Какие продукты подавляют изжогу

13 продуктов, которые борются с кислым рефлюксом

У большинства людей изжога появляется время от времени, но если она возникает два или более раз в неделю, то это может означать наличие гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), термин, используемый для описания хронической изжоги. Изжога вызвана желудочной кислотой, которая забрасывается в пищевод. Это, так называемый, кислый рефлюкс, когда клапан, отделяющий пищевод и желудок, открывается в неподходящее время. Еще его в бытовой речи также называют кислотный рефлюкс. Эта дисфункция клапана может быть вызвана некоторыми продуктами (такими как лук или мята), перееданием, курением и алкоголем. Жжение в груди, и кислый привкус во рту являются основными симптомами кислого рефлюкса. Но у некоторых людей ГЭРБ может быть и без изжоги. В этих случаях такие симптомы, как боль в груди, хронический кашель, охриплость и ощущение, что что-то застряло в горле, могут быть признаками кислого рефлюкса. В зависимости от выраженности симптомов его лечат с помощью диеты и изменения образа жизни, безрецептурными или народными средствами, лекарства, и/или хирургически. Важно лечить ГЭРБ, потому что болезнь может прогрессировать и со временем повредить слизистую пищевода, привести к серьезным осложнениям и неблагоприятным процессам.

Овсяная каша

Овсяная каша — это лучший завтрак и вид перекуса в любое время дня, рекомендованная для диеты при кислом рефлюксе.

Она сытная и не вызывает рефлюкс. Даже «мгновенная» овсянка с изюмом, которую не надо варить, является разрешенным продуктом, потому что овсянка гасит кислотность изюма.

Имбирь

При умеренности, имбирь один из самых лучших продуктов при кислом рефлюксе.

Он используется с древних времен как противовоспалительное средство, а также для лечения желудочно-кишечных расстройств.

Корень имбиря можно легко очистить, нарезать ломтиками или кубиками, натереть на терке. Его можно использовать для приготовления блюд, добавить его в смузи, выпить имбирного чая или перекусить имбирными жевательными конфетами.

Алоэ вера

Алоэ вера известно как натуральное заживляющее средство, а также, кроме того, борющееся с кислым рефлюксом.

Это средство доступно как живое растение, но иногда листья его и жидкая форма Алоэ вера продаются отдельно в бакалейных магазинах и магазинах здорового питания.

Алоэ вера используют в рецептурах как загуститель или как средство для застывания жидкостей.

Салат

Было бы правильно есть салат каждый день. Салат является основной едой при кислом рефлюксе, но помидоры и лук в него не следует добавлять, а также сыр и жирные заправки. Соусы, в которых находится некоторые кислоты или жир могут быть добавлены, но только не больше одной столовой ложки (или меньше), а не на глаз и не примерно!

Банан

Бананы представляют собой отличный перекус, и при своей слабокислой рН 5,6 они обычно отлично подходят для людей с кислым рефлюксом. Однако около 1% людей с кислым рефлюксом считают, что их состояние ухудшается при употреблении бананов. Поэтому имейте в виду: то, что работает для большинства людей, может не работать для вас.

Дыня

Дыня (pH 6,1) также хороша при кислом рефлюксе. Однако, как и в случае с бананами, небольшой процент (от 1% до 2%) людей должны избегать употребления ее.

Также в эту категорию включены мускатная белая дыня с насыщенным вкуса меда, мускусная дыня и арбуз.

Фенхель

Фенхель (pH 6,9) укроп с анисовым вкусом, отличная еда при кислом рефлюксе, фактически улучшающая функцию желудка. Этот хрустящий овощ обладает уникальным вкусом-мягким лакричным привкусом. Нарезанный тонкими ломтиками (белая нижняя часть), он делает салат с рукколой и шпинатом здоровой пищей. Он также отлично подходит для блюд из курицы и закусок, при условии, что Вам нравиться этот привкус лакрицы (корня солодки).

Курица и индейка

Птица — главный элемент диеты при рефлюксе. Ее можно варить, тушить, запекать, жарить на гриле, но не готовить во фритюре. Лучше будет отказаться от кожи, которая содержит много жира.

Рыба и морепродукты

Морепродукты также относятся к основным видам продуктов питания при рефлюксе. Их также никогда не следует готовить Вам во фритюре. Креветки, омары и другие моллюски отлично вписываются в эту диету. Рекомендуется использовать дикую рыбу, а не сорта, выращенные на ферме.

Корнеплоды и зелень

Цветная капуста, брокколи, спаржи, зеленых бобов и другой зелени все великолепно подходит для питания при кислом рефлюксе. Почти вся зелень и корнеплоды рекомендуются людям, соблюдающим эту диету.

Сельдерей

Сельдерей почти не имеет калорий из-за большого содержания воды, является хорошим выбор при кислом рефлюксе. Он также подавляет аппетит и является отличным источником клетчатки.

Петрушка

На протяжении тысяч лет, петрушка использовалась как целебная трава для того, чтобы наладить работу желудка и помочь пищеварению. Гладколистная и кудрявая петрушка широко доступны, и превращают приправу и гарнир в отличное дополнение.

Кускус и рис

Кускус (пшеничная крупа), булгур (крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы) и рис (особенно бурый рис) являются отличными блюдами при кислом рефлюксе. Сложный углевод — хороший углевод!

©

Источник

Как правильно питаться при изжоге?

Изжога — неприятное жжение за грудиной, связанное с попаданием желудочной кислоты в пищевод. Оно может быть одним из симптомов какого-либо заболевания, а может являться побочным эффектом банального нарушения режима питания.

Внимание! Многие впервые сталкиваются с изжогой после праздничного застолья с большим количеством жирной пищи и алкоголя.

Причины

Причиной изжоги часто является воспаление слизистой оболочки желудка. Оно провоцирует выработку чрезмерного количества соляной кислоты, которая может забрасываться обратно в пищевод и вызывать неприятные ощущения. Как правило, это сигнализирует о неправильной работе нижнего пищеводного сфинктера.

Основные рекомендации по питанию

Изжога и сопутствующие ей заболевания хорошо поддаются лечению современными фармакологическими препаратами. Они направлены на снижение кислотности желудка или на создание барьера для регургитации. Но для устойчивого эффекта необходимо пересмотреть свои привычки и предпочтения в еде. Вот основные правила:

• питаться нужно маленькими порциями, но часто;
• еда должна быть теплой, но не обжигающе горячей;
• есть следует медленно, хорошо пережевывая пищу, не разговаривать во время еды;
• сразу после еды нельзя принимать горизонтальное положение;
• стоит избегать употребления продуктов, провоцирующих приступ;
• следует отказаться от ночных перекусов;
• не есть всухомятку.

Очень важно проводить профилактику изжоги и поддерживать микрофлору кишечника. С этими задачами справляется комплекс пробиотиков Эльбифид — Essential Probiotics, который поддерживает баланс естественной микрофлоры кишечника, ответственной за качество иммунного ответа и гармонизацию работы пищеварительной системы.

Cтоит также обратить ваше внимание на Бифидогенный бальзам — Сибирский прополис Агатовый, который также плодотворно влияет на естественный баланс микрофлоры кишечника, стимулируя её рост. Улучшенная формула бальзама содержит ещё больше лактулозы и сибирских целебных трав.

Внимание! Здоровый образ жизни — отличный помощник в борьбе с изжогой. Желательно бросить курить, сократить потребление алкоголя, похудеть при наличии лишнего веса, избегать стрессов и высыпаться.

Какие продукты можно есть?

Основой для составления меню при изжоге может служить классическая диета. Она благотворно действует на желудок, редуцирует выработку кислоты и полностью покрывает потребности человека в питательных веществах.

Внимание! Пищу необходимо варить или запекать и подавать к столу в измельченном виде. Соль и специи желательно ограничить.

Вот список продуктов, которые диета разрешает использовать:

• белый немного черствый хлеб, галетное печенье;
• супы с овощами;
• диетическое мясо, рыба;
• кисломолочные продукты;
• вареные яйца;
• вязкие каши, особенно гречневая и овсяная;
• отварные или паровые овощи: картофель, кабачки, морковь;
• сладкие сорта фруктов и ягод;
• травяной чай, компот, кисель, отвар шиповника.

Ощутить комфорт и лёгкость в желудке благодаря уникальной композиции сибирских трав вам поможет Фиточай из диких трав № 5 (Комфортное пищеварение) из серии Baikal Tea Collection. Ромашка, курильский чай, подорожник и володушка нормализуют работу пищеварительной системы.

В качестве перекуса можно использовать Питательный коктейль Кокосовое печенье — Yoo Gо, богатый витаминами, аминокислотами и полезными жирами. Каждая порция — это полезный перекус, содержащий пищевые волокна, омега-3 ПНЖК, белок и L-карнитин. Сбалансированный состав обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и помогает сохранить ощущение сытости долгое время.

Внимание! Важно помнить, что каждый человек по-разному реагирует на один и тот же продукт. Ведение пищевого дневника помогает составить свой собственный идеальный рацион.

Потребление каких продуктов нужно ограничить?

Некоторые блюда диета запрещает употреблять при изжоге. Это временная мера, и после улучшения состояния эти продукты постепенно включаются в меню. От чего стоит отказаться:

• черный хлеб, сдобные булки, слойки;
• наваристые мясные бульоны, блюда на их основе;
• жирное мясо, копченые мясные продукты, колбасы;
• жирные сорта рыбы, сельдь, консервы;
• цельное молоко, твердый сыр;
• белокочанная капуста в сыром виде, лук, томаты, редис, бобовые;
• цитрусовые, кислые ягоды, шоколад, кондитерские изделия;
• лимонад, крепкий кофе;
• острые приправы, хрен, горчица.

Гамбургеры, хот-доги, чипсы, беляши и сладкие газированные напитки можно без сожаления исключить из своего рациона. Это пойдет на пользу не только пищеварительной системе, но и всему организму в целом.

Польза диеты

Правильное питание при изжоге имеет массу приятных «побочных» эффектов. Отказ от чрезмерно жирной, жареной и тяжелой пищи положительно влияет на кожу и на фигуру. Сбалансированный рацион повышает общий тонус организма и улучшает самочувствие.

Источник

Диета для лечения изжоги

Диета, правильно составленная, позволяет свести к минимуму проявления множества недугов или предупредить их развитие. Смысл диеты для избавления от изжоги заключается в сбалансированном лечебном питании, которое нормализует общую работу желудочно-кишечного тракта и препятствует появлению повышенной кислотности желудка.

Что такое изжога?

Изжога проявляется в дискомфортных, жгучих ощущениях в области за грудиной, выше подложечной области или в области горла. Это происходит в результате повышения уровня кислотности в желудке. Также может проявляться болью и жжением в районе желудка, неприятной отрыжкой.

Изжога может быть как результатом неправильного приема пищи, например, после переедания или употребления большого количества жирной пищи, так и симптомом какого-либо заболевания. Например, гастрита, язвы двенадцатиперстной кишки, грыжи в области диафрагмы. Также изжога может проявляться у беременных женщин, но она проходит после родов, а может быть реакцией на индивидуальную непереносимость некоторых продуктов и присутствовать на постоянной основе при употреблении непереносимых продуктов, не соблюдая меню диеты.

Также спровоцировать приступы изжоги могут механические воздействия на брюшную полость, такие как туго затянутый пояс, некоторые физические упражнения, удар в область желудка.

Причины появления изжоги

• Нарушение норм питания. Если изжога для вас гость редкий, скорее всего, она связана с перееданиями за праздничным столом. Появляется такая изжога в результате взаимодействия большого количества жирной, острой, приправленной высококалорийной пищи, алкоголя и газированных напитков.
• Лишний вес провоцирует повышение уровня кислотности в желудке. В такой ситуации особенно важно придерживаться меню диеты, потому что оно также способствует снижению веса.
• Язвенная болезнь и гастрит. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) может произойти послабление мускулатуры кишечника, при этом неконтролируемые выбросы желудочного сока попадают в пищевод, создают дискомфорт и жжение.
• Слишком «быстрый» темп жизни. В нынешнее время не всегда удается вовремя поесть, пережевывать пищу достаточное количество раз. При этом мы носим стягивающую одежду, курим, едим на ходу. А вечером, обильно поужинав, без сил падаем на диван и засыпаем. Все это благоприятнейшим образом влияет на появление изжоги и ряда других проблем с ЖКТ.
• Ослабленные мышцы сфинктера пищевода. На пути из желудка в пищевод есть мышечное кольцо, называемое сфинктером. Оно нам необходимо для того, чтобы пища, которую мы съели, при положении лежа или вверх ногами не возвращалась обратно. Мы едим, кольцо сжимается и еда остается в желудке для переваривания. На работу сфинктера могут повлиять препараты, которые расслабляют гладкую мускулатуру, частые стрессы.
• Давление диафрагмы, травмы и патологии ЖКТ.
• Изжога может появляться на поздних месяцах беременности, или как проявление заболеваний, не связанных с ЖКТ. Например, панкреатит, холецистит, желчнокаменная болезнь и другие.
• Также симптомы изжоги очень схожи на симптомы острой сердечной недостаточности. Будьте внимательны к себе и своим ощущениям, следите за здоровьем. Так или иначе, любое заболевание нужно лечить только после диагностики и консультации врача, следуя точным назначениям.

Суть диеты против изжоги

Изжога — это сигнал вашего организма о том, что вы что-то делаете неправильно. Если этим сигналом пренебречь, то можно получить такую болезнь, как язва желудка. Суть диеты против изжоги состоит в неукоснительном соблюдении правил питания, направленных на нормализацию работы всей пищеварительной системы. В основные правила диеты входит шестикратное питание маленькими порциями, тщательнейшее пережевывание пищи, отказ от принятия горизонтального положения после еды в течение 40 минут, ограничение употребления продуктов питания, провоцирующих избыточное выделение желудочного сока. Суть диеты проста, но правила следует запомнить.

Правила диеты против изжоги

• Следуя правилам диеты, уменьшаем количество употребляемых белков животного происхождения, увеличиваем количество растительного белка.
• Исключаем из рациона сладости, заменяем их свежими фруктами.
• Убираем из рациона кисломолочные продукты и кислые. Питаясь по предписаниям диеты, сводим до минимума употребление животных жиров, жареных, пряных, копченых блюд и полуфабрикатов.
• Избегаем фастфуда, не питаемся всухомятку. Если поесть нормально нет возможности, лучше в перерыве между основными приемами пищи съесть небольшой бутерброд их слегка подсушенного хлеба с небольшим количеством сливочного масла.

Разрешенные продукты

В меню диеты разрешены сладкие фрукты и ягоды (груши, сладкие яблоки, бананы, спелая клубника и земляника);

• Овощи (картофель, цветная капуста, тыква, огурцы, брокколи, кабачки, морковь);
• Нежирное мясо и рыба (кролик, нутрия, индейка, телятина, филе курицы, яйца вареные или в паровом омлете);
• Крупы (овсянка, бурый рис, гречневая крупа);
• Бахчевые (сладкая дыня);
• Черный чай, вода;
• Сыр, молоко (молоко нежирное, сыр тофу, адыгейский, брынза);
• Цельнозерновой хлеб, сухой бисквит в малых количествах.

Запрещенные продукты

Суть диеты предполагает исключение из меню следующих продуктов:

• Наваристые мясные бульоны, окрошка;
• Помидоры, квашеная капуста, свекла (также бобовые с соусом);
• Острые приправы, уксус;
• Алкоголь, чистый кофе и кофейные напитки;
• Кислые ягоды и фрукты (клюква, киви, цитрусовые, малина, виноград);
• Продукты из высших сортов муки;
• Копчености и полуфабрикаты;
• Жирное мясо (свинина, куриные окорочка и крылья, мясо гуся и утки);
• Сладости, выпечка на дрожжах, шоколад.

Из видов обработки продуктов лучше выбрать варку, тушение, запекание без добавления жира и приготовление на пару, ну и, конечно, употребление в свежем виде.

Продукты для быстрого понижения концентрации кислотности

• Натертая свежая морковь;
• Овсянка на воде;
• Банан;
• Картофельный сок: 3 раза в день, перед едой выпивать 3 ст. л. Чистая негазированная вода комнатной температуры;
• Суп-пюре из разрешенных овощей;
• Семена тыквы, подсолнечника, орехи;
• Оливковое масло холодного отжима: 1 ч. л.

Приблизительное меню диеты против изжоги и для здоровья ЖКТ

Меню диеты на 1 день:

• Завтрак: 150 г овсяной каши, банан;
• Второй завтрак: омлет, приготовленный на пару из 2 яиц, 100 г огурца;
• Обед: тарелка овощного супа, компот с 3 шт. кураги;
• Полдник: 180 г вареной тыквы;

Ужин: зеленый чай, 1 запеченное яблоко, 2 картофелины, сваренные в кожуре с растительным маслом.

Источник