Какие продукты помогают проснуться

Вместо кофе: 8 продуктов, которые заряжают бодростью

© tamas pap/unsplash

Автор Ирина Рудевич

31 января 2020

Чашка крепкого кофе — первое, что приходит на ум, когда нужно быстро взбодриться. Pink рассказывает о других доступных продуктах и способах их употребления, которые помогут проснуться и сохранить активность в течение дня.

Цельные злаки

Организм превращает углеводы в энергию. Простые сахара быстро разрушаются, дают заряд бодрости на недолгое время и способствуют накоплению жиров. В отличие от них, цельнозерновые продукты обеспечивают длительный прилив сил. Овсяные, ржаные, ячменные каши, цельнозерновой хлеб, ячмень и коричневый рис помогут энергично провести день и не поправиться. К тому же в крупах много важных и полезных нутриентов, которые способствуют здоровью ЖКТ, ускорению пищеварения и красоте кожи.

Протеины

Белки поставляют в организм устойчивую энергию, которая медленнее расходуется. Кроме того, это источник тирозина — аминокислоты, поддерживающей умственную активность. Она содержится в мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах. Протеины необходимы для мышц, к тому же они дают длительное ощущение сытости. Греческий йогурт и другие кисломолочные продукты ускоряют метаболизм и богаты витаминами В2 и В12, которые стимулируют работу мозга. Для вегетарианского рациона подойдут тофу и бобовые, их можно добавлять к завтраку для бодрости и энергичности.

Фрукты

© elena koycheva/unsplash

Сладкие фрукты содержат углеводы, которые помогают мозгу быстрее проснуться и включиться в работу. Так, в одном большом яблоке содержится до 13 г сахара, и по воздействию на организм оно может заменить чашку кофе. Кардиохирург Мехмет Ченгиз рекомендует чаще употреблять фрукты с высоким содержанием витамина С, такие как ананас и грейпфрут. Кстати, аромат цитрусовых бодрит и поднимает настроение, даже если вы их не едите. Еще один мощный источник энергии — бананы; они содержат много клетчатки, которая помогает оптимально расходовать энергию углеводов.

Орехи

Фундук, миндаль и фисташки — настоящие аккумуляторы энергии. Орехи хорошо насыщают, их удобно брать с собой для перекуса и добавлять в блюда для разнообразия рациона. Фундук снижает уровень «плохого» холестерина и содержит биотин — витамин, позволяющий организму вырабатывать энергию. В миндале много белка, магния и витамина В2, обеспечивающего слаженную работу внутренних органов. Фисташки содержат много клетчатки и важных аминокислот. Отдавайте предпочтение сушеным (а не жареным) и несоленым орехам: переизбыток натрия замедляет обмен веществ и приводит к отекам.

Шпинат

Листовой овощ низкокалориен и содержит много железа. Оно хуже усваивается из растительной пищи, поэтому следует добавлять в салат со шпинатом несколько капель лимонного сока. К тому же в сочных листьях много лютеина, бета-каротина и зеаксантина — фитохимических веществ, которые обладают противовоспалительными свойствами и помогают сохранить хорошее зрение.

Шоколад

Кусочек горького шоколада — легкая альтернатива крепкому кофе. Какао улучшает концентрацию внимания и тонизирует. В нем содержится кофеин и теобромин; эти вещества дают мягкий эффект бодрости без резкого подъема давления и частоты сердцебиения. А еще какао известно наличием анандамида, повышающего уровень гормона счастья эндорфина, поэтому не только поможет проснуться, но и подарит отличное настроения для бодрого начала дня.

Специи

Согревающие специи, такие как корица, кардамон, имбирь и красный перец, ускоряют метаболизм. Кровь быстрее циркулирует, согревает тело и обеспечивает прилив энергии. Если нет проблем с ЖКТ, можно завершить завтрак томатным соком с щепоткой красного перца или чаем с согревающими специями. Учитывайте, что большинство из них раздражает слизистую, поэтому не советуют употреблять блюда с острыми специями на голодный желудок.

Чистая вода

Удивительно, но для восстановления бодрости не нужны дополнительные ингредиенты. Дело в том, что обезвоживание часто вызывает сонливость и усталость. Для поддержания энергии на должном уровне достаточно выпивать несколько стаканов чистой воды в день. Большинство людей вместо этого пьют кофе, получая кратковременный заряд бодрости с дальнейшим быстрым угнетением активности. Если не можете обойтись без чашки эспрессо, запивайте ее стаканом чистой воды — это предупредит обезвоживание.

Дробное питание

Независимо от того, какие продукты вы любите, лучше разбить приемы пищи на несколько небольших порций в день. Такая система позволит поддерживать стабильный уровень сахара в крови без резких скачков и спадов. Кроме того, привычка есть маленькие порции обеспечивает устойчивое пищеварение и позитивно сказывается на самочувствии и фигуре.

Источник

13 продуктов, которые взбодрят не хуже кофе

Доброе утро!

Обычный завтрак, состоящий из овсянки, омлета и стакана апельсинового сока поможет вам не только проснуться, но еще и сохранить утреннюю бодрость на довольно большой промежуток времени.В одном из постов мы уже перечисляли некоторые продукты, которые по действию на организм могут сравниться с кофе. В этот раз я нашла еще один список подлиннее.

Итак, под пунктом номер 1 в нашем списке идет, как всегда, шоколад. Почему? Ну кроме того, что он вкусный, он содержит довольном много сахара и является толчком для выработки эндорфинов — этого вполне достаточно для того, чтоб получить заряд энергии на пару часов, если не дольше. Думаю, что все помнят правило «Перед экзаменом лучше съесть шоколадку или выпить крепкий и сладки чай»?

2. Холодная вода. Обезвоживание является одной из причин усталости. Пейте побольше воды, особенно по утрам, и будет вам радость. По крайней мере физически вы будете чувствовать себя намного лучше. Особенно, если будете пить по утрам только встав с кровати хотя бы стакан воды.

3. Ягоды. Любая ягода — это хорошо и полезно. А еще лучше, если это будет малина, черника и клубника. Эти ягоды полны натуральных стимуляторов!

4. Апельсиновый сок. Цитрусовые — находка для вечно спящих! Сам сок полон витамина С, который наполняет организм энергией, а запах апельсина, лайма и лимона стимулирует мозговую деятельность. Особенно это актуально зимой, простуда так и витает в воздухе. Лимон и лайм тоже подойдут, но их сок лучше употреблять с большим количеством сахара и слегка разбавлять водой. Проверено на собственном опыте.

5. Что-нибудь холодное. Про холодную воду я уже написала, но тут подходит любой холодный напиток — газировка, сок и т.д. Холод — это шок для всего организма, который получает встряску и начинает работать на полной мощности.

6. Мясо. Протеины, которые содержаться в мясе, медленно перерабатываются, соответственно, энергия выделяется медленнее, но ее и хватает на более долгое время. Конечно, вместо кофе нельзя съесть кусок мяса и сразу же проснуться, но зато запас энергии будет пополнен. Это же относиться и к рыбе. Если впереди трудный день лучше съесть кусок курицы или рыбу, чем вермишель или хлеб.

7. Орехи. Они также весьма питательны и помогут вам подзарядить батарейки. Только увлекаться ими тоже не стоит, особенно на ночь, потому как остатки непереработанной энергии откладываются, увы, не в мозгу, а в других частях тела. Проблемных.

8. Зеленый чай. Ну тут и так все понятно, потому как в любом чае содержится кофеин. А зеленый чай еще и самый полезный. Если вы выпьете чашку чая, буду бодры гораздо дольше, чем после чашки кофе. Только если после кофе вы практически сразу же чувствуете себя бодрячком, то действие чая наступает не так быстро.

9. Яблоки. Яблоки содержат в себе бор, который повышает бдительность организма. То есть внимание к деталям повышается и вы не пропустите очередной «-» в уравнении. Плюс к этому в яблоках много других полезных веществ, так что жуйте на здоровье (для зубов тоже полезно).

10. Овсянка. Она полна сложных углеводов и клетчатки. А если вы добавите что-нибудь сладенькое к ней, то получите замечательный энергетический завтрак.

11. Бананы. В бананах много сахара, натурального сахара, который усваивается организмом гораздо лучше.

12. Йогурт. Тут все дело в магнии — прекрасный источник долгоиграющей энергии. Только помните, что в йогуртах с наполнителями гораздо больше сахара, чем кажется.

13. Яйца. Яйца вообще можно отнести к супер-еде. В них полно протеинов, витаминов и минералов (лейцин в их числе), которые необходимы организму для полноценной работы и восстановлению после физических упражнений. К тому же, вы будете уставать не так быстро.

Итак, список содержит в себе вполне доступные и полезные продукты. Не вижу причины питаться не только вкусно, но еще и с пользой для организма. Конечно, они не заменят ароматной чашечки кофе, но не всегда можно позволить себе ее выпить.

Источник

Проснись и ешь: продукты, которые помогают проснуться

Просыпаться рано утром для многих тяжело, а просыпаться рано осенью и зимой — тяжело вдвойне. Что делать, если нужно быстро взбодриться, когда впереди много дел? Корреспондент РИАМО нашел несколько полезных продуктов, которые отлично тонизируют организм после пробуждения.

Горячие напитки, которые помогают согреться в холода>>

Простая вода

Минеральная вода с лимоном. Фото: flickr.com, Cindee Snider Re

Пить воду полезно всегда, в том числе с утра, чтобы облегчить подъем с постели. В состоянии сна человеку не хватает жидкости для обеспечения нормальной работы мозга, а недостаток воды в клетках мозга негативно сказывается на работе органов чувств, моделируя таким образом сигнал угрозы. Из-за этого-то и возникают неприятные ощущения и плохое настроение. Чтобы этого избежать, достаточно выпить стакан простой воды сразу после подъема. Довольно быстро усталость уступит место бодрости.

Как утолить жажду: о пользе воды и вреде газировки>>

Цитрусы

Цитрусовые. Фото: flickr.com, Suzette — www.suzette.nu

Все цитрусовые также отлично работают. Из-за высокого содержания витамина С они оказывают тонизирующий эффект на организм, а также повышают устойчивость к болезням, что особенно важно в холодные осенние дни. Как и вода, цитрусовые хороши сразу же после пробуждения, так как в них содержится много сока. Однако надо помнить о том, что кислота в большом количестве повреждает слизистую оболочку желудка, повышается риск заболеть гастритом или даже язвой. Поэтому лайм и лимон лучше употреблять вместе с водой, можно добавить сахар. А вот апельсин, мандарин и грейпфрут практически безопасны в любом виде.

Полезные продукты для зрения>>

Зеленый чай с имбирем

Зеленый чай. Фото: flickr.com, Norio NAKAYAMA

Отличной альтернативой кофе послужит зеленый чай. Мало того, что в нем кофеина немного больше, чем в кофе, так он еще и меньший вред организму наносит за счет большого количества антиоксидантов. Чай тонизирует организм, даря ощущение бодрости и свежести. Что касается имбиря, то он содержит гингерол — вещество, ускоряющее кровообращение и обмен веществ, что помогает взбодриться, так что эффект от чая с имбирем будет двойной. Кроме того, острый пряный запах имбирного корня оказывает схожий эффект.

Кофе против чая: что полезнее для здоровья>>

Яйца

Куриные яйца. Фото: flickr.com, themonnie

Не зря это традиционный продукт завтрака. Одного-двух яиц достаточно для того, чтобы утолить голод. И это легко объясняется — в них содержится большое количество необходимых организму витаминов (преимущественно группы А и В), аминокислот, а также жиров, белков и углеводов, что делает этот продукт практически незаменимым для тех, кто хочет хорошо себя чувствовать, проснувшись спозаранку. Однако не переусердствуйте: рекомендуется употреблять не более двух яиц в день. При этом наиболее полезным способом приготовления является либо варка, либо паровой омлет. А вот от яичницы лучше отказаться — жирная пища с утра может привести к тяжести в желудке.

7 фактов и мифов о яйце: польза или вред>>

Сыр

Сыр. Фото: flickr.com, arbyreed

Как и яйца, сыр на завтрак — традиционный продукт. И как ни удивительно, но сыр оказывает также пробуждающий эффект благодаря содержанию большого количества витаминов (группы А, В С, D и Е), белка и кальция. Сыр идеально сочетается с ржаным хлебом, который богат витаминами и клетчаткой.

«Сырные места»: где законно купить камамбер и моцареллу>>

Мясо

Фото: flickr.com, foodswings

Бытует мнение, что мясо — тяжелая пища, которая утром оказывает неблагоприятный эффект, и лучше перекусить чем-то легким. Однако отказываются от мяса зря. Ведь в мясе и рыбе содержится протеин, способствующий физическому и эмоциональному пробуждению. Благодаря этим продуктам можно оставаться бодрым на протяжении всего дня, поэтому есть мясо утром не только не вредно, но и полезно. Конечно, стоит помнить о способах приготовления: жареное мясо (как и жареная рыба) даст ощущение тяжести в желудке, что утром нежелательно. Поэтому предпочтительнее варить мясо или готовить его на пару.

Что нужно есть, чтобы сердце было здоровым>>

Шоколад

Шоколад. Фото: flickr.com, Lee McCoy

Если времени на приготовление полноценного завтрака с утра нет, выручит шоколад, который даст заряд бодрости. Все дело в эндорфине, который вырабатывается под воздействием шоколада. Этот гормон создаст ощущение радости от пробуждения и желание идти навстречу новому дню. При этом чем натуральнее шоколад, чем больше в нем содержание какао-бобов, тем лучше будет эффект. Правда, через пару часов эффект от сладкого лакомства сойдет на нет, и чтобы избежать резкого упадка сил, нужно быть заранее подумать о перекусе.

Как выбирать шоколад>>

Влад Жуков

Источник

Секрет бодрого утра: 7 напитков, заставляющих проснуться

Сделать утро добрым очень просто: достаточно знать, какие напитки помогут проснуться, и помнить пару бодрящих рецептов. Заряжайтесь позитивной энергией и настраивайтесь на рабочий лад вместе с нами!

Утро — наше любимое время суток. Только утром перед нами открываются новые возможности, а нам еще предстоит проявить себя. После каждого пробуждения мы можем надеяться, что именно сегодня произойдет что-то чудесное, а все наши цели и планы обязательно воплотятся в жизнь.

Сделать утро добрым очень просто: достаточно знать, какие напитки помогут проснуться, и иметь в своем распоряжении несколько бодрящих рецептов. Рассказываем, какие вкусные и полезные напитки помогут вам зарядиться позитивной энергией и настроиться на рабочий лад.

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко содержит природную воду, богатую калием. Именно поэтому оно отлично утоляет жажду и заряжает энергией, витаминами В и С, а также полезными микроэлементами.

Кокосовое молоко содержит клетчатку, необходимую для эффективного метаболизма, и лауриновую кислоту — сильное противовирусное и антибактериальное средство.

Напитки

Маття

Высококачественный японский зеленый чай маття неспроста является любимым продуктом у поклонников здорового образа жизни. В нем содержится много антиоксидантов (в 10 раз больше, чем в обычном зеленом чае), он очищает организм, активирует обменные процессы и работу мозга.

Вещество L-теанин, входящее в состав маття, помогает поднять настроение и активировать умственную деятельность.

Напитки

Мы в KitchenMag очень любим начинать день с латте маття. Это полезнейший напиток, который бодрит не хуже кофе.

А для тех, кто все еще думает, что бы приготовить с кокосовым молоком, мы нашли еще один крутой утренний натуральный энергетик — кокосово-ванильный смузи с маття.

Кофе

Сложно спорить с тем, что чашка крепкого свежесваренного кофе как нельзя лучше бодрит по утрам и моментально заставляет проснуться. А уж если сварить его правильно, умело расставив вкусовые акценты и добавить нужные специи, невозможно даже представить себе напитка, больше всего подходящего на роль «вкусного будильника».

Несмотря на то что у этого продукта есть много противников, в умеренных дозах кофе становится укрепляющим здоровье и поднимающим настроение напитком.

Напитки

По утрам проще всего варить кофе в турке. Рекомендуем попробовать пряничный кофе: любимые специи придадут обычному утреннему кофе новые вкусовые нотки, а притягательный аромат подарит прекрасное настроение.

Рецепт чуть более сложный и сладкий — кофейно-банановый смузи с корицей. Сытный напиток зарядит вас бодростью и энергией.

Горячий шоколад

Лучший напиток для морозных дней — горячий шоколад. В качественном шоколаде содержится танин — вещество-регулятор пищеварительной системы, способствующее выведению шлаков из организма.

Горячий шоколад помогает сконцентрироваться, улучшает деятельность мозга, повышает работоспособность и стрессоустойчивость. Ну а о том, что шоколад — отличный антидепрессант, вы и сами давно знаете.

Напитки

Чай

Пить чай на завтрак, чтобы проснуться — не такой уж банальный вариант, как может показаться. Дело в том, что какой бы чай вы ни выбрали, это будет природный энергетик.

И зеленый, и черный чай (который ни в коем случае нельзя лениться заваривать) отлично тонизируют благодаря содержанию в своем составе кофеина, восполняют водный баланс, дарят чувство бодрости и обогащают организм необходимыми витаминами.

Добавляйте в свой чай лимон и имбирь: так ваш утренний напиток будет обладать еще и противовоспалительным эффектом и особенно ярким вкусом, поднимающим настроение.

Напитки

Имбирно-цитрусовый чай разбудит, согреет вас и позаботится о вашем иммунитете. Также вы можете попробовать приготовить имбирный напиток на основе черного чая, корицы и клубники — оригинальная вариация привычных сочетаний.

Вода

Чтобы начать утро правильно, следуя базовым принципам здорового образа жизни, необязательно изобретать велосипед: простая вода лучше всех других напитков поможет вам проснуться, хотя вы, может быть, этого даже и не заметите.

Дело в том, что пара стаканов воды сразу после пробуждения запускают в нашем организме массу процессов, которые напрямую влияют на наше самочувствие в течение дня. Восполнение водного баланса, запуск обменных процессов, улучшение состояния кожи и ускорение процесса обновление клеток — вот лишь неполный список того, что для нас значит чистая питьевая вода.

Напитки

Мы рекомендуем обратить внимание на кокосовую воду — бесценный источник полезных витаминов и минералов. На ее основе, кстати, можно быстро готовить для завтрака полезнейший ананасово-кокосовый сок. Вкус напитка ненадолго перенесет вас из суровых рабочих будней в настоящие солнечные тропики.

А вот простейших способ ароматизировать обычную воду — просто добавить в нее мед, лимон и имбирь. Разнообразьте свой напиток мятой, лавандой или веточкой розмарина.

Оранжевые и зеленые смузи

Однажды приготовив смузи на завтрак, вы уже никогда от него не откажетесь. Ваш любимый утренний смузи — это быстрое насыщение, бесконечный простор для фантазии и несомненная польза для организма.

Больше всего мы любим оранжевые и зеленые смузи, ведь именно они содержат больше всего витаминов (в первую очередь речь идет, конечно же, о витамине С) и лучше других коктейлей заряжают энергией, создавая позитивный настрой.

Напитки

Источник