Какие продукты вредят животу

Какие продукты вредят желудку?

Причины нарушения пищеварения

Зачастую причиной возникновения сложностей с пищеварением (например появление изжоги, вздутия живота и отрыжки) являются вовсе не хронические заболевания желудка, а банальные ошибки в повседневном рационе. Человек пытается соблюдать «полезную для здоровья» диету, не замечая того, что он испытывает пищевую аллергию на глютен или другие типичные аллергены.

К сожалению, игнорирование подобных проблем легко может привести к развитию серьезных хронических заболеваний. Именно поэтому важно не просто принимать лекарства для улучшения пищеварения, а сперва разобраться, не наносите ли вы вред здоровью своего желудка при соблюдении диеты для похудения или при употреблении очередной «модной» добавки.

Симптомы гастрита — как отличить обычную изжогу от хронического воспаления желудка? Правильное питание при гастрите.

Изжога: продукты, от которых нужно отказаться

В первую очередь необходимо напомнить, что любые газированные напитки, цитрусовые фрукты (апельсины, мандарины и прочие), томаты, крепкий чай и кофе являются типичной причиной повышения кислотности желудка(1). Особенно сильно кислотность повышается при употреблении вышеперечисленных продуктов на голодный желудок или перед сном.

Помните о том, что хронически высокий уровень кислоты в желудке провоцирует и обостряет такие заболевания, как язвенная болезнь и гастроэзофагеальный рефлюкс. Другими словами, если вы регулярно испытываете изжогу, не заглушайте ее приемом лекарств, а сперва попытайтесь понять, не вызвана ли эта изжога крепким чаем, который вы выпили утром на пустой желудок.

Лекарства, нарушающие пищеварение

Знакомый всем аспирин является одним из препаратов, крайне негативно влияющих на пищеварение и нарушающих работу желудочно-кишечного тракта. По сути, аспирин разъедает слизистую оболочку желудка, сперва провоцируя появление изжоги, затем — гастрита, внутренних кровотечений пищеварительного тракта или даже развитие язв. Подобным эффектом обладает и алкоголь.

При этом совместное употребление аспирина со спортивным питанием или БАДами в капсулах обычно резко усугубляет проблемы с кислотностью желудка. Пытаясь нормализовать свое пищеварение, внимательно изучите информацию о лекарствах (даже безрецептурных), которые вы принимаете — велик шанс того, что именно они служат причиной неприятных ощущений.

Проблемы с пищеварением и переедание

Объем пустого желудка составляет всего лишь 45-75 миллилитров, однако после приема пищи желудок человека способен увеличивается до 1-2 литров(3). Необходимо понимать, что чем больше пищи (и жидкости) вы принимаете, тем сложнее проходят процессы пищеварения. Если вы испытываете тяжесть после приема пищи, задумайтесь о том, не переедаете ли вы.

Наиболее простым методом оценки оптимального количества еды для нормализации пищеварения является сравнения порции (включая воду и прочие жидкости) с литровой банкой. Несмотря на то, что никаких научных рекомендаций на эту тему не существует (здоровый желудок крайне сложно перегрузить пищу), при нарушении пищеварения крайне важно следить за объемом съедаемой еды.

Уксус для улучшения работы желудка

Ряд научных исследований показывают, что винный уксус способен улучшать пищеварение и облегчать симптоматику некоторых заболеваний желудка (в первую очередь — отрыжки и рефлюкса). Причина заключается в том, что являясь слабой кислотой, по уровню pH уксус практически аналогичен кислотности здорового желудочного сока(4).

Одна-две ложки настоящего винного уксуса на полстакана воды перед каждым приемом пищи помогут естественным образом нормализовать кислотность желудка и облегчат переваривание пищи, улучшив таким образом усвоение важных витаминов и аминокислот. Однако отметим, что данный метод нормализации пищеварения имеет ряд противопоказаний.

Список наиболее полезных продуктов питания, которые должны входить в рацион каждого человека.

Добавки для нормализации пищеварения

Наиболее важной и эффективной безрецептурной добавкой для нормализации пищеварения является магний. Напомним, что магний критично необходим организму для функционирования — недостаток этого микроэлемента нарушает более 300 обменных процессов. Типичными симптомами нехватки магния являются мышечные боли и различные сложности пищеварения.

Суточная потребность взрослого человека в магнии составляет порядка 300-400 мг, однако занятия спортом и соблюдение диет могут увеличивать это число до 700 мг(5). Ежедневный прием добавок магния в количестве 500 мг на ночь — один из самых простых и безопасных способов нормализовать пищеварение и избавиться от ощущения тяжести в желудке.

Влияние клетчатки на желудок

Клетчатка и пищевые волокна, вне всякого сомнения, являются одним из важнейших составляющих диеты для нормализации пищеварения. Именно эти неперевариваемые вещества обеспечивают как нормальное прохождение пищи по пищеводу, так и формируют регулярный и качественный стул. Недостаток клетчатки, в свою очередь, крайне негативно влияет на здоровье.

Статистика говорит о том, что большинство людей употребляют менее половины необходимого уровня клетчатки — результатом становятся как хронические запоры, так и замедление метаболизма и развитие ожирения. Для нормализации пищеварения крайне важно употребляйте не менее 30-35 г клетчатки в сутки(6). Однако источником клетчатки должны быть не аптечные таблетки, а обычные продукты.

Решение большинства проблем с пищеварением начинается с соблюдения диеты, нормализующей кислотность желудка и отказа от агрессивных для пищеварительного тракта продуктов (газированных напитков, кофе, алкоголя и аспирина). Следующий шаг — ежедневный контроль за количеством магния и клетчатки в рационе, а вовсе не прием лекарств от изжоги.

Steps to Boost Digestive Health, source

Aspirin Side Effects, source

Stomach, Wikipedia Article, source

Vinegar and Acid Reflux, source

7 Ways to Improve Digestion, source

Fiber: How Much Do You Need?, source

Источник

9 продуктов, которые нужно исключить, чтобы убрать живот

К сожалению, никто не придумал волшебное средство, благодаря которому на месте надоедливого живота как по взмаху волшебной палочки появляются желанные кубики пресса. Если вы хотите убрать живот, вам точно не обойтись без физических нагрузок. Вот только результат от регулярных упражнений не будет особо заметен, если при этом вы не измените свое питание. Нет, мы вовсе не призываем вас отказаться от вкусностей или перейти на белковую пищу — одной индейкой и яйцами сыт точно не будешь. Но вероятно, в вашем рационе есть продукты, мешающие избавиться от жира на животе. С какими из них мы сталкиваемся каждый день?

Вы наверняка догадались, что в числе продуктов, мешающих убрать живот, значатся хлебобулочные изделия. Бутерброды, рогалики, булочки и сушки поднимают нам настроение (они ведь такие вкусные), но при этом регулярно откладываются в районе талии, поэтому вам однозначно нужно исключить их из своего рациона. Вместо мучных изделий и сладостей ешьте больше белковой пищи, не пренебрегайте фруктами и овощами.

Если же жизнь без хлеба кажется вам сущим адом, вам следует отыскать в пекарне или магазине свежий цельнозерновой хлеб. Он обладает большей питательной ценностью, а значит, надолго насыщает организм, при этом не оставляя следов на животе. А вот популярные хлебцы мы настоятельно рекомендуем убрать от себя подальше — да, на первый взгляд в них не так уж и много калорий, зато вы точно не заметите, как съедите всю пачку и получите ударную дозу углеводов. Согласитесь, не самый лучший вариант для тех, кто хочет быть в форме.

Какую роль играет соль в появлении живота? Сама по себе она никак не влияет на жировые отложения. Но в то же время соль может вызвать сильные отеки, из-за которых вы будете выглядеть полнее, чем есть на самом деле. Постарайтесь убрать соль из рациона или свести к минимуму количество этого продукта, когда вы добавляете его в свои блюда. А придать пище пикантный вкус помогут свежие травы и, конечно же, ароматные специи — имбирь, базилик и куркума.

По сути, сыр кажется нам очень полезной едой — в нем действительно много белков и насыщенных жиров. В состав всех молочных продуктов входят длинноцепочечные триглицериды, которые мешают убрать живот. Конечно, это не значит, что вам нужно полностью исключить молоко из своего рациона — например, обезжиренное молоко снабжает организм необходимыми белками и кальцием.

А вот количество сыра нужно свести к минимуму — иначе лишние сантиметры не будут уходить с живота (о жирных плавленых сырках советуем вам забыть и вовсе). Отличная альтернатива обычному сыру — любимый вегетарианцами тофу. Этот продукт изготавливают из чистого сырья, в его составе нет консервантов (конечно, если вы выбираете свежий тофу, а не тот, который хранится годами). Он может быть как классическим, так и с разными вкусными вкраплениями вроде чеснока или оливок, поэтому у вас всегда будет выбор.

Этот пункт точно удивит вас. Благодаря рекламе мы уверены, что любой диетический продукт поможет нам убрать живот и избавиться от лишних килограммов, но многие из них действуют с точностью до наоборот. Например, популярные белковые коктейли обладают низкой калорийностью и содержат совсем немного жира, при этом консервантов в них хоть отбавляй. Ничуть не лучше и распиаренные диетические батончики, от которых также лучше отказаться: их употребление не поможет вам обмануть организм. Он все равно будет требовать привычную пищу — суп, второе и салат.

Если вы хотите убрать лишние сантиметры с талии, ешьте продукты, богатые витаминами и минералами. Во-первых, после них чувство голода надолго покинет вас и вы не будете судорожно думать, чем занять рот, во-вторых, спустя некоторое время вы заметите потрясающий результат от своего нового меню: состояние вашей кожи и волос значительно улучшится, а вместе с этим вы станете бодрее, веселее и энергичнее.

Какие только сказки не рассказывают нам производители газированных напитков: они давно пытаются убедить нас, что от их продукции не появляется дряблый живот и лишний вес, но как бы не так! Не стоит верить рекламе: даже если в газированной воде вроде диетической колы сахара как такового и нет, в ней всегда присутствуют его заменители — фруктоза или аспартам, — которые действуют не хуже классических углеводов и приводят к появлению ненавистного жира на животе (именно он скрывает от мира ваш стальной пресс).

Вместо того чтобы ежедневно испытывать свой организм сомнительными напитками, которыми заставлены полки в магазинах, пейте самую обычную воду. Хотите разнообразить ее вкус, не прибегая к вредным добавкам? Выжмите в нее сок лимона или положите нарезанные на мелкие кусочки фрукты. Кстати, если вы заведете стеклянную или пластиковую бутылку с широким горлом, вы всегда сможете носить самодельный напиток с собой — и на учебу, и на работу, и в спортзал, — а заодно забудете про свой живот.

Споры о том, нужно ли людям употреблять мясо, не утихают который десяток лет. Думаем, вы в курсе, что мясные блюда могут входить в меню всех худеющих и быть полноценной частью здорового питания — с их помощью в организме появляется необходимое количество белка, от которого зависят уровень энергии в теле и регенерация мышечных тканей.

Тем не менее не все мясные продукты одинаково полезны — от некоторых из них вырастает живот. Обработанное мясо (в том числе и бекон) содержит немало вредных жиров, которые мешают убрать живот. Поэтому вместо сосисок, колбас и шашлыка нужно включить в рацион продукты, богатые растительным белком, или постное мясо — курицу и рыбу. Так вы сможете получать необходимую дозу питательных веществ.

Многие уверены, что небольшие порции алкоголя не способны навредить организму, а бутылка холодного пива или стаканчик виски со льдом и вовсе помогают расслабиться после тяжелого рабочего дня. Но это далеко не так. Ученые доказали, что на физическую форму людей влияет не только то, сколько алкоголя они потребляют, но и то, каким напиткам они отдают предпочтение.

Представители университета штата Нью-Йорк в Буффало провели интересный эксперимент, участники которого в течение 30 дней выпивали примерно одинаковое количество алкоголя, но некоторые из них пили за раз только один напиток, а некоторые мешали все подряд. В результате люди, которые не ограничивались одним видом алкоголя, заработали больше жира на животе, чем те, кто довольствовался лишь одним напитком. В связи с этим мы можем прийти к следующему выводу: не стоит полностью отказываться от горячительных напитков, просто не надо смешивать их.

Кстати, эксперты по-прежнему советуют выпивать по вечерам бокал красного вина. Хорошие винные напитки являются отличными источниками мощных антиоксидантов и благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему.

Готовые заправки для салатов

Любите добавлять в салаты готовые заправки и никак не можете убрать живот? У нас для вас плохая новость: соусы и разнообразные салатные смеси, которые представлены в магазинах в огромном количестве и разнообразии, не только обладают повышенной калорийностью и превращают легкие овощные блюда в негодную пищу, но и содержат целый ряд вредных веществ, способных нанести фигуре значительный вред.

Самой лучшей заменой таким заправкам служит растительное масло, но, если блюда без майонеза и соусов кажутся вам пресными и невкусными, прислушайтесь к важному совету, который дают приверженцы средиземноморской диеты, богатой пищей с антиоксидантами — рыбой, листовой зеленью и овощами. Вам нужно просто-напросто убрать из холодильника покупные заправки и заменить их самодельными, в которых точно не будет жира и химикатов. Для этого смешайте оливковое масло, лимонный сок и вино/бальзамический уксус. В результате таких простых манипуляций вы получите вкусное, а главное — здоровое блюдо.

Нет, речь идет не о свежевыжатых фруктовых соках — они полезны для организма и способствуют поддержанию его здорового состояния. А вот пакетированную продукцию, которую все по привычке приносят из магазинов, вам придется исключить из меню — она мешает привести себя в форму и убрать живот. В этих псевдосоках едва ли найдутся следы настоящих фруктов (чаще всего это разведенное пюре), зато в них присутствует внушительный список добавок, подсластителей и консервантов — именно по этой причине соки в пакетах хранятся так долго.

Примерно таким же составом могут похвастаться и разнообразные коктейли, приготовленные на основе сока. Поэтому мы советуем вам сделать подарок своему организму и готовить все шейки и напитки из фруктов собственноручно — вы точно будете уверены в том, из какого продукта они приготовлены, и забудете о жире на животе.

Источник