Какие самые опасные продукты при сахарном диабете

Организм, ослабленный заболеванием сахарный диабет, реагирует на «плохие» продукты острей, чем организм относительно здорового человека. Стоит выпить или скушать что-либо вредное, результат не заставит себя долго ждать — повышается сахар, «скачет» артериальное давление, появляется слабость или раздражительность.
Тем не менее, данная статья будет полезна и здоровым людям. Наши рекомендации помогут вам сохранить здоровье.

Животные жиры при сахарном диабете.

Они являются составляющих многих безобидных, на первый взгляд, продуктов и несут в себе серьезную опасность для организма человека. Животные жиры имеют негативное влияние на функцию печени и обмен веществ. Кроме этого они являются источником плохого холестерина, который способствует образованию так называемых «бляшек» на внутренних стенках сосудов.

Это приводит к различным заболеваниям сердечнососудистой системы, развитию атеросклероза.
Для того, чтобы избежать этих неприятностей, следует избегать или ограничить употребление сливочного масла, свиного сала, сосисок, различных колбас.

Жареные блюда для диабетика.

Продукты, подвергаемые термической обработке с помощью жарки, частично теряют свои полезные свойства или приобретают опасные для организма человека качества. Под воздействием высокой температуры происходит разрушение ферментов, которые являются основой жизнедеятельности организма человека, растительные и животные жиры приобретают канцерогенные свойства.

Пища, богатая углеводами, в процессе жарки насыщается труднорастворимыми крахмалами. При ее употреблении страдает тонкий кишечник, затормаживается работа толстой кишки. Все это приводит к зашлаковыванию организма вредными веществами.

Сахар.

Вред сахара для диабетиков безусловен. Но так же его чрезмерное употребление не рекомендуется и здоровым людям. Сахарный диабет, ожирение, болезни суставов — далеко неполный список неприятностей, которые может доставить увлечение этим продуктом.

Соль.

Для нормального функционирования организма соль является необходимым продуктом. Но во всем следует знать меру. Избыток соли способствует обезвоживанию организма, возникновению почечных заболеваний, высокому артериальному давлению.
При злоупотреблении солью страдают костные ткани, так как из организма вымывается кальций, который является основой здоровых костей. В некоторых случаях происходит нарушение обмена веществ.

Газированные напитки при сахарном диабете.

Вполне безобидные, на первый взгляд и часто рекламируемые на экранах ТВ газированные напитки являются складом ароматизаторов и красителей, с помощью которых производители придают этому продукту привлекательный вкус и цвет.
Калории, которые содержатся в газированной воде, выводятся из организма лишь частично. Основная часть их «успешно» перерабатывается в жир, увеличивая тем самым риск развития сахарного диабета и ожирения.

Стоит добавить, что некоторые виды газированных напитков вовсе не утоляют жажду, так как вместо сахара в них используются заменители, которые, в свою очередь, повышают аппетит.

Углеводистые продукты при диабете.

Углеводы, попадая в наш организм, становятся синтезатором сахара, который подлежит «уничтожению». Его избыток, грубо говоря, превращается в жир. Последствиями подобной трансформации являются ожирение, сахарный диабет и прочие заболевания, которых можно и нужно избегать.

Сделать это довольно просто. Наш организм не может комфортно существовать без поступления углеводов, так как они являются источником энергии. Значит, необходимо произвести замену: макароны, сдобные булочки, хлеб из муки мелкого помола должны уступить место на вашем столе овощам и фруктам с низким гликемическим индексом и цельнозерновым продуктам, в которых содержатся сложные углеводы.

Диабет – заболевание опасное, которое может приводить к очень серьёзным негативным последствиям. Человеку, страдающему данным заболеванием, важно не только заниматься лечением, но вести здоровый образ жизни, соблюдать диету. Развиться заболевание может у пожилого человека, молодого и даже у ребёнка. Несмотря на то, что заболевание тяжёлое, при постоянном контроле, грамотном лечении, правильном питании можно жить долго и счастливо с таким недугом. Чтобы привести в норму сахар в крови, нормализовать самочувствие и устранить неприятные симптомы, важно знать, какие продукты можно употреблять при диабете, а какие – нельзя.

Особенности питания при диабете

Если в рацион диабетика будет входить вся еда без разбора, то это будет регулярно приводить к ухудшению самочувствия.

Диета, которую должен соблюдать больной сахарным диабетом, как и рацион питания любого человека должна отвечать широко известным правилам:

• Необходимо ограничить количество потребляемых углеводов.
• Следует отказаться от жирной, острой, жареной пищи.
• Нужно уменьшить калорийность питания.
• Снизить количество потребления глюкозы и фруктозы.
• Следует заменить сахар в рационе подсластителями природного происхождения.
• Употреблять больше овощей, несладких фруктов.
• Отказаться от сладких, газированных, алкогольных напитков.
• Снизить употребление соли.
• Питаться варёной или приготовленной на пару пищей.

Категорически нельзя есть:

1. Сахар.
2. Копчёности, соленья.
3. Выпечка.
4. Жирная рыба, жирное мясо.
5. Чипсы.
6. Семечки.
7. Молочные продукты с высокой жирностью.
8. Сладости.
9. Варенье.
10. Консервы.
11. Майонез.
12. Соки.
13. Компоты.

Если не соблюдать диету и употреблять запрещённые продукты при сахарном диабете (да что там при диабете, даже у здорового человека возможна такая ситуация), то наступят серьёзные последствия, некоторые из них развиваются в течение нескольких лет, а другие — за считанные часы, и могут представлять угрозу для жизни больного. Например, одно из осложнений — гиперосмолярная кома. Такое состояние развивается незаметно, бессимптомно, за несколько часов, может привести к летальному исходу. Другое серьёзное осложнение – ретинопатия. Поражается сетчатка глаза, что приводит к дальнейшей её отслойке и слепоте. Также несоблюдение диеты приводит к проблемам с сосудами, нервной системой, появлению язв и нарывов на нижних конечностях, которые могут закончиться гангреной и ампутацией. Список последствий довольно большой.

Правильное питание при диабете позволит улучшить самочувствие, избежать осложнений и продлить себе жизнь.

Уровень сахара в крови взрослого человека колеблется в пределах 3,4–5,5 ммоль/л. Из-за стресса, некоторых заболеваний, беременности, после приема углеводной пищи он может периодически повышаться. А после устранения причинного фактора вновь снижаться.

Повышение уровня сахара свыше 5,5 ммоль/л свидетельствует о гипергликемии. А если он превышает 7 ммоль/л, и этот факт подтвержден двумя анализами, проведенными с некоторым интервалом, можно смело говорить о развитии сахарного диабета. 

При гипергликемии и сахарном диабете нужно скорректировать рацион. Зачастую диета является единственным способом привести в норму уровень глюкозы в крови.

Общие рекомендации

Первым делом, нужно полностью исключить из рациона продукты, повышающие уровень сахара в крови. Особенно те, которые провоцируют резкие скачки глюкозы. К ним относятся простые сахара и содержащие их изделия. Во вторую очередь, нужно снизить калорийность и наладить режим питания. При наличии лишнего веса общее количество калорий не должно превышать 2000 ккал в день. Есть надо часто, небольшими порциями. Оптимальный вариант – 6-разовое дробное питание.

Обязательно следите за содержанием в рационе белков, жиров и углеводов. Их правильное соотношение – 20%, 35%, 45%. Пейте больше чистой питьевой воды – не менее 2 л. Люди склонны путать голод с жаждой. Поэтому при возникновении голода выпейте стакан воды и подождите 10 минут. Велика вероятность, что аппетит пропадет.

Очистить организм от продуктов углеводного обмена поможет Фиточай из диких трав № 9 (Углеводный контроль) — Baikal Tea Collection на основе корня лопуха, травы люцерны, створок белой фасоли и побегов черники. Чай с мягким сбалансированным вкусом особенно подойдёт тем, кто следит за уровнем глюкозы в крови и контролирует потребление сладкого.

Для нормализации уровня сахара и повышения физиологической эффективности инсулина применяют Природный инулиновый концентрат, комплекс биологически активных веществ удивительного растения топинамбура. Кроме нормализации углеводного обмена, инулин способствует снижению уровня холестерина в крови, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Внимание! При гипергликемии возрастает риск закупорки сосудов, поэтому нельзя провоцировать ее, употребляя жареную и жирную пищу, богатую холестерином. Готовьте еду на пару или в воде.

Что можно есть?

Основу рациона при повышенном сахаре должны составлять свежие, отварные и печеные фрукты, овощи. Под строгим запретом – сладкое, мучное. Стоит отказаться от полуфабрикатов или хотя бы внимательно изучать их состав, так как в нем может значиться сахар.
К разрешенным при гипергликемии продуктам относят:

• злаки – гречка, перловка;
• бобовые – фасоль, чечевица, горох;
• овощи – томаты, капуста, огурцы, свекла;
• Фрукты – яблоки, цитрусовые, груши;
• рыба – окунь, минтай, семга;
• мясо – курица, телятина;
• субпродукты – язык, печень;
• кисломолочные продукты – кефир, простокваша;
• яйца – до 2 шт. в сутки;
• растительные масла.

В качестве полезного перекуса можно использовать Питательный коктейль Яблоко и корица — Yoo Gо, богатый витаминами, аминокислотами и полезными жирами. Каждая порция — это полноценный полезный перекус, наполненный пищевыми волокнами, омега-3 ПНЖК, белком и L-карнитином. Сбалансированный состав обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и помогает сохранить ощущение сытости долгое время.

Контроль аппетита при повышенном сахаре — это очень важная задача, и она решается с помощью хрома в составе комплекса от Siberian Wellness — Хромлипаза — Siberian Super Natural Sport. Он регулирует выработку инсулина и нормализует уровень глюкозы в крови, благодаря чему уменьшается чувство голода и пропадает тяга к сладкому

При выборе продуктов учитывайте их гликемический индекс. Это коэффициент, обозначающий скорость расщепления углеводов из определенной пищи в организме по сравнению со скоростью расщепления глюкозы, ГИ которой приравнено к 100 единицам. При употреблении продуктов с низким ГИ уровень глюкозы в крови поднимается медленно и постепенно. С высоким – моментально, резким скачком. 

Внимание! Диета при повышенном сахаре предполагает исключение из рациона пищи с ГИ выше 49. Когда уровень глюкозы восстановится, можно побаловать себя едой с ГИ до 69, но не чаще нескольких раз в неделю.

Что нельзя есть?

Помимо содержащих простые сахара продуктов, при гипергликемии нельзя есть наваристые бульоны, жирные сорта мяса, консервы, копчености, сливки, соленья, майонез, кетчуп, другие готовые соуса.