Какие продукты с кальцием употреблять беременным
Содержание статьи
Продукты для беременных с большим содержанием кальция
Полноценный рост и развитие малыша невозможны без поступления в его организм всех необходимых витаминов и микроэлементов. Кальций — один из таких важных компонентов.
Недостаточное поступление этого микроэлемента во время беременности может привести к развитию различных нарушений как у женщины, так и у ее малыша.
Зачем организму требуется кальций?
Ученые установили, что в общей химической структуре тела этот микроэлемент составляет до 2,5% массы тела. Он участвует в самых разных процессах, которые ежедневно протекают в организме беременной женщины. Кальций во время беременности требуется не только будущей маме, но и ее малышу.
Потребность в этом микроэлементе для беременных несколько выше, чем для общей популяции. Такая особенность обусловлена возросшей потребностью в нем вследствие активного роста и развития плода. При многоплодной беременности нормы потребления кальция существенно возрастают.
Кальциевые ионы участвуют в обеспечении прочности костных структур и поддерживают нормальную работу опорно-двигательного аппарата. Это химическое вещество также участвует в проведении нервных импульсов.
Дефицит поступления кальция во время беременности может привести к формированию у плода различных нарушений в работе его нервной системы.
Также этот микроэлемент участвует в обеспечении нормальной свертываемости крови. Его нормальная концентрация необходима для того, чтобы кровь была достаточно жидкой и текучей. Именно такие свойства необходимы для поддержания оптимального кровотока между матерью и плодом.
Где он содержится?
Поддержание нормальной концентрации кальция во время беременности очень важно. Как повышенный, так и сильно сниженный уровень в крови этого микроэлемента приводит к развитию различных патологий. Они проявляются как у будущей мамочки, так и у ее малыша.
Для определения концентрации данного микроэлемента в крови врачи назначат провести специальный биохимический анализ. Проводить такое исследование можно в любом периоде беременности. Оно позволяет выявить как дефицит, так и превышение в крови этого микроэлемента.
Для того чтобы компенсировать кальциеводефицитное состояние в женском организме во время беременности, очень важно употреблять не менее 1-2 порций пищи, которая имеет высокое содержание этого микроэлемента. Кушать такие продукты следует ежедневно. Любые пропуски могут привести к тому, что концентрация кальция в крови будет все ниже.
Если после проведенного исследования врачи установили, что концентрация кальция в крови снижена, то они порекомендуют будущей мамочке употреблять больше продуктов, которые содержат его в большом количестве.
Этот микроэлемент содержится как в животной пище, так и в растительной. Для удобства специалисты применяют специальные таблицы, в которых указывается содержание кальция в каждом продукте питания.
Рекордсменами по содержанию этого микроэлемента считаются кисломолочные продукты. Ученые установили, что кальций лучше усваивается организмом из нежирного молока. Так, это вещество в большем количестве попадет в кровоток из молока с 2% жирности, чем с 3,2%.
Достаточно много кальция содержится в сыре, творожках, йогуртах, кефире, простокваше и других кисломолочных продуктах. Будущим мамам очень важно следить за сроком их изготовления. Просроченные кисломолочные продукты — высокий риск «подхватить» сальмонеллез или другую кишечную инфекцию.
Важно отметить, что кальциевые ионы из молочных продуктов очень хорошо усваиваются. Это легко объясняется тем, что в такой пище содержится также и витамин D, необходимый для их полноценного усвоения.
Если у женщины есть лактазная недостаточность, то переварить молочные продукты, сделанные из коровьего молока, она не сможет. В этом случае можно восполнить дефицит кальция в организме при помощи растительной пищи, которая его содержит, или используя лекарственные препараты.
Морская рыба — еще один источник кальция. Сразу же стоит отметить, что концентрация этого вещества в данных продуктах значительно меньше, чем в кисломолочных. При дефиците кальция врачи рекомендуют будущим мамам употреблять сардины, сельдь, скумбрию и другие жирные сорта рыбы. Они также полезны из-за высокого содержания в них жизненно необходимой кислоты Омега-3.
Содержат кальций также яйца. Можно использовать как куриные, так и перепелиные. В дневном рационе достаточно употребления 1 яйца в сутки. Часто употреблять яйца нельзя будущим мамочкам, страдающим желчнокаменной болезнью или имеющим хронический холецистит.
Источники растительного происхождения
Природа также придумала и растения, богатые кальцием. Список их достаточно большой. Лидер по содержанию этого микроэлемента — кунжут. Важно отметить, что практически в любых продуктах, приготовленных с использованием этого растения, много кальция.
Использовать можно как семечки, так и кунжутное масло. Семена кунжута можно применять при приготовлении различной выпечки, а также в качестве полезного украшения.
Сладкоежкам разрешается полакомиться небольшим количеством кунжутной халвы. Злоупотреблять такой сладостью все-таки не стоит, так как она весьма калорийна.
Следовые концентрации кальция присутствуют также и во фруктах. Так, этот микроэлемент содержится в хурме, яблоках и других плодах. Кальциевые ионы также содержатся в бобовых, маковых семечках и орешках.
Регулярное употребление зеленого салата, приготовленного из свежего сельдерея, петрушки, листовой зелени — это отличная профилактика дефицита кальция во время беременности. Такое блюдо также поможет улучшить работу желудочно-кишечного тракта и нормализует стул.
Если будущая мамочка вынашивает малыша в летнее время, то в ее рацион можно добавить супы, приготовленные с добавлением подорожника и крапивы. Употреблять их следует после предварительной консультации со своим лечащим врачом.
Так, употребление крапивы противопоказано при склонности к тромбообразованию. Подорожник же может усилить желудочную секрецию, поэтому его нельзя употреблять при хроническом гастрите.
При дефиците кальция врачи могут порекомендовать будущей мамочке выпивать ежедневно по одному стакану свежевыжатого морковного сока. Для лучшего усвоения этого микроэлемента можно добавить в напиток 1-2 чайную ложки сливок или растительного масла. Морковный сок — это отличное средство для компенсации многих витаминных нарушений, возникающих в женском организме.
Зеленые приправы, используемые для заправки супов или других горячих блюд, также содержат достаточно много кальция. Так, в высушенном укропе содержание этого микроэлемента составляет 1,7 на 100 граммов продукта. Регулярное употребление чая с душицей также окажет благоприятное действие на уровень кальция в крови.
Что нарушает всасывание?
Всасываются кальциевые ионы в желудочно-кишечном тракте. На этот процесс существенно влияет витамин D. Между этими веществами в любом организме существует тесное взаимодействие. Витамин D необходим для того, чтобы кальциевый обмен работал должным образом.
Высокая концентрация щелочей в желудке оказывает неблагоприятное действие на всасывание кальция в кишечнике. К этому может привести злоупотребление газированной водой, конфетами и другими промышленно приготовленными сладостями.
Снижают всасывание кальция также другие микроэлементы. К ним относятся: цинк, железо, фосфор и магний. Связываясь с кальцием, они образуют нерастворимые соединения солей. Такой процесс может привести к развитию в женском организме многих патологий, которые могут ухудшить течение беременности.
Частый прием диуретических средств также способствует выведению кальция. Обычно такие мочегонные средства назначаются будущим мамочкам, страдающим гестозом или патологиями мочевыводящих путей. На фоне вынужденного приема диуретиков врачи рекомендуют будущим мамам кушать больше продуктов, обогащенных кальцием.
Фетиновая кислота, содержащаяся в оболочках орешков, также может повлиять на всасывание кальция. Для того чтобы получить максимальную пользу, следует замачивать орешки перед их употреблением. Для этого потребуется несколько часов. После такой обработки орешки принесут много пользы и обогатят организм кальцием.
Любительницы крепкого чая, какао или кофе имеют серьезные шансы развития кальциевых нарушений. Дело в том, что данные продукты снижают всасывание в кишечнике этого вещества. Также они обладают слабым мочегонным эффектом, что только усиливает оказываемое действие.
Большая концентрация оксалатов также приводит к снижению всасывания кальция в кишечнике. К оксалатсодержающим продуктам относятся шпинат, щавель и другая кислая зелень. Употребление еды, приготовленной из этих растений, будущим мамам, имеющим нарушения кальциевого обмена, противопоказано.
Ученые давно заметили, что у курящих женщин содержание в крови данного микроэлемента существенно снижено.
Они объясняют это тем, что в табачном дыме содержится кадмий. Этот химический элемент начинает постепенно замещать кальций, что и способствует развитию нарушений кальциевого обмена.
Употреблять любые алкогольсодержащие напитки во время беременности категорически запрещено. Они могут принести непоправимый вред для малыша. Также алкоголь способствует нарушению работы поджелудочной железы у женщины, что приводит к изменению концентрации в крови витамина D. Такая ситуация в дальнейшем и способствует развитию кальциеводефицитных состояний.
Обзор продуктов, содержащих кальций, смотрите в следующем видео.
Источник
Кальций при беременности: в каких продуктах есть и сколько его надо
Организм будущей матери работает одновременно в двух направлениях — обеспечивает собственное нормальное функционирование, а также развитие малыша. В связи с этим доза потребляемых минералов, витаминов и микроэлементов при беременности должна быть повышена. Касается это в особенности кальция, от которого напрямую зависит формирование скелета, наружных и внутренних органов ребенка. Поступление данного микроэлемента в достаточном количестве значительно снижает вероятность выкидыша, сильного кровотечения во время родов, скачков артериального давления.
Признаки нехватки кальция в организме будущей матери
Доподлинно обнаружить нехватку кальция без обращения к врачу и сдачи соответствующих анализов невозможно. Поэтому лучшим способом защитить здоровье свое и ребенка является посещение специалиста, который сможет вовремя диагностировать недостаток рассматриваемого микроэлемента. Обязательно сделайте это в том случае, если вы:
- худощавого телосложения;
- страдаете бессонницей;
- беременность проходит с болезненным ощущением в суставах;
- заметили, что состояние зубов, волос и ногтей изменилось в худшую сторону.
Если дефицит кальция все-таки установлен, поспешите решить эту проблему, так как в противном случае последствия как для самой будущей матери, так и для ребенка могут быть непредсказуемыми.
Восполнение недостатка кальция при беременности
Считается, что для благополучного вынашивания ребенка женщине стоит употреблять не менее 1500 мг кальция в сутки. При этом не нужно забывать, что в послеродовой период недостатка в кальции быть не должно вовсе. Наоборот, его употребление в идеале следует увеличить до 2000 мг.
Доступными источниками кальция являются:
- рыба с высоким содержанием витамина D (который способствует лучшему усвоению рассматриваемого микроэлемента) — скумбрия, сельдь, макрель, сардины, тунец. Кроме того, для мяса морской рыбы характерно высокое содержание магния и фосфора, которые также способствуют лучшему усвоению ценного микроэлемента;
- молочная и кисломолочная продукция — молоко, творог, сыры различных сортов, йогурт, кефир. Конечно, если у вас непереносимость лактозы, беременность не отменяет запрета на употребление таких продуктов. Есть их в чрезмерном количестве во всех остальных случаях также не рекомендуется;
- яйца, сваренные вкрутую, помимо кальция содержат массу полезных веществ: железо, магний, фосфор, калий, цинк, а также витамин D, ретинол (витамин A), тиамин (B1), рибофлавин (B2), пантотеновую кислоту (B5), фолацин (B9), кобаламин (B12);
- фермерские овощи и свежая зелень — укроп, шалфей, душица, кориандр, листья черной смородины и винограда, петрушка, чеснок, шпинат, капуста пекинская, свекла, брюква, брокколи и многие другие;
- хлеб (предпочтение лучше отдать изделиям с отрубями, семенами подсолнечника и кунжута или обычному ржаному хлебу);
- фрукты, ягоды. Будущая мать наибольшую пользу извлечет из употребления ягод годжи, маслин, фиников, смородины черной, кураги, изюма, инжира, киви, лайма, лимона;
- орехи и бобовые — миндаль, орех пили, фундук, фисташки, горох, фасоль, люпин, арахис, чечевица и другие.
Как известно, усвоению кальция во многом способствует ультрафиолет, однако злоупотреблять солнечными ваннами во время беременности тоже не стоит. Чтобы малыш не подвергался опасности, лучше ограничиться ежедневными спокойными прогулками на свежем воздухе.
Кальций и кормление малыша грудью
Несомненно, будущая мать должна уделять особое внимание употреблению кальция. Концентрируя свое внимание на ребенке, не забывайте о том, что сохранение вашего здоровья в послеродовой период не менее важно, чем во время вынашивания малыша. Дело в том, что при грудном вскармливании в молоко должны поступать определенные вещества, и их число относительно постоянно. Если женщина употребляет в пищу такую еду, которая не содержит необходимого количества витаминов и микроэлементов, они будут переноситься в молоко из самого материнского организма в ущерб здоровью кормящей женщины.
Согласно исследованиям, в течение 6 месяцев с момента, как малыш родился, костная ткань молодой мамы теряет около 5 процентов кальция. Если процесс будет прогрессировать, то кости станут настолько хрупкими, что сломать их можно будет при любом неудачном падении. Однако это уже запущенная стадия дефицита кальция. Обычно он начинает проявляться в ломкости ногтей, потускнении волос, появлении кариеса, боли в суставах, а также в периодических судорогах. Часто эти симптомы сопровождаются общим ухудшением самочувствия, постоянной усталостью, сонливостью, депрессией, реже — аритмией, повышенным давлением.
Советы по питанию для восполнения дефицита кальция
С чего начать будущей матери при обнаружении у себя дефицита кальция? В первую очередь с изменения привычного рациона питания. Восполнить ежедневное меню стоит как можно быстрее: тем самым можно снизить риск возникновения серьезных проблем и необратимых нарушений.
Если вы ранее вообще не ели творог, либо ели, но в малых количествах и редко, рекомендуется перейти к более частому его употреблению. Это же касается и твердого сыра — старайтесь съедать не менее 100 грамм данного продукта в день.
Следующим шагом должен стать переход на частое питание растительной пищей с высоким содержанием кальция. Делайте салаты из овощей, перечисленных ранее в качестве источников рассматриваемого микроэлемента, варите супы с добавлением бобовых, замените пшеничный хлеб на ржаной.
В качестве профилактических мер поддержания уровня кальция при беременности можно посоветовать:
- выбирать молочную и кисломолочную продукцию низкой жирности. Однако питание полностью обезжиренными изделиями не рекомендуется — это затруднит усвоение кальция;
- заменить майонез и другие подобные соусы сметаной или йогуртом (в особенности это касается заправки салатов и прочих блюд);
- при покупке круп, хлебцов, хлопьев и других продуктов обращайте внимание на те из них, которые обогащены кальцием. Конечно, они не способны в полной мере восполнить его запасы, однако могут послужить хорошим подспорьем в деле сохранения здорового баланса кальция в организме.
Пройдите тестСоблюдаете ли вы правила здорового питания? Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!
Использованы фотоматериалы Shutterstock
Источник
Продукты при беременности. Правильный рацион питания. Продукты, содержащие кальций и повышающие гемоглобин
С начала беременности многие женщины начинают задумываться о правильном питании. В данной статье вы узнаете какие продукты полезны во время беременности, а от каких лучше отказаться. Простые правила как организовать свой рацион питания.
В период десяти месяцев беременности, вы и ваш малыш нуждаетесь в различных питательных веществах. Беременной женщине важно наладить правильный рацион питания. Во-первых для того чтобы обеспечить достаточное количество питательных веществ для развития ребенка, а во-вторых, чтобы благополучно справиться со всеми неприятными проявлениями беременности.
Сколько нужно есть беременной?
Существует несколько ошибочных точек зрения по поводу правильного питания:
ВАЖНО: В начале беременности необходимо потреблять как можно больше пищи, для благоприятного развития малыша;
Чем дороже продукт, тем он более питательный;
Чем больше насыщаешь организм витаминами, тем лучше.
На самом деле, важно не количество и цена, а качество и правильная комбинация потребляемых продуктов. По мере развития эмбриона, меняется ежедневное количество необходимых калорий беременной маме.
- В первом триместре это около 2100 ккал
- во втором триместре 2300 ккал
- в последнем триместре 2600 ккал.
Обратите внимание, что калорийность первого триместра, ненамного отличается от калорийности до беременности. Для здорового развития малыша, беременной мамочке достаточно обеспечить себя ежедневной достаточно питательной и сбалансированной едой.
Важные правила и список самых полезных продуктов питания при беременности
Больше ешьте фруктов и овощей
Во время беременности лучше всего каждый день больше есть свежих овощей и фруктов, включая темно зеленые овощи и цитрусовые. Темно зеленые овощи обеспечивают организм фолиевой кислотой и витамином В, цитрусовые фрукты богаты витамином С, благоприятствует росту скелета и кровеносных сосудов, в тоже время оказывает важную роль в развитии нервной системы зародыша. Морковка и финики содержат каротин, который способствует развитию зрения эмбриона.
Мамочки, которые обычно мало едят овощей и фруктов, а предпочитают мясо, должны отвести фруктам и овощам важную роль в ежедневном рационе. Если вы не любите твердые овощи и фрукты, можно их употреблять в виде свежевыжатых соков. Например, утром можно выпить апельсинового сока. Работающим мамочкам будет удобно брать с собой на работу яблоко, апельсин или помидор.
ВАЖНО: Ежедневно нужно употреблять не больше 300гр фруктов, а также нужно выбирать фрукты с низким содержанием сахара. Иногда можно полностью заменить прием фруктов овощами, чтобы избежать сахарный диабет у беременных.
Больше ешьте зерновых продуктов
Продукты из цельного зерна имеют различные полезные для будущей мамы микроэлементы, которые способствуют не только росту тканей эмбриона, но и помогает регулировать содержание сахара в крови беременной женщины.
ВАЖНО: Обратите внимание на качество потребляемых зерновых, постарайтесь меньше есть каши быстрого приготовления и макароны мягких сортов, эти продукты отрицательно влияют на поглощение микроэлементов.
Нет необходимости потреблять слишком много зерновых, чрезмерное потребление может негативно повлиять на пищеварение. Еще один важный момент, зерновые лучше не есть вместе с молочными продуктами, насыщенными кальцием или железом продуктами и витаминами, лучше сделать перерыв около 40 минут между приемами.
Больше ешьте продуктов, содержащих фолиевую кислоту
В первом триместре беременности, для благоприятного развития нервной системы эмбриона, необходимо потреблять достаточное количество фолиевой кислоты. Старайтесь ежедневно потреблять продукты, насыщенные фолиевой кислотой, такие как темно зеленые овощи (шпинат, рапс и т.д.); печень животных (куриная печень, свиная печень, говяжья печень); злаки (цельно зерновая мука, ячмень, зародыши пшеницы и т.д.); бобовые, орехи (соя, фасоль, арахис, грецкий орех, кешью); свежие фрукты (финики, апельсины, мандарины, клубнику).
Потребляйте продукты, повышающие гемоглобин при беременности
Чтобы повысить гемоглобин в крови и избежать анемии, беременные мамочки, особенно в период 4-7 месяцев беременности, должны ежедневно употреблять 25 мг железа.
Финики, фасоль, печень животных, нежирное мясо, желток, курица, рыба, креветка, темно зеленые овощи, помидоры, персики, сливы, вишня, изюм и т.д. — это продукты богатые железом, у беременных мамочек есть большой выбор, что принимать. При необходимости ваш врач может вам назначить дополнительный прием препаратов железа.
Обратите внимание:
Чрезмерное употребление железа приводит к отравлению организма, что вызывает тошноту, рвоту, расстройство живота.
Препараты железа возбуждают стенки желудка, что может привести к ощущению тошноты. Если принимать их после еды, можно уменьшить эти симптомы.
Железо, содержащееся в продуктах животного происхождения, легче усваивается нашим организмом, чем железо, содержащееся в продуктах растительного происхождения.
Витамин С, фруктоза способствуют лучшему усвоению железа, в тоже время чай, кофе, молоко — замедляют.
Больше ешьте продуктов, насыщенных кальцием
Во втором триместре беременности женщине необходимо потреблять ежедневно 1000мг кальция, в третьем триместре увеличить потребление до 1200 мг. Молочные продукты лучшие источники восполнения кальция. 250мл молока содержат 250мг кальция. Беременным мамочкам достаточно в день выпивать 500 мл. Хорошо принимать молоко перед сном, чтобы ночью поддерживать нормальное количество кальция в крови и избежать судорог в ногах. Молоко можно заменить любым другим молочным натуральным напитком. Кефир или йогурт будут к тому же способствовать хорошей работе кишечника.
Как определить нехватку кальция в организме:
Сводит судорогами ноги.
Расшатываются зубы.
Боль в суставах.
Будущим мамочкам обязательно нужно исправлять свои вредные пищевые привычки, также соблюдать гигиену и разумность при потреблении пищи. Отказывайтесь от частой привычки питаться в ресторанах, употреблять жирную, острую пищу, напитки долгого хранения, кофе, алкоголь. Старайтесь питаться регулярно три раза в день.
Больше ешьте продуктов, содержащих Омега-3
Омега-3 очень важна на стадии формирования плода, ведь от нее зависит многое. Омега-3 формирует мозг будущего ребёнка, а также входит в состав сетчатки его глаз. Если во время беременности будущая мама мало потребляла продуктов, содержащих Омега-3, то ребенок может родиться с неврологическими отклонениями.
Ниже приведены продукты, которые нельзя есть при беременности
- Боярышник
Боярышник вызывает сокращение матки, большое употребление данного продукта может даже привести к выкидышу.
- Миндаль
Может привести к выкидышу
- Алоэ
Содержит токсичные вещества, может привести к кровотечению или даже спровоцировать выкидыш
- Краб
Может привести к выкидышу
- Стимулирующие продукты
Кофе, крепкий чай, острая пища, алкоголь влияют на нормальное развитие плода.
- Сырые продукты
Сырая рыба, мясо и яйца могут являться источником многих заболеваний и содержать паразитов.
- Продукты с пищевыми добавками
В список можно отнести полуфабрикаты, консервы, колбасы, копченные изделия.
- Не превышать количестов витамина А
Чрезмерное потребление витамина А может вызвать преждевременные роды или нездоровое развитие плода. Ежедневно не превышайте норму в 400 — 1250 мкг. Обратите внимание, что витамин А в большом количестве содержится в свиной печени.
Соблюдая все вышеперечисленные правила, вы и ваш малыш с легкостью пройдете весь такой не простой, но увлекательный путь беременности. Главное помните, что ваше хорошее настроение и самочувствие — ваш залог здоровья. Поэтому если иногда очень хочется что-то вредное, можно позволить себе маленькую порцию и не переживать по этому поводу. Здоровья вам и вашему малышу.
Видео: Питание беременной. Меню
Видео: Питание беременных. Елена Малышева
Источник