Какие продукты содержат аминокислоты после тренировки
Содержание статьи
Аминокислоты для спортсменов: обзор всех видов и форм, как и зачем принимать (+сравнительная таблица 22 основных аминокислот)
Аминокислоты — структурная единица всех белков в организме, которые выступают основным строительным элементом мышц. По этой причине веществам уделяют особое внимание именно спортсмены. Как и различные витамины, аминокислоты в спорте применяют в разных целях. Они способствуют росту мышц, помогают восстанавливаться после тренировок, участвуют в выработке некоторых гормонов. Роль аминокислот в питании спортсменов действительно велика, и их польза не ограничивается только перечисленными эффектами.
Виды аминокислот в спортивном питании
Всего существует 22 протеиногенных аминокислот. Они делятся на несколько групп в зависимости от того, вырабатывает ли их организм и в каком объеме. По этому критерию выделяют:
- Незаменимые. Не вырабатываются организмом, могут быть получены только из пищи и спортивных добавок.
- Заменимые. Синтезируются в организме, хотя при интенсивных тренировках или тяжелых физических нагрузках все-таки может возникать дефицит.
- Условно заменимые. Вырабатываются организмом, но в гораздо меньшем объеме, который требуется для человека, в том числе спортсмена.
К отдельной группе относят аминокислоты, не входящие в структуру белка, но играющие важную роль в обмене веществ:
- карнитин,
- таурин,
- орнитин,
- ГАМК.
Все аминокислоты для спортсменов: обзор форм и видов, правила применения
Чтобы определиться, какие аминокислоты лучше купить, полезно изучить действие каждой из них. Они выпускаются в нескольких формах:
- В свободной форме. Быстро всасываются и почти сразу попадают в мышцы, помогая предотвратить мышечный катаболизм. По этой причине рекомендованы до, во время и после тренировки.
- В гидролизованной форме. Считается самой быстро усваиваемой, даже по сравнению со свободной формой. Обеспечивает питание мышц, предотвращает их разрушение, запускает анаболические реакции. Рекомендованы к приему в количестве 10 г до и после тренировки. Еще 10 г можно принять с утра.
Аминокислоты представлены в порошке, таблетках, капсулах и жидкой форме. Считается, что они равнозначны по степени усвоения. Правила для наиболее эффективного использования аминокислот:
- Для увеличения мышечной массы. Необходимо принимать утром, до начала и после тренинга, поскольку в это время требуются наиболее высокие дозы аминокислот. В остальное время более эффективным будет протеин.
- Для снижения веса. Можно принимать добавки чаще. Стоит ввести дополнительный прием в перерывах между едой. Это поможет уменьшить аппетит, подавить катаболизм и сохранить мышцы, при этом продолжая худеть.
Незаменимые кислоты
| Название | Как действуют |
| BCAA: валин, изолейцин, лейцин. Главные аминокислоты. | уменьшают болевой порог; способствуют синтезу белков; укрепляют иммунитет; предотвращают катаболизм; выступают источником энергии. |
| Лизин | важная составляющая производства карнитина; помогает усваиваться кальцию; способствует синтезу коллагена; избавляет от усталости; повышает концентрацию. |
| Метионин | используется для производства цистеина; понижает уровень холестерина; выводит тяжелые металлы; участвует в процессах метаболизма жиров и белков. |
| Треонин | участвует в разложении мочевины (побочного продукта синтеза белка); устраняет жировые отложения в печени; улучшает пищеварение; участвует в метаболизме. |
| Триптофан | борется с бессонницей и депрессией; улучшает настроение и нормализует аппетит; повышает иммунитет; вместе с лизином понижает холестерин. |
| Фенилаланин | поддерживает организм в состоянии бодрствования; улучшает память; работает как антидепрессант. |
Рекомендуем к изучению: «О пользе и вреде BCAA: для чего необходимы мужчинам и женщинам».
Заменимые аминокислоты
| Аргинин | оказывает антиоксидантное действие; необходим для выработки гормона роста; повышает иммунитет. |
| Аспарагин | Повышает сопротивляемость усталости. |
| Глутамин | нормализует уровень сахара; повышает работоспособность мозга; помогает бороться с усталостью. |
| Глутаминовая кислота | Выступает источником энергии для головного мозга. |
| Глицин | укрепляет иммунитет; улучшает когнитивные способности; дает необходимый кислород для образования новых клеток. |
| Карнитин | Переносит жирные кислоты в митохондрии, где они перерабатываются в энергию. Тем самым помогает сжигать жиры. |
| Орнитин | необходим для синтеза гормона роста; помогает использовать излишки жира в обмене веществ. |
| Пролин | поддерживает сердечную мышцу; улучшает работоспособность; важен для связок и суставов. |
| Серин | помогает запасать гликоген (источник энергии для мышц); укрепляет иммунитет; защищает нервы. |
| Таурин | участвует во многих биохимических процессах; оказывает омолаживающий эффект; очищает от свободных радикалов. |
| Цитруллин | ускоряет выведение аммиака; помогает повысить выносливость. |
Советуем изучить: «Польза и вред таурина».
А также: «Для чего и как принимать цитруллин».
И еще: «Что нужно знать о пользе и вреде аргинина».
Условно незаменимые
| Тирозин | Используется в борьбе с усталостью. |
| Цистеин | Антиоксидант, необходимый для сохранения витамина C. |
| Гистидин | Помогает в росте и восстановлении тканей, используется для улучшения состояния при ревматоидном артрите. |
| Бета-аланин | выступает источником энергии для мышц; укрепляет иммунитет; участвует в переработке сахаров. |
Рекомендуем изучить: «Бета-аланин: действительно ли творит чудеса».
А также: «Для чего и как правильно принимать глютамин».
Для чего нужны аминокислоты в спортивном питании
Любые аминокислоты полезны для спортсменов, просто у каждой из них есть определенные свойства, с учетом которых и нужно подбирать конкретную добавку. Все зависит от поставленной цели:
- обеспечить прирост мышц;
- увеличить силу и выносливость;
- уменьшить жировые отложения;
- увеличить производительность во время тренировок;
- ускорить восстановление после тренинга (физическое и психическое);
- улучшить интеллектуальную деятельность мозга и пр.
В выборе добавок особое значение имеет вид спорта. К примеру, аминокислоты для спортсменов-бегунов необходимы при длительных тренировках, ускорениях, беге в гору. Если после тренинга вам сложно поднять ноги, значит, мышцы оказались перегружены и им необходима поддержка. В качестве нее и могут применяться аминокислоты.
Особую эффективность у бегунов показывает BCAA — главная спортивная добавка, которая помогает в восстановлении и повышении выносливости. При длительных нагрузках рекомендуют принимать по 3-5 г до или во время тренировки. Это поможет быстрее восстановиться к следующему соревновательному дню. Еще избежать усталости помогут изотоники, которые принимают прямо во время бега или других видов тренировок.
Советуем изучить: «Для чего изотоник спортсмену».
Аминокислоты в бодибилдинге используются преимущественно в следующих целях:
- чтобы восстановить мышцы после тренировок;
- сохранить мышечную массу при сушке или похудении;
- стимулировать рост мускулатуры.
Таким образом, вот для чего же нужны аминокислоты в спорте:
- Обеспечить организм энергией. В отличие от углеводов аминокислоты по-другому метаболизируются, что обеспечивает мышцам и телу в целом гораздо больше энергии.
- Ускорить выработку белка. Аминокислоты обеспечивают два условия, важных для прироста мышц: активируют mTOR (белок, регулирующий клеточный рост и деление) и стимулируют выработку инсулина (анаболического гормона).
- Подавить катаболизм. Антикатаболическое действие помогает предотвратить разрушение мышц, которое наблюдается после тренировки, а также при активном похудении.
- Сжигать излишние жировые отложения. Кислоты участвуют в регуляции уровня лептина — пептидного гормона сытости, который, проникая в гипоталамус, подавляет аппетит и вызывает у человека чувство насыщения.
В совокупности эти свойства и помогают спортсменам худеть, увеличивать объем мышц, эффективнее тренироваться и улучшать свои спортивные показатели.
Из чего производят аминокислоты
Если рассматривать, из чего делают аминокислоты для спортсменов, то можно с точностью сказать, что в большинстве случае применяется:
- сырье животного или растительного происхождения;
- мутантные штаммы бактерий (биосинтез или биоферментация);
- химические синтезированные продукты (применяются реже остальных).
К примеру, бета-аланин — продукт, получаемый из штаммов бактерий e.coli (Escherichia coli), благодаря которым также производят рекомбинантный гормон роста. BCAA изготавливают из зерновых культур и животных белков.
Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews
Источник
Аминокислоты и ВСАА для безопасного набора мышечной массы и похудения
Объемные и сексуальные мышцы может создать каждый. Какую помощь в этом вам могут оказать аминокислоты — главный строительный материал для роста мышц? Бодибилдерам не нужно кушать белок, им необходимы именно аминокислоты.
От разглядывания рельефных бицепсов в глянце ваши мышцы такими же накачанными и крутыми не станут, это факт. Как ни крути, а организму надо помогать, и лучше, если эта помощь будет заключаться не только в регулярных тренировках, но и в употреблении спортивных добавок.
Целые поколения атлетов, бодибилдеров и спортсменов возносят хвалу ученым, которые научились синтезировать необходимые для роста мышц вещества, и, чтобы помочь создать идеальную мускулатуру, создали специальные спортивные добавки. Какую роль играют аминокислоты в бодибилдинге, и на какие разновидности этих химических соединений вам стоит обратить внимание?
Во время процесса пищеварения белки из цельной пищи, такой как молоко, мясо и яйца, разбиваются на свои элементарные части, которыми являются аминокислоты. Было найдено 22 диетических аминокислоты. Восемь считаются незаменимыми, поскольку они не могут быть синтезированы в организме и должны быть получены из пищи.
Аминокислоты — ваш ключ к успеху в бодибилдинге.
Незаменимые аминокислоты
В то время как все незаменимые аминокислоты на самом деле имеют жизненно важное значение для набора мышечной массы и силы, последние исследования показывают, что только основные аминокислоты необходимы для синтеза белка в мышцах — некоторые из них более важны, чем другие.
Три аминокислоты — валин, изолейцин и лейцин — вместе известны как аминокислоты с разветвленными цепями, названные так из-за своей молекулярной структуры, которая имеет разветвленные цепочки углерода, простирающиеся от первичной структуры углерода. ВСАА являются уникальными, поскольку они метаболизируются не в печени, а в мышцах. Вот почему они называются аминокислотами для роста мышц.
Лейцин выделяется своими более анаболическими свойствами. Когда вы увидите рекламу добавок, которая утверждает, что они «преодолевают генетические ограничения» и которая показывает сложные диаграммы синтеза белка, вы, вероятно, смотрите на изображения молекул BCAA, в особенности лейцина.
Некоторые популярные белковые добавки, такие как сывороточный протеин, являются эффективными в первую очередь из-за их богатого содержания BCAA, хотя другие аминокислоты в сыворотке, такие как цистеин, предлагают значительные преимущества для здоровья.
Сохранить белкт во время кардио
ВСАА предлагают определенное действие протеина в мышцах во время следования низкоуглеводной диете. Когда запасы гликогена в мышцах и печени истощаются в результате ограниченного потребления углеводов, организм стремится задействовать мышечные аминокислоты в качестве источника энергии.
Это вероятнее всего произойдет при очень низкой общей калорийности по отношению к тренировкам или когда уровень жира в организме ниже определенной точки.
Чем вы стройнее, тем выше риск сокращения запасов мышечных аминокислот, особенно во время аэробных упражнений. Принимая BCAA перед кардиотренировками, то есть не позволяя сжигать мышечные аминокислоты, вы тем самым предотвращаете избыточный распад белка мышц во время тренировок.
Улучшить физическую работоспособность
Другое противоречие, связанное с ВСАА, состоит в том, повышают ли они производительность и эффективность упражнений. В одном эксперименте, представленном в 2004 году на конференции Национальной ассоциации силы и физической формы, шесть здоровых мужчин принимали ВСАА или плацебо, а затем занимались тяжелой атлетикой.
Когда они употребляли ВСАА, их уровни гормона стресса кортизола и киназы креатина, фермента, выделяемого при распаде мышц, снизились, а уровень тестостерона пошлелвверх. Авторы отмечают, что участникам, которые имели больше жира в организме, потребовались большие дозы ВСАА, чтобы испытать любой анаболический эффект.
Исследования показывают связь между окислением или сжиганием жира в мышцах и последующим окислением ВСАА в организме.
Тренировки способствуют активности фермент (BCKDH), который управляет окислением BCAA. Это означает, что любые упражнения, ведущие к окислению жира, также повышают требования в приеме BCAA, объясняя, почему тем, кто занимается тренировками на выносливость, использующим жир в качестве источника энергии, необходимо больше BCAA.
То же самое относится к тем, кто занимается обширными аэробными упражнениями, чтобы потерять жир.
Пощадить мышцы
Одно большое преимущество ВСАА в том, что они щадят мышцы в условиях жестких тренировок.
В эксперименте, в котором использовали пловцов в качестве испытуемых, одна группа получала добавки с BCAA, в то время как другая группа получала плацебо. Те, кто был в группе BCAA, испытывали меньший распад мышц после интенсивных упражнений.
В другом случае исследователи, которые наблюдали за поведением скелетных мышц крыс, обнаружили, что ВСАА блокируют катаболические пути в мышце, активизируя фермент лизосом убиквитина.
Недавние исследования показали, что прием незаменимых аминокислот, в том числе ВСАА, перед тренировкой начинает анаболические процессы. Это связано с тем, что увеличенный поток крови в результате тренировок способствует более сильному входу аминокислот в мышцы.
Одно исследование показало, что ВСАА помогает уменьшить повреждения мышц во время тренировок и блокирует так называемое отсроченное наступление боли в мышцах после интенсивных тренировок.
16 женщин и 14 мужчин употребляли пять граммов ВСАА до выполнения 7 подходов с 20 повторениями приседаний, отдыхая две минуты между подходами. Некоторые субъекты получили плацебо. У тех, кто принимал добавки BCAA, боль была значительно слабее, чем в группе, принимающей плацебо, эффект был более выражен у мужчин, чем женщин.
Авторы предполагают, что механизм может состоять в комбинации притупления разрушения мышц ВСАА и стимуляции лейцина синтеза белка в мышцах.
Стимулирование анаболических гормонов
Против гормона стресса, кортизола, питающего мышцами, действуют анаболические гормоны, такие как тестостерон, гормон роста и инсулин.
Оказывается, что ВСАА стимулируют активность всех трех анаболических гормонов, которые могут помочь объяснить, почему ВСАА экономит мышечный белок. Лейцин, в частности, мощно взаимодействует с инсулином, который является антикатаболическим гормоном и который наряду с незаменимыми аминокислотами для спортсменов стимулирует синтез мышечных белков.
Некоторые исследования также указывают на лейцин в качестве средства поддержания мышц во время использования диеты для потери веса. Если вы занимаетесь аэробикой во время диеты, употребление добавок с BCAA перед тренировкой — примерно 5 грамм — будет препятствовать потере мышечной массы.
Чтобы получить максимальную отдачу от ВСАА, включайте источник витамина В1 или тиамин, который необходим для метаболизма аминокислот с разветвленными цепями. B-комплекс витаминов будет также работать.
Какие аминокислоты выбрать
Комплексы от UltimateNutrition имеют отличное соотношение по цене и качеству, и содержат в своем составе гидролизат сывороточного белка.
SuperiorAmino 2222 от OptimumNutrition также зарекомендовали себя с положительной стороны. Они выпускаются в двух формах — в капсулах и таблетках. Капсулы имеют в своем составе гидролизат сывороточного белка, а таблетки содержат еще и концентрат сывороточного белка.
Комплексы от Perfomance на нашем рынке найти непросто, но поискать все же стоит, поскольку эти аминокислоты имею очень высокую концентрацию и эффективны в применении.
В СНГ популярностью пользуются следующие продукты.
Аминокислоты и BCAA для восстановления
QNT | Amino Liquid formula ?
- В добавке содержатся все аминокислоты (незаменимые и заменимые) производные белка молочной сыворотки.
- Категория:
Аминокислоты
принимайте по 25 мл. до и после тренировки
Препарат производится в жидкой форме, в которой аминокислоты находятся в их свободном состоянии, то есть быстрее усваиваются, он незаменим спортсменам для укрепления мышечной ткани, уставшей от тренировки, и в качестве «топлива» при долговременных нагрузках.
Trec Nutrtion | Amino Max 6800 ?
- Предназначен для быстрого восполнения дефицита аминокислот, возникающего после интенсивной тренировки и в результате недостаточного потребления белков.
- Категория:
Аминокислоты
8 капсул непосредственно после тренировки. В свободные от тренировок дни: 2 раза в день по 4 капсулы за 30 минут до еды.
AMINOMAX 6800 содержит комплекс аминокислот и микропептидов, являющихся результатом гидролиза концентрата сывороточного белка, с добавкой большого количества чистого Л-глутамина и таурина, благодаря чему комплекс характеризуется образцовой аминограммой. AMINOMAX 6800 обогащен также, витамином С и витамином B6, которые улучшают усваивание аминокислот в организме.
VPLAB Nutrition | BCAA 2:1:1 ?
- Аминокислоты BCAA повышают работоспособность, а также помогают в восстановлении организма после тренировок.
- Категория: Подробнее о категории
Одну порцию до тренировки. Размешать 8 г порошка в 300 мл воды.
Аминокислотный комплекс Vplab «BCAA 2:1:1» — ультрамикронизированные незаменимые аминокислоты с разветвленными цепочками (BCAA) нового поколения. Отличительными их особенностями являются наилучшая растворимость, быстрое усвоение и отсутствие горечи. Антикатаболическое соотношение аминокислот лейцин — изолейцин — валин 2:1:1 является наиболее оптимальным для предотвращения распада мышечной ткани, особенно в процессе похудения. Для наилучшего результата рекомендуется принимать аминокислоты BCAA до и после тренировки.
Geneticlab Nutrition | BCAA Pro ?
- Geneticlab «BCAA Pro» — это современная спортивная добавка в основе которой лежат незаменимые аминокислоты ВСАА, глутамин и специально подобранная аминокислотная матрица, в оптимальном соотношении 4:1:1.
- Категория: Подробнее о категории
смешайте 1 мерную ложку на 350-400 мл воды или другого напитка и принимайте за 30 минут до и сразу же после тренировки
BCAA Pro обеспечит энергией, улучшит обмен веществ, защитит мышцы от катаболизма и поможет избавиться от лишнего жира. Ваши тренировки станут интенсивнее и эффективнее.
Рекомендации спортивного питания являются ориентировочными. Перед покупкой рекомендуем проконсультироваться дополнительно в магазине со специалистом.
Все еще раздумываете, принимать аминокислотные комплексы или нет? Хватит медлить, пора действовать. Прошли времена, когда спортивное питание было недоступной роскошью, сегодня позволить качественные добавки может каждый. Кроме того, у аминокислот нет побочных эффектов, а значит, вы можете испробовать на себе всю пользу этих специально созданных добавок, не опасаясь последствий.
Хотите ли добиться рельефа, находитесь ли еще на стадии наращивания массы бодибилдинг-тренировками, аминокислоты станут тем самым строительным материалом, из которого вы создадите впечатляющие мышцы. Подарите своему телу возможность быть идеальным.
Источник