Какими продуктами знаменита германия

Содержание статьи

10 главных блюд немецкой кухни

Традиционная немецкая еда

Какими продуктами знаменита германия

Традиционная еда в Германии часто ассоциируется со свиной рулькой, квашеной капустой и жареными колбасками. Но это далеко не единственные блюда богатой немецкой кухни.

В стране любят хорошо поесть. Доказательством этому служит огромное количество национальных рецептов, созданных с использованием свинины, телятины, овощей и других натуральных ингредиентов. Знакомство с главными кулинарными шедеврами Германии знатоки советуют начать с 10 любимых блюд коренных жителей страны.

Белые колбаски Вайсвурст (Weißwurst)

Белые колбаски, приготовленные из смеси свиного и телячьего фарша с добавлением трав, яичного белка, лимонной цедры и лука — та еда, которую непременно нужно попробовать в южной Германии.

Баварские колбаски

Знаменитое немецкое блюдо родилось в 1857 году в Мюнхене. С тех пор вареные сардельки, облаченные в свиные кишки, стали традиционными гостями на столах баварцев. Согласно правилам национальной кухни, Weißurst подают в горшочке, в котором они варились. Гарниром к популярному блюду служат соленый крендель и сладкая горчица.

Туристам на заметку: немцы предпочитают употреблять белые колбаски в первой половине дня, поэтому заказывать их после 12:00 в Германии считается дурным тоном.

Кислая капуста Зауэркраут (Sauerkraut)

Традиционная национальная еда в Германии немыслима без знаменитой тушеной Зауэркраут. В стране даже говорят: «Leb wohl, ess Kohl», что означает «живите хорошо, ешьте капусту». Немцы так любят это незамысловатое и вкусное блюдо, что сами себя в шутку называют Krauts.

Кислая капуста Зауэркраут

Ни один праздничный прием пищи в Германии не обходится без любимого гарнира. Перед подачей на стол нашинкованную белокочанную капусту оставляют на несколько дней кваситься под гнетом в глиняных горшочках, помещенных под воду. Правильно приготовленное блюдо включает в себя перец, яблоки, свиной жир, ягоды можжевельника, лук, тмин, пиво или белое немецкое вино.

Рулетики из говядины (Rinderrouladen)

Эта калорийная еда — частый «гость» традиционных семейных воскресных ужинов. Особенно популярной у немцев она становится в период рождественских холодов.

Рулет из говядины Rinderrouladen

В тонкие длинные пласты из говяжьей вырезки заворачивают начинку из бекона, горчицы, лука и соленого огурца. Изюминка Rinderrouladen — пряный темный соус из бульона, красного вина и овощей, источающий умопомрачительный аромат. Сочетание простых продуктов рождает уникальный насыщенный вкус этого национального блюда, который прекрасно дополняет гарнир из тушеной капусты, отварного картофеля или мучных клецок.

Маульташен (Maultaschen)

Тем, кто ищет, что попробовать в Германии из оригинальной еды, стоит отведать гигантские пельмени Maultaschen. Они представляют собой сваренные в говяжьем бульоне конвертики из теста с начинкой из измельченного мяса, сала, ветчины, шпината, муската, майорана и петрушки.

Пельмени Maultaschen

У себя на родине, в южногерманской Швабии, блюдо называют также Herrgottsbescheißerle («Обмани Бога»). Согласно немецкой легенде, кулинарное изобретение принадлежит обитателям монастыря Маульбонн. В Страстную пятницу, когда употребление мяса запрещено, хитрые послушники тайком наполняли нашпигованные зеленью постные пельмени фаршем.

Рулька по-берлински Айсбан (Berliner Eisbein)

Любимое блюдо восточных немцев — удел истинных мясоедов. Вываренная в немецком пиве, а затем запеченная свиная голень со шкуркой, щедро сдобренная чесноком, луком, можжевеловыми ягодами и пряностями, настолько огромна, что ее вполне хватит на троих.

Рулька по-берлински Айсбан

Слово Eisbein переводится с немецкого языка как «ледяная нога». Такое название национальная еда получила потому, что коренные жители употребляют ее только в зимние морозы. К тому же аппетитная хрустящая корочка на рульке блестит так, словно ее покрыли слоем льда.

В ресторанах Берлина и других городов Германии попробовать Berliner Eisbein предлагают с тушеной кислой капустой и пюре из гороха.

Лабскаус (Labskaus)

Традиционные блюда немецкой кухни нельзя назвать диетическими. Подтверждением этому служит неприглядный на вид, но потрясающий на вкус густой суп-паштет.

Суп-паштет Лабскаус

Рецепт этой популярной ныне еды появился в северной Германии. Моряки, бороздившие просторы Балтийского моря, готовили себе солянку из всего съестного, что было на борту корабля. Основу знаменитой похлебки составляла вареная солонина, приправленная луком, корнишонами, кусочками сельди, свеклы и картофеля.

Сегодня лабcкаус является любимой едой многих немцев и коронным блюдом ресторанов Бремена, Бремерхафена, Гамбурга и Ростока. Его подают с яичницей-глазуньей и маринованными огурцами.

Кёнигсбергские клопсы (Koenigsberger Klopse)

Бывалые туристы считают, что знаменитые фрикадельки из Пруссии — лучшее из того, что обязательно нужно попробовать в восточной Германии.

Кёнигсбергские клопсы

Маленькие отварные биточки из телячьего фарша, размягченного в сливках хлеба, яйца и анчоусов, политые соусом из лимонного сока, белого вина, горчицы и каперсов, в свое время подавали к ужину в доме знаменитого философа Иммануила Канта.

Полуфабрикаты этого популярного продукта, упакованные в жестяные коробки, можно купить и в супермаркетах. Но настоящие котлетки, рецепт которых появился в XIX веке в Кёнигсберге (нынешнем Калининграде), стоит попробовать именно в ресторанах национальной немецкой кухни.

Фальшивый заяц (Falscher Hase)

К знаменитым немецким блюдам относится и простая запеканка с забавным названием. Еда представляет собой сдобренный картофелем и луком свиной фарш с начинкой из сваренных вкрутую целых яиц.

Блюдо Фальшивый заяц

Рецепт Falsche Hase появился в Германии после окончания Второй мировой войны, во время нехватки продовольствия. Кролики и зайцы, чье мясо шло на приготовление популярного воскресного жаркого, практически исчезли после многочисленных бомбардировок. Предприимчивые хозяйки нашли выход из положения. Они придумали рулет, верхняя часть которого напоминает спинку животного.

Шварцвальдский вишневый торт (Schwarzwaelder Kirschtorte)

Бисквитные коржи, пропитанные ликером, воздушные взбитые сливки, вишня и горький шоколад. Все это — самый знаменитый и, пожалуй, самый любимый десерт в Германии.

Шварцвальдский вишневый торт

Первое официальное упоминание о многослойном торте относится к 1915 году, когда кондитер из Баварии Йозеф Келлер украсил популярные в то время шоколадные пирожные сливочным кремом и вишнями. К 1930 году рецепт стал известен во всей стране.

Свое название популярное немецкое лакомство получило за сочетание белого, коричневого и красного — цветов традиционных костюмов жителей горного Шварцвальда.

Дрезденский штоллен (Dresdner Stollen)

Популярные немецкие сладкие блюда нельзя представить без штоллена. История выпечки с орехами, марципаном, изюмом, цукатами и пряностями уходит корнями в 1474 год. Тогда в саксонской христианской больнице Св. Варфоломея впервые за праздничным столом предложили попробовать рождественский хлеб из муки, воды и дрожжей. На протяжении веков немцы совершенствовали любимое рождественское лакомство, добавляя в него новые ингредиенты.

Дрезденский штоллен

С 1730 года во второе воскресенье перед сочельником в Дрездене с размахом отмечают Stollenfest (Праздник штоллена). Для того чтобы разрезать виновника торжества весом 4 тонны, кондитеры используют 1,6-метровые ножи.

Для немцев штоллен стал традиционным символом Рождества. Его можно увидеть и попробовать на всех ярмарках, проводимых в честь этого праздника.

Перечисленная выше популярная в Германии еда составляет лишь сотую долю немецкой кухни — национальные блюда страны очень разнообразны. Рецепты зависят от региона, визитной карточкой которого являются. Так, в окрестностях Рейна преобладают гастрономические традиции Бельгии и Голландии, отраженные в картофельном пюре «Небеса и земля» (Himmel un Ääd), говяжьей кровяной колбасе «Кёльнская икра» (Koelscher Kaviar), пивном супе (Biersuppe) и творожном сыре «Половина петуха» (Halve Hahn).

В восточной части Германии распространена международная кухня, а баварцы переняли кулинарные обычаи Чехии и Австрии. Здесь любимыми блюдами стали сырная закуска «Обацда» (Obazda), густой суп «Все в одном горшке» (Eintopf), жаркое из свинины (Schweinebraten), яичная лапша «Шпецле» (Spaetzle), крендели (Brezel) и торт «Укус пчелы» (Bienenstich).

Читайте также:  Какие есть продукты с большим содержанием белка

Но в каком бы регионе Германии вы ни оказались, вам обязательно будет, что попробовать. И возможно, именно немецкая национальная кухня надолго станет для вас образцом в приготовлении невероятно вкусных и сытных блюд.

10.06.2019

Больше по теме

Источник

Что попробовать в Германии: ТОП-10 блюд немецкой кухни

Мясо, картошка, капуста — простейший набор продуктов, из которых немцы создают великолепные блюда. Порой не самые полезные, но всегда фантастически вкусные. Расскажем, что стоит попробовать в Германии каждому туристу. Названия 10 главных немецких блюд с описанием, переводом и фото помогут вам не растеряться в этом гастрономическом раю.

В Германии так много различных видов колбасок, которые стоит попробовать, что мы решили посвятить им отдельную статью. Обязательно почитайте и наш гид по немецкому пиву, а также по менее популярным, но все равно вкусным винам.

Зауэрбратен | Sauerbraten

Если дословно — кислое жаркое. Необычное блюдо традиционной немецкой кухни из мяса, выдержанного в маринаде на основе винного уксуса с красным вином и пряностями от 2 до 7 дней. Затем его жарят, а потом тушат с овощами. Из маринада делают поливку, подслащенную изюмом или пряничной крошкой. В качестве основы немцы обычно берут говядину, а в региональных рецептах используется свинина, конина или дичь. Кстати, есть смысл попробовать в Германии не только классический зауэрбратен, но и по-рейнски, по-баденски, по-саксонски и другие вариации. Подают sauerbraten с картошкой, клецками или яичными макаронами «шпецле»

Если вы хотите приготовить это немецкое блюдо дома, привезите из Германии хороший винный уксус, нюрнбергские пряники для соуса, пачку макарон Spätzle.

Руладен | Rouladen

Фантастически вкусное блюдо — первое, что нужно попробовать в Германии истинным ценителям мяса. Только представьте: хрустящие маринованные огурчики, бекон, слегка сладковатая немецкая горчица, майоран, немного перца — все это завернуто в тончайший пласт говядины и обжарено до хрустящей корочки. Их обязательно подают с мясной подливкой. В одних регионах соус готовят на бульоне с грибами, в других — с овощами. Как и другие мясные немецкие блюда, руладен достаточно жирный, поэтому пробовать его лучше с пивом и картошкой.

В супермаркетах Германии можно купить майоран, баночку горчицы, сушеные грибы, хороший бекон в вакуумной упаковке, традиционные баварские огурчики в консервной банке. Все это отлично доедет до дома.

Рулька по-берлински | Berliner Eisbein

Рульку в Берлине, да и вообще в Германии, готовят особым способом. На вкус она получается невероятно нежной, мясо просто тает во рту. Изначально свинину варят в темном пиве с небольшим количеством специй, а затем запекают, время от времени поливая рульку пивным бульоном. Айсбайн в Берлине стоит заказать с кислой капустой и обязательно с бокалом темного пива, чтобы богатый мясной вкус раскрылся до конца.

Купите в Германии хорошее немецкое пиво в жестяной банке — его удобно везти домой. А также баночку кислой капусты для подачи.

Кенигсбергские клопсы | Königsberger Klopse

Еще одно классическое мясное немецкое блюдо, которое точно стоит пробовать туристу в Германии. По сути, ничего сверхъестественного — обычные мясные тефтели. Сочные, по-хорошему жирные, без лишних добавок. Их готовят в белом сливочном соусе с каперсами. Возможно, именно он придает клопсам незабываемый яркий вкус. Если вы бывали в Калининграде, то уже могли пробовать это блюдо, так как во многих ресторанах бывшего Кенингсберга оно считается фирменным.

В супермаркетах Германии можно купить банку каперсов. А также популярнейшие консервы Königsberger Klopse.

Маульташе | Maultaschen

Часто это блюдо называют «жареные швабские пельмени». Маульташе в Германии готовят из тонкого пресного теста, начинка — фарш, копчености, жареный лук, шпинат, специи. Их подают в отварном или жареном виде, посыпая зеленью или жареным луком. Это блюдо внесено в список нематериального наследия Баварии: считается, что «правильные» maultaschen готовят только в Швабии. Блюдо, приготовленное за пределами ФРГ, по закону не имеет права носить название «маульташе».

В Германии можно купить замороженные полуфабрикаты maultaschen. Домой не увезти — все растает. Но во время отдыха попробовать можно.

Кислая капуста | Sauerkraut

Очень популярная еда в Германии и, пожалуй, лучший гарнир к мясным блюдам. Кислая капуста может быть свежей, тушеной или жареной. Если ее подают как самостоятельное блюдо, к ней при жарке могут добавить бекон или фарш. Капуста хороша с немецкими колбасками, рулькой, руладеном, шницелем — с чем угодно. Подчеркивает вкус мяса, помогает «сгладить» его излишнюю жирность. Кислую капусту в теплом виде вкусно есть с горчицей — попробуйте.

Из Германии можно привезти банку консервов Sauerkraut. Эта кислая капуста на вкус отличается от российской, а потому будет отличным гастрономическим сувениром. Заодно прихватите пачку классических немецких колбасок в вакуумной упаковке.

Картофельный салат | Kartoffelsalat

В Германии очень популярны блюда из картошки. Ее варят, жарят, запекают, тушат с мясом, готовят во фритюре, добавляют ее в составы различных блюд… Это один из самых популярных гарниров к традиционным немецким блюдам. Салат готовят из отварного охлажденного картофеля, а смешать могут с чем угодно: репчатый лук, маринованные огурчики, жареный шпик или что-то еще. Заправляют майонезом или йогуртом, обязательно добавляют специи. Просто, сытно, невероятно вкусно, особенно с сосисками.

В супермаркетах Германии картофельный салат продают в пластиковых ванночках — он очень популярен. Можно взять на пробу несколько вариантов закуски. Домой везти не стоит — испортится.

Лабскаус | Labskaus

Внешне блюдо напоминает сырой фарш, поэтому многие туристы побаиваются его дегустировать. Не отказывайтесь от этого удовольствия. Это блюдо не похоже ни на одно другое — его в Германии непременно нужно попробовать. Лабскаус — это пропущенная через мясорубку говяжья солонина с отварной свеклой, маринованными огурчиками и луком. Ее жарят на топленом свином сале, а затем тушат в огуречном рассоле и смешивают с толченой картошкой. В Германии это блюдо принято есть с глазуньей, хрустящим огурчиком и рольмопсами (рулетики из маринованной селедки с огурцом внутри). Звучит нестандартно, но попробовать точно стоит.

Labskaus в Германии можно купить в консервной банке. Привезите близким такой гастрономический сувенир, подайте по всем правилам.

Шварцвальдский торт | Schwarzwälder Kirschtorte

Шварцвальдский вишневый торт или «Черный лес» (иногда «Пьяная вишня») — немецкий десерт, способный привести в восторг даже тех туристов, которые не слишком любят сладкое. Настоящая классика среди немецких сладостей — его нужно обязательно пробовать именно в Германии. Только представьте: мягкий шоколадный бисквит, пропитанный безупречным Kirschwasser (настойка из сладкой черешни с ароматом косточек), свежая кислинка вишни, сладость воздушных взбитых сливок, шоколадная стружка с легкой горчинкой — безупречное сочетание!

Чтобы приготовить торт «Черный лес» на своей кухне, из Германии можно привезти бутылочку Kirschwasser, консервированную вишню и хороший немецкий шоколад.

Штоллен | Stollen

В канун Рождества в Германии начинают повсюду продавать легендарный десерт — ароматный Stollen. Гуляя по немецким городам в декабре, вы будете часто чувствовать его пряный аромат — загляните в кафе на чашечку горячего шоколада с кусочком штоллена. Это плотный кекс с цукатами, орехами и пряностями. В фабричные штоллены добавляют ромовый ароматизатор, а в кондитерских десерт пропитывают настоящим ромом. Легендарный Dresdner Christstollen (Дрезденский штоллен) — самый популярный из всех и является нематериальным наследием Германии. Из других штолленов советуем пробовать масляный, творожный, марципановый, миндальный, маковый и даже champagnerstollen (с изюмом, пропитанным шампанским).

Привезите из Германии Dresdner Christstollen в фабричной упаковке в качестве гостинца для близких. Или купите им в подарок любой другой немецкий штоллен.

Гастрономические туры

Знакомство с национальной кухней Германии — один из лучших способов познать немецкую культуру. Это можно сделать самостоятельно: почитать интересные факты, записать названия блюд из нашего гида и отправиться в ресторан или бар, в котором обедают местные. Или же отправиться в небольшой гастрономический тур — это всегда интересно. Мы ставили список самых интересных тематических экскурсий на русском языке в разных городах Германии.

Кофе и десерты Берлина

На этой экскурсии гид расскажет вам интереснейшие факты о немецких традициях и гастрономические легенды — все то, о чем не пишут в стандартных путеводителях. Вы попробуете национальные сладости Германии и самый вкусный в Берлине кофе. Местные пирожные, уникальная карамель, крафтовый шоколад — сладкоежки будут в восторге, любознательные туристы — тоже.

Читайте также:  Какими продуктами можно поднять тромбоциты

Прогулка по Мюнхену

Интересная история баварской кухни, секреты старинных немецких блюд, прогулка по аутентичному рынку и, конечно, дегустации — экскурсия в Мюнхене покорит каждого гурмана. Баварские супы, колбаски, сыры, лучший немецкий кофе, самое вкусное пиво… И это лишь часть гастрономического путешествия в компании экскурсовода, который очень полюбился туристам.

Большой гастрономический тур

Эта индивидуальная экскурсия на русском языке может начаться в Кельне или Дюссельдорфе. Тур по местам, взятым под охрану ЮНЕСКО, знакомство с историей, фантастические ландшафты, а главное — погружение в местную гастрономию. Немецкие вина и пиво, речная форель, рождественский гусь, искусно приготовленная дичь, фермерские немецкие колбаски, сыры… Поездка будет «вкусной», познавательной и действительно интересной.

Уличная еда в Берлине

Что едят современные немцы? Стрит-фуд Берлина — не только легендарная закуска карривурст, это целый фейерверк вкусов. Есть смысл заказать экскурсию на русском языке и прогуляться по улицам немецкой столицы под увлекательный рассказ. На ваших глазах будут создаваться настоящие кулинарные шедевры: простые, но невероятно вкусные. Вас ждет день, наполненный великолепными ароматами, и одно из лучших гастрономических приключений в жизни.

Кухня Гамбурга

Пока остальная Германия поглощает мясо с картошкой, жители Гамбурга лакомятся рыбными деликатесами. Именно в этом регионе можно попробовать лучшую в стране селедку, угря, легендарный лабскаус. Вас ждет увлекательный тур по Гамбургу с опытным экскурсоводом, который расскажет о жизни города, поможет отыскать все самое вкусное и погрузит вас в атмосферу настоящей Германии.

Перед поездкой обязательно загляните в наш большой путеводитель по шоппингу в Германии. Одежда, косметика и лекарства, лучшие сувениры, всевозможные вкусности — вас ждет много отличных идей.

© Trip-Advice.ru

Источник

Что привезти из Германии

ЛГермания у многих туристов ассоциируется с практичностью. Путешественники ищут национальные черты не только в образе жизни, но и в вариантах подарков. Что привезти из Германии практичного и полезного?

Из Германии туристы везут местные продукты, качественную одежду и обувь, лекарства и витамины европейского производства. Менее практичными, но отражающими национальный дух подарками будут сувениры с символами Германии, необычные поделки местных мастеров и товары с рождественских ярмарок.

Что привезти из Германии в подарок

При покупке сувениров не стоит ограничиваться стандартным набором «магнит+тарелочка», обратите внимание на оригинальные подарки, которые будут ассоциироваться с колоритом Германии. Какие сувениры привезти из Германии? «Пивные» сувениры: кружки, открывашки, подставки под стаканы; керамические домики-подсвечники в фахверковом стиле; коллекционные модели старинных немецких автомобилей (Трабант); остатки берлинской стены (но, скорее всего, камушек будет подделкой).

Сувениры из Германии: что привезти оригинального

  • Егерские шляпы с перьями. Сувенир не практичный, но очень яркий и запоминающийся. Самые недорогие варианты обойдутся от 25-30 евро.
  • Декорированные термометры в виде традиционных домиков. Такой термометр может дополнить дачный интерьер или интерьер квартиры в кантри стиле.
  • Настольные игры. Германию называют самой играющей страной в Европе. Здесь можно приобрести необычные и редкие «настолки». Многие из них не требуют перевода карточек, достаточно разобраться в правилах. Из фаворитов туристов — Azul для взрослых и Funkelschatz для детей.
  • Статуэтки баварского Вольпертингера. Это мифическое существо, по легендам обитающее в Альпах. Оно выглядит как заяц с оленьими рогами, совиными крыльями и гусиными лапами. Стоимость статуэтки не китайского производства — от 15 евро.
  • Часы с кукушкой. Немецкие мастера славятся ажурными резными изделиями из дерева. Здесь можно приобрести по-настоящему раритетные часы. Стоимость на качественные изделия начинается от 50 евро.

Какие лекарства привезти из Германии

В аптеках Германии не всегда просто приобрести лекарства. Рецепт понадобится на приобретение гормональных препаратов, антибиотиков и сильнодействующих таблеток. Но большинство средств от кашля, насморка, простуды и проблем с пищеварением можно приобрести без рецепта. Выгоднее заказывать средства в онлайн-аптеках, но, если вам требуется, 1-2 упаковки, разница в стоимости будет незначительной. Обычно, доставка заказанных лекарств из Германии бесплатна, если сумма заказа не менее 50 евро.

Какие лекарства купить в Германии по отзывам туристов:

  • «Иберогаст». Капли на растительной основе помогают от боли в желудке и тяжести после переедания. Незаменимое средство после плотного ужина в немецком ресторане!
  • «Контрамутан». Сироп от простуды, также на растительной основе. Подходит как для взрослых, так и для детей школьного возраста. Но, из-за растительных компонентов, возможны аллергические реакции у отдельных людей. Аллергикам перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом.
  • «Добендан». Спрей от болей в горле. В составе спрея — ибупрофен, поэтому использовать его регулярно не стоит. Но в критических ситуациях он помогает снять боль в горле за один день.
  • «Медитонцин». Капли от простуды — не лекарственные, а гомеопатические. Экономичный расход, но в активной фазе простуды не всегда эффективны. Лучше применять при первых симптомах.
  • «Гриппостад». Эффективное средство для борьбы с гриппом. В составе не только стандартный парацетамол, но и витамин C.
  • «Эльмекс». Гель для зубов покрывает зубы защитным слоем. Используется раз в неделю.
  • Пантенол с жожоба. В наших аптеках продается только обычный пантенол. Но средство с маслом жожоба гораздо эффективнее. Масло жожоба проникает в глубокие слои кожи и быстро восстанавливает ее при сильных ожогах.

Все лекарственные препараты нужно употреблять после консультации со специалистом — перечень выше носит рекомендательный характер. Перед поездкой стоит посетить врача и уточнить, что выгодно привезти из Германии из медикаментов.

Какие витамины привезти из Германии?

Витаминный комплекс «Orthomol Immun» — классический предназначается для общего укрепления иммунитета, но также есть витаминные комплексы для глаз, пищеварения, снижения стресса, укрепления костей и для беременных. Стоимость — 61 евро за 30-дневный курс.

Сторонники нетрадиционной медицины советуют немецкий лечебный чай «Erkältungstee». Чай с цветами черной бузины, ивовой корой, тимьяном, ягодами шиповника и корнем солодки эффективно борется с первыми признаками простуды. Вкус чая очень приятный, травяной. Кстати, альпийские чаи из Баварии будут оригинальным вариантом, что привезти из Германии в Россию.

Что привезти из Германии из продуктов

Немецкая продукция славится качеством и экологичностью. На ознакомительную экскурсию с ассортиментом стоит отправиться в супермаркет. Там можно составить приличный список, что привезти из Германии из еды. Останется только сопоставить с бюджетом и выбрать самые-самые продукты. Что же рекомендуют туристы в отзывах о том, какие продукты привезти из Германии?

  • Мясные деликатесы. В их перечень входят: шварцвальдская ветчина («Schwarzwälder Schinken»), окорок по-крестьянски из Гольштейна («Holsteiner Katenschinken»).
  • Немецкие колбасы. Выбирать нужно на свой вкус, ведь вариантов — более сотни. Наиболее оригинальные колбасы: кровяная колбаса с жиром из Рейнского региона («Flönz»), тюрингская кровяная колбаса («Thüringer Rotwurst»), айсхфельдская твердая копченая колбаса («Eichsfelder Feldgieker»). Знаменитые немецкие колбаски к пиву можно привезти законсервированными, с квашенной капустой и другими закусками.
  • Горчица. Баварская горчица отличается от нашей обилием натуральных ингредиентов и ароматных трав. Она более сладкая и пряная на вкус, менее острая. Продается в стеклянных баночках, в сувенирных лавках можно найти более «нарядные» экземпляры. Стоимость одной баночки — от 1-2 евро. Самые популярные варианты: львиная горчица из Дюссельдорфа и королевская горчица из Моншау.
  • Сладости и шоколад с марципаном. Это может быть как батончик из супермаркета, так и подарочная коробка конфет. Стоимость зависит от размера сладости и места, где вы ее приобретаете. Плитки шоколада в супермаркете будут стоит от 1 евро. Для взрослых можно привезти марципан со вкусом пива — «Köstritzer Schwarzbier Marzipan Pralinen». Это один лучших вариантов, какие сувениры можно привезти из Германии при небольшом бюджете.
  • Брецель. Родиной немецкого кренделя считается Бавария, но сейчас их продают повсеместно. Есть классические солоноватые варианты с кунжутной посыпкой, а есть сладкие брецели в глазури.
  • Нюрнбергские пряники. Расписные пряники с ароматом имбиря и корицы, с цукатами и яркой глазурью продаются в каждой сувенирной лавке, но в особенном изобилии они встречаются в период рождественских праздников. Можно сказать, что европейское Рождество пахнет нюрнбергскими пряниками.

Что еще вкусного привезти из Германии? Шоколад немецкой марки «Ritter Sport» — на родине представлено гораздо больше вкусов, чем в России; швейцарский шоколад — здесь он стоит дешевле; консервированные закуски к пиву — с луком, специями и даже сырым фаршем (называется «Мет»).

Читайте также:  От каких продуктов можно было бы поправиться

Какой сыр привезти из Германии

Обширный ассортимент немецких сыров обычно приводит туристов в растерянность — кроме широко известных «Тильзитера» и «Дорблю», большинство видов мы не знаем. Большая часть сыров в Германии употребляется в качестве пивных закусок. Вкус у них насыщенный, яркий, часто солоноватый. Часто встречаются сыры с различными травами, луком и чесноком, перцем. Более изысканные варианты — с белой и голубой плесенью.

Какой сыр купить в Германии: топ-10 вариантов

  • «Тильзитер» («Tilsiter»). Самый известный немецкий сыр светло-желтого цвета с дырками неровной, рваной формы и трещинками. Вкус «Тильзитера» из Германии — пряный, так как в классический вариант добавляют черный перец и тмин. Швейцарский «Тильзитер» имеет менее насыщенный вкус. Жирность «Тильзитера» бывает разной, от 30% до 60%. Классический вариант употребления — на черном хлебе как закуска к пиву.
  • «Дорблю» («Dorblu»). Оригинальный «Дорблю» в Германии выпускает «Käserei Champignon Hofmeister». Сыр имеет рыхловатую текстуру с голубыми прожилками плесени. Аромат «Дорблю» — достаточно острый, вкус — терпкий. «Дорблю» часто подается со свежими фруктами или орешками к сухому вину или фруктовому пиву.
  • «Вайслаккер» («Weißlacker»). Это самый популярный в Германии пивной сыр. «Вайслаккер» имеет твердую, суховатую текстуру и резкий запах. Минимальная выдержка такого сыра — 7 месяцев. Наиболее популярный способ употребления «Вайслаккера» — макнуть в пиво, а затем в специальный соус или пряности. Сыр «Вайслаккер» едят с ржаным хлебом.
  • «Лимбургер» («Limburger»). По легенде, этот сыр был самым любимым у российского императора Петра I. Мягкий сыр с вкраплениями белой плесени имеет очень резкий аромат. Вкус меняется в зависимости от выдержки: молодой «Лимбургер» — нежный и кремовый, выдержкой от 3 месяцев — островатый. Сыр «Лимбургер» в Германии (также его производят в Бельгии) подается с луком как пивная закуска.
  • «Баварский голубой сыр» («Bavaria blu»). Этот сыр напоминает «Дорблю», но имеет более мягкую текстуру и более пикантный вкус. Кремовую текстуру сыру придают жирные сливки в составе. Сыр «Bavaria blu» подают со свежими фруктами или хлебом.
  • «Камбоцола» («Cambozola»). Сыр называют гибридом камамбера и горгонзолы. Это сыр с нежной тягучей текстурой и вкраплениями благородной голубой плесени. Вкус островатый, аромат — яркий, довольно специфичный. «Камбоцола» подается с фруктами или на хрустящих крекерах, запивается вином или сидром.
  • «Ружет» («Rougette»). Мягкий сыр с белой плесенью с красноватой корочкой (из-за добавления паприки). Аромат и вкус — яркие и острые. Подается к белым немецким винам.
  • «Хандкезе» («Handkäse»). Сыр полупрозрачного желтого цвета внешним видом напоминает картошку, а запахом нередко отбивает аппетит. Подается с жареным луком, вкус — острый. Чаще всего, запивается яблочным сидром.
  • «Харцский сыр» («Harzer Käse»). Этот сыр подойдет тем, кто следит за фигурой — жирность у него невысокая, так как харцский сыр изготавливается из творожной массы. Молодой харцский сыр отличается белым цветом, легким, слегка кисловатым вкусом. Вызревший — ярко-желтым цветом и острым запахом. Подают харцский сыр на кусочке хлеба с салом и горчицей.
  • «Milbenkäse» («Мильбенкезе»). Сыр готовится из кислого молока, доведенного до консистенции простокваши. В массу добавляют тмин и соль, затем выдерживают 3 месяца в деревянном ящике вместе с ржаной мукой. Вызревает сыр благодаря специальным сырным клещам — они остаются на вкусной сырной корочке. Получается островатый вкус с легкой горчинкой.

Корректные немцы считают нужным предупредить о специфичном запахе продукта. Сыр с запахом обозначается надписью «aromatisch».

Какие подарки можно привезти из Германии из сыров? Ориентируйтесь на вкусы ваших друзей и близких. В супермаркетах можно приобрести сырные тарелки в вакуумной упаковке — это обойдется дороже, чем ненарезанный сыр, но позволит попробовать несколько разных видов.

Что привезти ребенку из Германии

Самый очевидный вариант — это немецкие сладости. В подарок детям из Германии везут марципановые фигурки, шоколад и пряники. Из Берлина можно привезти символ города — мишек Berliner Bär. Их выпускают как в виде мягких игрушек, так и деревянных статуэток, брелоков и магнитиков. Еще один вариант, какой подарок можно привезти из Германии — медвежонок Тедди. Здесь производят много разных видов — в том числе и в традиционной одежде. В рождественский период на ярмарках Германии продаются оригинальные деревянные игрушки для елки в виде Щелкунчика.

Из портовых городов типа Гамбурга можно привезти корабль в бутылке, коллекционерам различных фигурок понравятся варианты от «Schleich»: рыцари, лошади и герои современных комиксов. Девочкам можно привезти кукол от компании «Götz». Оригинальным подарком, что можно привезти из Германии детям, будут деревянные конструкторы и игрушки местных производителей. Их можно найти в детских отделах крупных супермаркетов или в специализированных магазинах. Избегайте покупок деревянных вещиц в сувенирных лавках — часто там продаются китайские изделия, изготовленные с помощью вредных химикатов и красителей.

Что привезти из Германии женщине

Наиболее распространенным женским подарком являются ювелирные украшения. Любительницам винтажных украшений стоит искать подарки на блошиных рынках — здесь можно отыскать старинные позолоченные клипсы с жемчугом или изящные колье в стиле «Золотой эпохи» Голливуда. Для тех, кто предпочитает современные украшения, по всей стране работают популярные мировые сети, в том числе и «Swarovski», «Pandora». Ассортимент в них интереснее российского, а цены, зачастую, выгоднее.

Вино — также один из очевидных вариантов, что привезти в подарок женщине из Германии. Стоит обратить внимание на оригинальное «Ледяное вино». Такое вино производится особым способом из замороженного винограда.

Забавным подарком будет национальная одежда — например, женский костюм с белой рубашкой, шнурованным корсетом и пышной юбкой. Более простой вариант — фартуки с традиционными орнаментами.

Что привезти бабушке из Германии? Для старшего поколения приятным подарком будут фарфоровые изделия из Мейсена — считающиеся невероятно престижными еще в СССР. Самые простые чашечки будут стоить от 15-20 евро, чайные сервизы — от 50 евро и выше. В коллекциях мейсеновского фарфора — не только посуда, но и статуэтки, фарфоровые медальоны, вазы.

Что привезти из Германии из косметики

В связи с трендами последних лет, в Германии все наиболее популярной становится органическая косметика и продукция с приставкой «Эко». Поэтому самый популярный ответ на вопрос «Какую косметику привезти из Германии?» — «Органическую». Из брендов органической косметики туристки советуют обратить внимание на:

  • «Dr. Hauschka». Средства от «Dr. Hauschka» называют реально работающими. В составе преобладают натуральные компоненты. Среди самых популярных средств: очищающие молочко и масло, крем для лица с розой или мелиссой, крем для кожи вокруг глаз «Augencreme».
  • «Sante». Одна из самых популярных бюджетных марок косметики. Компания выпускает средства для всей семьи — от гелей для душа и шампуней с пометкой «bio» и «vegan» до декоративной косметики. Женщины советуют лосьон для тела с маслами алоэ и миндаля, матирующий крем и органические дезодоранты.
  • «Biodroga». Косметика «Biodroga» разрабатывается высококвалифицированными специалистами, чаще всего ее можно найти в аптеках. Среди фаворитов у российских туристок: массажер «Biodroga MD», антивозрастные средства из серии «Concentrate», крем с экстрактом черной икры «Biodroga Golden Caviar».
  • «Stop the water while using me!». Популярная, особенно у молодежи, марка выпускает средства по уходу за телом и лицом, шампуни, гели для душа и зубную пасту.
  • «Weleda». Мировой лидер по производству органической косметики для ухода за телом и лицом. В России можно встретить единичные средства в аптеках, но такого широкого ассортимента у нас нет. Туристки особенно рекомендуют линейку средств для беременных и антицеллюлитную серию с березовым маслом.

Самые популярные косметические сети магазинов в Германии: «DM», «Rossmann» и «Müller». В первых двух, в основном, продается масс-маркет. В «Müller» также можно найти люксовые бренды и наиболее широкую линейку органических средств.

В ассортименте многих магазинов — мини-наборы с образцами косметических средств — отличный вариант, что привезти девушке из Германии в подарок, если вы н?