Какие продукты содержат эстроген и прогестерон
Содержание статьи
В каких продуктах содержится прогестерон и эстроген?
При любых сбоях в гормональной системе у женщин, особенно при дефиците эстрогена и прогестерона, необходимо основательное лечение под наблюдением врача. Иногда в качестве дополнения к основной терапии рекомендуют придерживаться диеты и практиковать фитотерапию. В этой статье рассмотрим, в каких продуктах содержится прогестерон и эстроген, а точнее расскажем о том, какие пищевые и травяные источники помогают создать гормональный баланс.
Источники фитоэстрогенов
Список эстрогенных продуктов
На концентрацию эстрогена в женском организме способны положительно действовать следующие продукты:
- соя;
- имбирь;
- черешковый сельдерей;
- семена льна;
- хмель;
- солодка;
- красный виноград;
- красный клевер;
- люцерна.
Далее идет описание самых известных поставщиков растительных аналогов женских гормонов.
Фитоэстрогены в сое
Широко известный продукт — соя заключает в себе качественные фитоэстрогены, конкретнее это вещества дайдзеин, изофлавоны, генистеин. Следует выделить глицитеин, откладывающийся главным образом в соевых проростках. Растительные изофлавоны представлены преимущественно гликозидами. Продукт попадает в женский кишечник, активность микрофлоры способствует гидролизации гликозидов, а также их распаду на сахарную и несахарную составляющие — последняя это агликон. Известно, что гликозиды изофлавоны, содержащиеся в сое, почти не провоцируют клеточную реакцию. Эстрогенный эффект агликонов существеннее. Обратите внимание на то, что эстрогенная активность сои проявляется большей частью благодаря наличию эквола, образующегося из дайдзеина. У данного вещества структура максимально приближена к эстрадиолу.
Фитоэстрогены в черешковом сельдерее и имбире
Оба продукта включают в состав сильнодействующие фитоэстрогены. Замечено, что в некоторых случаях маринованный имбирь может давать побочный раздражающий эффект, у известного продукта сельдерея такого не обнаруживается. Говорят, что полезно сочетать тертые зеленые яблоки с сельдереем. Чтобы облегчить активацию гормонов из ряда эстрогенов, можно добавить к такому салату пучок кинзы. Кроме того, женщинам нужны грецкие орешки, их тоже можно добавить к этому миксу. Для соуса нужно взять оливковое масло, сою и лимон. Такой набор продуктов подходит и для мужчин, так как помогает им восполнить дефицит андрогенов.
Фитоэстрогены в льняных семенах
Продукт богат лигнанами — веществами из группы фитоэстрогенов. Проникновение лигнанов из льняных семечек в кишечник сопряжено с трансформацией в другие вещества — энтеродиол, энтеролактон. Этот вид растительных эстрогенов действует аналогично изофлавонам.
Фитоэстрогены в хмеле
В натуральном пиве содержится незначительное количество фитоэстрогена под названием 8-пренилнарингенин, так как напиток готовится с добавлением хмелевых шишек. Активность данной разновидности растительного аналога женского гормона значима, это доказывается случаями нарушений менструального цикла у работниц, занимающихся сбором и обработкой хмеля. Само пиво нельзя считать мощным источником фитоэстрогенов.
Фитоэстрогены в солодке
Обнаружено, что корень солодки выступает источником глабридина, это вещество-изофлавон. Из научных опытов, проводившихся на клетках рака, было выявлено, что глибридин в микроскопических дозах предрасполагает раковые клетки к росту, а в больших количествах — наоборот, угнетает их размножение.
Фитоэстрогены в винограде
Из плодов красного винограда изготавливают красное вино, в котором немало фитоэстрогена ресвератрола. Виноградные семечки и кожица — источник пикногенола — вещества с высоким антиоксидантным потенциалом.
Кроме рассмотренных продуктов, растительные аналоги женских гормонов содержатся в красном клевере и распространенном растении под названием люцерна. Невозможно нормализовать гормональный фон женщины посредством применения трав и продуктов без квалифицированной врачебной помощи. Адекватный эффект дает только комплексное лечение, куда непременно входят традиционные медикаменты.
Прогестерон и эстроген: содержание женских гормонов в организме можно увеличить благодаря продуктам питания и травам
Продукты и травы для повышения уровня прогестерона
Что помогает поднять прогестерон у женщин?
Фитотерапия назначается женщинам с недостатком прогестерона в качестве поддерживающей меры. Нужный эффект достигается благодаря действию активных компонентов трав на гипофиз. Вещества создают подходящую почву для производства лютеинизирующего гормона, а он регулирует синтез прогестерона. В женском теле желтое тело вырабатывает прогестерон, в период беременности данную функцию на себя берет плацента. Продукты и травы не поставляют в организм гормоны, они лишь стимулируют органы и системы к восполнению прогестерона естественным путем. Замечено, что зачастую гормональный синтез нормализуется на фоне поступления достаточных порций холестерина, его источники это яйца, мясо и другие продукты. Для женщин важно наличие достаточной концентрации витамина Р и витамина Е.
С целью нормализации прогестерона применяются следующие продукты:
- трава боровая матка;
- яйца;
- орехи;
- трава манжетка;
- семена подорожника;
- маложирное мясо и печень животных;
- прутняк;
- дягиль;
- молочная продукция;
- крупы;
- ягоды и листья малины;
- оливки;
- авокадо;
- бобовые;
- дикий ямс;
- астрагал;
- пустырник;
- соцветия пиона;
- корица;
- шиповник;
- рыба;
- картофель;
- фрукты;
- тысячелистник;
- шлемник.
Итак, мы перечислили, в каких продуктах содержится прогестерон и эстроген. Далее расскажем о самых популярных пищевых источниках, помогающих пополнить запасы прогестерона.
Боровая матка для нормализации прогестерона
Для того, чтобы правильно воспользоваться боровой маткой, необходимо отмерить 100-граммовую порцию травы, соединить ее с литром качественной водки и оставить на месяц в затемненной среде. Время от времени перемешиваем настойку. Готовое народное средство принимают до трапезы, трижды в сутки, разовая доза — 40 капель, для удобства применения можно разбавлять лечебные капли водой.
Яйца и орехи для женщин
При проблемах гормонального характера полезно потреблять перепелиные и куриные яйца, а в особенности хорошо действуют на организм их желтки. Всевозможные нарушения в гормональной системе сглаживаются быстрее, если регулярно кушать орехи. Например, можно выделить арахис, кедровые орехи, фисташки, грецкие орехи, миндаль и фундук.
Подорожник и манжетка для повышения прогестерона
Чтобы поддержать женскую гормональную систему, можно попробовать смесь, состоящую из 2 столовых ложек манжетки и 1 столовой ложки подорожниковых семян. Субстанцию заварить половиной литра кипятка. Готовое средство принимают по большой ложке, трижды в сутки.
Нельзя заниматься самолечением. При подозрении на гормональные сбои женщине нужно обратиться к доктору.
Источник
11 Продуктов богатых эстрогенами — Семейная клиника ОПОРА г. Екатеринбург
Хотя он присутствует в организмах мужчин и женщин всех возрастов, он обычно встречается в гораздо большем количестве у женщин репродуктивного возраста.
Эстроген выполняет ряд функций в женском организме, включая регулирование менструального цикла, рост и развитие молочных желез (1).
Однако во время менопаузы уровень эстрогена у женщин снижается, что может привести к таким симптомам, как приливы и ночная потливость.
Фитоэстрогены, также известные как диетический эстроген, представляют собой встречающиеся в природе растительные соединения, которые могут действовать подобно эстрогену, вырабатываемому организмом человека.
Вот список из 11 богатых эстрогенами продуктов.
Как фитоэстрогены влияют на ваше здоровье?
Фитоэстрогены имеют сходную с эстрогеном химическую структуру и могут имитировать его гормональное действие.
Фитоэстрогены прикрепляются к рецепторам эстрогена в ваших клетках, потенциально влияя на функцию эстрогена по всему организму (2).
Однако не все фитоэстрогены функционируют одинаково.
Было выявлено, что фитоэстрогены оказывают как эстрогенное, так и антиэстрогенное действие. Это означает, что, хотя некоторые фитоэстрогены оказывают эстрогеноподобное действие и повышают уровень эстрогена в вашем организме, другие блокируют его действие и снижают уровень эстрогена (3).
Из-за их сложного воздействия фитоэстрогены являются одной из самых спорных тем в области питания и здоровья.
В то время как некоторые исследователи высказывают опасения, что высокий уровень потребления фитоэстрогенов может вызвать гормональный дисбаланс, большинство доказательств связывают их с положительным воздействием на здоровье.
Фактически, многочисленные исследования связывают потребление фитоэстрогена с пониженным уровнем холестерина, улучшенными симптомами менопаузы и более низким риском развития остеопороза и некоторых типов рака, включая рак молочной железы (3, 4, 5).
Резюме:
Фитоэстрогены могут оказывать эстрогенное или антиэстрогенное действие. Большинство исследований связывают фитоэстрогены с различными полезными эффектами в отношение здоровья.
1. Семена льна
Семена льна — это маленькие, золотистые или коричневые семена, которые в последнее время набирают популярность благодаря своей потенциальной пользе для здоровья.
Они невероятно богаты лигнанами — группой химических соединений, которые действуют как фитоэстрогены. Фактически, семена льна содержат в 800 раз больше лигнанов, чем другие растительные продукты (6, 7).
Исследования показали, что фитоэстрогены, обнаруженные в семенах льна, могут играть важную роль в снижении риска развития рака молочной железы, особенно у женщин в постменопаузе (8, 9).
Резюме:
Семена льна являются богатым источником лигнанов — химических соединений, которые функционируют как фитоэстрогены. Употребление в пищу семян льна связано с уменьшением риска развития рака молочной железы.
2. Соевые бобы и эдамамэ
Соевые бобы перерабатываются во многие растительные продукты, такие как тофу и темпе. Их также можно употреблять в цельном виде, как эдамамэ.
Эдамамэ — это зеленые, незрелые соевые бобы, которые часто продаются в замороженных и неочищенных несъедобных стручках.
Как соя, так и эдамамэ были связаны со многими полезными эффектами в отношение здоровья, и богаты белком и многими витаминами, и минералами (10, 11).
Они также богаты фитоэстрогенами, известными как изофлавоны (3).
Соевые изофлавоны могут вызывать эстрогеноподобную активность в организме, имитируя действие природного эстрогена. Они могут увеличивать или уменьшать уровень эстрогена в крови (12).
Одно исследование показало, что женщины, которые принимали добавки соевого белка в течение 12 недель, испытывали умеренное снижение уровня эстрогена в крови по сравнению с контрольной группой.
Исследователи предположили, что эти эффекты могут помочь защитить от определенных типов рака молочной железы (13).
Влияние соевых изофлавонов на уровень эстрогена человека является сложным. В конечном счете, прежде чем можно будет сделать выводы необходимы дополнительные исследования.
Резюме:
Соевые бобы и эдамамэ богаты изофлавонами — типом фитоэстрогена. Соевые изофлавоны могут влиять на уровень эстрогена в крови в вашем организме, хотя необходимы дополнительные исследования.
3. Сухофрукты
Сухофрукты богаты питательными веществами, восхитительны и легки в употреблении в качестве закуски.
Они также являются мощным источником различных фитоэстрогенов (14).
Финики, чернослив и курага являются одними из наиболее богатых фитоэстрогенами продуктов (15).
Более того, сухофрукты изобилуют клетчаткой и другими важными питательными веществами, что делает их полезной закуской.
Резюме:
Сухофрукты являются мощным источником фитоэстрогенов. Курага, финики и чернослив являются одними из сухофруктов с самым высоким содержанием фитоэстрогена.
4. Семена кунжута
Семена кунжута — это маленькие, богатые клетчаткой семена, которые обычно добавляют в азиатские блюда, чтобы добавить нежный хруст и ореховый вкус.
Помимо других важных питательных веществ они также содержат довольно много фитоэстрогенов.
Одно исследование показало, что потребление порошка семян кунжута может повлиять на уровень эстрогена у женщин в постменопаузе (16).
Женщины в этом исследовании ежедневно в течение 5 недель потребляли 50 грамм порошка семян кунжута. Это не только увеличило активность эстрогена, но и улучшило уровень холестерина в крови (16).
Резюме:
Семена кунжута являются мощным источником фитоэстрогенов. Было выявлено, что регулярное употребление семян кунжута повышает активность эстрогена у женщин в постменопаузе.
5. Чеснок
Чеснок является популярным ингредиентом, который придает блюдам острый вкус и аромат.
Он не только знаменит своими кулинарными качествами, но и известен своими лечебными свойствами.
Хотя исследования воздействия чеснока на человека ограничены, исследования на нескольких животных показали, что он может влиять на уровень эстрогена в крови (17, 18, 19).
Кроме того, месячное исследование с участием женщин в постменопаузе показало, что добавки с чесночным маслом могут оказывать защитное действие против потери костной массы, связанной с дефицитом эстрогена, хотя необходимы дополнительные исследования (20).
Резюме:
Наряду с отличительным вкусом и пользой для здоровья, чеснок богат фитоэстрогенами и может помочь уменьшить потерю костной массы, связанную с дефицитом эстрогена. Тем не менее необходимы дополнительные исследования на людях.
6. Персики
Персики — сладкий фрукт с желтовато-белой мякотью и ворсистой кожурой.
Они не только богаты витаминами и минералами, но и содержат большое количество фитоэстрогенов, известных под названием лигнаны (21).
Анализ исследований показывает, что богатые лигнанами диеты могут снизить риск развития рака молочной железы на 15% у женщин в постменопаузе. Возможно, это связано с влиянием лигнанов на выработку эстрогена и уровень в крови, а также с его экспрессией в организме (22).
Резюме:
Персики — сладкие, вкусные фрукты, которые богаты разнообразными питательными веществами. Они содержат большое количество лигнанов — тип фитоэстрогена.
7. Ягоды
Ягоды уже давно рекомендуются в качестве продукта, обладающего многочисленными впечатляющими полезными свойствами.
Они богаты витаминами, минералами, клетчаткой и полезными растительными соединениями, включая фитоэстрогены.
Клубника, клюква и малина являются особенно богатыми источниками (3, 23, 24).
Резюме:
Некоторые ягоды богаты фитоэстрогенами, особенно клубника, клюква и малина.
8. Пшеничные отруби
Пшеничные отруби являются еще одним концентрированным источником фитоэстрогенов, особенно лигнанов (25).
Некоторые давние исследования на людях показывают, что богатые клетчаткой пшеничные отруби снижают уровень эстрогена в сыворотке у женщин (26, 27, 28).
Однако эти результаты, вероятно, были связаны с высоким содержанием клетчатки в пшеничных отрубях и необязательно с содержанием лигнанов (29).
В конечном счете, чтобы полностью понять влияние пшеничных отрубей на уровень циркулирующего эстрогена у людей необходимы дополнительные исследования.
Резюме:
Пшеничные отруби богаты фитоэстрогенами и клетчаткой, которые могут снизить уровень эстрогена. Тем не менее необходимы дополнительные исследования.
9. Тофу
Тофу делают из коагулированного соевого молока, спрессованного в твердые белые блоки. Это популярный источник растительного белка, особенно в веганских и вегетарианских диетах.
Это также концентрированный источник фитоэстрогенов, в основном изофлавонов.
В тофу самый высокий уровень содержания изофлавонов среди всех соевых продуктов, включая соевые смеси и соевые напитки (30).
Резюме:
Тофу сделан из соевого молока, спрессованного в твердые белые блоки. Это богатый источник изофлавонов — типа фитоэстрогена.
10. Крестоцветные овощи
Крестоцветные овощи представляют собой большую группу растений с различными вкусами, текстурами и питательными веществами.
Цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста и капуста — все это овощи семейства крестоцветных, богатые фитоэстрогенами (31).
Цветная капуста и брокколи богаты секоизоларицирезинолом — типом фитоэстрогена лигнана (32).
Кроме того, брюссельская капуста и капуста богаты куместролом — другим типом фитонутриента, который, как было выявлено, проявляет эстрогенную активность (32).
Резюме:
Крестоцветные овощи богаты фитоэстрогенами, в том числе лигнанами и куместролом.
11. Темпе
Темпе является ферментированным соевым продуктом и популярной вегетарианской заменой мяса.
Этот продукт делают из соевых бобов, которые были ферментированы и спрессованы в твердые, плотные брикеты.
Темпе является не только отличным источником белка, пребиотиков, витаминов и минералов, но и богатым источником фитоэстрогенов, особенно изофлавонов (33).
Резюме:
Темпе — это вегетарианский заменитель мяса, сделанный из ферментированных соевых бобов. Как и другие соевые продукты, темпе богато изофлавонами.
Опасны ли фитоэстрогены?
Польза употребления богатых фитоэстрогенами продуктов, вероятно, перевешивает потенциальные риски, поэтому эти продукты можно безопасно употреблять в умеренных количествах.
Тем не менее ограниченные исследования показали, что могут быть некоторые риски и осложнения, связанные с высоким уровнем потребления фитоэстрогенов. Эти результаты неоднозначны и неубедительны, поэтому необходимы дополнительные исследования на людях.
Таким образом, к серьезным выводам об опасности фитоэстрогенов следует подходить со скептицизмом.
Вот потенциальные проблемы, которые люди поднимают о фитоэстрогенах:
- Бесплодие. Хотя некоторые исследования утверждают, что фитоэстрогены могут нанести вред репродуктивному здоровью, большая часть этих исследований была проведена на животных моделях, и сильные исследования на людях отсутствуют (34, 35, 36).
- Рак молочной железы. Ограниченные исследования связывают фитоэстрогены с повышенным риском развития рака молочной железы. Тем не менее в некоторых исследованиях наблюдалось обратное — высокий уровень потребления фитоэстрогенов может быть связан с уменьшением риска (37).
- Влияние на мужские половые гормоны. Вопреки распространенному мнению, исследования показали, что потребление фитоэстрогенов не влияет на мужские половые гормоны у людей (38).
- Снижение функции щитовидной железы. Некоторые исследования связывают потребление соевых изофлавонов со снижением выработки гормонов щитовидной железы. Тем не менее большинство исследований на здоровых взрослых людях не выявили значительных эффектов (39, 40, 41).
Хотя в исследованиях на животных имеются слабые доказательства того, что фитоэстрогены могут быть связаны с этими осложнениями, многие исследования на людях не нашли доказательств этого.
Кроме того, многие исследования связывают потребление фитоэстрогенов с потенциальной пользой для здоровья, включая снижение уровня холестерина, улучшение симптомов менопаузы и снижение риска развития остеопороза и рака молочной железы (42, 43, 44, 45).
Резюме:
Некоторые исследования на животных выявили потенциальные риски для здоровья, связанные с потреблением фитоэстрогенов, но сильные исследования на людях отсутствуют. И наоборот, многие исследования связывают потребление фитоэстрогена с многочисленными полезными эффектами в отношение здоровья.
Подведем итог
- Фитоэстрогены содержатся в большом разнообразии растительной пищи.
- Чтобы увеличить уровень потребления фитоэстрогенов, попробуйте включить в свой рацион некоторые из богатых питательными веществами вкусных продуктов, перечисленных в этой статье.
- В большинстве случаев польза включения этих богатых фитоэстрогенами продуктов в ваш рацион перевешивает любые потенциальные риски.
Эстроген
Источник