Какие продукты не желательно употреблять в пищу

Содержание статьи

Продукты, которые нежелательно есть

Еда мгновенного приготовления. К этой категории относятся супы растворимые, лапша мгновенного приготовления, завариваемое картофельное пюре, различные кубики для бульона и, конечно же, растворимый сок. В составе этих продуктов нет ничего натурального, они полностью состоят из химии. Согласитесь для здоровья это не самые полезные продукты.

Колбаса вареная и копченая, сосиски, паштеты, сардельки. В состав всех этих продуктов входят скрытые жиры и соя, чаще всего генно-модифицированная. Что скрывается под скрытыми жирами? Как правило, это свиная шкурка, сало, жир нутряной. Они занимают 40% веса и в ингредиентах числятся как мясо. Остальные 60% веса заполняют усилители цвета и вкуса, каратинин, гель. Согласитесь, тоже не совсем полезные продукты.

Продукт молочный, срок хранения которого превышает две недели. Эти продукты сделаны с использованием консервантов.

Овощи и фрукты не в сезон. Арбуз в межсезонье удобрен таким количеством химических веществ, что является первым кандидатом на отравление. Перец в зимнее время является абсолютно генно-модифицированным продуктом. Клубника зимой не содержит в себе ни единого витамина.

Рулеты и кексы в вакуумных упаковках. Эти с позволения сказать «продукты» не портятся, не черствеют, с ними ничего не делается, они будут свежими даже через месяц! Вас это не настораживает?

Батончики шоколадные. Это уйма калорий в маленьком объеме. В их состав входят химические добавки, генно-модифицированные продукты, красители, ароматизаторы и большое количество сахара. «Вкусная» химия и много сахара обеспечивают нам желание есть их постоянно.

Чай ароматизированный.Как правило, аромат достигается за счет лимонной или апельсиновой, или еще какой кислоты, которая вызывает моментальное привыкание. Задумайтесь над этим.

Рафинированное растительное масло и дезодорированное. Такое масло не стоит использовать в салатах. Эти масла не несут пользы для пищеварительной системы, они еще и заглушают ее работу, блокируют процесс пищеварения.

Сладкая газированная вода. Коктейль из сахара, химии и углекислого газа, чтобы распределить быстро вредные вещества по организму. Хотя такие напитки вредны не только своей химической составляющей, а еще и большим содержанием сахара. Концентрация сахара в них составляет около 5 чайных ложек на один стакан воды. Поэтому утолить жажду такого типа напитками невозможно.

Сок пакетированный.Натуральных соков в этих пакетах нет. Это «химически» восстановленные и «химически» витаминизированные напитки. Не стоит поить детей этой «натуральной» химией!

Список с плохими продуктами можно продолжить. Не забывайте, что пользы вам не принесут майонезы, кетчупы, чипсы, фастфуды, полуфабрикаты, йогурты, мороженое и так далее.

И в конце хотелось бы отдельно сказать осамых вредных добавках.

Глутамат натрия Е-326. Его добавляют в самые разные продукты, чтобы у потребителя вызвать привыкание. Увидели на упаковке в составе эту добавку, не покупайте этот продукт!

Заменители сахара. У них сильный желчегонный эффект. У человека с заболеванием желчевыводящих путей сахарозаменитель может вызвать обострение болезни. А газированная вода без сахара сильно действует на предстательную железу.

Ацесульфам (Е 950). В США он признан ядом медленного действия и веществом ускоряющим развитие рака.

Аспартам (Е 951). Еще его называют: сукразит, свитли, нутрисвит, сластилин. При нагреве до 30 градусов он разлагается на формальдегид, метанол, фенилаланин.

Цикломат (Е 952). Он запрещен во Франции, США, Великобритании. Считается, что он провоцирует почечную недостаточность. У нас используется по сей день из-за низкой цены.

Ксилит (Е 967). Это сладкий многоатомный спирт. В небольших количествах ксилит встречается в некоторых фруктах и растениях. Производят ксилит из хлопковой шелухи и початков кукурузы. Этот сахарозаменитель вызывает в мочевом пузыре рак.

Сорбит (Е 420). Если употреблять этот заменитель сахара в больших дозах можно вызвать расстройство желудка.

Как вы понимаете, это далеко не полный список продуктов и добавок, от которых желательно отказаться. Решать, конечно же, вам, отказываться от этих продуктов или нет. Но не забывайте, что от вашего выбора зависит ваша жизнь!

Источник

Какие продукты не стоит включать в рацион?

Правильное питание помогает достичь разных целей. Одни придерживаются его, чтобы похудеть. Вторые – ради улучшения самочувствия. Третьи – для сохранения здоровья и молодости.

Если грамотно составлять рацион, включая в него только натуральные продукты и учитывая нормы потребления калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, то можно добиться всех поставленных задач, не провоцируя стресс для организма. Это самый простой способ наладить здоровье и поддерживать вес в норме. Но для этого нужно четко понимать, какая пища полезна, а какая вредна.

Недельное меню должно быть разнообразным. В него обязательно должны входить свежие овощи и фрукты, птица, красное мясо, рыба и морепродукты, зелень и салаты, яйца, молочные и кисломолочные продукты, цельнозерновые крупы, бобовые. Рассмотрим топ-10 самых вредных продуктов.

Жареная пища

На жареной до хрустящей корочки пище нужно поставить жирный крест. Еда, которую подвергли длительной жарке на растительном масле, из которого она впитала канцерогены, оказывает большую нагрузку на поджелудочную железу. А из-за этого могут возникнуть не только лишний вес и нелицеприятные складки, но и серьезные нарушения в работе организма.

Мучные изделия и сладкое

Изделия, содержащие большое количество сахара и/или муки, имеют высокую калорийность и нулевой коэффициент пользы. К тому же они могут сильно навредить организму, поскольку быстро расщепляются до глюкозы, которая провоцирует резкий скачок уровня сахара в крови, что может стать причиной развития сахарного диабета и ожирения.

Внимание! В день можно употреблять не более 8 ч. л. сахара. Причем нужно брать в учет не только белые сладкие кристаллики, которые мы кладем в чай, но и простые углеводы, содержащиеся в фруктах, овощах и других продуктах.

Лучше полностью отказаться от тортов, пирожных, конфет, шоколадных и вафельных батончиков, булочек, блинчиков, оладьей, молочного шоколада. Вместо этих сладостей, можно съесть несколько долек черного шоколада, жменю сухофруктов, немного меда, натурального мармелада, ягоды или фрукты. В них, помимо злополучных сахаров, присутствуют полезные питательные вещества, необходимые для поддержания здоровья.

Долгохранящиеся продукты

Продукты, которые могут храниться неестественно долго, содержат химические компоненты, убивающие в них все живое, что должно было вызвать их порчу. Раз уж они способны уничтожить бактерии в пище, значит могут избавляться и от полезной микрофлоры в нашем организме.

Рафинированное растительное масло

В рафинированном масле нет полезных ненасыщенных жирных кислот, зато есть многое другое: эфиры, транс-жиры, отдушки, парафин.

Внимание! Отдавайте предпочтение нерафинированным маслам первого отжима. Самые полезные – оливковое, кунжутное, льняное, соевое, из виноградных косточек. Они созданы для заправки салатов. Можно также приобрести жмыховое оливковое масло, идеально подходящее для жарки.

Сухие завтраки с молоком

Такие блюда содержат огромное количество глютена и сахара и негативно влияют на слизистую оболочку пищеварительного тракта. А пользы они не приносят.

Пакетированные соки

Пакетированные соки являются водными растворами концентратов, производство которых состоит из целой цепочки этапов. Среди них очистка сырья от воды (сгущение) и заморозка. Готовый концентрат разбавляется водой, насыщается консервантами, ароматизаторами и прочими добавками. Что хорошего может остаться после такой обработки ягод и фруктов? Ничего.

Колбасные изделия

В колбасах, сосисках, паштетах, сардельках и других похожих продуктах нет полезного питательного мяса. Почему? Их производят из сала, свиной шкуры, нутряного жира. Такие ингредиенты составляют до 40% массы продукции, но маскируются под натуральное мясо с помощью вкусовых и иных добавок.

Небольшое количество шейного мяса с перечисленными компонентами просто смешивают с гелем из каратинина, усилителей вкуса, цвета, запаха и долго перебивают в специальной машинке – получается кусок «почти натурального» мяса. Зачем это есть?

Соуса и заправки

Готовые соуса содержат красители, ГМО, ароматизаторы, заменители вкусов и консерванты, предохраняющие их от порчи. Все это не лучшим образом влияет на кишечную микрофлору и уменьшает шансы на долголетие.

Источник

родукты, которые никогда не едят диетологи

О стройной и красивой фигуре мечтают многие. Достичь заветной цели можно, но только если отказаться от некоторых продуктов питания. Они отличаются высокой калорийностью и негативным образом влияют на организм. Диетологи назвали продукты, которые они никогда не включают в свой рацион.

Александра Сергеевна Белодедова, терапевт, диетолог:
Дешевые кондитерские изделия. Вся выпечка готовится на низкосортном маргарине. Он является источником транс-жиров, которые организм не в состоянии переработать. В таких продуктах много сахара. Поэтому они не только способствуют набору лишнего веса, но и повышают риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и раковых опухолей.
Диетологи тоже люди, и мы любим кондитерские изделия. Иногда я употребляю их в пищу. Однако предпочтение я отдаю выпечке, приготовленной собственными руками.
Я могу побаловать своих близких тортом или пирогом. Для замешивания теста я использую только сливочное масло, цельнозерновую муку и немного сахара. Маргарина в моем холодильнике нет.
Очень редко я приобретаю готовые кондитерские изделия. Перед покупкой всегда внимательно изучаю их состав. Чтобы не приобрести торт с пальмовым маслом или маргарином, нужно чаще бывать в отделах диетического питания.
Кондитерские изделия, приготовленные из качественных ингредиентов, не могут стоить дешево. Если вы покупаете булку за 15 рублей, то она наверняка содержит маргарин. У меня такие изделия вызывают чувство тошноты. Они будто сделаны из пластмассы или пластилина. Прочтя этикетку, можно удивиться еще больше. Часто в составе кроме маргарина содержится стабилизаторы, усилители вкуса, консерванты, огромное количество сахара. Сладкие чай промышленного производства и газированные напитки.
Такие напитки являются настоящей калорийной бомбой. Они не утоляют жажду, а лишь способствуют набору лишнего веса.
Колбасы. В отличие от мяса, колбаса содержит мало белка и много жира. Для улучшения вкуса производители всегда добавляют в колбасные изделия ароматизаторы, стабилизаторы и прочие химические компоненты. Поэтому в пищу можно употреблять только те колбасы, которые приготовлены самостоятельно. Лучше всего делать такие продукты из курицы или индейки.
Молокосодержащие продукты. В отличие от натуральных молочных продуктов, глазированные сырки и сырные продукты являются источниками транс-жиров. Это же касается недорогих йогуртов, которые имеют длительный срок хранения.

Кален. Е, диетолог и эксперт по похудению:

Сладкая газировка. Я никогда и ни под каким предлогом не пью сладкие газированные напитки. Для получения суточной нормы сахара достаточно выпить всего лишь 1 стакан Кока-колы. В таких напитках содержатся компоненты, которые способствуют развитию раковых опухолей. Фосфорная кислота из газировки препятствует усвоению сахара. Это грозит серьезными проблемами со здоровьем.
Каши быстрого приготовления. Пользу из таких продуктов получить невозможно. Чтобы каша быстро приготовилась, ее несколько раз обрабатывают. В ходе таких трансформаций крупы утрачивают все полезные вещества. Если цельное зерно – это источник медленных углеводов, то каши быстрого приготовления практически моментально усваиваются организмом. Это приводит к резкому скачку сахара в крови. Поэтому спустя непродолжительный отрезок времени человек снова захочет есть.
Батончики мюсли. Такие батончики нельзя отнести к здоровой пище. Они не несут пользы для организма. В них содержится много сахара и искусственных добавок.
Ненатуральные йогурты. К ненатуральным йогуртам относятся те, которые имеют длительный срок хранения (дольше 6 дней). Это говорит о том, что в продукте содержится много консервантов, а значит, пользы для здоровья он не несет.
Подсолнечное масло. Подсолнечное масло – это источник Омега-6. Этих жирных кислот много в других продуктах питания. Своим клиентам я рекомендую заменить масло из семян подсолнечника кукурузным, конопляным, рыжиковым, кунжутным или рапсовым маслом. Все они содержат Омега-3, в которых нуждается организм.

Верченова М., консультант по правильному питанию и ЗОЖ:

Пшеничный хлеб. Пшеничный хлеб содержит минимальный набор полезных веществ. В то же время он очень калориен и имеет высокий гликемический индекс. Я пеку хлеб самостоятельно. Поэтому гадать над составом продукта мне не приходится.
Блюда из фарша. Это касается всех полуфабрикатов и готовых продуктов, которые можно приобрести в любой кулинарии. Невозможно на 100% быть уверенным в том, что именно добавили в фарш и из чего он изготовлен. Я кручу фарш самостоятельно и только из охлажденного мяса.
Вегетарианские сладости. Такие продукты наносят серьезный удар поджелудочной железе, так как являются источником рафинированного сахара и транс-жиров.
Чипсы и снеки. Такие продукты для перекуса содержат много искусственных добавок. Их употребление в пищу способствует повышению аппетита. Они обладают высокой калорийностью и способствуют набору веса. Поэтому все люди, которые заботятся о своем здоровье, отказываются от чипсов и аналогичных продуктов. Если я чувствую голод, то сажусь за стол и принимаю пищу в спокойной обстановке. Только так еда принесет организму пользу. Чипсы – это пищевой мусор, которого в рационе быть не должно.
Ароматизированные чаи и кофе. Добавки, которые способствуют усилению вкуса и аромата напитка обманывают вкусовые рецепторы. Из-за таких продуктов организму сложно понять испытывает он чувство голода или жажды. С помощью рецепторов головной мозг понимает, насколько безопасен продукт. Искусственные добавки способствуют сбою этой системы. Поэтому выбирать нужно те чаи, которые не содержат ароматизаторов и прочих наполнителей.
Кондитерские изделия с сахарозаменителями. Если организм требует сладкого, то к нему нужно прислушиваться. Сахарозаменитель – это не решение проблемы, а обман собственных рецепторов.

Ивашкевич А., психолог-диетолог, нутрициолог:

В моем меню нет места таким продуктам, как:
Шаурма, беляши, пирожки. Я не питаюсь в заведениях, в которых не соблюдают элементарные гигиенические нормы.
Фаст фуд. Один раз в год съесть гамбургер можно, но ежедневное употребление такой пищи опасно для здоровья.
Мюсли. В них много сахара и глюкозного сиропа. Такой продукт приносит организму больше время, чем пользы. После его употребления в пищу в крови резко повышается уровень инсулина. Чем чаще это происходит, тем выше риск развития сахарного диабета.
Жареные блюда. Наличие черной корочки на продуктах – это признак высокого содержания в нем канцерогенов.
Соки из упаковки. Они вредны для организма, так как слишком сладкие. Такими соками невозможно утолить жажду или насытиться.
Я никогда не покупаю продукты бездумно. Время от времени я употребляю в пищу мороженое и торты. Однако они никогда не заменят мне полноценный прием пищи. Такие продукты я ем понемногу и не слишком часто.

Мальков Р. Е., врач спортивной медицины, диетолог:

Я отлично понимаю, чем вредны некоторые продукты. Поэтому я не покупаю:
Майонез. Он является источником вредных жиров.
Салаты в кулинарии.
Маргарин.
Выпечку, торты, пирожные, печенье и прочие кондитерские изделия.
Картофель фри.
Свинину, баранину и говядину. Они становятся причиной брожения в кишечнике. Я являюсь приверженцем циклической диеты, поэтому мясо ем редко.
Пакетированные соки.
Продукты, которые содержат ароматизаторы и красители.
Сахарозаменители: стевию, эритритол, сукралозу.
Дешевые сыры и творог. Такие продукты являются источником вредных жиров.

Тихонова Н., фуд-коуч, отказалась от сахара:

Каждый человек со временем понимает, насколько вредны некоторые продукты питания. Хорошо, если это осознание приходит до того, как у него появляются симптомы сахарного диабета или другой болезни.
Я употребляю пищу, которая не содержит большого количества углеводов и сахаров. Сахар в чистом виде я тоже не употребляю. На моем столе никогда не бывает:
Конфет.
Сахара.
Тортов и другой выпечки.
Газированных напитков.
Пакетированных соков.
Хлопьев для завтрака.
Овсяной каши быстрого приготовления.
Продуктов, изготовленных из риса (в них много сахара, но нет витаминов).
Макарон.
Фаст фуда. Очень редко я ем шаурму, но покупаю ее только в проверенных точках продаж.
Замороженных полуфабрикатов. В них слишком много вредных компонентов: соли, сахара, консервантов, специй, ароматизаторов и пр.
Чипсов.
Заменителей сахара.
Я никогда не сочетаю тесто с мясом, мясо с крахмалом, рис с рыбой или мясом. Эти продукты приводят к повышению уровня сахара в крови и откладываются в виде жира на талии и на боках.

Основы правильного питания

Недостатком любой диеты является то, что она рано или поздно закончится. За определенный временной отрезок человек получает желаемый результат, а потом также быстро его теряет.

Чтобы поддерживать форму, не нужно искать новые диеты. Правильное питание не предполагает полный отказ от кондитерских изделий, тортов и конфет, от сахара. Можно кушать любые продукты, но в разумных пределах.

Те блюда, от которых отказываются сами диетологи, изготавливаются в промышленных масштабах. Все они содержат вредные компоненты, ГМО, консерванты, сахар, соль и приправы. Пользы организм из них точно не получит.

Правильное питание подразумевает употребление в пищу фруктов, овощей, ягод, качественных молочных продуктов, мяса, рыбы. Нужно включать в меню цельнозерновые крупы, орехи, растительные масла. На самом деле полезных продуктов много.

5 правил здорового питания

Планирование рациона на неделю. Если человек составил четкий план питания на неделю, то он не съест ничего лишнего. Придерживаться разработанной схемы нужно строго. Это позволит не испытывать чувства голода и не съесть чего-то лишнего. Любое вредное, но любимое блюдо из ларька можно заменить чем-то не менее вкусным, но полезным. Главное, готовить еду самостоятельно.
Употребление натуральных продуктов. Натуральные продукты содержат вещества, которые необходимы организму. Они являются источником аминокислот, витаминов и минералов. Это позволит оставаться здоровым и бодрым. Натуральная пища помогает выглядеть привлекательнее. Благодаря таким продуктам улучшается состояние ногтей, волос и кожи. Обработанная пища перегружает систему пищеварения и все внутренние органы. Это становится причиной многих проблем со здоровьем.
Отказ от голодания. В день у человека должно быть 3 полноценных приема пищи и 2 перекуса. Если не соблюдать это правило, похудеть не удастся. В меню обязательно должны присутствовать супы, овощное рагу, тушеное мясо, рыба, свежие овощи и фрукты. Нельзя забывать о натуральных кисломолочных напитках.
Не бойтесь жиров. Если в меню присутствуют продукты, содержащие полезные жиры, то это не нанесет вреда фигуре. Поэтому в рацион нужно включать орехи, сливочное и растительное масло. Иногда можно позволить себе кусочек сала и даже свиные ребрышки. Вкусные блюда, приготовленные в домашних, условиях позволят избежать соблазна съесть фаст фуд.
Уменьшите потребление кофеина. Кофе стимулирует работу головного мозга. Однако большое количество кофеина – это вредно. Он вымывает кальций из организма, способствует его обезвоживанию. Поэтому нужно пить чистую воду, зеленый чай, квас, компот. Эти напитки полезны для здоровья, способствуют укреплению иммунитета и заряжают энергией.

[Видео] Доктор Берг — Почему не получается похудеть? Рассмотрим самые популярные ошибки:

<br />