточно покупать черный, а картофель употреблять реже и не в жареном виде.
Лекарства и алкоголь
Некоторые лекарства и все спиртные напитки нарушают водный баланс, вызывают сухость во рту. Выделение слюны уменьшается, она перестает постоянно омывать зубы, очищая их, насыщая эмаль минеральными веществами. Сухость во рту делает десны уязвимыми для травм, воспалений, что может приводить к заболеваниям пародонта. Особенно вредны сладкие алкогольные напитки: ликеры, вина. К сухости при их употреблении добавляется действие сахара, кислот. Красное вино дополнительно окрашивает эмаль.
Жареные семечки и орехи
В свежем виде орехи и семечки могут быть даже полезными, но при температурной обработке большая часть ценных веществ разрушается. Вместо витаминов, жирных кислот, аминокислот образуются вредные вещества. Частицы семян и орехов могут застревать в межзубных промежутках, под краем десны. Если человек часто грызет семечки, он травмирует, истирает эмаль на зубах. Нельзя назвать полезным и разгрызание твердых орехов. Если обойтись без таких снеков нельзя, лучше готовить их самостоятельно, обжаривая так, чтобы внутри они оставались сырыми.
Любые горячие и холодные продукты
Опасны резким перепадом температур, из-за которых эмаль может растрескиваться. В микротрещинах накапливаются вредные микроорганизмы. Трещины со временем расширяются, что приводит к появлению сколов или кариеса. Горячие напитки и продукты дополнительно опасны для слизистой. Ее регулярные ожоги могут провоцировать появление стоматита. Самым опасным считается сочетание горячего с холодным (например, если горячую еду запивают охлажденным напитком).
Молоко
Из-за содержания кальция его часто считают полезным для зубов и костей вообще. Но эта польза неоднозначна: из-за содержания казеина кислотность при употреблении молока повышается настолько, что организм вынужден тратить собственные ресурсы кальция, чтобы нормализовать ее. Отказываться от употребления молока полностью не стоит, но его употребление лучше контролировать.
Чипсы
Содержат быстрые углеводы, что ускоряет образование налета. Соль, приправы ухудшают состояние эмали. Могут травмировать десны при частом употреблении. Изготавливаются из картофеля, крахмал в составе которого при контакте со слюной распадается с образованием сахара.
Кукуруза в любом виде
Сырая или вареная кукуруза застревает в межзубных промежутках, под десневым краем. Содержащийся в ней сахар ускоряет появление налета. Консервированная кукуруза — еще более сладкая. Попкорн вредит эмали, может провоцировать разрушение пломб, застревать в межзубных промежутках и под краем десны.
Волокнистое мясо
При жевании волокна мяса застревают в межзубных промежутках. Они быстро разлагаются, увеличивая количество болезнетворных бактерий во рту. Наиболее безопасным считается отварное, хорошо пропеченное или тушеное мясо.
Соусы
Томатные соусы, кетчупы нежелательно употреблять слишком часто из-за вероятного окрашивания эмали и окисляющего действия. Сладкие или кислые соусы меняют кислотность слюны. Соевый соус, бальзамический уксус делают эмаль липкой, ускоряют образование налета, окрашивают зубы в темный цвет.
Жевательная резинка
Из-за добавления сахара меняет состав слюны, провоцирует ускоренное образование налета. Может быть причиной разрушения или выпадения пломб.
Цитрусовые
Любые цитрусовые содержат лимонную кислоту, которая провоцирует вымывание кальция из зубов. Из-за нее эмаль может становиться более чувствительной. При частом употреблении кислых цитрусовых фруктов на слизистых, деснах могут появляться участки раздражения, воспаления.
Чтобы защитить зубы от действия вредных продуктов, «ДентоСпас» рекомендует:
- дважды в день чистить зубы (утром и на ночь — перед сном, после ужина);
- использовать зубную нить после каждого приема пищи или перекуса;
- после употребления любых вредных напитков использовать ополаскиватель для рта, не содержащий спирт;
- употреблять в пищу больше твердой пищи, зелени, твердых овощей, фруктов: их пережевывание помогает очищать поверхность эмали, межзубные промежутки;
- сладкие газированные и алкогольные напитки лучше пить через трубочку, что уменьшить вредное воздействие на эмаль.
Источник