Каких продуктов нет в сербии

100 способов экономить в Сербии. 23 – 36: еда и бытовая химия

В прошлой статье я писала об экономии на лечении в Сербии. Больному помогает врач, а голодному — калач. На очереди гастрономические лайфхаки: как тут питаться, чтоб не вылететь в трубу кверху задом. И немного бытовой химии.

Напомню: в этой серии постов нет призыва следовать каждому совету и превращаться в скуперфильдов, трясущихся над копейками. Я сама делаю далеко не всё из списка — возможно, и вам лучше взять на вооружение лишь пару хитростей. Материал 18+.

23) Подумайте над рационом

Первое и самое очевидное решение — присмотритесь к сербским ценам и составьте себе разумное меню. Тушёная колибрятина с подливкой из лососёвых слёз восхитительна, но при частом употреблении ядовита для бюджета. Бомжпакеты экономичны, но способны испортить внутренний мир питающегося за считанные недели.

Пожалейте птичку

Нужна золотая середина — сбалансированные блюда из вкусных, полезных и недорогих продуктов.

30 дней своей кулинарной жизни я провела рыдая и стеная экспериментируя с рационом. В муках самодисциплины родилась статья «49 € в месяц — как вкусно питаться в Сербии на эту сумму».

Не надо идти по моим стопам и так жёстко себя ограничивать, но почитать этот пост стоит — полу́чите общее представление о местных ценах и узнаете рецепты всевозможных каш из топора и прочих орудий.

24) Сравнивайте цены онлайн

Если есть время и желание, сравнивайте цены часто покупаемых продуктов. И вовсе не обязательно заниматься при этом спортивной ходьбой по супермаркетам — воспользуйтесь сайтом cenoteka.rs. Этот агрегатор делит товары по категориям и наглядно, в виде таблицы с фото, отражает цены на один и тот же продукт в разных магазинах.

Очень удобно, но не всегда достоверно — Ценотека порой привирает. Да и ассортимент на сайте не такой обширный, как непосредственно на прилавках.

25) Установите приложение со скидками и акциями

Все супермаркеты в Сербии свято чтут первую заповедь рекламщика — регулярно проводить акции и завлекать потребителей скидками.

Почему бы этим не воспользоваться? Можно собирать урожай печатных каталогов прямо в магазинах, находить их электронные версии в интернете или вообще установить на телефон программу, с упорством пенсионера собирающую всякие «шокирующие весенние скидки».

Я потестила несколько приложух на своём андроиде, и самой удобной оказалась Akcije i katalozi — просто скачайте её из Google Play.

26) Пользуйтесь ожидаемыми скидками

Хотя свои акции супермаркеты проводят по хитрому и никому не известному плану, некоторые скидки можно спрогнозировать. Например:

— перед православным постом и во время него в Сербии резко падают цены на рыбу — свежую, замороженную, консервированную, копчёную.

— в преддверии какой-нибудь крупной Славы (празднование дня святого-покровителя семьи; такие праздники случаются несколько раз в году) идут скидки на вина, сладости и кофе. Именно это обычно дарят хозяевам гости на Славе.

— в начале зимы можно недорого покупать экзотические фрукты — супермаркеты как бы дают покупателям их распробовать, чтобы затем поднять цены.

— в честь 8 марта делают скидки на «подарки любимым женщинам» — чистящие средства и кухонную утварь.

27) Не покупайте в маленьких магазинчиках рядом с домом

Если вам вдруг резко потребовались сигареты, кофе, хлебушек, презервативы и шмат колбасы, так и быть, сбегайте в лавочку за углом. Только в качестве исключения.

Да, это близко, а милая девушка на кассе уже почти стала членом семьи. Но цены в таких магазинчиках обычно процентов на 20-30 выше, чем в крупных супермаркетах, — имейте в виду.

28) Затоваривайтесь на рынке

Несмотря на нашествие иностранных супермаркетов, не оскудела ещё земля сербская рынками. В каждом городе есть точки, где продаются натуральные продукты, выращенные бабулями и дедулями в настоящих деревенских домохозяйствах.

Овощи и фрукты с грядки, сыр и йогурт прямо из коровьей сиськи, яйца довольных сельских куриц, мёд, ракия, копчёности — всё отменного качества и нередко по низким ценам.

А если будете регулярно закупаться у одних и тех же продавцов, вести с ними светские беседы, интересоваться жизнью внуков, вместе ругать экономику — получите дополнительные скидки. На Балканах живое общение — золотая монета.

Кроме того, помните: чем больше продуктов вы берёте на рынке, тем больше денег оседает в карманах обычных трудяг-сербов, а не на счетах транснациональных корпораций.

Сербская рыночная песня на минусовке американских рэперов (Gangsta’s Paradise). «Треба ми све за шпаjз и волуjско срце парадаjз…»

29) Закупайтесь оптом

Я знаю людей, которые каждый день топают в магазин, кладут в корзину одну картошинку, полморковинки и четверть мясинки; варят из них суп на ужин, а на следующий день повторяют процедуру.

Такой способ закупок не только превращает жизнь в бесконечный цикл бытовухи, но и существенно увеличивает расходы. Большие упаковки химии и долго хранящейся еды спасут ваши время и деньги.

Обратите ваш экономный взор на супермаркеты, позволяющие закупаться мелким оптом: DIS, Univerexport, Tempo, Metro; иногда — Maxi и DM. Причём лучше проводить оптовые набеги во время акций.

Совершайте оптовые набеги на гипермаркеты

Объясню суть стратегии. ???? Например, у меня редко бывает время и желание специально отслеживать акции, но как только я вижу в магазине реальную скидку, беру сразу несколько огромных бутылок геля для стирки, чтобы хватило на полгода.

Спокойно его использую и без фанатизма, при случае, посматриваю на ценники — за эти месяцы хоть один магазин да снизит цены снова — и тогда опять закупаюсь. В итоге стирка обходится в два раза дешевле.

30) Покупайте в провинции

Жители Белграда и Нови-Сада, выезжая за город, часто испытывают внезапный приступ любви к провинции и острое желание туда перебраться. Таким обожанием исконно-посконного накрывает их, как правило, при виде цен на местных рынках.

Разница в стоимости продуктов в «столицах» и на периферии составляет порой 70%, а в качестве деревня почти всегда выигрывает. Дешевле всего закупаться на юге Сербии.

Разумеется, я не предлагаю вам пилить 200 километров ради мешка картошки. Но если отправляетесь в поездку по стране — почему бы не заглянуть по пути в какое-нибудь фермерское хозяйство или просто остановиться рядом с продавцами, торгующими у дороги? Вам достанется потрясающий мёд или сыр, а дедушка Васо позволит себе лишний кубометр дров.

31) Заказывайте из Венгрии

Не знаю, кто, как и когда заколдовал Венгрию, но в ней, несмотря на членство в Евросоюзе, стоимость продуктов питания и бытовой химии гораздо ниже, чем в Сербии.

Вполне логично, что сербы пользуются гастрономической удачей северной соседки и эшелонами возят из неё товары для перепродажи. Удивительно, но и со всеми наценками колбасы-порошки-сладости из Сегеда остаются весьма доступными. Поэтому имеет смысл поискать в вашем городе лавки с венгерскими товарами. Или самим съездить к мадьярам, если виза позволяет.

Венгерская салями летит к вам. Картинка: Seidner/Wiki Commons

32) Берите крупы и специи на развес

Как известно, куда бы ни переехал наш человек, со временем он начинает искать в магазинах гречку. Верно это и для Сербии — в местных супермаркетах то и дело можно заметить соотечественников, с бесконечным отчаянием на лице жамкающих пакетики дорогущей зелёной крупы.

Не отчаивайся, гомо гречефилус! Залежи прожаренной белорусской гречки скрываются в магазинах здорового питания (Здрава храна). Там её, как и другие крупы, а также специи, продают на развес, и соотношение «цена-качество» намного удачнее, нежели в супермаркетах.

33) Прибретите фильтр для воды

Во многих регионах Сербии вода из-под крана чиста, как слеза офтальмолога; риск превратиться в козлёночка минимален. Официант в ресторане совершенно бесплатно принесёт вам стакан «чесмовачи» (чесма — кран, срб.), и можете спокойно его опустошить — без последующего превращения в симпатичное парнокопытное.

Но взгляните на фото. Этим тазиком не черпали песок на стройке — в него всего лишь высыпали содержимое нашего 80-литрового бойлера. Два года он служил верой и правдой, пока не задохнулся от накипи.

Бойлер реанимировал сантехник, ну а мы провели жутковатую параллель между тазиком и собственными почками и рванули в хозяйственный.

Вода в Белграде (и кое-где ещё) чистая, но очень жёсткая. Если будете иногда позволять себе стакан-другой «чесмовачи» в кафе, то камни вряд ли отрастите. Однако для регулярного употребления лучше покупать воду в бутылках или — вариант для экономных — использовать фильтр.

Некоторые фанаты устанавливают под раковину недешёвые фильтры обратного осмоса, но мы пошли простым путём и взяли обычный «кувшин» со сменными кассетами. А результат заценили по чайнику: отмытые лимонной кислотой нагревательные элементы наконец-то перестали покрываться новой накипью.

34) Покупайте воду в спецмагазинах

Лень возиться с фильтрами — берите бутилированную воду большими упаковками. Выйдет дороже, но и в этом случае можно сэкономить.

Всем водохлёбам прямая дорога в сеть магазинов Drink Store. Это небольшие лавочки (обычно в спальных районах сербских городов), где почти всегда продаются исключительно напитки.

Не слишком-то удобно, если хотите ещё и заточить вкусняшку, но зато выгодно. Лимонады, алкоголь, кофе, чай, та же вода — всё это хоть на сколько-то, да будет дешевле, чем в супермаркетах.

35) Отправляйтесь в спецмагазы и за химией

Спецмагазы существуют и для бытовой химии. Побалуйте свой унитаз дешёвым, но сердитым чистящим средством из DM (немецкая дрогери-сеть) или TSV Diskont (местные лавочки с химозой и всякими швабрами).

36) Приобщитесь к торговле органами

Большинство сербов брезгует субпродуктами, предпочитая им благородные мясо и птицу. Поэтому «внутренними органами» здесь торгуют редко, но зато уж если где и продают, то по смешным ценам.

Печёночный торт, отварной язык, тушёные сердечки — вкусные, полезные и недорогие радости Ганнибала Лектера скромного кулинара.

Как видите, способов меньше тратить на еду в Сербии вполне достаточно. Причём без ущерба для организма и психики: при грамотном подходе можно продолжать есть ананасы и жевать рябчиков. А сбережённые деньги потратить, например, на путешествия и поездки.

Так что следующая статья будет посвящена автомобилям, общественному транспорту и лайфхакам по экономии на них.

Похожие статьи:

Источник

ИМПОРТ ИЗ СЕРБИИ
Продукты Сербии

1. В Сербии увлечение спортом повально: все болеют за кого-то и/или занимаются чем-то. Пенсионеры, школьники (живу у школы; такое ощущение, что большая часть уроков — физкультура), мужики, девушки, женщины… Все за кого-то болеют или отслеживают спортивные новости. Если ты не занимаешься чем то, это вызывает искреннее недоумение у собеседника.

2. У нас — чай, у них — кофе. Только кофе гораздо больше во всех отношениях. Кофе пьют везде — дома, на работе, в кафе. С сигаретой, рахат-лукумом или со стопкой виньяка (местный бренди). Чай в Сербии часто воспринимается как что-то из разряда средств народной медицины и найти нормальный в нашем понимании чай непросто. Кстати, та же история с гречкой. Кофе обычно домашний, турецкий или сербский — это все названия одного и того же заваренного в турке молотого кофе (ну, может, есть какие-то несущественные различия). Хотя в торговых центрах и кафе для туристов домашний кофе вытеснили эспрессо и капучино.

3. В Сербии курят много. Точнее, МНОО-ОО-ГО-О! Не раз видел, как люди, не успев добить одну сигарету, тут же хватаются за вторую и подкуривают ее первой. Сигареты — товар, на который распространяется госмонополия, поэтому, где бы вы ни купили пачку, ее цена всегда будет одна — что в ларьке, что в супермаркете, что в ночном клубе или ресторане. В основном, это все те же марки, что и во всем мире — Винстон, Мальборо и еще десятки знакомых названий. Есть и местные — Дрина, Классик, Бест, что-то еще.

4. А пьют — не много. Часто можно видеть группу мужиков, потягивающих в кафе кофе с минералкой или колу. Бывает и пиво (начиная с полудня) или ракия (что чаще вечером), но обычно это «чтобы выпить», а не «чтобы напиться». Что, впрочем, не означает, что здесь не могут как следует вдарить по печени и не знают, что такое упороться до бессознательного — такое тоже бывает, но при этом упоротые ведут себя вполне «социально-ориентированно». Никто не полезет выяснять насколько его уважают окружающие и из какой части города собеседник.

5. Ну и раз уж речь зашла о пороках… Популярная забава — азартные игры. В кладионицах (место, где можно сделать ставку), которые здесь на каждом шагу, можно поставить как на футбольную команду (не важно — сербскую, парагвайскую или сборную острова Пасхи по крикету), так и на тараканьи бега в, скажем, Индонезии или с каким перевесом победит кандидат в президенты на предстоящих выборах.

6. О ценах. В отличие от России, цены на один и тот же вид товара не разнятся в разы в зависимости от места приобретения. Например, бутылка какой-нибудь Пепси-колы будет стоить в белградском супермаркете, скажем, 50 динар, в ларьке на другом конце города 55 динар, в магазине какого-нибудь села в Воеводине 48 динаров. 7. Воду из-под крана в Белграде можно пить абсолютно спокойно. Правда. Даже в кафе часто подают к кофе воду из-под крана. Если вы удивленно спросите «Так это что, из-под крана, что ли?», вам так же удивленно ответят «Да, а что?» Потому что «воду из-под крана в Белграде можно пить абсолютно спокойно».

8. Если вы захотите купить в магазине бутылку-другую пива, будьте готовы к вопросу «Есть ли у вас тара?». Дело в том, что в Сербии стеклянные пивные (а также от некоторых марок газированной воды) бутылки объемом 0,5 литра не выбрасываются, а после употребления сдаются, желательно в то место, где вы купили продукт. Если у вас нет пустой бутылки, в некоторых местах вам могут не продать пиво/воду, а в других — продать по завышенной относительно ценника на полке цене, которая будет включать стоимость стеклянной тары. Так что, идя в магазин по пиво/воду, берите с собой пустую тару. Если нет, готовьтесь к переплате.

9. Самый популярный сайт Сербии — Facebook. Сужу по своим знакомым, рекламе в общественном транспорте и на ТВ, контактах, которые указывают даже некоторые государственные организации… Некоторые государственные организации используют свою страницу на фейсе как официальный сайт. Facebook в Сербии ВЕЗДЕ.

10. Внимание! Тут сложный момент. Если не удастся его прочувствовать — значит, либо автор не владеет в достаточной степени языком, либо рассматриваемая категория весьма и весьма далека от нашего менталитета. Речь пойдет об образе жизни и ценностях — сложных философских категориях, которые, повинуясь правилам выбранного формата, я попробую уместить в нескольких строчках. Итак. Одна из основных ценностей в Сербии (я вам не скажу про все Балканы), которая сильно отличает нас от них, это т. н. мерак — кайф, «отдых» по-сербски. Кем бы вы ни были, чем бы ни занимались, каковы бы ни были ваши жизненные цели — главное, чтобы всегда было время на мерак. К этому сводится и утренний кофе, и работа, на которой обязательно должно быть время для отдыха, и график и вообще весь распорядок дня (если такой у кого есть). Этим же частично я объясняю и обилие кафе и кафешечек в любом городке Сербии.

Даже если серб «на мели», в кармане 500 динар, а до получки как до Москвы, все равно эти последние деньги он может потратить на пиво, закуску и что-то еще, собрать пару друзей и отдохнуть. Потому что должен быть мерак. Жизнь не для того, чтобы вламывать до потери пульса, чтобы потом удивленно оглянуться «елы… а где жизнь-то?». Жизнь — чтобы получать удовольствие. Иначе — бессмыслица. Если не удалось донести идею, то просто забудьте этот пункт.

11. Кстати, как мне кажется, этот самый мерак объясняет и довольно либеральный в большинстве государственных и негосударственных учреждений график работы — с 8:00 до 16:00 (на деле чаще до 15-30, особенно в пятницу).

12. В Сербии трудно определить истинный возраст, особенно это касается женщин. Смотришь — красивая девчонка, а у нее трое детей, старшему лет 15 уже. Или: смотришь — красивая девчонка, а ей 14 (исполнится через 2 года, как потом выясняется). Или: смотришь со спины — классная девчонка, фигура, походка… лет 20, наверное, думаешь. Равняешься, заглядываешь в лицо, а там 40-55.

13. В Сербии матом не ругаются. На нем здесь говорят. И это без преувеличения. Шпарят как 5-летние дети, девушки, так и древние бабульки-божьи одуванчики. Да что там! Не раз слышал мат без купюр в выпусках новостей на государственном ТВ. Дело в том, что мат не отделен от повседневного языка как это у нас. В большей степени это способ эмоционально окрасить речь. При этом по своей брутальности сербский мат, пожалуй, даст фору русскому.

14. Один виртуальный знакомый как-то заметил, что количество чокнутых, шизанутых и чудаков в Сербии просто адовое. Так и есть.

15. На дороге. Если вы увидели, как кто-то включил поворотник, то вы стали свидетелем редкого феномена.

16. В Сербии очень любят все упаковывать. Идя на рынок, можете не брать с собой пакеты — даже маленький пучок петрушки вам уложат в отдельный пакет, а увидев, что у вас уже этих пакетиков много, могут предложить пакет побольше. В супермаркетах не удивляйтесь, увидев, например, рыбные консервы, упакованные еще и в картонные коробочки — каждая консервная банка в своей коробочке.

17. Кстати, еще про супермаркеты: частенько в них нет камер, где можно было бы оставить сумки с продуктами перед входом в зал. Вместо них на стене у входа будет ряд крючков, на которые можно эти сумки повесить. Т. е. все ваши покупки, сделанные в других магазинах или на рынке, вы просто оставляете у входа. За сохранность можно почти не переживать — в основном, не воруют %)).

18. С женщинами можно здороваться, пожав руку. Более того — это норма. Главное — не забывайте: сначала протянули руку женщине, поздоровались, потом — мужчине.

19. Сербский или сербскохорватский, как его называли до распада Югославии — язык, на котором говорят в Сербии, Хорватии, Черногории, Боснии. Что бы вам там ни втирали. Да, существуют небольшие различия — акцент, значение некоторых слов, а черногорские гении даже две новые буквы придумали несколько лет назад, но в целом разница между сербским и хорватским меньше, чем между русским и белорусским языками.

20. Еще о языке — будьте осторожны в выражении эмоций в общественных местах. Во-первых, некоторые матерные слова в наших языках одни и те же, во-вторых, довольно много сербов, особенно старшего поколения учили русский и кое-что еще помнят.

21. А, вот еще о языке — чуть не забыл! В Сербии письменный язык существует в двух исполнениях — в кириллическом и латиничном, каждый вариант со своими специфичными символами. Официально-то «единственно верной» считается кириллица — в гос. учреждениях все будет на кириллице, законы, указы там это все… Но в реальной жизни latinica vse bolshe i bolshe tesnit кириллицу. Большая часть печатных СМИ на латинице, все больше вывесок на латинице, не говоря уж про сербский сегмент интернета.

22. Белград — город-почти-двухмиллионник, однако в нем все еще нет метро. Зато здесь длинные автобусные линии и, сев, например, на окраине, можно без пересадки добраться до центра.

23. Значительную часть инвестиций в страну (или прямых доходов сербских семей) составляют вливания из диаспоры. Где-то на этом сайте я уже писал, что за прошлый год в Сербию пришло более $5 млрд. Что имеется в виду: у кого-то брат, у кого-то сын или дочь работают за рубежом — в России, США или Европе. При минимальной зарплате $1500 (например, сербские строители, работающие в России на Дальнем Востоке, получают $1500-2500 вв. месяц в зависимости от квалификации и условий труда) часть денег отправляется семье в Сербию. При населении 7,5 млн. в среднем получается что-то около $666 на человека в год (и эта цифра наверняка не случайна!).

24. На ценниках в магазинах и супермаркетах часто можно видеть цену с указанием пара (сербский аналог копейки), т. е. 56,47, или 88,95, или 243,19. На самом деле никто не будет требовать от вас платить эти копейки (тем более, что они уже лет 8 как вышли из обращения). Просто округлят в большую или меньшую сторону — в зависимости от настроения. Здесь вообще к этому довольно небрежно относятся, даже в больших магазинах. Бутылка вина стоит, скажем, 378,77 динар, а у вас только 372 динара? Ничего, давай сюда, потом остаток занесешь. Следующий! Для меня до сих пор загадка — как местные бухгалтеры сводят дебет с кредитом в конце месяца или квартала.

25. Забавный момент — риторическое «как дела?», фраза, предусмотренная как часть приветствия социальными нормами, по-сербски будет «где си?» — «ты где?». Наверняка за этим стоит какая-нибудь история, корнями уходящая…

26. Сербы очень консервативны в плане еды. Не пытайтесь удивить серба пельменями, икрой, а тем более воблой — пустой перевод продукта. Лучше покормите этим (и не забудьте погладить) кота. Он хоть благодарен будет.

27. В Сербии существует специфичный для Сербии праздник — Слава. Это религиозный праздник — день святого, покровителя семьи. Слава «передается по наследству» по линии мужа. т. е. девушка, выйдя замуж, уже отмечает новую Славу семьи мужа. На Славу принято приглашать родню, друзей и знакомых, часто невзирая на их религиозные взгляды. Как правило, обязательным пунктом стола на Славу является печенье и вино. Печенье не имеет ничего общего с нашим печеньем, в Сербии это слово обозначает жареного на вертеле поросенка или ягненка, реже — быка. Слава иногда выпадает и на время поста. Тогда часто все мясные блюда просто заменяются на рыбные. А вино обычно, типа, «не считается». Будьте уверены, оно будет в достаточных количествах. Часть постящихся, непременно перекрестившись, выпьют пару-тройку рюмок ракии. Самая распространенная в Сербии Слава выпадает на день Св. Николая, на Иоанна Крестителя и на Св. Саву Сербского.

28. В случае, если в семье кто-то умер, принято писать так называемые посмертницы — небольшие объявления с фото, именем, фамилией, датой рождения и смерти, с информацией в две строки о том, кем был покойный. Эти объявления печатаются в газетах в специальных разделах, а также на столбах, досках объявлений, стенах зданий.

29. Сербия культурно поделена на две части — к северу от Дуная, которая до конца Первой Мировой войны была под властью Австро-Венгерской империи, и к югу от Дуная, бывшая до середины 19 века частью Османской империи. Влияние этих двух культур особенно заметно в архитектуре.

30. Отдельная тема — церковь. Здесь вы не встретите отряды старушек-стражей, пришедших к церкви только с одной целью — отыскать в других прихожанах скрытых бесов и богоотступников. Готовтесь к искушениям: особенно если вы пришли в церковь, а там свадьба. Подружки невесты, гости женского пола будут одеты совсем не по канонам. Никаких платков! Только мини-юбки и декольте! Причем глубина декольте и длина юбки будут напрямую зависеть от размера груди и длины ног прихожанки.

Источник