Какие продукты продаются в метро
Содержание статьи
Фрукты и ягоды
Фрукты и ягоды — главные поставщики витаминов в рационе человека. Вот почему важно, чтобы они были наилучшего качества. В торговых центрах METRO к фруктам и ягодам имеют особый подход. Яблоки, груши, цитрусовые, виноград и другие виды плодов аккуратно перевозят и бережно хранят при наиболее благоприятной температуре и влажности. У нас вы сможете купить свежие, замороженные, консервированные, а также экзотические фрукты и ягоды. Качественный товар представлен в широком ценовом диапазоне. METRO гарантирует первозданную свежесть фруктов всем своим клиентам, в том числе профессионалам-рестораторам.
Для поддержания высоких стандартов качества наших фруктов мы запрашиваем у поставщиков протоколы соответствия продукции требованиям безопасности и внимательно проверяем поставки:
- выборочно проверяем овощи и фрукты на содержание тяжелых металлов: кадмия, свинца, мышьяка, ртути;
- проводим органолептическую оценку каждой партии плодов;
- контролируем цитрусовые на соответствие уровня сахара в плодах и плотность мякоти косточковых фруктов.
Наша экспертиза позволяет поддерживать широчайший ассортимент фруктов и ягод. Наши клиенты могут быть уверенными, что покупают продукцию, отвечающую высоким требованиям качества.
METRO предлагает большой выбор замороженных и консервированных фруктов и ягод, произведенных под собственными торговыми марками METRO. Консервированные фрукты и ягоды ARO и Fine Life , а также ассортимент замороженных ягод Fine Life помогут нашим клиентам минимизировать расходы их бизнеса и получить преимущества в конкурентной среде благодаря гарантированно качественным продуктам.
Мы также предлагаем клиентам готовые решения для их бизнеса — это замороженные ягоды и консервированные фрукты брендов Metro CHEF и Rioba. Большие упаковки удобны для использования на предприятиях общественного питания, а отборные спелые фрукты и ягоды станут прекрасными ингредиентами для приготовления десертов и коктейлей. Вся продукция произведена на сертифицированных предприятиях, которые ежегодно проходят внутренний аудит системы качества.
Израильские мандарины ORRI
Когда-то доступ к изысканным цитрусовым имели только китайские сановники-богачи — мандарины. И именно от них фрукт получил название «мандарин». Говоря «мандарин», мы подразумеваем множество видов и гибридов этого цитруса, объединенных английским названием easy- peelers — легко очищающиеся. Именно на этом и основана популярность мандарина.
Читать далее…
Самые популярные яблоки
Один из самых любимых в России фруктов — это, конечно, яблоки. Независимо от сезона эти плоды всегда пользуются спросом благодаря любимому многими кисло-сладкому вкусу, невысокой цене и полезным свойствам. Современные складские условия хранения позволяют управлять темпами созревания этого фрукта. До потребителя каждый конкретный сорт доходит в идеальной кондиции. На прилавках METRO вы круглый год найдете огромное многообразие сортов яблок.
Читать далее…
Авокадо READY-TO-ET
Главная особенность плодов авокадо — в высоком содержании жиров — около 14%. Авокадо содержит углеводы, белки и комплекс витаминов группы В, а также кальций, калий , магний, фосфор, железо, цинк, клетчатку. Кожица зеленого или черного цвета, немного ребристая. Каждый сорт авокадо имеет свой собственный вкус: соленый, ореховый, сладкий. Для авокадо READY-TO-ET отбираются крупные плоды и используется только элитный сорт Хасс, который отличается от обычного авокадо ореховым вкусом.
Манго READY-TO-ET
Манго богато витаминами A, B, C, D и Е. Для манго READY-TO-ET отбираются плоды крупного калибра 8 шт/4кг и сорта, которые имеют меньше всего волокон, мякоть фрукта получается очень нежная. Манго используется во многих кухнях мира. Из него делают вкусные соки и нектары, которые широко используются для приготовления мороженого, сорбетов, коктейлей.
Манго, папайя, галанг, гранадилла, рамбутан, маракуйя, питахайя, личи, кумкват, карамбола… Иногда так хочется побаловать себя чем-то необычным и устроить маленький праздник. В METRO вы всегда найдете вкусные и свежие экзотические фрукты из разных стран мира. Они бережно доставляются в торговые центры METRO и аккуратно хранятся в надлежащих условиях. Ими можно наслаждаться в сыром виде, а можно приготовить из них фруктовые салаты, необычные десерты или экзотическую выпечку.
Многие экзотические фрукты благодаря развитой логистике хорошо известны за пределами их родины, но некоторые почти не перешагнули границы стран своего происхождения.
Сезонные фрукты
Благодаря современным технологиям транспортировки и хранения мы круглый год можем купить в магазине любые фрукты. Однако наибольшую пользу наш организм получает от сезонных плодов. Природа наделила фрукты теми свойствами, которые нам наиболее необходимы в период их созревания.
Фрукты и ягоды под собственной торговой маркой ARO — лучшее соотношение цены и качества, гарантированное METRO!
Замороженные ягоды от известного производителя.
Замороженные и консервированные фрукты и ягоды под собственной торговой маркой HORECA Select, разработанной специально для профессиональной кухни!
Фрукты и ягоды в сиропе. Продукция собственной торговой марки Fine Life сочетает в себе высокое качество и привлекательную цену.
Источник
Каталог акций «Метро»
— Москва
Во весь экран
В данном каталоге ничего не нашлось. Найдено стр.
Результаты из других каталогов Metro:
Найдено стр.
Гипермаркет Metro Cash & Carry готов предложить современные, качественные наборы посуды, мебели, свежих продуктов, оборудования для ресторанов, кафе, баров и пиццерий, канцелярских принадлежностей, бытовой техники — как для частных потребителей, так и для крупных компаний. Каталог товаров МЕТРО — Ваш путеводитель по удобным залам гипермаркета, где Вы сможете делать покупки в самых комфортных условиях.
Магазин МЕТРО — гипермаркет полного цикла обслуживания. Здесь можно приобрести все — начиная от полотенец и салфеток для паба, ресторана и заканчивая современным оборудованием для яркого летнего отдыха. Удобство осуществления оптовых, розничных покупок — это не роскошь, а стандарт качества.
Развитие проекта Metro Cash & Carry в России официально началось 1 ноября 2000 года. Уже год спустя, в ноябре 2001 года, были открыты первые два торговых центра в столице России. Таким образом, Россия стала 21-ой страной, в которой представители среднего и малого бизнеса получили возможность воспользоваться преимуществами концепции магазина МЕТРО Кэш энд Керри. В каждом магазине работает до 400 человек, центральный офис компании насчитывает около 2 тыс. сотрудников. Около 7500 поставщиков и производителей задействованы в формировании ассортимента из 20 тыс. наименований продовольственных и непродовольственных товаров. Торговые площади одного магазина достигают 10 тыс. м². В каталоге МЕТРО содержится большое количество товаров, на которые распростаняется скидка в настоящий момент, содержит информацию об актуальном ассортименте продукции, ее основных свойствах, особенностях использования.
В последующие годы магазины МЕТРО динамично развивались, сделав основной фокус на региональной экспансии. Хорошо освоив центральную часть России, Юг и Поволжье, компания вышла на Урал с открытием первого торгового центра в Екатеринбурге в 2005 году, и на сибирский рынок — в 2007 году, открыв первый торговый центр в столице Сибири Новосибирске (он же стал 600-м ТЦ МЕТРО Кэш энд Керри в мире). В течение нескольких лет МЕТРО Кэш энд Керри выросла в крупнейшего участника российского рынка торговли и заняла лидирующее положение. В каталоге товаров МЕТРО можно найти большое количество интересных предложений на товары для дома, технику, продукты питания, товары для садоводства и многое другое.
На сегодняшний день российское подразделение компании МЕТРО Кэш энд Керри открыло 68 торговых центра в 45 регионах страны. Продажи МЕТРО Кэш энд Керри, Россия за 2012 год составили 4,121 млрд. евро (рост по сравнению с предыдущим годом — более 20 %). Количество сотрудников превышает 19 200 человек.
Подробнее
Источник
Мясо и птица
METRO предлагает своим клиентам мясо и птицу наивысшего качества: продукция проходит строгий контроль и соответствует всем требованиям к пищевым продуктам
В METRO представлен широкий выбор натурального мяса и птицы, а также субпродуктов, мясных консервов и полуфабрикатов, колбасных изделий и мясных деликатесов. Лучшие фермы и заводы России поставляют на наши прилавки свежий фарш, полуфабрикаты и изделия на основе говядины. Для особых случаев и для приготовления блюд высокой кухни в торговых центрах METRO предлагаются нежная телятина, а также знаменитая «мраморная» говядина, из которой получаются превосходные сочные стейки.
Особой популярностью как у профессиональных рестораторов, так и у рядовых покупателей в последнее время пользуется говядина российского производства. Например, мраморная говядина ГК «Заречное» стала отличной заменой австралийской и американской мраморной говядины. Хранение продуктов в METRO осуществляется в соответствии с международными нормами, температура в холодильниках, целостность упаковки и сроки годности постоянно контролируются. Мы уделяем особое внимание технологиям обработки свежего мяса и птицы, которые попадают на полки наших торговых центров.
Товары категории «Мясо и птица», представленные в METRO
О качестве
METRO предлагает своим клиентам мясо и птицу наивысшего качества: продукция проходит строгий контроль и соответствует самым строгим требованиям к пищевым продуктам.
В наших торговых центрах представлен широкий выбор натурального мяса и птицы, а также субпродуктов, мясных консервов и полуфабрикатов, колбасных изделий и мясных деликатесов. Лучшие фермы и заводы России поставляют на наши прилавки свежее мясо, полуфабрикаты и изделия на основе говядины.
Для особых случаев и для приготовления блюд высокой кухни в торговых центрах METRO предлагаются нежная телятина, а также знаменитая «мраморная» говядина, из которой получаются превосходные сочные стейки.
Фермы наших поставщиков говядины расположены в разных регионах России: в Брянской, Калининградской, Смоленской, Калужской, Орловской, Тульской и других областях.Строгое соблюдение стандартов качества от выращивания бычков и переработки до отгрузки готовой продукции позволяет нам предлагать покупателям качественную говядину, превосходную на вкус и полезную для всей семьи.
Хранение продуктов в METRO осуществляется в соответствии с международными нормами, температура в холодильниках, целостность упаковки и сроки годности постоянно контролируются. Мы уделяем особое внимание технологиям обработки всей мясной продукции, которая попадает на полки наших торговых центров.
Вопреки мифам, свинина является самым легкоусвояемым мясом после баранины, а еще она богата белком и в ней содержатся витамины группы B.
Если для вас важны оригинальные вкусовые качества и свежесть мяса, обратите внимание на марку METRO Chef.
Это 100%-но натуральная продукция. Мы работаем с проверенным поставщиком, одобренным корпоративным немецким отделом качества. «БЭЗРК — Белгранкорм» контролирует продуктовую цепочку от поля до прилавков. Откорм животных осуществляется только собственными комбикормами. Производство работает на новейшем оборудовании с учетом современных требований к производственному процессу. Вся продукция METRO Chef проходит двойной контроль качества и имеет экосертификат. Газовая упаковка позволяет хранить свинину долгое время (срок годности — 21 сутки). Покупая мясо METRO Chef, вы получаете высокое качество по доступной цене. Приходите в наши торговые центры и приобретайте свинину для ваших кулинарных шедевров.
Сезон барбекю в разгаре.
В наших торговых центрах представлено более 250 наименований свежего мяса и птицы. Среди них 50 позиций стейков говядины и большой выбор диетического мяса: индейка, утка и перепел. Мы тщательно отслеживаем стандарты качества и безопасность товаров.
- Все действующие поставщики имеют сертификаты качества и проходят аудит условий производства перед началом поставок и на ежегодной основе. Используются исключительно охлажденное мясо и натуральные ингредиенты, чтобы придать особый вкус нашей продукции.
- Контроль температуры транспортировки и условий хранения производится на всех этапах. Продукция проверяется в соответствии с планом-графиком в аккредитованных лабораториях.
- Традиционно ассортимент товаров BBQ представлен в вакуумных упаковках, ГАЗ лотках, ведрах и хранится при температуре от 2 до 4-5 °С.
- Уругвайская говядина — мраморная говядина 200 дней зернового откорма, привозится специально для наших торговых центров.
- С поставщиками мы следим за трендами и разрабатываем новые вкусы, чтобы покупатели могли выбрать нужный товар из богатого ассортимента.
Вы с уверенностью можете приобретать свежее и качественное мясо в наших торговых центрах или в интернет-магазине. Ждем вас за покупками!
Мраморная говядина — премиальное мясо высокого качества.
В METRO поставляется из Уругвая в вакуумной упаковке и хранится при соблюдении всех необходимых требований.
Рассказываем подробнее о нашем широком ассортименте, чтобы вам было легче определиться с выбором.
1. Вырезка с цепочкой. Мягкое нежное мясо. Идеально для запекания и тушения. Благодаря своей структуре оно быстро и равномерно прожаривается, а блюда получаются сочными.
2. Толстый край. Премиальный отруб для стейков. Имея жировые прослойки, он отлично запекается и прожаривается, оставаясь сочным внутри. Подходит для приготовления на гриле и сковороде.
3. Глазной мускул. Отруб круглой бедренной мышцы. В нем практически отсутствует жир, волокна мякоти упругие, с приятной текстурой. Мясо подходит для запекания и тушения.
4. Тонкий край. Мягкий отруб, так называемая «золотая часть туши», считается постным мясом. Имеет плотную структуру с небольшими прожилками по всему куску. Блюда с ним получатся сочными и нежными.
5. Кострец. Отруб из бедренной части туши. Имеет ярко выраженный вкус и особую сочность. Мясо постное и достаточно рыхлое. Его можно готовить на гриле, сковороде и в духовке.
6. Передняя часть лопатки. Отруб с выраженными вкусом и ароматом. Такое мясо требует длительного томления.
7. Пиканья. Отруб из тазобедренной части туши. Ценится за «брутальную» текстуру и насыщенный мясной вкус. Подходит для запекания и стейков прожарки medium.
8. Фленк-стейк. Отруб из части между ребрами и бедром. Мясо имеет особый говяжий вкус. Подходит для прожарки medium.
9. Блейд. Отруб с верхней части лопатки. Мясо сочное, с выраженной текстурой и слегка сладковатым привкусом. Подходит для запекания и обжарки.
10. Чак-ролл. Отруб шейного филе. Подходит для тушения, шашлыка и стейков прожарки medium.
11. Стейк из диафрагмы. Мясо с крупными волокнами и прослойками жира. Сочное, с насыщенным вкусом.
12. Тонкая диафрагма. Мясо с концентрированным ароматом. Подходит для стейков, азиатских блюд стир-фрай и рулетов. Приходите за качественным мясом в наши торговые центры и готовьте изумительно вкусные блюда из мраморной говядины.
Собственные торговые марки
Мясные деликатесы и паштеты Metro Chef, HORECA Select разработаны профессионалами специально для предприятий общественного питания и отвечают всем требованиям профессиональной кухни.
Колбасы, мясные деликатесы, шпик и мясные консервы собственной торговой марки Fine Life — это продукты среднего ценового сегмента, разработанные как для личного потребления, так и для дальнейшей перепродажи нашими профессиональными клиентами в магазинах «у дома». Товары марки Fine Life соответствуют качеству аналогичных товаров под известными брендами, но предлагаются по более привлекательным ценам. Удобная розничная упаковка и привлекательный дизайн ярко выделяют товары этого бренда на полке и позволяют клиентам — магазинам «у дома» дополнительно зарабатывать и дифференцировать себя от конкурентов.
Приготовление говядины. Виды прожарки
Разнообразие подходов ко времени приготовления говядины основано на персональном выборе. Короткое время обжарки дает больше сока, тогда как длительная обработка стейка делает его сухим и жестковатым. Для описания степени прожарки существуют специальные термины
Выбираем свинину
При покупке свинины рекомендуется обращать внимание на цвет мяса. Он должен быть от светло-розового до розово-красного. По структуре следует выбирать нежно-волокнистое мясо, слегка мраморное. Сало должно быть белым и плотным, а поверхности среза не должны выглядеть подсохшими.
Выбираем баранину
Решающее влияние на качество мяса оказывает возраст животного. У баранины от взрослых овец мясо темное грубоволокнистое, сильно проросшее жиром. В изысканной кухне большим спросом пользуется мясо ягненка — оно нежное, тонковолокнистое и ароматное. При покупке мяса стоит обращать внимание на его цвет: чем моложе животное, тем светлее мясо (от светло-до кирпично-красного цвета) и жир (белый). Если вы спросите профессионального повара, какая часть бараньей туши самая вкусная, он не раздумывая ответит: «Конечно, задняя нога!»
Мясо птицы: особенности приготовления
Светлое, богатое белком мясо курицы наиболее популярно на российском рынке из всего ассортимента мяса птицы. В продажу оно поступает либо свежим, либо замороженным. При покупке свежих кур нужно обрабатывать их незамедлительно и перед готовкой тщательно мыть внутри и снаружи. Замороженных кур вначале следует правильно разморозить. Так, лучше положить замороженную курицу в холодильник в закрытой емкости с вкладышем в виде решетки или сита, выступающую жидкость выливать и не допускать ее контакта с другими продуктами питания.
Источник