Метастазы в печени какие продукты можно

Содержание статьи

Диета при метастазах в печени: рацион на неделю

Метастатическое поражение печени — это тяжелое онкологическое заболевание, при котором нарастают симптомы полиорганной недостаточности. Питание при раке должно быть сбалансированным и в то же время обеспечивать организм достаточным количеством витаминов и микроэлементов.

Ухудшение состояния провоцирует не только опухоль, но и перенесенная операция, лучевая и химиотерапия. Тело истощается и нуждается в правильной, легкоусвояемой пище, так как нарушается выработка желчи, желудочных и кишечных ферментов, а значит и снижается способность к перевариванию. Подробнее о причинах патологии, а также о питании при метастазах печени мы и расскажем в данной статье.

Что такое метастазы и как они проявляются

В данный момент существует множество теорий о возникновении рака и причинах метастазирования. Ежедневно в организме человека происходят тысячи генетических сбоев в ДНК, которые потенциально способны превратить любую клетку в раковую. Если иммунитет вовремя определит и устранит сбой, макрофаги и лимфоциты нашего организма уничтожат атипичные клетки.

Но при нарушениях в защитной системе из-за внутренних сбоев (хронические заболевания), или внешних факторов (радиация) опухоль начинает бесконтрольно делиться, вовлекая в патологический процесс здоровые органы.

Метастаз — это размножение очагов опухоли из первичного очага. Характерной особенностью злокачественных образований является именно метастазирование. При прогрессировании степени заболевания часть раковых клеток разносится по всему организму лимфатическими и кровеносными сосудами. Затем они оседают в органах и тканях, образуя вторичные очаги новообразований — метастазы.

Как и другие опухоли, метастазы в печени долгое время являются бессимптомными. При разрастании патологических очагов появляются боли в правом подреберье, чувство тяжести и нарушения пищеварения. Со временем нарастают проявления желтухи и печеночной недостаточности.

Диета при метазах в печени

Для нормализации состояния и минимизации дальнейшего роста опухоли, врачи рекомендуют придерживаться строгой диеты.

Общие рекомендации сводятся к значительному уменьшению нагрузки на печень, а это значит, что пища должна быть:

  1. Богатой клетчаткой (для нормализации работы желудочно-кишечного тракта);
  2. Содержать легкоусвояемый белок;
  3. Быть богатой ненасыщенными жирами (в данном случае следует отдавать преимущество растительным жирам);
  4. С большим количеством продуктов, содержащих витамины и микроэлементы.

Чтобы понять каким продуктам лучше отдавать предпочтение, а от каких стоит отказаться,приводим ниже таблицу.

Рекомендуемые продуктыНерекомендуемые продукты
Белки
  • Мясо птицы, в основном куриные, индюшиные грудки.
  • Крольчатина
  • Морская рыба (треска, хек, минтай)
  • Кисломолочные продукты
  • В ограниченном количестве морепродукты
  • Красное мясо (свинина, баранина)
  • Жирная рыба (пангасиус, семга)
  • Копченое мясо и рыба
Жиры
  • Рыбий жир
  • Оливковое масло
  • Льняное масло
  • Грецкие орехи
  • Авокадо
  • Сливочное масло
  • Подсолнечное масло
  • Пальмовое и кокосовое масло
  • Сметана
Углеводы
  • Неочищенный рис
  • Цельнозерновой хлеб
  • Фрукты и овощи
  • Домашний мармелад
  • Твердые сорта макарон
  • Мучное
  • Сладкие напитки
  • Конфеты
  • Шоколад
  • Бобовые
  • Грибы
  • Кукуруза

При употреблении мяса птицы предпочтение следует отдавать куриным и индюшиным грудкам. Не стоит употреблять ножки птицы, так как в этом мясе содержится меньшее количество белка и присутствуют отложения продуктов метаболизма.

Белое мясо усваивается лучше красного, так как в белом уровень холестерина и миоглобина ниже. Рекомендуется снизить потребление свинины, баранины и жирных сортов рыбы, таких как палтус, скумбрия, сельдь.

Важно! Кисломолочные продукты рекомендуют в ограниченном количестве, для предотвращения возникновения бродильных процессов в кишечнике.

Из липидов стоит отдавать предпочтение полиненасыщенным жирам, таким как омега-3 и омега- 6 (незаменимые жирные кислоты). Они выполняют функцию гепатопротекторов и способствуют выведению холестерина.

Так же стоит отдавать предпочтение растительным, а не животным жирам.

Правильными полисахаридами в случае щадящей диеты являются так называемые медленные углеводы, которые не будут накапливаться в виде гликогена в печени. Стоит исключить из употребления быстрые углеводы, основное количество которых выпадает на продукты с высоким содержанием сахара. Так же следует отказаться от продуктов из белой муки высших сортов и её аналогов.

Для больных с метастазами в печени отлично подойдут жирорастворимые витамины группы А, D, E, K, которые являются антиоксидантами и участвуют в регенерации ткани печени. Источники этих витаминов:

  • тыква;
  • морковь;
  • рыба;
  • орехи;
  • капуста;
  • латук;
  • авокадо.

Диета должна содержать большое количество липотропных микроэлементов таких как цинк, медь, марганец, а так же калий и фосфор. Они находятся в картофеле, орехах, бобовых, капусте, морепродуктах и моркови.

Читайте также:  Какие продукты нельзя совмещать для похудения

Следует ограничить количество соли до 5 грамм в день. Для этого нужно готовить без приправ, так как небольшая часть соли, необходимая организму уже содержится в продуктах питания. Ограничивается так же употребление кофе и чая, но эти продукты легко можно заменить отварами шиповника и цикория.

Важно помнить, что при метастазах печени правильная диета должна включать дробное питание. Это значит, что следует разбить свой дневной рацион на 4-5 мелких порций. Прием пищи нужно начинать с употребления сырых фруктов и овощей и только потом переходить к основному блюду. Рекомендуется пить большое количество фруктового сока (разбавленного с водой), время от времени меняя его разновидности.

Категорически стоит исключить алкоголь, маринованную, жаренную, консервированную пищу. Так же запрещены газированные напитки и продукты с повышенным содержанием сахара.

Рецепты блюд

Ограничения в питании не будут влиять на энергетические потребности организма при правильном балансе. Пища должна быть не только полезной и разнообразной, но и вкусной. Ниже мы приведем примеры некоторых блюд, которыми вы сможете разбавить свой рацион на неделю. Стоит понимать, что многие продукты разрешаются к употреблению, но важно правильно их обрабатывать — варить, тушить, готовить на пару.

Хек тушеный с овощами

Вам понадобится:

  1. 500 граммов хека.
  2. 2 моркови.
  3. 1 перец средних размеров.
  4. 1 луковица.
  5. Оливковое масло по вкусу.
  6. Перец черный молотый.

Тушки хека следует очистить, выпотрошить, нарезать небольшими кусочками. Морковь, перец и лук очистить и нарезать кубиками.

Смазать дно кастрюли для тушения небольшим количеством оливкового масла, выложить туда хека и лук. Залить до половины водой. Тушить на медленном огне около 20 минут, затем добавить нарезанные ранее овощи, поперчить и продолжать готовку еще около 20 минут.

Обратите внимание! Рыба с овощами — это блюдо, богатое полезными белками, жирами, фосфором, йодом а так же витаминами А и D.

Зелёный салат с орехами

Вам понадобится:

  1. Листья салата.
  2. Пекинская капуста.
  3. Огурец — 1-2 шт.
  4. Грецкий орех или миндаль — 50-100 граммов.
  5. Вареное филе индейки — 100 граммов.
  6. Льняное или оливковое масло — 1стол.ложка.

Рецепт прост, как и во всех салатах. Нарезать мелкими кусочками, добавить масло и перемешать.

В результате мы получим удивительно полезное и вкусное блюдо с высоким содержанием жирных кислот омега-3 (в орехах) микроэлементов (цинк, калий, магний, медь) а так же витаминов А и С которыми богаты латук и пекинская капуста. Так же в салате присутствуют полезные белки в виде вареной индейки, и клетчатка, которая в большом количестве содержится в огурцах.

Источник

Как правильно питаться при метастазах в печени: составляем правильный рацион

Злокачественные образования, расположенные в кишечнике, легких, пищеводе, щитовидной или в молочных железах, становятся причиной появления метастаз в печени. Полностью излечить их невозможно, но облегчается состояние за счет сбалансированной диеты и комплексной терапии. Рацион корректируется в период изменения формы лечения, но принципы питания не меняются.

Что собой представляют метастазы?

Метастазы являются вторичным злокачественным образованием, появляющимся при отсутствии нормального лечения рака. Его отдельные частички начинают активно «путешествовать» по кровотоку или лимфатическим путям. Перемещаясь по всем системам, они попадают в разные отделы и даже в костную структуру, где внедряются в здоровые ткани и начинают активно осваивать территорию.

Насколько быстро проходит метастазирование зависит от индивидуальных особенностей человека, его возраста, общего состояния здоровья. В печени они оседают чаще всего, независимо от нахождения основного очага, ведь она является природным фильтром, через который проходит кровь. Поэтому метастазы в этом органе диагностируются у более 30% больных, особенно при медуллярном виде рака.

Симптоматические проявления

Особых признаков, по которым можно точно установить появление патологичных изменений в тканях печени, не существует. Симптомы характерны для состояния больного раком на последних стадиях. Пациент наблюдает у себя следующие проявления:

  • расстройства пищеварения и стула;
  • подавленное состояние;
  • характерные боли под правым ребром;
  • полный отказ от еды;
  • стремительная потеря веса;
  • появление желтизны эпидермиса.

Внимание! Запущенная патология полностью не излечивается. Но комплексный подход и сбалансированное питание при метастазах печени позволяют минимизировать влияние болезни и устранить побочные эффекты от терапии.

Общие рекомендации по питанию

Ключевой задачей коррекции образа жизни при выявлении метастаз является снижение воздействие на орган, улучшение обменных процессов, а также стимулирование кроветворной функции. Правильный подход к выбору продуктов позволит печени очищаться естественно и работать эффективнее. Подобранная еда должна полностью соответствовать принципам правильного питания, и отвечать следующим требованиям:

  • без труда усваиваться организмом;
  • содержать необходимые человеку минералы;
  • питать энергией для преодоления негативных проявлений патологии;
  • состоять из свежих продуктов.

Меню подбирается максимально сбалансированное, с достаточным количеством калорий, ведь резкое снижение массы тела может привести к серьезному ухудшению состояния.

Дневной калораж

Диета при метастазах в печени играет важную роль в нормализации самочувствия пациента. Она включается в комплексную терапию для замедления деления патогенных клеток, и обеспечения щадящего режима. Подбирается меню для каждого пациента отдельно, исходя из таких факторов, как вес, общее состояние, локализация «материнского» образования, степени нарушения работы печени. Калорийность рациона напрямую зависит от массы тела, и подбирается из расчета 2,5 г белка на 1 кг.

Читайте также:  Какие продукты исключить при удалении желчного

Запрещенные продукты

Появление печеночных метастазов говорит о невозможности органа в полном объеме выполнять свою функцию. Все оставшиеся ее ресурсы направляются на борьбу с патологией. Поэтому нагрузка должна быть минимизирована за счет оптимизации меню. Создают нежелательную интоксикацию:

  • Спиртосодержащие напитки.
  • Копчености и острый перец.
  • Шоколадные конфеты.
  • Соленья, в том числе домашние.
  • Батон, сдоба.
  • Сахарозаменители.
  • Майонез, кетчуп, другие соусы.
  • Сладкие газированные соки или минеральная вода с газом.
  • Пряные травы.

Рацион должен состоять преимущественно из свежих натуральных компонентов, приготовленных без усилителей вкуса, стабилизаторов и красителей. Все составляющие салатов и вторых блюд должны быть без нитратов, так как поврежденный орган не сможет обезвредить токсины.

Рекомендованные продукты

При таких тяжелых патологиях, как метастазы в печени, диета не отличается разнообразием. Но рекомендованных продуктов достаточно, чтобы из них комбинировать разнообразный и полноценный рацион. В меню обязательно включаются:

  • Кисломолочные изделия.
  • Свежие овощи (за исключением помидоров).
  • Гречка, овсяная каша, бобовые.
  • Нежирная рыба.
  • Фрукты и ягоды
  • Филе курицы.
  • Свежие соки из фруктов или овощей.

Кофе и черный чай заменяют настоями шиповника, травяными сборами и негазированной минеральной водой. На десерт разрешается натуральное варенье или качественный мармелад. Допускается в минимальном количестве употребление яиц (не больше 2 штук), нежирного сыра и квашенной капусты.

Лечебные продукты

При метастазировании лечебными блюдами, которые необходимо включить в рацион, являются вегетарианские супы, подсушенный хлеб, салаты из овощей и фруктовые коктейли.

Употребляют также такую еду, как кислое молоко, нежирное мясо, отваренное или сделанное в пароварке. Пользу принесет свежая зелень, лук латук, и продукты с большим содержанием клетчатки.

Разновидности диет

Питание при метастазах печени для каждого пациента будет отличаться, исходя из его общего самочувствия. В период проведения химиотерапии или после полостной операции организм очень уязвим, поэтому к выбору пищи подходят особенно внимательно. В целом диета для больных раком делится на два вида:

  1. Лечебная. Подразумевает щадящий режим путем исключения вредных продуктов или содержащих токсические компоненты. Рацион состоит из рекомендованных овощей, фруктов и бобовых.
  2. Послеоперационная. Для поддержки организма и исключения потери веса в меню включаются энергоемкие компоненты. Если пациент не способен питаться самостоятельно, ему вводят питание через зонд. Оно состоит из обогащенного витаминами и макроэлементами комплекса.

Независимо от вида диеты нужно обязательно поддерживать питьевой режим. В сутки человек должен выпивать не менее 2 литров теплой воды.

Примерное меню на день

В зависимости от изменения стадии заболевания, рацион постепенно корректируется. Меню на день в обязательном порядке обсуждается с лечащим врачом. Специалист включит нужные позиции или ограничит употребление ряда продуктов. Примерный порядок приема пищи в сутки выглядит следующим образом:

  • Завтрак: стакан свежевыжатого сока.
  • Ланч: салат из огурцов с помидорами, лапша домашняя, стакан теплого молока.
  • Обед: второй бульон, салат из огурцов, запеченный картофель, кусок хлеба, чай несладкий.
  • Полдник: кисель ягодный или свежий сок из апельсина.
  • Ужин: запеченный творог, пшенная каша, теплое молоко.

Продукты можно чередовать, готовить из них диетические блюда по разным методикам, улучшая их вкусовые качества и делая меню более разнообразным.

Рецепты блюд

Несмотря на ограничения в питании, можно, пользуясь списком разрешенных продуктов, приготовить множество вкусных блюд. Предлагаем несколько популярных рецептов.

Салат «Зеленый с огурцами»

Для приготовления потребуются: свежие листья салата, огурец, небольшой кочан пекинской капусты, филе индейки. Мясо необходимо предварительно отварить. После этого нарезать его небольшими кусочками и добавить масло (лучше оливковое). Для вкуса включить нарезанные листья, капусту и немного грецких орехов.

Суп «Рыбные щи»

Необходимые ингредиенты: свежая рыба средних размеров, капуста, морковь, луковица и зелень. Во время варки основного компонента добавляется один лавровый лист. Овощи помыть, нашинковать и отправить в пароварку. Рыбу разрезать на порционные куски, и опустить в бульон с капустой. Довести до полной готовности, после чего засыпать нарезанную зелень.

Второе блюдо «Хек тушенный с овощами»

Для приготовления необходимы: хек средних размеров, морковь, один болгарский перец, луковица и оливковое масло. Рыбу разделать и нарезать небольшими кусочками. Очистить овощи. Дно емкости, в которой планируется тушить блюдо, смазать оливковым маслом. После того, как она достаточно нагрелась, выложить рыбу, по очереди отправить на обжарку овощи. Достаточно 20 минут и блюдо готово.

Десерт «Тыквенный пудинг»

На сладкое отлично подойдет пудинг из тыквы. Для этого тыкву нужно разрезать на мелкие кубики, залить молоком и удерживать на медленном огне до полного размягчения. 20 минут достаточно для получения нужной консистенции. Следующим добавляется пшено — когда оно будет готово, налить ложку меда.

Читайте также:  Какие продукты содержат кверцетин

Заключение

Правильно подобранная диета при обнаружении метастаз в печени позволит минимизировать нагрузку на печень и, тем самым, повысить эффективность лечения.

Совет! Меню стоит согласовывать с лечащим врачом, чтобы при необходимости на каждой стадии болезни корректировать рацион, делать его максимально подходящим для повышения сопротивляемости и поддержки организма.

Разные варианты приготовления блюд из разрешенных продуктов позволяет сделать питание не только полезным, но и вкусным.

Источник

Питание при метастазах в печени

Печень — это один из жизненно важных внутренних органов человека, ведь именно она ответственна за очищение организма от токсинов, ядов, химикатов, а также любых иных вредных веществ, которые попадают внутрь. Любопытно, что всего за один час печень взрослого человека успевает активно переработать порядка 100 л крови.

Основные причины образования метастазов в печени

Однако именно эти ее функции и играют с ней злую шутку, ведь именно через лимфу и кровь, проходящую по портальной вене, в зону печени попадают злокачественные клетки, приводящие к образованию и разрастанию метастазов. Рак печени, появившийся таким образом, встречается в 90% случаев. Отчасти поэтому первое, что рекомендуется, — это диета при раке печени с метастазами, дабы максимально облегчить работу организма.

В большинстве случаев у онкобольных, страдающих раком кишечника, пищевода, желудка, легких, молочной железы или меланомой, спустя некоторое время образуются и метастазы в зоне печени. Нередко она сигнализирует о неполадках в организме первой, и лишь после этого на основании тщательного обследования отмечается присутствие рака иного органа.

В таком случае уже в обязательном порядке назначается диета при метастазах в печени и доскональное обследование.

Симптомы наличия метастазов в области печени

Во время диагностики учитываются следующие проявления:

  • повышенная утомляемость, постоянная слабость;
  • длительная субрефильная или высокая температура;
  • неприятные ощущения со стороны правого подреберья;
  • пожелтение кожи;
  • увеличение печени;
  • проблемы в области ЖКТ;
  • тахикардия;
  • рост числа сосудистых звездочек на теле;
  • зуд на коже.

Особенности питания при метастазах в области печени

Научно доказано, что питание играет значимую роль в процессе лечения восстановления после рака, поэтому нередко применяется диета при метастазах в печени.

Она не может полностью заменить собой все остальные манипуляции и процедуры, однако в комплексе наряду с медикаментозным и аппаратным лечением диета при метастазах в печени, меню которой представлено ниже, доказала свою эффективность.

Ее главный посыл — это максимально снизить нагрузку на организм и снабдить его всеми необходимыми питательными веществами, ограничив то, что не приносит пользы. Поэтому следует делать упор на легкоусвояемый белок, клетчатку (не забывая обильно пить чистую воду, чтобы не спровоцировать запор и обезвоживание) и витамины.

Важно при этом придерживаться определенного режима питания. Есть необходимо часто, около 5-6 раз в день, но маленькими порциями. Все блюда должны быть преимущественно сварены или потушены, допускается запекание. От жареной, копченой еды следует отказаться.

Для быстрого облегчения работы организма и быстрого переваривания следует тщательно пережевывать пищу.

Продукты, рекомендованные при метастазах в печени

Диета при раке печени с метастазами подразумевает употребление следующих продуктов питания:

  • любые овощи, кроме помидоров, фрукты;
  • нежирные сорта мяса и рыбы (преимущественно морской);
  • молоко недлительного хранения, свежие кисломолочные продукты;
  • злаки, бобовые (желательно не на ночь), орехи;
  • хлеб, приготовленный из муки грубого помола;
  • оливковое масло;
  • яйца — до 3 штук в неделю;
  • свежевыжатые соки из овощей;
  • умеренное количество нежирного сыра;
  • в небольших объемах квашеная капуста (для усиления аппетита).

Перечень продуктов, запрещенных к употреблению при раке печени

Диета при метастазах в печени исключает употребление таких продуктов, как:

  • свинина, жирная говядина;
  • любые продукты, содержащие в своем составе консерванты, пищевые добавки, химические усилители вкуса;
  • белый хлеб, сдобная выпечка, любые сладости, сахар и его заменители;
  • консервы;
  • сливочное масло;
  • разнообразные маринады;
  • алкогольные и слабоалкогольные напитки;
  • кофе, крепкий чай, минеральная вода, сладкие газированные напитки.

Это не означает, что страдающий раком человек должен себе отказывать во всем вкусном. Например, сахар можно заменить натуральным природным подсластителем — медом, а вместо крепкого черного чая диета при метастазах в печени вполне дозволяет выпить чашечку расслабляющего травяного.

Онкологический центр «София»: комплексный подход и грамотное лечение

Крайне важно, чтобы диагностикой и лечением рака занимались опытные специалисты, ратующие за комплексный подход. Это касается не только назначенного обследования, медикаментозного или хирургического лечения, но также и диеты при раке печени с метастазами. Получив максимальную заботу, организму легче справиться с выпавшей на его долю нагрузкой.

В онкологическом центре «София» работают врачи, использующие индивидуальный подход к каждому отдельному случаю. Проведя обстоятельную диагностику, они выберут наиболее верный путь к избавлению пациента от рака и возвращению ему отличного самочувствия. Это же касается и вопросов еды: метастазы в печени диету, питание требуют особенные, однако потребляемые продукты должны быть подобраны в индивидуальном порядке, что и делают специалисты центра.

Источник