Какие продукты нельзя употреблять при псориазе

Диета при псориазе является обязательной составляющей комплексного лечения. Тщательно разработанные терапевтические схемы не помогут устранить болезненные симптомы, если больной не корректирует свой рацион. Правильное питание при псориазе позволит достичь стойкой ремиссии — периода без обострений. Исключение определенных продуктов из еженедельного меню способствует укреплению иммунитета, очищению организма от токсичных веществ.

Содержание:

• Зачем нужна диета при псориазе
• Полезные продукты при псориазе
• Запрещенные продукты при псориазе
• Питьевой режим

Зачем нужна диета при псориазе

После употребления пищи запускаются сложные биохимические процессы, направленные на ее расщепление и усвоение. От состава продуктов питания зависит pHв организме. При метаболизме белков томатов, баклажан, мяса и рыбы среда становится кислой. Именно это часто и предрасполагает к очередному рецидиву псориаза. Поэтому исключение таких продуктов поможет избежать появления на коже характерных розовых бляшек, покрытых серебристыми чешуйками. Соблюдение диеты в течение длительного времени приводит к значительному оздоровлению организма. За счет чего это происходит:

• нормализуется обмен веществ;

• повышается невосприимчивость организма к воздействию внешних и внутренних негативных факторов;

• улучшается качество сна, повышается жизненный тонус, исчезают апатия и быстрая утомляемость.

В патогенезе (механизме) развития псориаза есть определенная аллергическая составляющая. Даже его симптомы схожи с типичными признаками сенсибилизации — кожа воспаляется, раздражается, формируются высыпания. Так что целесообразно исключить из рациона продукты, провоцирующие аллергию. Например, шоколад, клубнику, цитрусовые.

Полезные продукты

При псориазе полезны любые кисломолочные продукты, но только низкой жирности. Диетологи рекомендуют больным чаще употреблять мягкие сыры без специй, варенец, ряженку, простоквашу, кефир. В рацион питания детей следует обязательно включать творог и питьевой йогурт без красителей и ароматизаторов. Также в еженедельном меню должны присутствовать следующие продукты:

• вареные яйца или омлеты;

• мясо постных сортов — индейка, кролик, куриная грудка, ягнятина;

• жирная рыба — лосось, сельдь норвежская, сардины;

• подсушенный цельнозерновой хлеб;

• каши из злаков — гречневая, пшенная, пшеничная, кукурузная;

• салаты из белокочанной капусты, свеклы петрушки, приправленные любым растительным маслом;

• кабачки, зелень и корнеплоды сельдерея, морковь.

Продукты запрещается готовить во фритюре или жарить. Их следует припускать в небольшом количестве воды или запекать. Овощи, мясо или рыба, приготовленные на пару сохраняют максимально возможное количество питательных веществ, макро- и микроэлементов, жиро- и водорастворимых витаминов.

В качестве десертов диетологи советуют есть фрукты и сухофрукты. Особенно полезно ежедневное употребление инжира, кураги, ананаса, винограда, вишни, персиков, фиников. Из цитрусовых разрешен только грейпфрут. Плотная кожура с фруктов обязательно должна быть срезана. Не стоит забывать и об орехах (грецкие, кешью, фисташки, фундук), тыквенных и подсолнечных семечках. Они отлично ощелачивают организм, минимизируя риск рецидивов псориаза.

Запрещенные продукты

Продукты, расщепление которых приводит к сдвигу pHв кислую сторону, находятся при псориазе под категорическим запретом. Прежде всего, это красное мясо — жирная свинина и баранина, куриные бедра, говядина, а также печень, почки, мозги. Необходимо полностью отказаться и от таких продуктов:

• колбасных изделий, копченостей, полуфабрикатов, фастфуда;

• домашних и фабричных соусов, включая кетчуп и майонез;

• консервированных фруктов,овощей,грибов;

• томатов,баклажан,перцев,картофеля;

• слив,гранат,авокадо,цитрусовых;

• клубники, малины, земляники, красной, белой, черной смородины;

• сдобной и слоеной выпечки;

• шоколада, карамели, сливочного и белкового крема;

• красной икры;

• креветок, кальмаров, мидий, крабов, устриц.

Строгое соблюдение диеты требуется при тяжелом, рецидивирующем течении псориаза. При стойкой ремиссии на протяжении нескольких лет диетологи делают пациентам послабления. Например, разрешают раз в неделю съесть пирожное или десерт с клубникой. Больной должен корректировать свой рацион питания, ориентируясь на самочувствие. Если ломтик подсушенного хлеба с вареной колбасой не ухудшает состояние здоровья, то время от времени разрешается побаловать себя.

Питьевой режим

При псориазе, как и при любом другом аутоиммунном заболевании, требуется интенсивное очищение организма от токсинов. Необходимости в приеме энтеросорбентов нет — нужно ежедневно пить около 2, 5 литров жидкости. Это могут быть соки, компоты, морсы из разрешенных ягод, овощей и фруктов. Но следует учесть, что подходят только напитки домашнего приготовления. В фабричных содержатся вкусовые добавки, ароматизаторы, красители, которые весьма гипераллергенны. Что еще можно использовать для питья:

• щелочные минеральные и столовые воды — Нарзан, Ессентуки №2 и №4, Славяновскую, Смирновскую, Нагутскую;

• слабозаваренный зеленый чай с дольками грейпфрута или кусочками ягод;

• ромашковый чай;

• водные настои липового цвета, березовых листьев, цветков календулы (чайная ложка на стакан кипятка);

• некрепкий отвар ягод шиповника (5-7 плодов на литр кипящей воды).

Кофе пить нельзя, даже сильно разбавленное молоком, как и черный чай. Запрещен и алкоголь, независимо от концентрации в нем этилового спирта. При псориазе противопоказаны газированные напитки, в широком ассортименте представленные в магазинах и супермаркетах.

Одним из распространенных кожных заболеваний хронического характера выступает псориаз. Также он известен, как чешуйчатый лишай. Проявляется в виде красных сухих образований –  псориатических бляшек, которые могут возникать на различных частях тела. Несмотря на то, что они в целом не угрожают здоровью, образования доставляют массу неудобств, выраженных в виде жжения и зуда. Какие продукты нельзя есть при псориазе и их список вы узнаете в нашей статье.

В подростковом возрасте псориатические бляшки могут оказывать влияние на психическое состояние человека, так как представляют собой косметический дефект. Полностью избавиться от заболевания на данном уровне развития медицины невозможно, но можно добиться стойкой ремиссии. Благодаря ей образования не будут напоминать о себе долгое время.

Для избавления от симптомов псориаза в наши дни прибегают к различным методам. Чтобы подобранная схема лечения была максимально результативной, следует исключить из рациона ряд продуктов. Благодаря этому удастся нормализовать кислотно-щелочной баланс, который оказывает влияние на реакции на кожных покровах человека. Рядом продуктов, наоборот, нужно будет разнообразить ежедневный рацион.

От каких продуктов придется отказаться при псориазе

Чтобы снизить выраженность симптомов чешуйчатого лишая, а также продлить период ремиссии следует отказаться от следующих продуктов, напитков и пищевых добавок:

• Специи и приправы;
• Алкогольные напитки;
• Жирные молочные продукты;
• Насыщенные животные жиры;
• Кофе;
• Орехи;
• Пряности;
• Цитрусовые;
• Копчености;
• Жирное мясо;
• Фрукты и овощи красного цвета;
• Мучное и сладости;
• Фаст фуд.

Специи и приправы

Большинство приправ и специй содержат в своем составе эфирные и ароматические компоненты. Они способны обострить воспалительные процессы в организме. Если кому-то затруднительно полностью отказаться от приправ и специй, то заменить их базиликом, луком, петрушкой и укропом.

Алкоголь

При наличии чешуйчатого лишая необходимо раз и навсегда отказаться от спиртных напитков, в том числе и от слабоалкогольной продукции. Все дело в том, что алкоголь даже в небольших дозах ухудшает работу печени. В результате этого тормозятся внутренние обменные реакции, и увеличивается количество токсинов в организме. Все это вкупе приводит к росту имеющихся и к появлению новых образований на кожных покровах. Небольшое послабление допустимо для пациентов, у которых псориаз находится на ранней стадии. Им допускается употребление белого вина в количестве не более 200 мл. 1 раз в 3 дня. Данный напиток не оказывает пагубного влияния на обменные процессы, а также не станет причиной аллергической реакции.

Жирные молочные продукты

Способствуют росту жировой массы. Это, в свою очередь, приводит к проблемам с сердечно-сосудистой системой. Скорость удаления продуктов распада, образующихся в результате работы клеток, при употреблении жирных молочных продуктов снижается.

Насыщенные животные жиры

К ним относят сливочное масло, маргарин, сметану и сливки. Перечисленные продукты нарушают липидный обмен, а также негативно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта.

Кофе

От кофе придется обязательно отказаться пациентам, страдающим тяжелой формой псориаза. В составе этого напитка идут ароматические вещества, углеводы, жиры, дубильные вещества и даже органические кислоты. Все они вкупе стимулируют нервную деятельность, при которой происходит раздражение эпидермиса, где расположены чешуйчатые образования. Заменить кофе можно ячменным напитком. Если симптоматика псориаза не сильно выражена, то допускается включение в рацион молотого кофе без сахара, молока и специй.

Орехи

Наиболее опасными орехами при чешуйчатом лишае выступают арахис и кешью. Они могут привести к появлению аллергической реакции. В результате этого у человека, страдающего псориазом, разрастаются псориатические бляшки, усиливается зуд и нарушается дыхание. В ряде случаях может возникнуть потребность в медицинской помощи. При заболевании можно включить в рацион черный орех. Он укрепляет иммунитет, улучшает работу обмена вещества и повышает пропускную способность сосудов.

Пряности

Пряности – это пищевая добавка, которую специалисты дерматологи рекомендуют исключить из рациона при наличии псориаза. Связано это с наличием в их составе сильнодействующих компонентов, выступающих, по сути, аллергенами. Попадание пряностей в организм приводит к нарушению работы ЖКТ. Как известно, от его здоровья напрямую зависит состояние кожных покровов. Заменить пряности рекомендуется натуральными и свежими овощами.

Цитрусовые

В данном случае речь идет не о цитрусовых фруктах, а натуральных цитрусовых соках. В них представлена наиболее высокая концентрация эфирных масел. Они приводят к усилению зуда и жжения в местах, пораженных псориатическими бляшками.

Копчености

Непосредственно копчености не усугубляют состояние человека, страдающего псориазом. Но, они ухудшают всасываемость лечебных компонентов, а также полезных веществ. На отсутствие последних кожные покровы реагируют мгновенно зудом, высыпаниями, а также жжением.

Жирные виды мяса

Наибольшую опасность для здоровья представляет свинина. В ее составе присутствует арахидоновая кислота. При псориазе она вызывает сильнейшую воспалительную реакцию. Вместо свинины в рацион рекомендуется включить телятину, мясо кролика и птицы. Допускается приготовление перечисленных продуктов на пару и в духовке.

Фрукты и овощи красного цвета

Увы, но при запущенных формах псориаза придется забыть об употреблении клубники, томатов, малины, свеклы, вишни и арбузов. Они выступают сильнейшими аллергенами. Способны вызывать аллергию, которая только ускорит развитие чешуйчатого лишая.

Мучное и сладости

Белый сахар необходимо исключить из рациона. Употребление его в большом количестве приводит к угнетению работы всех органов и систем. Отрицательным образом сахар воздействует и на иммунитет. Его защитные свойства ухудшаются, что приводит к разрастанию псориатических бляшек. Употребление сахара снижает в несколько раз эффективность лекарственных средств, используемых для борьбы с заболеванием.

В рационе не должны присутствовать пищевой крахмал, сладости, свежая выпечка и хлебобулочные изделия из муки высших сортов. Если имеет место аллергия на мед, то придется забыть и о нем. Вместо сладостей и сахара употреблять в пищу натуральные фрукты, йогурты и сухофрукты.

Фаст фуд

Какие продукты нельзя есть при псориазе и заканчивает список быстрое уличное питание. Употребление фаст фуда в большом количестве представляет опасность не только для людей, страдающих псориазом, но и для людей, у которых данное заболевание отсутствует. Гамбургеры, хот-доги и не только – это высококалорийная пища, имеющая в составе огромное количество жиров и сахара. Что касается микроэлементов и минералов, то они практически отсутствуют. Частое употребление фаст фуда приводит к ожирению, к ухудшению работы обмена веществ и отрицательным образом отражается на кожных покровах.

Если сразу отказаться от всего перечисленного выше затруднительно, то постараться медленно исключать запрещенные продукты из рациона. Вместе с этим будет снижаться выраженность симптомов псориаза. При правильно подобранной схеме лечения и неуклонном соблюдении диеты заболевание в короткие сроки перейдет в стадию ремиссии. Обычно многие расслабляются на данном этапе и перестают себя контролировать. Они вновь прибегают к употреблению запрещенных продуктов, провоцируя рецидив недуга.

Какие продукты следует включить в рацион при псориазе

Список запрещенных продуктов при чешуйчатом лишае достаточно крупный. Он лишает человека, страдающего заболеванием, возможности употребления огромного количества любимых блюд. Но, стоит обратить внимание на перечень разрешенных продуктов. Их вполне хватит для того, чтобы приготовить вкусный и сытный завтрак, обед или ужин.

В обязательном порядке включить в рацион овощи. Они способны в короткие сроки нормализовать кислотно-щелочной баланс. Кроме этого, огурцы, лук, морковь, спаржа и не только насыщают организм витаминами и микроэлементами. Во многом работа иммунной системы зависит именно от них.

При чешуйчатом лишае полезно есть крупы – фасоль, гречку, горох и овсянку. Они содержат в составе магний. Он способствует быстрому заживлению кожных покровов и улучшает обменные процессы в клетках эпидермиса.

Полезными при псориатических бляшках будут и фрукты, которые не попали в список запрещенных продуктов. Употреблять яблоки, киви, груши, бананы и не только несколько раз в неделю. Они богаты антиоксидантами, бето-каротинами, цинком и фолиевой кислотой. Фрукты ускоряют обменные процессы, минимизируют сальные выделения на поверхности дермы и активно расщепляют подкожный слой жира. Они способны в полной мере заменить сахар, восполнив дефицит глюкозы в организме.

Постараться включить в рацион морскую рыбу. Она имеет в составе ненасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты и кислоты. Перечисленные компоненты ускоряют удаление шлаков и токсинов, предупреждают аллергические реакции, а также укрепляют стенки сосудов.

Специалистами была доказана польза употребления подсолнечных и тыквенных семечек во время псориаза. Они богаты цинком. Он уменьшает воспалительные процессы на кожных покровах, устраняет шелушение кожи, а также способствует заживлению рынок.

Как было отмечено выше, молочные продукты исключаются из рациона. Но, периодически можно употреблять молоко с низким содержанием жиров. Оно укрепляет защитные силы, предупреждает развитие инфекций и служит профилактикой бессонницы.

Какие продукты нельзя есть при псориазе и список. Общие правила питания при псориазе

Человеку, страдающему псориазом, в любом возрасте рекомендуется придерживаться следующих простых правил:

1. Кушать необходимо часто и небольшими порциями. Количество употреблений пищи довести до 4-5. Не рекомендуется плотно кушать перед сном;
2. В приоритете должна быть растительная пища. Желательно довести ее количество в ежедневном рационе до 60-70%;
3. Такие привычки, как табакокурение и употребление алкоголя следует устранить;
4. Употребляемые продукты должны быть гипоаллергенными;
5. Готовить блюда следует на пару или в духовке. В этом случае сохраняется их полезность;
6. Постараться ежедневно выпивать не менее 2,5 литров воды.

Примерно 2-3 раза в неделю заниматься физкультурой. Физические занятия улучшают иммунитет и стимулируют работу обмена веществ.

Какие продукты нельзя есть при псориазе и список. 26.11.2020