Какие продукты нужно брать в дорогу в поезд

Какую еду лучше взять в поезд на несколько дней

Собираемся в поездку

Прием пищи в поезде стал для многих настоящим ритуалом. А о том, как любят кушать, пить чай из стеклянных стаканов с металлическими подставками дети, можно лишний раз не вспоминать. Традиционные способы скоротать время: разгадывание кроссвордов, карты, книги, журналы, предварительно установленные игры, не могут сравниться по значимости с поеданием чего-то вкусненького, сложенного в дорогу. Чуть только поезд тронулся с места, а иногда даже раньше, все хором начинают шуршать пакетами.

Прежде чем отправиться за покупками, продумайте список необходимых продуктов. Постарайтесь организовать выездное меню на несколько дней таким образом, чтобы оно было вкусное без подогрева, сытное, могло по максимуму храниться без холодильника (особенно летом), не имело слишком сильного запаха, не пачкало руки и все вокруг.

Термосумка

В длительных поездках очень спасает наличие термосумки. Если пребывание в поезде в течение 2-3 суток не является чем-то исключительным, стоит потратиться на такую полезную штуку, обеспечить нормальное хранение продуктов и обезопасить себя от проблем с пищеварением из-за испорченных блюд. Исходя из частоты поездок и количества людей можно выбрать подходящий вариант по объему, времени охлаждения. Сумка-холодильник позволит даже жарким летом зять с собой несколько йогуртов на ужин, перестать переживать о свежести мясных изделий.

Если покупка невозможна, подойдет обычный термопакет с аккумулятором холода, который дома предварительно кладут в морозильную камеру. Благодаря нехитрому приему гарантируется 5-8 часов прохладной температуры в плотно закрытом пакете. За это время лучше скоропортящиеся продукты съесть.

При упаковывании провизии используйте фольгу и поменьше полиэтиленовых пакетов, иначе продукты просто задохнутся. Глупо брать много обычных тарелок, чашек, мисок, приборов, которые мыть будет негде, неудобно, а весят они немало. Гораздо проще купить несколько наборов одноразовой посуды и выбрасывать часть после каждого приема пищи.

Внимание! Очень кстати в дороге придутся: влажные антибактериальные салфетки; дезинфицирующая жидкость или гель для рук; бумажные полотенца; складной нож; соль (о ней очень часто забывают); хотя бы минимум медикаментов при расстройствах пищеварения.

Что приготовить и взять с собой

Перед упаковкой продуктов, позаботьтесь о том, чтобы накрывание дорожного стола занимало минимум времени и усилий. Дома нужно тщательно вымыть, сложить фрукты, овощи, нарезать колбасу, сыр, хлеб можно купить в виде ломтиков. Так получится существенно облегчить приготовления в поезде.

Примерный список продуктов и блюд, которые удобно взять с собой на несколько дней:

• Курица, мясные изделия. Пожарьте, запеките отбивные или кусочки мяса с небольшим количеством масла. Считается, что увеличив количество перца, можно немного продлить срок хранения. Отбивные можно сразу сложить вместе с хлебом, сделать бутерброды.
• Отварная телятина. Прекрасный вариант нежирного сытного блюда. Сварить можно кусочек средних размеров, затем нарезать ломтиками. С добавлением горчицы хранится немного дольше.
• Картофель. Это всегда сытно, предельно просто, выдерживает 1-2 суток без холодильника зимой, летом, конечно, лучше не рисковать. Многие считают, что сваренный в мундире сохраняется дольше, на самом деле, правильнее запечь с кожурой. Посолить, добавить соус из пакета можно в поезде.

Заворачивайте продукты в фольгу, а не в пленку

• Отварные яйца. Обладают не очень приятным запахом, тем не менее, это очень популярный вариант, берут с собой практически все. Продлить срок хранения можно, если подольше их проварить.
• Овощи. Самые подходящие для поездки — огурцы, свежие и консервированные. Довольно часто складывают помидоры, но запачкаться ими намного проще, могут подавиться и испортиться, поэтому упаковывать нужно аккуратно, а кушать раньше огурцов.
• Фрукты. Берите в поезд яблоки, груши, бананы, мандарины, плотные персики, которые станут неплохим перекусом. Вымойте все дома, сложите, чтобы не подавилось.
• Хлеб. Бездрожжевой долго остается свежим. Оберните фольгой или упаковочной бумагой, чтобы не задохнулся, не запрел, особенно летом. Из тонкого лаваша можно заранее сделать рулет с мясом.
• Домашние пирожки, выпечка. Начинка предпочтительнее из повидла, джема, капусты, картофеля, грибов. Можно сделать пиццу. Из-за присутствия колбасы или мяса, майонеза, сыра кушать ее придется как можно раньше.
• Колбаса, сыр. Подойдет только сырокопченая. Купленная нарезка в вакуумной упаковке хранится дольше даже летом. Если приобретаете целую палку, нарежьте для удобства дома, оберните фольгой или сложите в пищевой контейнер. С твердым сыром поступите аналогично.
• Мясные, печеночные баночные паштеты. Очень удобны в поезде. Главное, взять с собой открывалку или нож, если сверху на крышке нет кольца. Не стоит оставлять летом на столе под прямыми солнечными лучами.
• Каши, пюре, супы быстрого приготовления. Один или несколько пакетиков, залитых кипятком, заменят полноценный домашний прием пищи. Если учитывать, что греть остальную еду негде, такой вариант, пожалуй, единственный способ поесть что-нибудь горячее.

Овощи и фрукты помойте еще дома

• Чай, кофе, сладкое. Покупать напитки у проводника, если поездка длительная, невыгодно. Запаситесь всем необходимым, возьмите с собой. К чаю и кофе не лишним будет сухое печенье, пряники, вафли. Шоколад и конфеты удобно брать зимой, летом могут растаять.
• Детское питание. Подойдут баночные фруктовые, овощные, мясные пюре. Не ставьте их на солнце, хорошо хранятся без холодильника, удобны в использовании.

Внимание! Кисломолочную детскую продукцию перевозить нужно только в термосумке, употреблять поскорее, иначе риск отравиться для ребенка слишком велик.

• Вымытые сухофрукты, орехи. Не забывайте также о простой, несладкой питьевой воде без газа. Из расчета на одного человека 1-1,5 л на сутки. Соки, нектары, газировка только усиливают ощущение жажды.

Что лучше не брать

В поезд нужно брать пищу, которую удобно есть, оставляя чистыми руки и пространство вокруг себя. Жирные блюда, жареное, рыбу лучше приготовить для домашнего стола.

Вареные колбасы не стоит брать в дорогу, особенно летом из-за их свойства быстро портиться. Перспектива страдать от отравления мало кому покажется заманчивой. Соленая и копченая рыба — это вообще отдельная тема. Есть любители взять подобную провизию в поезд, щедро одаривая окружающих стойкими ароматами, вызывая косые взгляды других пассажиров с бурей негодования. Хранится такая еда очень недолго, поэтому риск отравиться высокий. Так же обстоят дела с молочными продуктами, если взяли с собой, нужно сразу съедать.

Подготовка продуктов перед длительной поездкой — дело хлопотное. Но если подбирать меню с учетом пищевой ценности, срока, условий хранения, обеспечить себя и целую семью всем необходимым вполне возможно так, что практически не будет заметно разницы между поездом и домашней кухней.

Какую еду взять с собой в дорогу: видео

Источник

Что взять с собой в поезд покушать? Наборы продуктов на разные расстояния и вкусы

Еда в поезд: что взять с собой покушать в поезд на несколько часов, на сутки, для детей и взрослых?

Увлекательное путешествие или тяжелая поездка? Многое зависит от того, как тщательно вы подготовитесь к поездке в поезде. В этой статье мы расскажем, что взять с собой в поезд покушать, чтобы поездка была увлекательной и не тягостной.

Что взять в поезд покушать: поездка на несколько часов

Итак, прежде чем решать, что взять в поезд покушать, стоит определиться, как долго вы будете ехать в поезде. Стоит также учесть, что вне зависимости от расстояния, романтика железнодорожных поездок включает чаепитие в высоких стаканах с подстаканниками и, конечно же, вкусную еду.

Поездки могут быть короткими — на время не более 4-х часов, и длительные — сутки и более.

Теперь давайте определимся с видами питания в поезде. Покушать можно:

• В вагоне ресторане, если таковой имеется (лучше уточнить заранее);
• Купив еду у проводника;
• Купив еду на остановке;
• Домашняя еда, которую вы подготовите заранее.

Вагон-ресторан, конечно же, обладает особым шармом, но ценовая политика несколько завышена, следовательно, подойдет не многим. С покупкой еды у проводника ситуация схожа. Покупать еду на остановках категорически не рекомендуют врачи, особенно гастроэнтерологи, которые лечат многих пациентов после таких «перекусов в дороге».

Часто продавцы на остановках предлагают домашнюю еду, иногда приготовленную в антисанитарных условиях. Да и условия хранения соблюдаются весьма условно. А поэтому сразу переходим к последнему пункту — домашней еде, или еде купленной заранее в привычных для нас местах (супермаркетах, базарах и т.д.).

Что взять в поезд покушать?

Итак, если ваш путь составляет небольшой отрезок времени, и вы не любитель длительного застолья в транспорте, но не откажитесь от приятного перекуса, возьмите с собой:

• Чай или лимонад в термос (чай, кофе можно приобрести у проводника, для экономии места в багаже);
• Минералку или очищенную воду;
• Печенье, или легкие пирожные в пластиковых контейнерах;
• Отварные яйца;
• Яблоки, бананы, другие фрукты которые не текут, как например, апельсин. А вот мандаринки будут весьма кстати, особенно в холодное время года;
• Огурцы, помидоры, сельдерей, редиска и другие вкусные овощные нарезки;
• Нарезки из сыра, колбасы, мяса, красной рыбы и т.д.;
• Конфеты, вафли в шоколаде, пастила или зефир;
• Сухие снеки без острых добавок (от которых будет повышенная жажда): сушеное мясо, домашние фрипсы и т.д.;
• Бутерброды с мясом, рыбой, икрой. Тут фантазия может разгуляться, ведь разнообразие сытных, вкусных и питательных бутербродов множество;
• ПП-шаурма, которая не залита соусами, следовательно, не раскиснет;
• Роллы в лаваше из свежих овощей и мяса.

Как видите, список весьма обширен, и выбрать можно блюда по душе. Но не набирайте лишних продуктов, так как после отдыха в поезде вам придется много двигаться, что сложно делать на полный желудок.

Что взять покушать в поезд на сутки?

В этом разделе мы расскажем, что взять в поезд покушать, если вы отправляетесь в поездку на 12-24 часа, а может быть и дольше.

Итак, сразу обратим внимание, что холодильник у проводника есть, но он маленький и хранение в нем стоит денег, причем многие граждане отмечают, что для них данная сумма кажется завышенной. А поэтому, в дорогу необходимо брать несколько категорий продуктов:

• Скоропортящиеся, которые можно будет съесть в первые несколько часов поездки;
• Долгохранящиеся, которые смогут лежать без холодильника и несколько суток.

На первый прием пищи смотрим список продуктов из первого раздела. Для перекусов подойдут фрукты и овощи, печенье, полезные снеки.

А вот если вы любите бутерброды или роллы, и хотите есть их в пути, есть маленькая хитрость, которая поможет наслаждаться свежими сэндвичами в течение суток.

Что взять покушать в поезд на сутки?

Для этого нам потребуется переносная сумка холодильник (без нее время потребления сократится до 12-14 часов) и холодильные элементы. Также можно приобрести специальные термопакеты, в них продукты хранятся меньше времени, но лучше чем просто в сумку. Приведем пример на сэндвичах с мясом:

• Поджарим в тостере хлеб, сложим в пергамент и отдельный пакет. Транспортируем хлеб без холодильника, чтобы он не утратил вкусовых свойств;
• Нарезаем запеченное или отварное мясо (также это может быть сухая колбаса, балык или даже подчеревок). Складываем в фольгу, сверху пакет и отправляем в морозилку, если будем кушать через 12 часов, или в холодильник, если бутерброды понадобятся через 3-8 часов. Кстати, если хотите угостить семью бутербродами в течение всей поездки — сделайте несколько упаковок, на разное время;
• Нарежьте сыр, сложите в фольгу и отправьте в холодильник. После морозильной камеры вкусовые качества ухудшатся;
• Помойте огурцы (не замачивайте), обсушите сразу же сухим бумажным полотенцем и уложите в пергамент, в котором они лучше сохранятся, нарезать лучше всего уже на бутерброд. Соленые огурчики можно сразу нарезать и сложить в небольшую баночку или судочек;
• Повторите тоже с зеленью;
• В герметичную баночку нарежьте полукольцами или кольцами лук, слегка придавите, добавьте соль, сахар и капельку лимона. Закрутите баночку и отправите в холодильник — маринованный лук в дорогу будет готов;
• Намазкой на бутерброд может быть как плавленый сыр, так и любая другая основа, которую можно купить в ближайшем супермаркете. Их можно предварительно заморозить, если планируете использовать через 8-24 часа.

Свежий сэндвич

В поезде останется только достать заготовки и сложить свежий сэндвич. Как видите взять из дома бутерброды на сутки — вполне возможно.

Если же у вас нет с собой сумки холодильника, ее можно заменить при помощи нескольких бутылок замороженной воды, замотанных в фольгу вместе с продуктами. Эффект охлаждения по времени меньше, но на поездку в 12-16 часов в прохладное время года будет достаточно.

Теперь о самом спорном продукте в поездах — вкусной и ароматной курочке. Несмотря на многие претензии — она была и остается самой желанной едой в поезде на протяжении многих лет. Но, как отмечают многие хозяйки — транспортировать ту самую курочку, чтобы между приемами пищи ее аромат не витал по всему вагону весьма сложно. А ведь есть более простой способ:

• Запеките курицу и разделите ее на порционные части. Для удобства можете даже удалить часть костей. Каркас вообще оставить дома, так как в поезде его никто и никогда не ест. Также можно заменить курицу на голени, окорочка или крылышки;
• Приготовьте пюре или отварной картофель;
• Нарежьте укроп;
• Потребуются небольшие судочки, рассчитанные на одну порцию каждый. Сложите картофель, посыпьте зеленью и «утопите» в ней курочку. При желании полейте подливкой с курочки, но не усердствуйте, чтобы еда не была жирной;
• Закройте судочки, замотайте все в фольгу, чтобы сохранить температуру и уложите в сумку. Не забудьте вилки и хлеб к аппетитному обеду в поезде!

Как бы вы тщательно не следили за питанием, помните, что поездка всегда стресс для организма, и его можно побаловать вкусным перекусом. Если вы проведете в поезде сутки и более, отличная идея для еды в дорогу — пирожки, пироги, киши с курицей и мясом, ватрушки и все хлебобулочные лакомства, в которых вы отказывали себе весь год.

Если же вы намерены выдерживать правильный рацион, чтобы не было, запаситесь сухофруктами, фрипсами, курагой, финиками и черносливом. Не забывайте, что последний может вызывать диарею, если его употреблять в больших количествах. А это не лучший спутник в поездку.

Важно: никогда не берите с собой в дорогу молоко и кисломолочные продукты. Даже свежие они могут вызвать расстройство желудка, а если подпортятся — поездка будет казаться адом.

Часть путешественников предпочитает не задумываться о полезных запасах, и заваривают Ролтон, Мивину или быстрорастворимые супы. Возможно, это подойдет и вам, если едут только взрослые люди, не имеющие никаких заболеваний связанных с ЖКТ, да и путешествия бывают не чаще чем раз в год. В другом случае от этой идеи лучше отказаться.

Совет: если будете заваривать еду в судочке, предварительно проверьте, можно ли в него заливать кипяток (на дне под треугольником из стрелок имеется маркировка РР).

Если ваша поездка занимает более суток, то вам в помощь придут готовые консервы: тушенка, рыбные консервы, каша с мясом и т.д. Но помните, что это жирная еда, которую необходимо разбавлять кашами.

В дорогу можно взять овсянку и гречку. Способ приготовления весьма простой — насыпьте в порционный судочек крупы, залейте кипятком и накройте крышкой. В пищевом термосе через 30 минут гречка становится рассыпчатой. В обычном судочке нужно выждать 15 минут для овсянки и час для гречки. Не идеальная каша как дома, но все же весьма хорошее разнообразие к консервам.

Что взять в поезд покушать ребенку?

Для детей железная дорога кажется сказочным местом, и если правильно организовать поездку, то она будет тепло вспоминаться и во взрослой жизни. Раздумываете, что взять в поезд покушать ребенку? Все зависит от возраста.

Во-первых, для крох обязательно необходимо взять привычную еду. Желательно не брать в дорогу молоко и кисломолочные продукты (если уж взять необходимо — оплатите холодильник у проводника, это лучше чем риск отравления). Лучше будет взять молочные сухие смеси и разводить их кипятком.

Относительно воды и кипятка в частности. Помните, что в вагонах кипяток выдается с обычной воды из-под крана, которая может вызвать расстройство у ребенка. Поэтому лучше всего приобрести для ребенка очищенную воду и кипятить ее при помощи кипятильника в отдельном стакане. Если поездка намечается на 5-6 часов и менее — возьмите кипяток в термос, чтобы не платить проводнику за отдельно вскипяченную воду (за кипятильник придется договариваться с проводником).

Что взять в поезд покушать ребенку?

Если малышу более 3-х лет, ситуация с одной стороны проще, с другой стороны в условиях ограниченного пространства малыш будет чаще просить что-нибудь пожевать, особенно если это плацкарт и везде витают ароматы еды.

Для ребенка запаситесь разнообразными фруктами, лучше взять несколько яблок, банан, мандарин, киви, груш и других вариантов, которые нравятся ребенку. Если это летний сезон — в контейнеры сложите ягоды, но дать их лучше в первые часы поездки.

Веселые бутерброды и роллы малыши едят с огромным удовольствием. И несмотря на то, что это не самая полезная еда — для путешествия это отличный вариант. Ведь тут важнее правильно заданное настроение. Помните, что лучше всего сделать заготовки для бутербродов и роллов, а собирать их уже в поезде. Малыши очень чувствительны к вкусам и «полежавший и потекший» бутерброд вряд ли будет съеден с аппетитом.

Видео: Рисовая каша а-ля плов и гречневая каша с курицей в автоклаве

Также спасают в поездках с маленькими детьми собственные заготовки — рисовая и гречневая каша с мясом и овощами. Детальные рецепты приготовления в видео.

Видео: Рис с овощами. Вкуснятина!

Не забывайте про детское питание в баночках. Даже если малышу 5-6 лет, он с удовольствием съест пюре из баночки, а вы не будете озабочены проблемой, как вкусно и полезно покормить малыша в дороге.

Сушки, имбирные пряники с яркими рисунками из глазури, веселые пирожки и забавные киши, фигурно нарезанный сыр и аппетитная сухая колбаска, станут незаменимыми помощниками в сервировки стола в поезде. А для перекусов запаситесь печеньем, курагой, инжиром и другими полезными сладостями. Рекомендуем перед поездной заглянуть в эко-отдел супермаркета или эко-лавку, в которых вы найдете разнообразие полезных и вкусных лакомств для своего сокровища.

Если ребенку можно жареную еду — запаситесь на первые сутки картофелем фри. Дети с удовольствием едят фри, а в дополнение вы сможете накормить и полезными продуктами.

Что лучше не брать с собой в поезд покушать?

Запас продуктов в поезд,

Выбирая меню и запас продуктов в поезд, важно помнить и про список запрещенных продуктов. Выше мы рассказали, что взять в поезд покушать, а теперь приведем перечень того, что лучше оставить дома:

• Молочные и кисломолочные продукты;
• Вареная колбаса, так как она очень быстро портится без холодильника (если холодное время года, в вагонах работает отопление и она пропадет так же быстро);
• Помидоры лучше складывать в судочек, который не деформируется, или оставить дома;
• Шоколад и все что в глазури, лучше хранить в холодном месте или не брать с собой;
• Сладкие и газированные напитки — отрыжка, вздутие и метеоризм не лучшие спутники для поездки в ограниченном пространстве с массой людей;
• Алкогольные напитки. Раньше почти все поездки в поезде сопровождались рюмкой водки, бутылкой пива и т.д. Алкоголь можно было купить и у проводников. Сегодня пить (и только слабые алкогольные напитки) можно исключительно в вагоне ресторане. Распитие в вагонах грозит не только штрафами, но и высадкой на очередной станции. Хотя все зависит от тишины компании и человечности проводника.

И в заключение добавим, не забывайте взять пачку сухих салфеток или бумажных полотенец для рук, пачку влажных салфеток, вилки, ложки и раскладной ножик. А что вы любите брать с собой покушать в поезд?

Планируете путешествие? Вам будут интересны наши статьи:

• Перекус в дорогу на машине, поезде, автобусе: рецепты
• Нужно ли уступать нижнюю полку в поезде?
• Курят ли теперь в поездах? Какое наказание, штраф за курение в поезде, электричке?
• В какие дни лучше планировать дальние поездки и путешествия в 2020 году?
• Что из вещей брать с собой в поезд, в дорогу на машине, автобусе, с ребенком?

Видео: Какую еду взять с собой в поезд?

Источник