От чего люди толстеют от каких продуктов

Восемь типов продуктов, от которых толстеют, и чем их можно заменить

До Нового года всего пара недель. Но чтобы немного привести себя в форму, времени хватит. Если грамотно сформировать рацион, то к 31 декабря вам удастся не только сбросить несколько лишних килограммов, но и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.

Итак, восемь типов продуктов, исключив которые вам будет проще снизить вес и чувствовать себя хорошо. А также восемь типов их полезных низкокалорийных аналогов.

1. Жареное мясо

В основном это свинина и баранина — наиболее жирное и калорийное мясо. Однако жареная курица и говядина не менее вредны для худеющего организма, хоть и имеют меньшую калорийность. Постарайтесь отказаться от жареных продуктов до Нового года.

Чем заменить: выбирайте куриное филе, мясо кролика, нежирную говядину. Тушите или готовьте на пару.

2. Солёная пища

Речь идёт как о солёных снеках, закусках, копчёностях, так и об обычных бабушкиных соленьях. Дело в том, что соль задерживает воду в организме, что замедляет процесс похудения и способствует отёкам. Если максимально сократить количество употребляемой соли, худеть будет проще и утренние отёки перестанут вас беспокоить.

Чем заменить: замените небольшим количеством орехов, чернослива, кураги и сушёных яблок

3. «Тяжелые» овощи и фрукты

То, что все овощи и фрукты одинаково полезны, — это миф. Если хотите похудеть, знайте: картофель, морковь, виноград, авокадо и бананы вам больше не друзья. Каждый из этих продуктов калориен и обладает высоким гликемическим индексом.

Чем заменить: вместо этого лучше есть брокколи, стручковую фасоль, апельсины, мандарины, грейпфруты и лимоны.

4. Сладости

Чем ближе праздники, тем шире прилавки магазинов со сладостями. Шоколад, карамель, пирожные и торты — не самый лучший выбор перед Новым годом. Рискуете не влезть в свой праздничный наряд и столкнуться с проблемами с кожей.

Чем заменить: если не можете отказаться от сладкого совсем, ешьте пару долек горького шоколада утром и немного мёда вечером.

5. Фаст-фуд и классический «совковый» набор

Все знают, что гамбургеры, хот-доги, картошка фри и сладкая газировка — это вредно. Особенно если вы собираетесь похудеть. Но не менее вреден в этом случае и классический «совковый» набор в виде пельменей, вареников, сосисок, а также бутербродов с сыром, колбасой и майонезом. Сюда же можно добавить лапшу быстрого приготовления. Эти продукты не позволят вам снизить вес.

Чем заменить: крупы и отруби. Если не можете отказать себе в хлебобулочных изделиях и обычных домашних котлетах, не мучайтесь. Вы можете их есть, просто:

а) сократите объёмы,

б) покупайте хлеб с отрубями,

в) добавляйте отруби вместо хлеба в домашние блюда (котлеты, голубцы, оладьи). Для гарнира и перекусов используйте гречку, пшеницу и другие крупы.

6. Кофе и чай с добавками

Сам по себе кофе и чай не препятствуют похудению. А вот то, чем мы любим их разбавлять, — ещё как. В частности, сахар, сливки и сироп.

Чем заменить: чай и кофе пейте без наполнителей либо с заменителем сахара и нежирным молоком.

7. Алкоголь

Решительное нет любому спиртному во время похудения. Оно задерживает воду в организме, пробуждает аппетит и затормаживает метаболизм. Потерпите до праздников.

Чем заменить: так себе альтернатива, скажете вы, но диетологи настаивают на том, что в рационе каждого худеющего человека должна быть вода с лимоном — за полчаса до и через полчаса после еды. А также просто для утоления жажды.

8. Топинги и соусы

Майонез, кетчупы, джемы, растительное масло — всё это может сделать даже вполне безобидные низкокалорийные продукты тяжёлыми для организма.

Чем заменить: по возможности замените натуральным йогуртом, оливковым маслом и мёдом.

Если использовать эти простые советы, в Новый год вы будете выглядеть и чувствовать себя значительно лучше. Не откладывайте, начните прямо сейчас.

8358 1

Источник

Какие продукты влияют на жировые отложения в разных частях тела

Проблемная зона. Почему мы толстеем в одной части тела?

На это влияет много факторов, в том числе — еда.

19 июля 2020, 12:15 Lifestyle / Питание

На то, как мы толстеем, влияет множество факторов — наследственность, пол, генетика, гормональный фон, образ жизни, национальность и многое другое, в том числе — определённая еда. Поэтому у одного человека, в первую очередь, растёт живот, а у другого большая часть «веса» приходится на ноги. Рассказываем, как те или иные продукты влияют на проблемные зоны фигуры.

Белки, жиры или углеводы: что вам действительно нужно на завтрак

Учёные считают, что некоторые блюда лишают вас энергии и бодрости.

Живот и валики на боках

Живот у мужчин и женщин зачастую растёт по разным причинам. Представителям сильного пола следует быть осторожными с жирной, копчёной, солёной пищей, а также с пивом. Крайне опасна для мужской талии всеми любимая жареная картошка — при готовке она впитывает много жира и получается очень калорийной. У мужчин живот обычно растёт равномерно и в верхней, и в нижней части (у женщин, как правило, основной объём приходится на нижнюю часть). Причём откладывается не только подкожный жир, но и висцеральный, который располагается между внутренних органов. Поэтому с точки зрения здоровья для мужчин толстый живот опаснее, чем для женщин.

Фото: istockphoto.com

Женские животики больше растут от белого хлеба, булочек, пирожных, колбасы и всего сладкого. Причём в наборе веса играет роль не только калорийность, но и банальное вздутие живота от дрожжевого теста. Также валики на боках могут появиться при высоком уровне инсулина в крови, а лишний жир на животе — от нарушений гормонального фона, например, от избытка кортизола или недостатка прогестерона.

Неправильный бутерброд: полезная альтернатива вредному сэндвичу

Привычный завтрак или перекус может стать лучше, если заменить несколько ингредиентов.

Бёдра и ягодицы

Слишком массивные бёдра — бич многих женщин. В этой части тела жир чаще всего откладывается у любителей тортов, шоколада и прочих сладостей, а также кофе и жареного. И расстаться с ним порой очень трудно, потому что женщины худеют сверху вниз — сначала лицо, потом верхняя часть тела и руки, затем живот, и в самом конце — ноги и ягодицы.

Среди мужчин эта проблема встречается не так часто, и чаще всего причиной толстых ног становятся сладкие газированные напитки. Более того, им легче избавиться от толстых бёдер, потому что их жировая ткань имеет другую структуру.

Иллюзия сытости: список продуктов, из-за которых хочется есть ещё больше

Среди них оказались и очень неожиданные вредители.

Руки

У среднестатистического мужчины в руках больше мышечной массы, чем у среднестатистической женщины, поэтому полные, бесформенные руки так явно выделяются у слабого пола. В этих местах жир откладывается у любителей сладостей, а также жирного мяса и молочных продуктов. Кроме того, полные руки могут говорить об избытке инсулина или недостатке тестостерона (да, женский организм вырабатывает и мужские гормоны).

Фото: istockphoto.com

Главный мужской гормон. Что есть, чтобы повысить уровень тестостерона

Продукты, которые не только увеличат привлекательность, но и помогут в спорте и обычной жизни.

Складки на спине

К некрасивым складкам на спине может привести чрезмерное увлечение солёным, копчёным и острым. Такая пища может стать причиной скрытых отёков, которые постепенно меняют глубокие слои кожи, отчего и появляются складки.

Что делать

Чтобы добиться гармоничных пропорций, необходимо сбалансировать свой рацион, то есть следить за количеством потребляемых углеводов, белков и жиров. Чаще всего проблема заключается в том, что мы налегаем на сахар и прочие быстрые углеводы и потребляем недостаточно пищи, богатой белками и клетчаткой.

Фото: istockphoto.com

Чтобы разобраться в своём питании, заведите специальный дневник и записывайте туда всё, что едите. Через неделю сможете увидеть полную картину своего рациона — сколько калорий, белков, жиров и углеводов вы потребляете — и найти, где в рационе кроется дисбаланс. На основе этого можно будет составить здоровое сбалансированное меню. Главное правило — ешьте меньше сладкого, больше овощей, злаковых и нежирной белковой пищи и ведите более активный образ жизни.

Как избавиться от чувства голода? 10 идей для полезного перекуса

Быстро и просто — чтобы не искуситься булками и печеньями.

Однако правильное питание и спорт не всегда могут помочь с избыточным весом. Возможно, ваше ожирение не просто результат переедания, а признак серьёзных проблем со здоровьем. В таком случае стоит проверить гормональный фон и проконсультироваться с врачом.

Источник

Продукты, от которых поправляются женщины

Частой причиной набора лишнего веса становится неправильное питание и отсутствие контроля за своим пищевым поведением. Существуют и такие продукты, из-за которых женщина может быстро поправиться.

От каких продуктов женщина может поправиться?

Продукты, чрезмерное употребление которых ведет к лишнему весу:

• жиры разного происхождения;
• колбасные изделия;
• мясо с видимой жировой прослойкой;
• копчености (бекон, балык, рыба);
• жирные орехи (кедровые, арахис);
• овсяные хлопья со сладкими добавками, мюсли;
• твердые сорта сыров;
• сладкая творожная масса;
• маслины, оливки;
• соленая рыбная икра;
• сдобная выпечка, десерты из пшеничной муки;
• чипсы, сухарики, соленые орешки, крекеры;
• уличная еда, фастфуд.

Умеренно полезные продукты

Существуют продукты, которые рекомендуют включать в повседневное меню как полезные и незаменимые. Однако если слишком увлекаться ими, то можно поправиться. Список продуктов, которые являются неявными причинами набора веса:

1. Спелое авокадо. Это очень полезный фрукт, хорошо влияющий на сердце, состояние кожи, ногтей и волос. Но если постоянно есть авокадо, то такие перекусы будут даже калорийнее основных приемов пищи. Позволять себе можно лишь четвертинку плода в день, чтобы не набрать лишние кило.
2. Натуральный творог. Это хороший кисломолочный продукт, который любят многие. Однако его частое поедание приводит к отекам и целлюлиту. Происходит это из-за лактозы, которая содержится в нем.
3. Сладкие фрукты. Многие не могут дождаться лета, чтобы начать есть персики, черешню и прочие сладкие плоды. Эти фрукты существенно поднимают уровень сахара в крови, вызывает подъем гормона инсулина. Чтобы ненароком не поправиться, стоит есть их в строго ограниченном количестве в первой половине дня.

4. Омлет с начинкой. Если омлет приготовлен из 1-2 яиц, и используется в качестве завтрака или перекуса, то это довольно ценный продукт. А вот дополнительно нагружать его колбасой, салом, беконом или сыром не стоит. Лучше в качестве добавки использовать свежие овощи, спаржевую фасоль, сушеную зелень.
5. Твердый сыр. Это очень жирный и калорийный продукт. Если человек его любит и не хочет полностью от него отказываться, то стоит есть брынзу или сыры на козьем молоке.

6. Хлопья, сухие завтраки. Рекламодатели уверяют, что этот продукт может зарядить энергией и витаминами на весь день. Но виновником лишних килограммов является сахар и ароматизаторы в его составе. Поэтому перед покупкой стоит ознакомиться с составом. Сухие завтраки можно заменить отрубями.
7. Десертный кофе. Если чистый черный кофе в небольших дозах полезен, то тот же напиток с сахаром, жирными сливками и сиропом принесет фигуре вред.
8. Смузи. Витаминный коктейль нужно готовить правильно. В него можно добавлять фрукты, овощи, зелень, воду, лед. Но многие разбавляют его молоком, сливками, добавляют мороженое, шоколадную крошку, сахарную пудру. Пользы для похудения от такого смузи точно не будет.
9. Темный шоколад. Считается более полезным для фигуры, чем светлые сорта, но и калорий в нем гораздо больше. Врачи советуют худеющим вообще отказаться от шоколада.

10. Сухофрукты. Высушенные фрукты куда калорийнее и слаще, чем свежие. Кроме того, сухофрукты подобны семечкам. Их легко можно съесть почти полкило, и не заметить этого. Поэтому предпочтительней есть свежие фрукты.

Заключение

Список продуктов, от которых женщина может поправиться, достаточно обширен. В нём есть и явно вредная еда, но есть и продукты, которые незаметно прибавляют дополнительные сантиметры и килограммы.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Эксперт: Евгения Булах Эксперт в области материнства, здоровья и правильного питания

Источник

Диетическая еда, от которой полнеют. Специалист выбирает в магазине безвредные для фигуры продукты

Текст: Ирина Репина, 17 апреля 2017 41132

Каждая вторая женщина мечтает похудеть к лету. Один из способов — с помощью диетической еды. Однако под видом безвредных продуктов часто встречается пища с совершенно противоположными свойствами. О том, почему некоторые продукты по определению не могут помочь в снижении веса, мы разбираемся вместе с диетологом Натальей Давыдовой и отправляемся в магазин.

Наталья Давыдова

врач-диетолог медицинского центра «Горизонт»

Сухие завтраки и мюсли

Реклама сухих завтраков обещает наполнить организм энергией и полезными веществами, подарить чувство сытости. На самом деле за красивыми упаковками часто скрываются совсем не полезные для здоровья ингредиенты.

Большинство сухих завтраков состоят из переработанного в муку зерна. При высоких температурах его смешивают с сахарами и водой. Затем сушат (выпаривают воду), обжаривают в маслах и формируют продукт. В итоге большинство витаминов и микроэлементов разрушаются. К тому же на упаковках часто не пишут, какое именно масло добавлено в продукт. Покупателю также важно знать, рафинированное оно или нет.

— Вряд ли производители добавляют сахар-песок (он горит при 140 градусах) или обжаривают полуфабрикат в полезном масле — это дорого. Скорее там будут сахарозаменители (цикламат) или сиропы, дешевые масла, а значит трансжиры. Получаем две беды. Первая — сухой завтрак содержит много вредных сахаров и быстрых углеводов. Это (при регулярном употреблении) приводит к появлению лишнего веса. Вторая проблема в том, что многие люди пытаются следовать принципам здорового питания, исключают сахар из своего рациона, но все равно получают его из готовых переработанных блюд.

Что купить вместо: обычные овсяные хлопья

Снеки или быстрые перекусы на ходу

— Все мы любим печенье, сухарики и прочие «хрустелки». Выглядят привлекательно, бывают разной формы и на вкус особенные.

К сожалению, особенный вкус создается с помощью не полезных организму веществ. В производстве снеков обычно используют кукурузную крупу, которая варится в сахарном сиропе. Затем эту массу подсушивают, расплющивают и обжаривают. В конце процесса покрывают карамелью или сахарной глазурью. В составе снеков много крахмала, сахара, соли, вредных насыщенных жиров, а вот полезная клетчатка практически отсутствует.

Что купить вместо: лучше, по возможности, брать для перекусов собственную выпечку из муки 1-2 сорта.

Миксы из сухофруктов

Идеальные на вид сушеные абрикосы или чернослив не могут быть натуральными. Вот почему доктор рекомендует выбирать сухофрукты на рынке. Причем лучше покупать те, что выглядят не самым презентабельным образом.

— Натуральные сухофрукты не яркие, не мягкие, не гладкие и не влажные, а именно высушенные. Остальные — обработаны диоксидом серы. Перед употреблением рекомендуется замачивать сухофрукты на 30-60 минут в теплой (негорячей) воде. Тогда химии будет меньше.

Лучше не покупать миксы из орехов и сухофруктов. Они, как правило, выглядят диетически и аппетитно, но это обман.

— Сухофрукты должны сушиться ручным способом (на солнце, в тени), что долго. В промышленных масштабах это делают в дегидраторах (при температуре 30-70 градусов) или инфракрасным излучением, происходит потеря витамина С и частично витамина В. Многие фрукты (манго, киви, клубника) при сушке теряют форму, поэтому их не сушат, а варят в сахарном сиропе. Бананы перед сушкой обжаривают в масле и обрабатывают фенолом (для цвета). Некоторые производители применяют копчение жидким дымом, а для блеска обрабатывают жиром или глицерином.

Красивый цвет кураге придают с помощью консерванта — диоксида серы (Е 220), а черносливу и изюму — каустической соды (едкая щелочь Е 524). Некоторые сухофрукты еще и подкрашивают пищевыми красителями. Это относится к белому винограду и абрикосам, которые в обычных условиях при высыхании просто темнеют.

Наличие такого перечня «полезностей» и сидячая работа лишь добавляют несколько кило к уже имеющимся.

Что купить вместо: свежие фрукты или сухофрукты, но не самые красивые и не в упаковке.

Цельнозерновой хлеб

Сегодня цельнозерновой хлеб считается чуть ли не элитным сортом и практически единственным видом, который можно применять без вреда для фигуры и обмена веществ.

Как готовится цельнозерновой хлеб: берется зерно со всеми оболочками, зародышами, эндоспермами и всеми микрорганизмами (на поверхности зерна их в изобилии), добавляется вода, выпекается. Такая буханка на вид довольно непривлекательная, на вкус — недопеченная и пресная, а температурный режим не позволяет обезвредить все микроорганизмы, что может привести к расстройству ЖКТ.

Поэтому производители стремятся улучшить внешний вид и вкус хлеба.

Для этого в полезную буханку добавляются различные сорта муки, трансизомеры жирных кислот (маргарин), эмульгаторы (продукт переработки жиров), ферменты (ускорители брожения), глютен (пористость), дрожжи (простой углевод), карбонат кальция («антислеживатель»), улучшители муки (смесь пищевых добавок) и сахара (фруктоза, кукурузный сироп). Эти добавки ведут не только к ожирению, но и провоцируют атеросклероз.

Что купить вместо: хлеб «Троицкий». Он по составу неплох.

Обезжиренные йогурты

Именно жирность в молочных продуктах придает им вкус. Полезный жир заменяется вредными сахарами, что, естественно, не способствует похудению. В обезжиренных йогуртах также часто содержится крахмал. Это делает продукт более углеводистым, что тоже неполезно. Магазинные йогурты имеют огромные сроки годности. В то время как жизнь полезных бактерий — не более нескольких часов.

— Регуляторы кислотности, красители и ароматизаторы «работают» над вкусом, чтобы йогурт воспринимался как его полноценная версия. Необезжиренные молочные продукты содержат жирорастворимые витамины: Д, Е, А и К. Если нет жира, то нет и витаминов. Гормоны нашего организма нуждаются в жирах. Обезжиренные продукты — путь к гормональному дисбалансу.

Что купить вместо: кефир, но желательно не био- и не бифидо-. Опять же из-за того, что полезные бактерии не живут долго.

Диетические безалкогольные напитки

— Употребляя напитки с приставками «диет», «лайт» или zero, пользы организму вы точно не добавите. Искусственные подсластители (аспартам) запускают механизмы стимуляции вкусовых рецепторов. Это приводит к повышенной выработке гормонов желудочно-кишечного тракта. Итог — повышение аппетита.

Мозг думает, что «диетические» напитки содержат мало калорий, значит, можно больше съесть. Эта цепная реакция способна привести к увеличению массы тела, развитию ожирения и связанных с ним осложнений.

Что купить вместо: обычную питьевую воду

Низкокалорийные соусы

— Часто для вкуса в овощные салаты мы добавляем соусы. Как вариант — низкокалорийные — и думаем, что они не несут вред организму. Это не так.

При производстве низкокалорийного соуса из его состава удаляется полезное растительное масло, которое заменяется водой, крахмалом, а также абсолютно неполезными загустителями, желатином и эмульгаторами. Кроме того, соусы должны долго храниться, поэтому на помощь приходят консерванты. В составе имеются трансжиры, которые способны обманывать наш организм. Они встраиваются в мембраны клеток вместо натуральных омега-3 и омега-6.

Что купить вместо: соус с перцем и специями (внимательно изучив его состав)

103.by благодарит гипермаркет «Корона» за широкий ассортимент продукции и помощь в проведении фотосъемки.

Фото: Дмитрий Рыщук

Источник