Какие продукты способствуют старению организма
Содержание статьи
10 продуктов, которые нас старят
Здоровье
Одни из самых вредных продуктов, включая сладкие, жирные и полуфабрикаты не только прибавляют нам лишние килограммы, но и отнимают у нас драгоценные годы жизни.
Питание в первую очередь определяет внутреннюю среду нашего организма, которая в свою очередь, отвечает за качество и жизнестойкость всех наших органов, клеток и систем.
Практически все, начиная с состояния нашей кожи до тканей нашего мозга и костей, определяется частично тем, что мы едим. В результате, наши привычки в еде могут влиять на то, как быстро у нас появятся первые признаки старения.
Чтобы сохранить молодую внешность, стоит избегать определенных продуктов.
Продукты, способствующие преждевременному старению
1. Сахар. Вред сахара
Проблема с сахаром состоит в том, что он содержится практически везде, начиная от газированных напитков, конфет до заправок к салату и кетчупа. Избыток сахара прикрепляется к коллагену, делая кожу менее эластичной, быстрее способствуя появлению морщин и замедляя ее восстановление.
Слишком много сахара также способствует лишнему весу и воспалению, приводя к боли в суставах. Увлечение сахарными изделиями может привести и к головной боли, делая морщинки на лбу еще более заметными.
2. Транс жиры
Как и сахар, избыток транс жиров приводит к тому, что кожа выглядит боле жесткой и негибкой. Полуфабрикаты, особенно такие продукты как готовая выпечка, крекеры, картошка фри часто содержат стабилизированную форму жиров, которая позволяет продуктам долго не портиться. Транс жиры и гидрогенизированные жиры производят большое количество свободных радикалов, делают артерии и маленькие кровяные сосуды более жесткими и закупоривают их, что старит кожу.
3. Поваренная соль
Небольшое количество соли необходимо для здоровья. Однако избыток соли обезвоживает организма. Когда мы обезвожены, возникает усталость, что отражается на внешнем виде. В результате мы выглядим более уставшими и измотанными.
Кроме того, слишком много соли способствует возникновению болезней почек, высокого кровяного давления и мешает обмену веществ в костной ткани.
4. Кофе. Вред кофе
Кофе также входит в список продуктов, которые обезвоживают организм. Если вы пьете много кофе, то это может привести к недостатку воды в коже. Обезвоживание способствует появлению морщин и трещин на коже, из-за чего мы можем выглядеть старше.
Чтобы избежать этого, выпивайте не больше 1-2 чашечек кофе в день или компенсируйте недостаток воды стаканом воды на каждую чашечку кофе.
5. Сахарозаменители и их вред
Многие искусственные подсластители негативно отражаются на здоровье. Так, например, аспартам, часто вызывает головную боль и боль в суставах.
Другие сахарозаменители даже вызывают тягу к сладкому, что способствует лишнему весу.
6. Влияние алкоголя
Умеренное количество алкоголя обладает даже полезными свойствами. Но алкоголь, также как кофе, обезвоживает нас и это быстро отражается на лице, вызывая морщины, потерю коллагена, красноту и одутловатость.
Кроме того, алкоголь добавляет нам лишние калорий без сопутствующих питательных веществ. Плохое питание приводит к сухости кожи и появлению морщинок. Конечно, небольшое количество алкоголя время от времени не повредит, но это не должно стать частью вашего ежедневного питания.
7. Энергетические напитки
Энергетические напитки повреждают эмаль зубов в 8 раз больше, чем газированные напитки. Это приводит к нездоровому желтому цвету зубов.
Кроме того, кофеин в энергетиках плохо восполняет жидкость в организме. Стоит еще отметить тот факт, что многие пьют энергетические напитки вместо воды, а недостаток жидкости является злейшим врагом вашей кожи, что приводит к морщинам и тусклости кожи.
8. Продукты, содержащие углеводы
Углеводы являются прекрасным источником энергии, но проблема состоит в том, что углеводы превращаются в сахар, который нужно сжечь. Если вы ведете активный образ жизни, все в порядке. Но если вы проводите весь день, сидя за компьютером, то избыток калорий превратиться в жир и приведет к появлению лишнего веса.
К тому же избыток углеводов повреждает коллаген и волокна кожи. Лучше предпочесть сложные углеводы, такие как цельнозерновые продукты и овощи.
9. Жареные блюда
Современное питание во многом состоит из жареных продуктов, которые содержат высокий уровень конечных продуктов гликации. Эти продукты способствуют разрушению коллагена в коже, что приводит к тому, что наша кожа выглядит более морщинистой и потрескавшейся.
10. Вред газированных напитков
Как напитки с большим содержанием сахара, и лишают нас жизненно важной влаги. Это истощает организм, заставляя вас выглядеть уставшим.
Газированные напитки к тому же содержат фосфорную кислоту, которая в избытке может способствовать потере мышечной массы, остеопорозу и быстрому старению.
Продукты против старения кожи
Так что же можно есть, чтобы предотвратить старение кожи? Если говорить в общем, то это настоящие продукты: фрукты, овощи, нежирное мясо, бобовые и молочные продукты.
Еда, которое способствует преждевременному старению, это синтетическая еда, которая маскируется под настоящую. Стоит придерживаться золотого правила: чем меньше ингредиентов в продукте, тем он полезнее.
Кроме того, стоит избегать курения и длительного воздействия солнечной радиации.
Источник
Продукты старения. Какая еда приближает старость?
Хоть старение организма и естественный процесс, но зачем его ускорять? Между тем мы делаем это, питаясь вредной едой. Какие продукты забирают нашу молодость, что нужно исключить из своего рациона или хотя бы ограничить в употреблении — полезную каждому информацию читайте в нашем материале.
Старение организма — какие продукты его вызывают
Многие продукты, которые вызывают увядание нашей кожи и старение всего организма, мы употребляем в пищу каждый день. Возможно, узнав об их негативном влиянии, кто-то решит изменить свой рацион.
Соль. В чем ее коварство? Если употреблять ее в избытке (а любителей солененького среди нас предостаточно), то в организме будет задерживаться вода. Результат, как говорится, на лице — отечность, мешки под глазами, появление морщин.
Неумеренное употребление соленых продуктов сказывается на состоянии почек, провоцируя их болезни. Кроме того, повышается кровяное давление, что вредно действует на коллаген, снижая упругость кожи и ее эластичность.
А еще соль способствует вымыванию кальция из нашего организма, нанося вред костной системе.
Вряд ли стоит совсем отказываться от соли, она нужна организму для поддержания состава крови, водно-солевого обмена, но в гораздо меньших объемах, чем мы привыкли потреблять.
В сутки достаточно 15 граммов соли, с учетом ее содержания в продуктах (хлебе, крупах, твороге, овощах, рыбе). Блюда, которые входят в обычный рацион на сутки, содержат примерно 10 г соли. На то, чтобы подсолить еду, нам остается 5 г — приблизительно половина чайной ложки.
Не хочется есть пресную пищу — можете добавить зелень петрушки, укропа, вкус недосоленной рыбы улучшит лимонный сок, а мяса — кислое варенье.
Сахар. Сладкоежкам нужно помнить: сахар активно влияет на старение организма. Продукт практически лишен пищевой ценности, содержит пустые калории, раздражающие поджелудочную железу. Из-за сбоев в ее работе снижается качество нашей жизни — появляются серьезные проблемы со здоровьем: диабет, гипертония, ожирение.
Повышенный уровень инсулина в крови у злоупотребляющих сладким разрушает кровеносные сосуды, тем самым ускоряя старение нашей кожи.
Кожные покровы подвержены высыпаниям и по вине грибков рода Candida. Сахар — их излюбленная еда, они также вызывают такие неприятные вещи, как молочница, метеоризм, нарушение стула.
Не представляете свою жизнь без сладостей? И не нужно, если, конечно, вы не страдаете серьезными заболеваниями, строго ограничивающими употребление сахара.
В день человеку можно без вреда для здоровья съедать от 50 до 80 г сахара. Но это — с учетом сахара, содержащегося в конфетах, кондитерской продукции, соках, компотах, вареньях, фруктах. А чистого сахара, добавляемого в чай и кофе, можно съедать в сутки женщинам — не больше 6 чайных ложек, а мужчинам — от 8 до 9 ложек.
Спортсменам и людям, занятым тяжелым физическим трудом, можно потреблять в день до 100 г сахара.
Сладкие ягоды и фрукты, черный шоколад, мед и сухофрукты намного полезнее всяких конфет и пирожных, так что выбор за вами. Баловать себя сладким лучше в первой половине дня.
Кофе. Так называемым кофеманам неплохо бы знать, какие последствия им грозят, если увлекаться ароматным напитком.
Любопытный факт: 2 чашки натурального кофе в день бодрят организм, стимулируют нервную систему, снабжают нас полезными веществами и антиоксидантами.
Но большее количество уже дает отрицательный эффект. А если мы говорим о растворимом напитке, который пьет большинство из нас, то нужно знать о его сомнительном составе. Кофе там не много, а вот красителей и ароматизаторов полно.
Кофе снижает качество сна и снижает выработку гормона молодости. Напиток этот мочегонный, вызывающий быстрое обезвоживание организма. А из-за нарушения электролитного баланса кожа старится, становясь сухой и тусклой.
Ускорение обмена веществ вследствие злоупотребления кофе приводит к быстрому износу организма. Напиток обладает высокой степенью кислотности и часто вызывает изжогу.
Думайте, в чью пользу сделать выбор — очередной ароматной чашечки, исподтишка помогающей старению организма, или хорошего самочувствия и цветущего внешнего вида.
Углеводы. Они составляют часть здорового питания человека, но когда их употребляют в меру. А вот избыток простых углеводов (они содержатся в картофеле, в белой муке) уменьшает выработку коллагена и эластина. Из-за этого кожа теряет свою упругость, обвисает.
Кроме того, нарушается эластичность наших сосудов, ухудшается работа печени.
Любителям хлеба и макарон не следует забывать — еда из пшеницы оказывает усиленное окислительное воздействие на клетки организма. В результате здоровые клетки прекращают нормально делиться, ухудшая работу всех систем и органов. Следствием чего и является старение организма.
Транс-жиры. Страшно вредная штука, получаемая из жидкого растительного масла путем гидрогенизации. Транс-жиры увеличивают в организме содержание вредного холестерина, способствуют росту сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Доказано: транс-жиры вызывают старение организма. А вот список продуктов-врагов нашей молодости и здоровья: маргарин, колбасы, фаст-фуд, особенно — чипсы и картошка фри, магазинная кондитерская выпечка, мороженое, шоколад (если он изготовлен с применением заменителей натурального какао-масла).
Даже зерновые смеси для быстрых завтраков часто содержат транс-жиры. Да и разрекламированные в качестве здоровой еды протеиновые батончики не так полезны.
У поедающих все эти «вкусности» в больших количествах нарушается жировой обмен, происходит закупорка артерий, лишающая кожу и сосуды эластичности. Плохая кожа, естественно, еще никого не сделала моложе внешне, а плохие сосуды вызывают сердечно-сосудистые болезни.
Кроме того, именно эти продукты вызывают зависимость, грозя пищевой наркоманией.
Спиртное. Алкоголь даже в небольшом количестве нарушает работу печени, мешая процессам детоксикации организма. А если возлияния обильные, результат вообще будет удручающим.
Кровь, недостаточно очищенная от токсинов, гораздо хуже переносит кислород в ткани, из-за этого наши клетки подвергаются кислородному голоданию, кожа быстро утрачивает эластичность и увядает.
Спиртные напитки также сильно обезвоживают организм, вызывают похмелье со всеми его малоприятными симптомами. Пьющие люди сами ускоряют старение своего организма.
Продукты молодости и борьба со старением
К счастью, вредные продукты, которые вызывают старение, составляют только часть нашего рациона, от них вполне можно отказаться или хотя бы уменьшить их количество. Но ведь есть и полезные продукты, продлевающие нашу молодость.
Сохранить здоровье, бодрый и цветущий вид, свежесть и упругость кожи и подтянутую фигуру помогут рыба и морепродукты, диетическое мясо, яйца (умеренное количество и лучше перепелиные), овощи, зелень, фрукты, ягоды и сухофрукты, орехи, крупы и молочные продукты.
Активно включайте в свой рацион продукты с антиоксидантами, которые эффективно борются с процессом старения.
Отличными источниками молодости считают продукты темной окраски — чернику, темную фасоль, баклажаны, черный виноград.
Из желто-оранжевой группы налегайте на перец, курагу, апельсины, морковь, абрикосы.
Идеальная суточная норма антиоксидантов — 25 мг, то есть около полукилограмма свежих овощей и 300 г фруктов.
И не забываем о воде — источнике жизни. Пьем чистую водичку в количестве не меньше 2 л в день.
Прогулки на свежем воздухе, физическая активность, позитивный настрой — ваши помощники в борьбе со старением организма.
Свой образ жизни каждый выбирает сам. Кому-то не по душе любые ограничения, особенно касающиеся любимой еды. Но тогда и винить в плохом самочувствии и нездоровом внешнем виде стоит только себя самого.
Слишком строгие ограничения и зацикленность на продлении молодости тоже излишни. Соблюдайте меру во всем и живите долго, не болея и не старея.
Источник
Еда против старения
Проблема борьбы со старением является, пожалуй, одной из самых важных в жизни
всего человечества. Поиск ее решения отражается и в новейших научных
исследованиях и разработках, и в популярных народных сказках и легендах.
Ведь все хотят быть молодыми. И никто не хочет стареть.
Продукты против старения: виды и принципы действия
Благодаря кропотливому труду ученых, удалось доказать, что существуют
продукты, которые обладают омолаживающим эффектом. Их, кстати, условно
можно разделить на несколько категорий, а именно:
- 1 Те, которые помогают организму создавать новые
клетки на месте отмерших; - 2 Те, которые восполняют затраты энергии на жизнедеятельность;
- 3 Те, которые провоцируют выработку ферментов для
нормального функционирования всех органов и систем.
Современная медицина, в свою очередь, утверждает, что здоровый
образ жизни сам по себе является залогом молодости и красоты. А
ведущие диетологи, разрабатывающие новые высокоэффективные диеты,
которые, если и не поворачивают время вспять, то изрядно его замедляют.
Самой популярной из них, кстати, считается средиземноморская,
которая пропагандирует максимальное потребление растительной пищи.
Более того, она настаивает на отказе от жиров в пользу оливкового
масла и активном использовании специй и трав, которые являются естественными
антиоксидантами. А начинать и заканчивать свой день, согласно ее
принципам, нужно небольшим бокальчиком хорошего красного вина.
Как происходит процесс старения
Однако прежде чем приступить к корректировке своего питания и
подбору оптимальных продуктов для поддержания здоровья и долголетия,
важно разобраться с механизмами старения кожи.
Доказано, что они запускаются в результате действия, так называемых,
свободных радикалов. Это молекулы кислорода, у которых есть свободный,
«неспаренный» электрон. Этот электрон делает молекулу неустойчивой.
Он заставляет ее искать себе пару – электрона, которого можно отнять
у другой молекулы. Хуже всего то, что, присоединившись к новой молекуле,
свободный радикал просто нарушает ее нормальное функционирование.
Как результат, область разрушения увеличивается и запускается цепная
реакция, которая заканчивается повреждением клеток кожи и старением
.
К сожалению, этот процесс необратим, однако он поддается регулированию.
Для этого достаточно ввести в свой рацион продукты, которые обладают
антиоксидантными свойствами. Конечно же, это не позволит избежать
старения, но замедлит его процесс наверняка!
Ни диетой единой, или как сохранить молодость грамотно
Над разработкой примерного меню, которое бы позволило приостановить
течение времени, работали многие ученые. Но лишь в последние годы
в США была создана таблица антиоксидантной активности продуктов,
под названием ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity).
Она содержит перечень продуктов, в которых есть природные антиоксиданты.
Вот основные из них:
- Корица. Эксперты по долголетию утверждают, что ее можно добавлять
и в пищу, и в горячительные напитки, главное, делать это регулярно. - Сухая фасоль.
Подойдет красная, черная, белая или пятнистая. Причем достаточно
всего полстакана бобов для того, чтобы восполнить недостаток антиоксидантов
в организме. - Ягоды и фрукты. Самой полезной считается дикая черника,
однако в случае ее отсутствия можно взять домашнюю. Кроме этого
поможет клюква, смородина, малина, клубника и земляника, яблоки
«Ред Делишес», сладкие вишни, сливы, яблоки «Гала» и т.д. - Артишоки.
Их, кстати, лучше не готовить, а употреблять в пищу сырыми.
Топ 10 продуктов, которые помогут организму в борьбе со старостью
Занимаясь изучением влияния продуктов питания на организм человека,
ученые выявили те из них, которые не только способны продлить жизнь
человека, но и сохранить его молодость. К ним относятся:
Овощи семейства крестоцветных. Это цветная, белокачанная
и брюссельская капуста, брокколи,
репа и редис. Они богаты витамином С, каротиноидами и веществами,
которые помогают бороться с раком. Кстати, регулярное употребление
этих овощей предотвратит не только старение, но и развитие заболеваний
глаз.
Томаты. В них
содержится мощный антиоксидант, который, к тому же, препятствует
возникновению сердечно-сосудистых и раковых заболеваний.
Чеснок. Он
обладает антиоксидантными, антибактериальными, антисептическими
и противовирусными свойствами, помогает успешно бороться с проблемами
кровеносной системы и выводит тяжелые металлы из организма.
Авокадо. Благодаря
высокому содержанию в нем витамина Е, жирных кислот омега-3 и
витамина С, он успешно борется с возрастными изменениями в организме.
Кроме того, в нем есть мононасыщенные жиры, которые помогают снизить
уровень холестерина в крови и защитить сердце. Введение авокадо
в свой рацион также позволит надолго сохранить нежность и упругость
кожи.
Цельнозерновые
продукты. В них есть витамины, антиоксиданты и клетчатка.
Их употребление позволит снизить риск развития возрастных заболеваний,
в частности раковых и сердечно-сосудистых, а также мягко очистить
организм.
Морковь. В
ней есть витамин А, который сохраняет красоту кожи и волос.
Рыба.
Особенно лосось, сардина и сельдь,
так как в ней много полиненасыщенных кислот омега-3,
которые замедляют возрастные изменения в организме.
Специи. В частности красный перец и имбирь, так
как в них содержатся антиоксиданты.
Бразильские
орехи и семечки подсолнуха. В них есть незаменимые жирные кислоты.
Молочные продукты. Они богаты
витамином D, недостаток которого ощущается с возрастом и приводит
к диабету и болезням сердца.
Продукты, ускоряющие старение
Конечно же, остановить процесс старения вряд ли удастся, однако
существенно замедлить его – вполне. Для этого достаточно исключить,
или хотя бы ограничить, потребление некоторых продуктов.
- Сахар – он способствует развитию хронических воспалительных
заболеваний в организме. Стоит уменьшить количество съедаемых
сладостей и кондитерских изделий. Вместо них лучше ввести в
свой рацион фрукты и ягоды.
Они тоже сладкие, но полезные. - Трансжиры – выпечка (в ней содержится маргарин), фаст-фуд
и пережаренная пища. Она способствует возникновению воспалений,
инсулинорезистентности, или игнорированию инсулина тканями,
а также повышению уровня холестерина
в крови и ожирению. - Обработанные продукты питания – очищенные зерна, в том числе
и мука, мучные изделия, пастеризованное молоко, обработанное
мясо (в гамбургерах). Молоко после обработки теряет свои полезные
свойства, а 50% кальция, который содержится в нем, становится
непригодным для усвоения организмом. Тоже самое происходит и
с зернами и мясом. Хотя там ситуация ухудшается дополнительными
солью, сахаром
и искусственными добавками, которых порой не жалеют производители. - Кулинарные жиры – кукурузное, подсолнечное, льняное масло
и т.д. В них слишком много кислот омега-6
и слишком мало – омега-3. - Мясо животных и птиц, в рационе которых присутствовали гормоны
для роста и антибиотики. - Алкоголь – он ухудшает общее состояние организма и нередко становится
причиной опасных болезней. - Искусственные подсластители – они провоцируют развитие рака
и других серьезных заболеваний. Их наличие или
отсутствие, как правило, указывается на упаковке. Поэтому будьте
бдительны. И организм Вам когда-нибудь скажет «спасибо».
Как еще противостоять старению
Исследования ученых одного из университетов в Калифорнии показали,
что одна из основных причин старения организма – это ухудшение усвоения
глюкозы
с возрастом, предотвратить которую помогут ежедневные получасовые
прогулки на свежем воздухе.
А ученый Николя Старкей из Новой Зеландии однажды сказал: «Всякие
диеты, подслащенные медом,
позволяют избавиться от чувства страха и тревоги и улучшить память
в зрелом возрасте».
Помимо этого, для того чтобы дольше оставаться молодым и здоровым,
необходимо регулярно заниматься спортом, вести здоровый образ жизни,
пить минимум 2–2.5 л воды в день и исключить из своего рациона соль,
сахар и чрезмерно жирные продукты.
И главное помнить о том, что старость начинается с мыслей
о ней в голове. Поэтому гоните их прочь, получайте от жизни наслаждение
и будьте счастливы!
Мы собрали самые важные моменты о правильном питании для замедления
старения и будем благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальной
сети или блоге, с ссылкой на эту страницу:
Достоверность информации
0
Популярные статьи этого раздела:
Источник