Какие продукты взять с собой на море на неделю

Что взять с собой на море из еды?

Отправляясь в отпуск, мы составляем подробный список вещей, которые могут понадобиться. И лишь в последний момент задумываемся, что взять с собой на море из еды? Ведь из-за неправильного «дорожного меню» вместо пляжа можно оказаться на больничной койке. Поэтому подбор продуктов в дорогу — дело серьезное и требующее особого внимания.

Еда в дорогу: правила отбора

Независимо от того, отправляетесь вы в путь на поезде или на автомобиле, в отношении выбора еды в дорогу действуют одни и те же правила:

  • исключаем из списка дорожной провизии скоропортящиеся продукты, иначе отдых начнется с диареи, а у вас каждый день на счету;
  • выбираем продукты, которые не подтаивают. Захотите мороженого, лучше купите его во время одной из остановок;
  • отбираем еду, которая не крошится и не пачкает руки. Чем меньше забот в дороге, тем комфортнее поездка;
  • берем в поезд продукты, не имеющие резкого запаха. Чеснок, лук и даже вареные яйца создают непередаваемое амбре, обонять которое придется вашим соседям по купе. Имейте к ним сострадание;
  • облегчаем себе жизнь: подбираем продукты, не требующие чистки, тогда и проблем с выносом мусора тоже не будет;
  • в машине и поезде готовить негде, поэтому берем в дорогу уже готовую еду или для приготовления которой достаточно лишь добавления кипятка;
  • связываться в дороге с нарезкой тоже не с руки, а потому делаем это дома, а в дорожную сумку кладем уже нарезанный хлеб, колбаску и т. п.

Что взять в поезд из еды — список

Собирая чемоданы на море, возьмите с собой продукты, присутствие которых в дорожном рационе не приведет к отравлению и не вызовет дополнительных хлопот, связанных с очисткой, приготовлением и утилизацией.

Рекомендуем взять с собой продукты, не требующие готовки:

  • уже вымытые дома овощи: огурцы, морковку, сладкий перец. С помидорами лучше не рисковать, поскольку велика вероятность испачкать одежду;
  • фрукты: яблоки, груши, сливы, абрикосы. Они утяжелят ваш багаж, поэтому в поезд в качестве альтернативы можно взять фруктовые пюре;
  • бутерброды с сыром, мясом, колбасой. Не намазывайте на хлеб масло: оно подтаивает и теряет вкус. Выбирайте копченые колбасы и используйте хорошо прожаренное мясо — эти продукты долго хранятся при обычной температуре;
  • паштет в небольших упаковках. Вкусно, сытно и удобно: съел содержимое, баночку выбросил;
  • плавленый сыр в пластинках и порционных треугольниках. За время поездки он не испортится, а избавиться от упаковки не составит большого труда;
  • рыбные консервы, только выбирайте банки, открываемые без консервного ножа;
  • предварительно нарезанный хлеб или лаваш. В пути его можно комбинировать с колбаской, сыром, овощами и другими вкусностями;
  • йогурт, только покупайте тот, на котором указанная предельная температура хранения — 25°С;
  • орешки и сухофрукты для перекусов. В отличие от конфет они не подтают и не испачкают руки;
  • зефир и пастилу на десерт — эти сладости отлично переносят жару;
  • воду, напитки. От газировок лучше отказаться: они не утоляют жажду, а усиливают;
  • соль, если в дороге придется что-то солить.

Полуфабрикаты, требующие минимальной готовки:

  • каши, вермишели и картофельное пюре быстрого приготовления в пластиковых стаканчиках. Кипяток в дороге всегда найдется, и в течение 5 минут сытный обед будет готов;
  • чай и кофе в пакетиках, и не забудьте прихватить сахар, тоже расфасованный порционно.

Приготовленную дома еду:

  • запеченное мясо. При его приготовлении желательно использовать побольше специй: розмарина, орегано, эстрагона, являющихся природными консервантами. Мясо средней и слабой прожарки быстро портится, поэтому его из списка дорожной еды исключите;
  • сдобные пирожки и маффины отлично сгодятся для полдника.

И не забудьте золотое правило «КЛМН»: кружка, ложка, миска, нож. Посуда должна быть небьющейся, т. е. либо металлической, либо пластиковой. Отличный выход — разовые тарелки: и места немного занимают, и весят мало, и мыть не надо.

Чего не нужно брать в дорогу

Описав еду, которую стоит взять с собой, мы перечислим и продукты, от которых в дороге лучше отказаться:

  • от шоколадных конфет и шоколада — тают на жаре;
  • от вареных яиц — из-за запаха;
  • от картофеля «в мундирах» — пачкает руки;
  • от сосисок, вареной колбасы, курицы — быстро приходят в негодность;
  • от соленых огурчиков и помидорчиков, вяленой и соленой рыбы — вызывают жажду;
  • алкоголя — не все любят запах перегара и буйных соседей.

Что взять с собой, отправляясь на пляж

Пляж — это солнце, песок и… насекомые. Следовательно, пища, которую вы решите захватить с собой на море, должна:

  • стойко переносить жару — список приводится ниже;
  • быть хорошо упакованной — используйте пластиковые пакеты и контейнеры;
  • иметь небольшой вес.

К таким продуктам можно отнести:

  • домашние кексы. Однако не все захотят заниматься выпечкой во время отпуска, поэтому можете купить в магазине нежирный крекер;
  • овощи: огурцы, помидоры, редис, кольраби;
  • фрукты. Подойдут те же, что мы рекомендовали взять в поезд, но сливы и абрикосы положите в твердую упаковку;
  • орехи и сухофрукты. Предварительно разделите их на порции и упакуйте, предупредив тем самым попадание в них песка;
  • вода, лимонад домашнего приготовления. Но не пейте очень холодные напитки, иначе вместо купания в море придется лечиться от простуды;
  • бутерброды. Делайте их так же, как и сэндвичи в дорогу.
Читайте также:  Какие продукты вредны для кишечника

Хорошего отдыха!

Источник

Замороженные блюда в семейном отпуске. Мой опыт.

Собираетесь в отпуск и не хотите там готовить?

Своим опытом заморозки готовых блюд в отпуске поделилась с нами читательница нашего сайта Татьяна! Спасибо!

Речь пойдет о семейном отпуске. И питании в отпуске. И как отдохнуть в отпуске, а не провести время у плиты.

Обязательно прочитайте статью, очень ценный опыт!

Реалии нашей семьи таковы, что живя на юге России (Ростовская обл), мы проводим отпуск на Черноморском побережье Краснодарского края. Отпуск наш длится от 2 до 6 дней, иногда ездим 2-4 раза за сезон, это же близко, не из Мурманска же ехать! Ездим и с детьми, и вдвоём с мужем. Путешествуем на семейном автомобиле.

В этом году можем поехать только с детьми. Оставить их дома нет возможности.

Варианты питания

Пансионаты с питанием просто не рассматриваем. Не хочется быть зависимыми от расписания завтраков, обедов и ужинов. Да и зачастую расписание это не подходит нашей семье. Хочется больше прогулок, пляжа, экскурсий, представлений и развлечений.

К тому же, привлекает романтика частного сектора — уютный дворик, в котором можно посидеть вечерком с бокалом вина или ледяной минеральной воды, а ранним утром — с дымящимся свежесваренным кофе, в тишине.

Снимаем в частном секторе двухкомнатный номер с удобствами (душ, туалет, холодильник и электрочайник обязательны), на первом этаже (первый этаж всегда безопаснее для детей — нет лестницы и балкона).

Необходимо, чтобы во дворе гостевого дома была в наличии кухня с плитой, микроволновновкой, и хоть какой-то посудой (сковорода, кастрюля и т д).

Когда был один ребёнок, и он был грудничком, с питанием все было очень просто — проверенная за много лет столовая для взрослых и грудное молоко+чай из фенхеля для сына.

Когда сын чуть подрос, пришлось на отдыхе варить кашки и суп — для ребенка, да и для себя заодно. В столовой он есть не хотел — его отвлекал шум, очередь и т.д.

Когда детей стало трое, готовить в отпуске стало нереально — дети маленькие, всем нужна помощь обоих родителей — переодеть, подмыть, застирать штанишки, искупать, уложить спать днем, почитать книжку, дать попить, покормить с ложечки, дважды в день отвести на пляж, привести с пляжа…. У кого есть дети, поймут.

Питание в столовых и кафе всей семьей как-то не заладилось, не подошло нам.

Поэтому два года назад, я приготовила домашнюю еду, заморозила её в одноразовых контейнерах, упаковала в термопакет, и отпуск начался.

Ошибки из прошлого опыта

Это существенно облегчило мне и семье жизнь, но выявились и ошибки в планировании. Планирую их исправить в этом году (в прошлом году мы ездили без детей).

1. Мыть посуду было некогда.

Возьму одноразовые тарелки, стаканы и ложки с вилками.

2. Я взяла из дома преимущественно мясные блюда. Готовить гарниры было некогда. Я предпочитаю отдыхать, когда спят маленькие дети, а не стоять у плиты.

Решение — приготовлю гарниры дома, заморожу и возьму с собой.

3. Я не продумала завтраки. В итоге пришлось довольствоваться «юбилейным» печеньем и колбасой, которую купил муж по пути с пляжа, забыв при этом купить хлеб.

4. И я надеялась купить детям сладости и выпечку на месте. Но мы так уставали, что кроме «юбилейного» печенья, взятого из дома, сладостей у нас не водилось все 5 дней отпуска (на пятый день мы вспомнили о существовании мороженого).

Планирую взять «зебру»и печенье.

5. Из-за форс-мажора мы приехали в другой курортный посёлок, где раньше не были. Поэтому не сразу нашли рынок. И мне очень не хватало овощей и фруктов в первые дни (возьму с собой ещё тушеную капусту — заменит салат в первый день).

Из еды я тогда взяла:

— суп свекольник (тот, что подаётся горячим),

— плов,

— котлеты,

— куриные оладьи «нежность»,

— жареные куриные голени,

— гуляш из говядины

Ещё было ультрапастеризованное молоко на первый день и сухой завтрак Несквик для старшего сына. Плюс детское питание для младшего — молочная смесь и овощные пюре.

Тогда старшему сыну было 6 лет (великий нехочуха), среднему 2.7 (ел и ест все, что не приколочено), младшему — год (ещё не ходил, ГВ уже было завершено, питался молочной смесью, овощными пюре и частично едой с нашего стола).

Муж в еде не привередлив. Отрицает диетическое питание, каши ест только сладкие (исключение — плов), любит выпечку и молоко. Способен обходиться пельменями и сосисками из магазина, завтракать не любит — нет аппетита. Равнодушен к овощам.

Я очень люблю завтракать — просыпаюсь уже голодная. Я ем практически все, люблю разнообразие. Люблю овощи, фрукты, кисломолочные продукты. Но листом салата сыт не будешь, поэтому и первое и второе и компот ))).

В этом году, соответственно, старшему сыну 8 лет. Возросший аппетит зачастую побеждает «великого нехочуху», рацион значительно расширился. На ура идут сочетания мяса и теста — пельмени, лазанья, пироги с мясом и т д. Любит есть на ночь.

Среднему 4.5 — по-прежнему ест все, что не приколочено, кроме молочных каш.

Младшему 2.10. Накормить сложно. Лучшая приправа к еде — это голод. Встаёт по утрам очень рано — до 6 ч утра, обычно в 5:20.

Меню в отпуске

Планирую примерно следующее меню на 4 дня (все заморожу):

Завтраки:

— Молочная каша

— Блины или панкейки, подавать сгущенкой.

— Творожная запеканка

— Паштет из куриной печени с хлебом.

Обеды:

— Суп-лапша на курином бульоне

— Борщ.

Полдники:

— Остатки завтраков + пицца, зебра.

Ужины:

— Котлеты с гарниром из гречки

— Плов

— Лазанья.

— Тушеная капуста (вместо салата, пока не купим местные овощи)

Что готовить в отпуске

Не замороженные, свежие блюда, которые я буду готовить на отдыхе:

— Яичница-болтунья

— Омлет

Читайте также:  Какие продукты можно есть после удаления желудка при раке

— Яйца вареные.

— Чай из пакетика

— Кофе натуральный со сливками

— Овощной салат

— Бутерброды с маслом, с колбасой.

И хит каждого летнего отпуска:

Жаренная рыба — ставридка черноморская (муж любит рыбалку в открытом море).

Что еще взять с собой

Понадобятся так же другие продукты. Их надо взять с собой из дома, либо купить на месте. Беру из дома:

— Масло растительное 0.5 л,

— Масло сливочное 450г — заморозить.

— Хлеб 1 шт в дорогу, и 1 шт заморозить — на первый день отпуска.

— Соль, сахар, чай в пакетиках, кофе молотый натуральный, кофейник 0.4 л, с мерной ложкой, спички, салфетки, пакеты. Посуда одноразовая.

— Мука кукурузная для панировки рыбы.

— Молоко ультрапастеризованное 2 л

— Сливки ультрапастеризованные 0.2 л, 10 % — в кофе.

— Сухой завтрак Несквик.

— Молоко сгущеное в пакете.

— Кетчуп в пакете.

Купить на месте:

— Яйца 20 шт.

— Колбаса

— Молоко по необходимости.

— Хлеб по необходимости.

— Кефир 0.5-0.7 л.

— Кисломолочный напиток «снежок» — 4 шт по 0.5 л.

— Сметана 300-400 г 20’/,

— Огурцы, помидоры, зелень.

— Фрукты-ягоды сезонные (малина, персики).

На пляж берём воду, возможно чай. Питание на экскурсииях — по ситуации, либо это обед в кафе, либо покупка мороженого, с собой берём только воду.

Питание в дороге

Из дома выезжаем ранним утром, в 5-6 ч утра.

В дорогу из дома к морю:

— Вода

— Чай в термосе

— Бутерброды (в термопакете)

— Бананы.

Расчитать количество на два приема пищи.

Домой обычно выезжаем в первой половине дня, в 9-11 ч.

В дорогу от моря к дому:

— Вода

— Чай в термосе.

— Бутерброды в термопакете.

Если остались яйца, то их надо сварить, и охладить — в дороге съесть в первый же приём пищи.

Возможны варианты: горячий обед из столовой в контейнерах — это чтобы не заставлять никого есть перед отъездом, а поесть примерно через час после того, как выехали.

Возможен вариант остановиться на обед в кафе или столовой, выбирая простую и наиболее безопасную еду. Это возможно лишь в том случае, если все дети хором кричат, что хотят есть. Если дети недостаточно голодные — ничего из этой затеи не получится.

Возможно остановиться у магазина и купить всем питьевой йогурт или просто пломбир.

Какой запас еды оставить дома

Дома надо обязательно оставить в морозилке пельмени или котлеты и хлеб. В холодильнике — яйца, сливочное масло, кетчуп и консервированную кабачковую икру, например. Оставить дома 1-2 л ультрапастеризованного молока и пару пачек печенья или пряников, вафель из магазина.

Все это очень пригодится для ужина, когда мы вернёмся домой после 6-10 часов поездки.

На следующий день семью тоже надо кормить.

Завтрак — яичница, каша, хлеб с маслом.

Обед из морозилки (пельмени или котлеты)

И варим суп из замороженого бульона, замороженной зажарки и лапши, например.

К вечеру первого дня, проведённого дома, можно отправиться в магазин за свежими продуктами. Список лучше составить заранее. А на второй день можно начинать готовить свежую еду.

Есть категория людей, которые недоумевают: зачем тебе такой отпуск? Не проще ли поехать в Турцию, например, по системе все включено?

Когда дети были совсем маленькие, я для себя решила, что либо я все лето при жаре 35-40 градусов варю детям кашки и меняю штанишки дома в городской квартире, либо я варю детям кашки и меняю штанишки в курортном посёлке, на морском побережье, успеваю при этом дышать морским воздухом и купаться в море.

Сейчас дети подросли, с ними стало легче. И я жду новых впечатлений от семейного отпуска.

Я знаю, что не только наша семья практикует такой отпуск.

Многие едут с севера, из центральной полосы России, из Сибири — на автомобиле, с детьми, коляской, велосипедом и детским горшком. Многие селятся в номерах эконом-класса, и живут на курорте несколько недель.

Возможно, кому-то пригодится мой опыт.

В интернете ничего подобного не нашла. Обычно вариантов два — готовят еду в отпуске, либо ничего не готовят.

Те, кто готовят, либо с собой продукты везут (морозят фарш, шашлык и т д.), либо покупают на месте.

Те, кто не готовят, питаются в столовых, кафе, покупают фрукты, чебуреки, кукурузу, хлеб, колбасу, кефир и т. д.

Итого я заморозила:

Панкейки и блинчики, запеканку творожную, паштет из куриной печени, кашу манную, борщ, плов, котлеты, лазанью.

Еще осталось:

— Сварить куриный суп с лапшой

— Сварить гречку

— Потушить капусту

— Испечь «зебру» и пиццу.

Отдельно для отпуска ничего не готовила. Просто готовила все блюда для семьи (вдвое больше) и часть замораживала.

А вы какой вариант питания выбираете в отпуске?

Вам могут понравиться эти рецепты?

Источник

Что взять на море из продуктов. Готовить буду сама.

Любавишна

1 Любавишна

04 июня 2015 в 11:56

3@йk@

2 3@йk@

04 июня 2015 в 11:56

щас вам тут расскужут

Потрындельница

3 Потрындельница

04 июня 2015 в 11:56

картошку и сало как и в Крым раньше тащили))

мы брали сардину,тушонку домашнюю свою. картошку(своя домашняя), сало перекручивали на мясорубку и в баночку

Майданщица

5 Майданщица

04 июня 2015 в 11:57

Все купить можно, но я брала и крупы и картошку и зелень засоленную, и даже зажарку в банке…

90x60x90

6 90x60x90

04 июня 2015 в 11:57

готовить самой? что это за отдых ?

ЖонДуан

(автор)

7 ЖонДуан

(автор)

04 июня 2015 в 11:57 Ответ для Любавишна

Цитата:

А Вам отдых не положен?

я сама не приветствую чужую кухню.

Изподтишка

8 Изподтишка

04 июня 2015 в 11:58

блин, ну там же холодильник есть, магазины, рынки…

готовлю все как дома, суп, кашу, жаркое….

какие проблемы?

ЖонДуан

(автор)

9 ЖонДуан

(автор)

Читайте также:  В какие продукты входят быстрые углеводы

04 июня 2015 в 11:58 Ответ для 3@йk@

Цитата:

щас вам тут расскужут

ну и пусть, я не принимаю все близко к сердцу

Любавишна

10 Любавишна

04 июня 2015 в 11:58 Ответ для ЖонДуан

Цитата:

я сама не приветствую чужую кухню.

ребенок в сад не ходит?

там не ест?

3@йk@

11 3@йk@

04 июня 2015 в 11:59

а по теме

сделайте много полуфабрикатов, хорошоЮ если есть автохолодильник, если нет то хоть купите термо сумку и туда : готовые блинчики пустые, сырныки, отбивные, котлеты, сделайте по пакетикам наборчики суповые с крупой, запеките курицу целую, можно отламывать по кусочку и в супчики добавлять или просто кушать, купите пельмени, и т.д.. что едите

по приезду сразу все в морозилку

а там достали в мультю бросили подогрелось и кушаете и вам меньше готовить и есть что кушать всегда

ЖонДуан

(автор)

12 ЖонДуан

(автор)

04 июня 2015 в 11:59 Ответ для 90x60x90

Цитата:

готовить самой? что это за отдых ?

нет не самой, с мужем.

ХикориДикори

13 ХикориДикори

04 июня 2015 в 11:59

А там куда Вы едете, магазины есть?

Пропишите себе меню на 10 дней, это не так много, и поймете, что нужно брать с собой и что купить на месте… я думаю, крупы, макароны если есть любимые, масло подсолнечное с собой, лук-морковь если запасы есть. А уж мясо или молочку Вы точно не потащите!

Мадам БрЮшкина

14 Мадам БрЮшкина

04 июня 2015 в 12:00

о май гот, зачем такой отдых

ЖонДуан

(автор)

15 ЖонДуан

(автор)

04 июня 2015 в 12:00 Ответ для Майданщица

Цитата:

Все купить можно, но я брала и крупы и картошку и зелень засоленную, и даже зажарку в банке…

машина большая так что можно грузить все)))

Слоник-тоник

16 Слоник-тоник

04 июня 2015 в 12:01 Ответ для Потрындельница

Цитата:

картошку и сало как и в Крым раньше тащили))

ну картошку не знаю, а сало всегда с собой везу, да еще и друзья всегда заказывают — наше васильковское, кто знает тот поймет. А в Крыму не сало — там жир на жесткой кажуре, бееее, не умеют там правильное сало делать

3@йk@

17 3@йk@

04 июня 2015 в 12:01 Ответ для Мадам БрЮшкина

Цитата:

о май гот, зачем такой отдых

госпади, я не готовлю большую часть времени, а на отдыхе я кайфую от того, что могу приготовить что то вкусненького домашнего своим, так что?? валяйтесь на пляже сутками дальше

Радостина

18 Радостина

04 июня 2015 в 12:01

лучше я буду отдыхать 1 раз в пять лет, но ОТДЫХАТЬ, чем два раза в год, но тащить с собой зажарку в банках и блинчики… капец…

ЖонДуан

(автор)

19 ЖонДуан

(автор)

04 июня 2015 в 12:01 Ответ для Изподтишка

Цитата:

блин, ну там же холодильник есть, магазины, рынки… готовлю все как дома, суп, кашу, жаркое…. какие проблемы?

а цены не кусаются? Выручать супермаркеты я не собираюсь.

90x60x90

20 90x60x90

04 июня 2015 в 12:01 Ответ для ЖонДуан

Цитата:

нет не самой, с мужем.

что за народ жадный пошел, за копейку удавятся

Радостина

21 Радостина

04 июня 2015 в 12:01 Ответ для 3@йk@

Цитата:

госпади, я не готовлю большую часть времени, а на отдыхе я кайфую от того, что могу приготовить что то вкусненького домашнего своим, так что?? валяйтесь на пляже сутками дальше

дома вам личный повар из городу Парижу готовит?

ЖонДуан

(автор)

22 ЖонДуан

(автор)

04 июня 2015 в 12:02 Ответ для Любавишна

Цитата:

ребенок в сад не ходит? там не ест?

ребенок домашний

Радостина

23 Радостина

04 июня 2015 в 12:02 Ответ для ЖонДуан

Цитата:

а цены не кусаются? Выручать супермаркеты я не собираюсь.

а дома у вас не супермаркеты, не?

3@йk@

24 3@йk@

04 июня 2015 в 12:02 Ответ для Радостина

Цитата:

дома вам личный повар из городу Парижу готовит?

дома муж готовит

3@йk@

25 3@йk@

04 июня 2015 в 12:02 Ответ для Радостина

Цитата:

а дома у вас не супермаркеты, не?

не у нас не супермаркеты

у вас дороже все в разы

Радостина

26 Радостина

04 июня 2015 в 12:03 Ответ для 3@йk@

Цитата:

дома муж готовит

ну да, ну да

именно поэтому у вас аж руки чешутся готовить на отдыхе

Радостина

27 Радостина

04 июня 2015 в 12:03 Ответ для 3@йk@

Цитата:

не у нас не супермаркеты у вас дороже все в разы

у вас это где? В Узбекистане?

3@йk@

28 3@йk@

04 июня 2015 в 12:03 Ответ для Радостина

Цитата:

ну да, ну да именно поэтому у вас аж руки чешутся готовить на отдыхе

прикиньте

ЖонДуан

(автор)

29 ЖонДуан

(автор)

04 июня 2015 в 12:03 Ответ для 3@йk@

Цитата:

а по теме сделайте много полуфабрикатов, хорошоЮ если есть автохолодильник, если нет то хоть купите термо сумку и туда : готовые блинчики пустые, сырныки, отбивные, котлеты, сделайте по пакетикам наборчики суповые с крупой, запеките курицу целую, можно отламывать по кусочку и в супчики добавлять или просто кушать, купите пельмени, и т.д.. что едите по приезду сразу все в морозилку а там достали в мультю бросили подогрелось и кушаете и вам меньше готовить и есть что кушать всегда

первый существенный ответ по теме. Спасибо.

Потрындельница

30 Потрындельница

04 июня 2015 в 12:03 Ответ для Слоник-тоник

Цитата:

ну картошку не знаю, а сало всегда с собой везу, да еще и друзья всегда заказывают — наше васильковское, кто знает тот поймет. А в Крыму не сало — там жир на жесткой кажуре, бееее, не умеют там правильное сало делать

у меня нет гастрозависимости от сала) мне этого не понять))

Источник