Какие продукты на украине в дефиците
Содержание статьи
Украина не может прокормить себя. Аграрная сверхдержава отменяется
Украина — крупный мировой экспортер сельскохозяйственной продукции. Но из года в год наша страна увеличивает и импорт продуктов питания. Эта зависимость приобретает уже угрожающие масштабы. И речь не об экзотических товарах, а о продуктах, которые можно вполне спокойно производить в стране.
Почему образ «аграрного гиганта Украины» иллюзорен, какие продукты побили рекорд по импорту за последние годы, кто «оккупировал» внутренний продовольственный рынок Украины — обо всем этом в статье «Вести.ua».
Советы «агронома» из американского посольства
«Украина уже является одним из крупнейших производителей сельскохозяйственных товаров, но она должна стать аграрной сверхдержавой», — так описал будущее Украины экс-посол США Джеффри Пайетт в 2016 году.
Напутствие американского дипломата украинская власть приняла как прямое руководство к действию. По данным Украинского клуба аграрного бизнеса, в 2019 году Украина увеличила долю сельхозпродукции в общей структуре экспорта до 44%, в сравнении с 39% в 2018 году.
Отечественные аграрии собирают рекордные урожаи зерновых и наращивают экспорт пшеницы, кукурузы и подсолнечного масла. Но внутренний рынок Украины регулярно сотрясают дефициты разных товарных групп продовольственных товаров.
В 2018 году был зафиксирован огромный скачок импорта продуктов «борщевого корзины», который вырос в 5 раз. По состоянию на октябрь 2019 года, Украина на 20-30% нарастила импорт капусты, моркови и перца. На 15% увеличились закупки томатов и на 38% импорт огурцов. В 26 раз выросли зарубежные поставки репчатого лука. Но абсолютный рекорд из овощной корзины установил картофель. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года, в июне-ноябре 2019 года Украина нарастила импорт картофеля в 700 раз, достигнув показателя 188,4 тыс. тонн.
В первом полугодии 2019 году Украина экспортировала 3,85 тыс. тонн гречки, а импортировала вдвое больше — 7,34 тыс. тонн (основным поставщиком стал Казахстан). При этом, посевные площади под гречку в прошлом году сократились на 10%. В 2018 году в 2,4 раза увеличились закупки круп и хлопьев всех видов (в лидерах оказались Казахстан, Беларусь и Молдова).
Аналогичные тенденции сложилась и с продукцией животноводства. В 2018 году, по данным ассоциации «Укрмолпром», импорт молочной продукции вырос на 25% в сравнении с 2017 годом. За первое полугодие 2019 года Украина нарастила закупку импортной молочной продукции на 50%.
В I полугодии 2019 года импорт свинины увеличился всего на 5%. Но это в сравнении с 2018 годом, который стал рекордным по закупкам свинины и сала — объемы выросли в 5,2 раза (преуспели поставщики из Польши, Германии и Нидерландов). Украинский экспорт за тот же год просел на 64,1%. Уникальная ситуация сложилась с сакральным для украинцев продуктом — салом. За 8 месяцев 2019 года Украина закупила более 30 тыс. тонн сала, а продала на внешних рынках мизерные 32,5 тонны.
Продолжать список подобных «историй успеха» можно долго, перебирая разные группы и корзины продуктовых наборов. Украинский рынок продовольствия (как и остальные сегменты), нараспашку открыт для импортным поставщикам и не защищен адекватными пошлинными заграждениями и другими ограничениями.
Троянский конь Соглашения об ассоциации
Украинский рынок оказался «проходным двором» для европейских поставщиков, а вот отечественных экспортеров ЕС обложил жесткими и отмахнулся микроскопическими квотами. Обещания лидеров Майдана распахнуть «самый большой европейский рынок» стали мифологической антологией безудержного оптимизма. Уникальность нашего Соглашения об асоциации в том, что прежний режим умудрился втиснуть в торговое соглашение еще и сектор АПК, поэтому к зоне свободной торговле прилагается «+» в виде продукции сельского хозяйства.
Сжигая торговые мосты с Россией, украинские производители лишились платежеспособного рынка по сбыту молочной и мясной продукции, а также сахара. Продукция отечественных сахарных заводов оказалась вообще невостребованной в ЕС, а общие поставки агропродукции весьма скромные.
Но вот европейские экспортеры очень активно зашли и освоили украинский рынок. В 2019 году украинское направление стало рекордным по темпам роста экспорта европейских продуктов питания. Украина заняла 3 место в рейтинге крупных потребителей продукции АПК из Евросоюза. В I полугодии 2019 года европейцы нарастили экспорт на 15% до 2,26 млрд евро, по сравнению с 2018 годом (1,96 млрд евро).
Отечественные производители проигрывают конкуренцию и места на полках магазинов европейским производителям. В отличие от Украины, производители в Европе защищены высокими пошлинами, жесткими квотами и получают огромные дотации от из общего бюджета Евросоюза. Стремительное наступление импортных продуктов питания ведет не только к захвату рынка и вытеснению украинского агробизнеса, но и постепенно уничтожает базис внутреннего производства продуктов питания.
Гильотина «свободного рынка» для украинского агрария
Проблемы внутреннего производства агропродукции связаны с извращенной структурой фактического землепользования в Украине. Основу системы нашего АПК составляют крупные агрохолдинги, которые выстраивают свои производственные модели под циничную экспортную конъюнктуру. Внутренний рынок их не волнует — он слишком маленький и бедный.
Намного выгоднее выращивать 2-3 сельхозкультуры и за валюту продавать их на внешних рынках. Поэтому растут урожаи пшеницы, подсолнуха, рапса и сои. А сокращается выращивание картофеля, гречки, помидоров, лука и прочих нерентабельных продуктов с точки зрения «невидимой руки рынка».
В секторе животноводства ситуация близка к катастрофической. Большим агрохолдингам это направление почти не интересно. За исключением птицеводства, опять-таки, заточенного под экспортные поставки. Свиноводство, молочное и мясное скотоводство и другие направления находятся в глубоком кризисе. Внутренний производитель остался без адекватной государственной поддержки и его выживает из рынка иностранный поставщик, за которым мощная поддержка родного правительства.
По данным Национального научного центра «Институт аграрной экономики», уровень рентабельности различных направлений животноводства стремительно падает. Отсутствие программ господдержки и мощное вторжение дешевого импорта уничтожает отрасль.
В 2019 году показатель рентабельности выращивания свиней стал убыточным — «минус» 7,2%.
Убыточность выращивания крупного рогатого скота -17,7%, а овец и коз — 24,6%.
Крайне нерентабельным остается производство шерсти (-70,4%) и яиц (- 25,6%).
Относительно привлекательным остается только производство молока (+ 15,1%), но и здесь наблюдается негативная тенденция.
За последние годы Украина уверенно опускалась в рейтинге Глобального индекса продовольственной безопасности. В 2018 году Украина заняла 63 место из 113 стран, входящих в аналитический обзор. Практические взаимосвязи экономических показателей демонстрируют четкий паритет взаимозависимости — чем выше у государства доля сельхозпродукции в национальном производстве и структуре экспорта, тем выше угроза возникновения голода.
В Сомали, например, самая большая доля агросектора в структуре экономики. Если власть не займется вопросом продовольственной безопасности страны со всей ответственностью и серьезностью, на горизонте нашей «аграрной супердержавы» замаячит реальная проблема дефицита продовольствия и уничтожения внутреннего сегмента производства продуктов питания.
С картошкой — беда. Что будет с ценами в этом году
Источник
Хватай и беги. Какие товары являются дефицитом в Украине
От авто и кондиционеров до мебели IKEA и кофе Starbucks. Фокус разбирался в особенностях дефицита по-украински
Киевлянке Катерине Золотухиной регулярно приходится выслушивать шутливые замечания знакомых о том, что обувь для неё продаётся исключительно в детских магазинах. У Кати — 35-й размер, купить модельные туфли в обычных обувных — из области фантастики. Ищет на рынках, заказывает через интернет, пробовала даже шить на заказ.
«Я не могу приобретать обувь в детских магазинах — если вы увидите 32-летнюю женщину в розовых туфлях с бантиками, на липучках, то наверняка покрутите пальцем у виска. Поэтому когда кто-нибудь из моих друзей видит в продаже приличные туфли маленького размера на каблуках, то тут же сообщает мне, — рассказывает Катя, страдающая от дефицита вещей, без которых невозможно обойтись. Дефицит, кстати, «с бородой» — во времена плановой советской экономики проблема с обувью небольших размеров была так же актуальна, как и сегодня.
Потребители, экономисты и маркетологи в один голос уверяют: тема дефицита по-прежнему на повестке дня. Не думает о материальном лишь Google: если забить в поисковик слово «дефицит», может сложиться впечатление, что украинцам не хватает лишь времени и любви.
Перед ним все равны
Специалист по ритейлу и создатель первого в Украине портала о трендвотчинге Роман Геращенко считает себя человеком небедным, но понимает, что даже наличие денег не помогает избежать проблемы дефицита. С одинаковой вероятностью и в любой момент исчезнуть может всё что угодно — от спичек до автомобилей. Для Романа одним из неприятных моментов в последние годы стало отсутствие в продаже журналов формата cityguide. «На украинском рынке наблюдается затянутый и нерасторопный заказ товаров, отсутствие налаженной дистрибуции, плохая работа с остатками и нежелание заниматься товарами, имеющими низкий спрос», — говорит о причинах отечественного дефицита Роман.
Одесситка Юлия Охримова решила, что имеет смысл запасаться товарами, после того как из магазинов города исчезла краска для волос «яркий блондин». Не трагедия, конечно, но где искать, непонятно.
Также неожиданно с прилавков в момент могут исчезнуть продукты питания, причём те, которые для большей части неизбалованного населения являются предметами первой необходимости. Например, гречка. В августе 2010 г. Антимонопольный комитет Украины заявил, что, судя по урожаю, гречневая крупа окажется в дефиците. Так и случилось. Даже те, кто ел кашу из гречки раз в полгода, купили пакет-другой — «на всякий случай». В результате полки стали зиять пустотами, а цены на крупу резко возросли.
Президент Центра экономического развития Александр Пасхавер объясняет несоответствие между спросом и предложением и тенденцию к исчезновению с прилавков определённых товаров двумя причинами. Первая — развивать своё дело в нашей стране сложно и дорого: давление бюрократии на бизнес сильнейшее. А раз нет достаточного количества производителей, то бесполезно ожидать изобилия качественного товара по конкурентным ценам. Вторая причина — украинский рынок не понаслышке знает, что такое монополия. В таких условиях повышать цены или создавать дефициты можно как по взмаху волшебной палочки.
Вдруг на всех не хватит
Как и миллионы украинцев, прошлым летом киевлянка Елена Корниевич мечтала о кондиционере. Однако в июле-августе их в продаже не было, а если и удавалось найти, то по неадекватным ценам. В этом году девушка решила готовить сани летом, точнее — кондиционер зимой, и на днях отправилась за ним. Но не тут-то было. «Продавцы объяснили отсутствие кондиционеров вполне логичной, по их мнению, причиной: не сезон. Сказали приходить ближе к лету», — возмущается Елена, предвидя повторение ажиотажа прошлого года.
С тем же азартом, с которым летом 2010-го скупали кондиционеры, осенью 2009-го из аптек выгребали антигриппозные маски, марлю, оксолиновую мазь и амиксин. Хотя Советский Союз принято ругать за тотальный дефицит и сопутствующий ему ажиотаж, по словам психолога Владимира Селиванова, специализирующегося на лечении фобий, гораздо больше вреда нанёс постсоветский период. Тоталитарный советский гигант не давал реализовывать потребительские нужды, но создавал иллюзию плеча поддержки.
В 90-х не было ни товаров, ни плеча — именно тогда поколение украинцев, которым сейчас под 40 и больше, приучилось паниковать из-за дефицита.
«Человек — существо социальное, всё, что происходит в социуме, отражается на нём. Кризис, наводнения, террористы, дефицит являются теми факторами, которые могут привести к стрессу, особенно если человек склонен к неврозам», — говорит Владимир, который старается не принимать близко к сердцу дефицит, но многонедельную историю о поиске запчастей для своего автомобиля помнит хорошо.
Ажиотажные настроения нередко провоцируют и маркетологи. «Стоит различать дефицит, вызванный объективными причинами, и дефицит, созданный искусственно. Искусственный — это маркетинговый приём, — объясняет представитель Международной ассоциации маркетинговых инициатив Дарья Мельник. — Его всегда использовали бренды класса люкс, поддерживая имидж эксклюзивности. Сегодня к нему прибегают и марки, выпускающие товары повседневного спроса».
Например, торговая сеть предлагает всего 500 телевизоров по 1500 гривен или сеть супермаркетов «выбрасывает» лишь 5000 бутылок пива, в дополнение к которым идёт свисток. «Спешите, количество товаров ограничено» — ключевая фраза подобных акций. Такие ходы применяются не только в Украине, но в нашей стране, где ещё свежо воспоминание о тотальном дефиците, эти рекламные приёмы особо действенны.
Ноги их здесь не будет
«Хочу Starbucks в Украине! Если мне не всё равно, то, наверное, найдутся и другие, кто думает так же. Миллион украинцев должен захотеть Starbucks, и он у нас появится», — говорит киевлянин Виктор, получивший образование в США. К вопросу появления сети кофеен в Украине он подошёл кардинально: оставил аналогичные послание на многих украинских форумах, создал группы поддержки «Вконтакте» и на других ресурсах, сообщил о своём непреодолимом желании на сайте Starbucks. Однако представители сети не прониклись проблемой. «В настоящее время мы не планируем открывать кофейню в вашей стране», — ответили они.
Как и Starbucks, выходить на украинский рынок не желают и другие гиганты. Компания Apple, так и не довёзшая до Украины iPhone и iPad, оставляет этот вопрос без комментариев. В результате появилась ещё одна особенность отечественного дефицита — у нас в официальной продаже до сих пор нет многих товаров, ставших для потребителей во всём мире символами оптимального сочетания цены и качества.
Причина в том, что отечественный рынок слишком специфический. Что подразумевается под специфичностью, можно понять, вспомнив скандал лета 2010 года в России, когда представители IKEA заявили: они мол, устали раздавать взятки направо и налево и решили покинуть загадочный российский рынок. В Украине шведской мебельной компании, обеспечивающей интерьерами даже избалованных выбором китайских потребителей, пришлось ещё труднее. Пять лет длилось выбивание земли под строительство торгового центра, но даже тот участок, который был приобретён с таким трудом, использовать не удалось.
Киевлянка Ольга Падерина лелеяла мечту о появлении IKEA в Украине не один год. Но то, что «дела не будет», поняла ещё до официального заявления об этом IKEA. Заказывает мебель и декор через интернет-каталоги. «Жду товар всего пару недель. Или месяц. Тоже немного», — не расстраивается Ольга. Она даже довольна такой ситуацией: из-за отсутствия на рынке эти вещи остаются для нас эксклюзивом, заполучить который — настоящая потребительская радость для счастливчиков и предмет зависти для остальных.
Анна Устенко, Фокус
Источник
Украинцы могут остаться без хлеба, сахара и мяса
Из-за неурожая злаковых культур и свеклы, а также резкого уменьшения поголовья крупного рогатого скота на территории от Черновцов до Запорожья, в новом году Украина может столкнуться с катастрофической нехваткой продуктов питания. Об этом заявили представители украинской Независимой группы аграриев — структуры, представляющей как местные частные фермерские хозяйства, так и ряд агропромышленных предприятий. По словам специалистов, в обозримом будущем жителей страны ждет подорожание хлебобулочных и мясо-молочных изделий. Действительно ли некогда процветающую республику, именовавшуюся «житницей СССР», ждет тотальный дефицит, выяснял корреспондент ФАН.
Руководство одного из киевских магазинов проявило трогательную заботу о своих покупателях. В написанном от руки на простом тетрадном листе объявлении сограждан призвали приобретать муку, мед, конфеты и соевую колбасу.
«Хлеба, сахара и мяса с января 2021 года у нас может не быть, а то, что окажется в наличии, станет стоить баснословных денег», — резюмировал автор.
Объявление сняли по требованию налогового инспектора, усмотревшего в этом послании «признаки паникерства и декадентства». Но факт остается фактом: послание, которое, кстати, обнародовали пользователи в региональных социальных сетях, до потребителя все-таки дошло. Как в украинской столице, так и в других крупных городах страны покупатели смели с прилавков тонны сахара и муки, а на рынках в сельской местности выросли цены на пшеницу и ячмень.
Федеральное агентство новостей  / Василий Таран
«У нас, украинцев, нет никакой уверенности в завтрашнем дне, поэтому я и мои друзья лучше перестрахуемся: купим зерно и будем по старинке печь хлеб, — сказал корреспонденту Федерального агентства новостей киевлянин Алексей Николаевич, приехавший в соседнюю Черниговскую область за тремя центнерами пшеницы. — Потом займемся сахаром».
Далее Алексей Николаевич философски предположил, что дело может дойти до приобретения сухого молока и сгущенки.
Такого варианта развития событий в Независимой группе аграриев (НГА) отнюдь не исключают.
«Люди действительно напуганы, напуганы небезосновательно, — подчеркивает глава территориальной организации НГА в Житомирской области Валерий Костель. — Украинское сельское хозяйство оказалось на грани коллапса. Фермеры, лишенные государственной поддержки, в [техническом контексте] оказались не в состоянии собрать урожай, а в подавляющем большинстве районов из-за непогоды пропало до половины продуктовых культур. Ждите подорожания и дефицита».
Это мнение разделяют и другие эксперты. Как заявил исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин, уже в начале нового года украинцам следует ожидать подорожания хлеба на 12-15%. Помимо прочего, сахар, который уже подорожал на 23%, продолжит «бить ценовые рекорды».
Федеральное агентство новостей  / Полина Цыбулько
При этом украинские власти не видят выхода из сложившейся ситуации.
«Мы будем работать над этой проблемой», — пообещал премьер-министр Украины Денис Шмыгаль на очередном заседании правительства.
Правда, каким образом Киев планирует выйти из непростой ситуации, Денис Анатольевич не пояснил. Впрочем, и не нужно. Предполагается, что сразу же после новогодних праздников Украина в очередной раз попросит у Запада дополнительный кредит на приобретение зерна, молока и мяса. Упомянутая продукция будет закуплена у европейских партнеров нынешнего Киева.
«Фактически это приведет к тому же подорожанию элементарных продуктов питания, за которые обнищавшие рядовые украинцы заплатить попросту не смогут», — говорит правозащитник Клаус Хофф.
Но и это еще не все. На днях стало известно, что Международный валютный фонд отказал Киеву в выделении очередного кредитного транша. Более того, внешние кредиторы объявили о намерении потребовать от украинской стороны досрочного погашения уже предоставленных средств. Над страной нависла угроза дефолта.
«И не только дефолта, — сказала в комментарии корреспонденту ФАН социальный психолог Елена Мильто. — Страна окажется на грани голода, и это станет приговором для официального Киева».
Источник