Какие продукты можно при мышиной лихорадке

Диета при мышиной лихорадке — запрещенные и разрешенные продукты

Мышиная или геморрагическая лихорадка с почечным синдромом (ГЛПС) — это вирусная болезнь, передаваемая человеку от грызунов через экскременты. Начало болезни напоминает простуду с повышенной температурой, развитие происходит с интоксикацией, поражением почек. Мужчины переносят ее тяжелее женщин.

Чем опасна ГЛПС у человека

Инфекция, вызванная хантавирусом, поражает эндотелий сосудов, приводит к вторичной дисфункции почек. Опасные последствия для здоровья:

  • нефрит;
  • почечная недостаточность;
  • отек легких;
  • панкреатит;
  • сепсис.

Как распознать симптомы­­

Мышиная болезнь у человека проявляется только после периода инкубации, в среднем, через 2-3 недели после заражения. Общими симптомами ГЛПС у взрослых служат:

  • сниженное давление;
  • нарушение зрения;
  • редкий пульс;
  • геморрагические высыпания;
  • покраснения на лице (как на фото);
  • сыпь под мышками.

У ребенка признаки схожи, но к ним добавляются боли в мышцах, слабость. Возможно проявление мигрени. В период реконвалесценции (восстановления) нормализуется гемостаз, фильтрационная функция почек, состояние улучшается. Этап длится до года.

Начальная стадия

Инкубационный период длится от 4 до 46 дней, затем начинают проявляться первые признаки, похожие на грипп. Их появление объясняется активным размножением вируса в организме. Накопление патогенов происходит в лимфоузлах. Начальный этап продолжается 3 суток, диагностика мышиной болезни на нем затруднено. Выраженность симптомов зависит от состояния иммунитета:

  • повышение температуры;
  • краснота кожи;
  • геморрагическая сыпь;
  • озноб;
  • сухость слизистой рта;
  • сонливость.

Признаки мышиной лихорадки в олигурический период

После начального этапа начинается олигурический период, длящийся 5-11 дней. Его симптоматика:

  • тошнота, рвота вне зависимости от пищи или приема лекарств;
  • вздутие;
  • нарушение зрения;
  • геморрагическая сыпь;
  • мышечные кровоизлияния;
  • отеки лица.

Лечение ГЛПС

Рекомендуется проводить лечение мышиной лихорадки в инфекционном стационаре, а не в домашних условиях. Оно включает прием таких препаратов:

  • противовирусные;
  • анестетики;
  • против жара;
  • противовоспалительные нестероидные;
  • витамины (С, группы В);
  • дезинтоксикационные;
  • глюкокортикостероиды при тяжелой форме (гормональные средства).

Значение диеты в составе комплексной терапии

Для лечения к комплексной терапии медикаментами добавляется диета. Из рациона устраняется белковая еда. Это снижает нагрузку на почки, облегчает состояние человека.

Питание при мышиной лихорадке

Диету соблюдают со второго этапа заболевания. Выбор рациона зависит от тяжести заболевания, чем меньше поражение — тем легче ограничения.

Во время реабилитации диета продолжается.

На 3-6 месяцев исключаются острые, жареные, пряные, соленые блюда, алкоголь. Важно принимать витаминно-минеральные комплексы, иммуностимулирующие препараты, есть больше кураги, бананов, изюма — источников калия.

Для типичного течения мышиной лихорадки используется стол № 7 по Певзнеру. Его основа — ограничение белковых продуктов, соли. Разрешены легкие для пищеварения блюда. Питание дробное 5-6 раз в день, воду ограничить до 1,5 л. Продолжительность диеты при мышиной лихорадке — до полного выздоровления.

Соблюдение 7 стола уменьшает воспаление, снижает нагрузку на почки. Ограничиваются белки до 20-80 г, жиры — 70-90 г, углеводы — до 450 г. Соль ограничивается до 5 г.

Что можно есть при мышиной лихорадке

Список разрешенных продуктов широк. К ним относятся:

  • белые сухарики;
  • салаты, бульоны, супы из овощей;
  • слабый чай, кофе, сладкие соки, вода;
  • отварные печень, мясо, язык;
  • отварные яйца;
  • кисломолочные продукты, молоко, масло;
  • макароны;
  • разваренные гречка, овсянка, манка;
  • подсушенный бисквит;
  • сахар;
  • сметанные соусы;
  • паровая нежирная рыба, икра;
  • мясные суфле, фрикадельки;
  • фруктовое, молочное желе.

Какие продукты запрещены

Диета при мышиной лихорадке №7 исключает:

  • кислые, маринованные, острые продукты;
  • жирное мясо, рыба;
  • кофе, какао, алкоголь;
  • газированные напитки;
  • консервы;
  • фасоль;
  • свежий ржаной хлеб;
  • цитрусовые;
  • рикотта;
  • лавровый лист, имбирь;
  • белокочанная капуста, редька, дайкон, репчатый лук, чеснок, пряные травы, огурцы;
  • грибы;
  • орехи, семечки, сухофрукты;
  • торты, пирожные, шоколад, сладости;
  • сливки;
  • фаст-фуд, полуфабрикаты;
  • панировочные сухари.

Видео

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Источник

ГЛПС или «мышиная лихорадка». Как уберечься от вируса?

Грызуны могут заразить организм человека опасной инфекцией. Мышиная лихорадка — как раз такой пример, который на начальных стадиях трудно определить даже специалисту. У больного появляются острые признаки ОРЗ, такие как повышенная температура, ухудшение состояния почек, интоксикация организма и внутрисосудистые свертывания в виде сгустков, блокирующих нормальную регуляцию всех систем. Если от мышиной лихорадки вовремя не начать лечение, то чрезмерный удар по пораженным органам приведет к плачевным последствиям. Так в Саратове скончалась первая в этом году жертва геморрагической лихорадки с почечным синдромом.38-летняя женщина умерла 18 мая, вскоре после госпитализации в критическом состоянии в одну из больниц Саратова.Вся необходимая помощь ей была оказана, но, несмотря на это, женщина скончалась через несколько часов после госпитализации. Проведённые исследования подтвердили диагноз — ГЛПС. Массовое поступление в Саратовские больницы пациентов с подозрением на мышиную лихорадку началось с 13 мая. К 23 мая с симптомами ГПЛС были госпитализированы уже более 250 пациентов. Резкий скачок заболеваемости специалисты связывают с циклическим ростом популяции грызунов.

Заболевание мышиная лихорадка вызывается вирусом, который провоцирует боли в пояснице, голове и мышцах, повышение температуры. Передача болезни происходит только при прямом или косвенном контактировании с грызуном-носителем. Повышенному риску подвергаются люди, проживающие или отдыхающие в сельской местности. Последствия болезни могут стать для человека очень опасными, поэтому при обнаружении симптомов важно обратиться к врачу, пройти необходимые анализы. Своевременное посещение клиники поможет начать адекватное лечение и избежать осложнений.

Что такое мышиная лихорадка

Представители грызунов часто становятся переносчиками инфекций. Мышиная лихорадка — это болезнь острого течения, вызванная вирусом, природно-очагового происхождения. По проявлениям недуг напоминает простудные заболевания с повышенной температурой, ломотой и ознобом. Однако мышиная болезнь у человека ведет к интоксикации организма, проблемам с почками и тромбогеморрагическому синдрому. Установлено, что мужчины переносят такую лихорадку тяжелее женщин. Летальный исход возможен при почечных осложнениях и несвоевременно начатом лечении мышиной болезни.

Как можно заразиться мышиной лихорадкой

Механизм передачи мышиной лихорадки основан на распространении вируса от животного к человеку. При этом грызуны являются только носителями, но не испытывают на себе симптомы болезни. Между людьми вирус не передается. Специалистам известно несколько путей, как заразиться мышиной лихорадкой:

Воздушно-пылевой — происходит вдыхание человеком мелких частичек мышиных фекалий.

Контактный — вирус попадает в небольшие повреждения на коже при соприкосновении с инфицированными предметами.

Алиментарный — человек употребляет воду или пищу, которые заражены мышиными экскрементами.

Инкубационный период

После того как пациент получил заражение, первые признаки болезни могут проявиться через 4-46 дней. В среднем инкубационный период мышиной лихорадки составляет около 1 месяца. Во время этой стадии вирус в организме человека начинает размножаться, распространяясь на большие территории. Накопление патогенныхклеток лихорадки происходит в тканях различных органов и лимфоузлах. Показатель, как скоро мышиный грипп проявит себя, зависит от работы и состояния иммунной системы человека.

Симптомы мышиной лихорадки

Клинические симптомы мышиной лихорадки зависят от стадии заболевания. Доктора выделяют 3 периода:

Начальный — имеет продолжительность менее 3 суток. На этой стадии диагностика мышиной болезни затруднена, поскольку проявления носят неспецифический характер. Симптоматика напоминает грипп. Температура телаповышается до 40 градусов, возникает озноб. Пациент жалуется на интенсивныеголовные боли, сухость во рту и общую слабость. При осмотре врач может обнаружить гиперемию кожи шеи, верхней части груди, лица, конъюнктивит. Часто одним из признаков лихорадки является появление сыпи.

Олигурический период — длится 5-11 суток. Для этой стадии так же характерна высокая температура. Ее снижение не способствует улучшению общего состояния больного. Для этого периода мышиного гриппа типично возникновение болей в поясничном отделе, которые могут иметь разную степень выраженности. У пациента начинается тошнота и рвота, возникающая несколько раз за сутки. Эти проявления не связаны с употреблением пищи или лекарств. Сопровождается состояние болями в животе, вздутиями. На этом этапе мышиный вирус поражает почки, что приводит к отекам лица, век.

Полиурический — заключается в постепенном выздоровлении: прекращении рвоты и болей, нормализации сна и аппетита, увеличении количества жидкости при мочеиспускании. При этом у пациента сохраняется ощущение сухости во рту и общей слабости, которые начинают исчезать спустя несколько дней.

Симптомы мышиной лихорадки у взрослого:

  • температура около 40 градусов;
  • интенсивные головные боли;
  • снижение артериального давления;
  • боли в глазах, расплывчатость зрения, светочувствительность;
  • редкий пульс;
  • появление покраснений на коже в зоне лица, шеи;
  • образование мелкой сыпи на боках, подмышках;
  • тошнота, рвота;
  • носовые кровотечения;
  • кровоизлияния глаз.

Симптомы мышиной лихорадки у детей:

  • высокая температура тела (до 40 градусов);
  • сильные боли в мышцах, суставах;
  • частая тошнота, рвота;
  • нарушение зрения;
  • озноб, общая слабость;
  • мигрени;
  • обильные кровотечения из носа, десен.

Первые признаки мышиной лихорадки

Многие пациенты не обращают внимания на первые признаки мышиной лихорадки, поскольку они напоминают обыкновенную простуду или острое респираторное заболевание. Начало заболевания характеризуется резким повышением температуры, возникновением озноба, головных болей и общей слабости в теле. Помимо этого, может образоваться конъюнктивит, сыпь и покраснение кожи. Пациент на начальной стадии недуга, вызванного вирусом мышиной лихорадки, начинает чувствовать постоянную сухость во рту.

Часто первые проявления болезни носят менее острый характер, напоминая по симптомам небольшую простуду. В этом случае периодически возникает легкий кашель, общее недомогание, появляется сонливость. Если не обратиться к врачу за лечением, когда лихорадка только начинает развиваться, то она перейдет в более тяжелую форму, начиная стремительно прогрессировать.

Как определить мышиную лихорадку

Специалистам бывает очень сложно определить мышиную лихорадку у человека. Первым этапом диагностики является тщательный сбор анамнеза. При этом устанавливается:

Øпроисходил ли контакт с зараженным животным, имел ли место укус;

Øфакт нахождения больного в местах, где распространен вирус: поле, дача, лес;

Øсмена стадий, которыми характеризуется мышиная инфекция;

Øпризнаки геморрагической лихорадки, нарушение работы почек, интоксикационный синдром.

К лабораторным методам, которые могут помочь в диагностировании, относят:

vобщий анализ крови — помогает выявить некоторое снижение количестватромбоцитов;

vПЦР (Полимеразная Цепная Реакция) — при таком исследовании специалисты могут обнаружить в крови пациента генетические структуры, характерные для возбудителя, вызывающего мышиный тиф;

vпри олигоанурической стадии в общем анализе мочи выявятся эритроциты, белок;

vбиохимический анализ крови покажет изменения в показателях ферментов (креатина, мочевины), которые отвечают за функции почек;

vпри тяжелом течении заболевания медики производят забор крови для определения степени ее свертываемости.

Последствия мышиной лихорадки

Инфекция, вызванная вирусом лихорадки, переносчиками которой выступают крысы, мыши и другие грызуны, способна к интенсивному поражению мочевыделительной системы человека. Часто она провоцирует нарушения работы почек. Последствия мышиной лихорадки могут выражаться в следующих заболеваниях:

§ пиелонефрите;

§ почечной недостаточности;

§ гломерулонефрите;

§ мочекислом диатезе.

В период мышиной лихорадки возможно присоединение вторичных инфекций бактериальной природы, которые могут стать причиной развития тяжелых недугов:

§ отека легких;

§ менингита;

§ абсцессов;

§ кровоизлияния в мозг;

§ миокардита;

§ панкреатита;

§ сепсиса;

§ почечной недостаточности в хронической форме.

Прогноз заболевания будет благоприятным, если зараженный человек вовремя обратится в больницу. После проведенных обследований врач сможет установить правильный диагноз. Соответствующее лечение должно назначаться по полученным данным. Важно правильно соблюдать все предписания доктора, поскольку осложнения инфекции могут быть тяжелыми и привести к летальному исходу.

Профилактика

Снизить риск заражения вирусом поможет профилактика мышиной лихорадки. Поскольку передается недуг исключительно от животных, следует постараться избегать контакта с ними и продуктами их жизнедеятельности:

§ сделайте пищу и воду недоступными для проникновения грызунов;

§ перед каждой трапезой тщательно мойте руки;

§ если продукты повреждены мышами, ни в коем случае не употребляйте их;

§ проводите термическую обработку употребляемой пищи;

§ избегайте посещения мест скопления грызунов;

§ проверяйте жилые и нежилые помещения на наличие грызунов, если места их пребывания обнаружены, ликвидируйте их;

§ проводите дератизацию (комплексные меры по уничтожению грызунов).

Для эффективности дератизации истребительные мероприятия принято сочетать с профилактическими, направленными на создание неблагоприятных условий для гнездования и размножения грызунов, а также на их возможность проникновения в помещения. Для этого вентиляционные ходы заделывают металлической сеткой, окна подвалов и чердаков остекляют, в подвальных помещениях устанавливают электрический барьер, а придомовая территория и кормовые базы в виде мусорных станций обрабатываются ядами, если храните продукты в погребе или подвале, то тщательно проверяйте их.

Читайте также:  Какими продуктами питаться в разгрузочные дни

Источник

Как уберечься от мышиной лихорадки

Выбираясь на пикник или приводя в порядок дачный участок после зимы, помните о гигиене

Несмотря на временное похолодание, тысячи семей в ближайшие выходные собираются вырваться из надоевшего города поближе к природе. Это понятно и правильно. А уж майские праздники точно не обойдутся без шашлыка где-нибудь в лесной полосе недалеко от речки. Однако порой такие вылазки могут оставить неприятные воспоминания и возыметь удручающие последствия для здоровья. Речь пойдет об актуальном для Беларуси заболевании, которое в народе именуется «мышиная лихорадка», а в специализированной медицинской литературе — геморрагическая лихорадка с почечным синдромом (ГЛПС). Этот диагноз означает заболевание вирусного происхождения, которое имеет природно-очаговый характер.

Какие продукты можно при мышиной лихорадке

Довольно часто проявления ГЛПС напоминают симптоматику острой респираторной инфекции, объясняет кандидат биологических наук доцент кафедры эпидемиологии БГМУ Татьяна Дороженкова:

— Однако эта болезнь не так безобидна, как кажется. В марте 2020 года в средствах массовой информации обсуждалась история человека, который умер в рейсовом автобусе. Произошел случай в китайском городе Шаньдун во время разворачивающейся пандемии COVID-19, поэтому аббревиатура ГЛПС или столь же непонятное словосочетание «хантавирусная инфекция» заставили многих людей поволноваться: уж не появилось ли что-то еще, помимо ковида? У погибшего вскоре был обнаружен вирус, причастный к геморрагической лихорадке, поэтому отрицать некоторую долю летальных исходов при ГЛПС нельзя. Примерно для 10 % заболевших геморрагическая лихорадка с почечным синдромом может закончиться очень плохо.

— Насколько эта проблема актуальна для нашей страны?

— В Беларуси геморрагическая лихорадка с почечным синдромом была описана в 1957 году. Природные очаги этой инфекции существуют как на нашей территории, причем практически во всех ее областях, так и на территории России, Украины, Западной Европы, Китая, Кореи, на Африканском и Американском континентах.

Читайте также:  От каких продуктов сильно потеют

Рост заболеваемости ГЛПС начинается весной. Почему так происходит? Причиной служат мышевидные грызуны (рыжая полевка, лесная мышь, речная полевка, обыкновенная полевка, бурозубка, домовая мышь, серая и черная крысы и др.), которые, во-первых, могут являться хроническими носителями хантавирусной инфекции, выделяя возбудителя со слюной, мочой, экскрементами. Во-вторых, дикие мышевидные грызуны до наступления зимы в поисках корма мигрируют поближе к человеческому жилью. Происходит вынос инфекции вместе с перебежчиками — лесными грызунами — за пределы их постоянных мест обитания. Вездесущие мыши успешно осваивают доступные ниши на дачах, прекрасно себя чувствуют в сельских домах, хлевах, сараях. И оставляют после себя следы «преступлений» в виде помета, погрызенных пластиковых емкостей, съеденных припасов круп и т.п. Многие из нас наверняка наблюдали подобную картину, приезжая после зимы на дачу. В это время как раз и появляется высокий риск контакта как с самим грызуном, так и с продуктами его жизнедеятельности. Не исключено, что орудовали в наших дачных домах не только здоровые, но и больные мыши.

Ко всему сказанному надо добавить: при отсутствии у людей санитарной культуры заболеваемость тоже будет расти, что справедливо не только в отношении ГЛПС, но и многих других инфекционных и неинфекционных агентов.

— Вы сказали, что симптоматика ГЛПС напоминает ОРИ. Давайте все же разберемся в нюансах подробнее.

— Заболевание сопровождается лихорадкой, петехиальной сыпью (точечные округлые пятна, которые появляются на коже в результате повреждения внутрикожных капилляров. Могут иметь различную окраску: красную, коричневую или фиолетовую. Петехии внешне напоминают сгруппированную сыпь), а также кровоизлияниями, крово­течениями, острой почечной недостаточностью, болью в поясничной области различной степени выраженности. Кроме того, возможны рвота, боль в животе, одутловатость лица, отечность век, гиперемия лица, шеи, верхних отделов груди — так называемый симптом капюшона. Вначале у заболевших отмечается уменьшение количества выделяемой мочи (в которой к тому же появляется кровь), а позднее этот показатель достигает 5-8 литров в сутки.

Читайте также:  Натуральный белок в каких продуктах содержится

В среднем болезнь протекает три недели, в отдельных случаях — около семи дней. Заболевание может осложняться пиелонефритом, пневмонией, отеком легких, разрывом капсулы почки, кровотечениями. При этом заболевший геморрагической лихорадкой с почечным синдромом не представляет опасности для других людей.

— Кто находится в группе риска и как чаще всего происходит заражение?

— Высокому риску заболеть ГЛПС подвергаются люди, работающие в зоне активных очагов инфекции. Это, в частности, работники леса, геологи, строители, полеводы, дворники, сантехники, а также охотники, рыболовы, туристы, дачники и люди, проживающие в подвальных и полуподвальных помещениях, военнослужащие, размещенные в полевых лагерях.

Следует подчеркнуть, что в Беларуси случаи заболевания геморрагической лихорадкой регистрируются ежегодно. Например, в 2020 году в нашей стране ГЛПС диагностировали у 62 человек, а в 2019-м заболевших было в 2,4 раза больше. Замечено, что подъемы и спады заболеваемости происходят каждые 3-4 года и отражают происходящие в популяциях грызунов эпизоотические процессы (одновременное прогрессирующее во времени и пространстве в пределах определенного региона распространение инфекционной болезни среди большого числа одного или многих видов сельскохозяйственных животных). Рост численности грызунов и эпизоотии среди них приводит к увеличению количества случаев инфекционных болезней зоонозной природы уже среди людей. А ведь человек в своей производственной деятельности все чаще вторгается на территории, которые многие годы являются ареалами проживания диких животных.

Думаю, теперь совершенно понятно, что ответ на вопрос, как происходит заражение человека, лежит на поверхности. Около 90 % всех случаев инфицирования людей связаны с воздушно-пылевым путем передачи инфекции, когда вирус из высохших мышиных фекалий или мочи вместе с пылевыми частичками при дыхании попадал в организм человека. Вероятность заражения во много раз увеличивается в условиях повышенного образования пыли.

Реже регистрируются случаи заражения, связанные с употреблением в пищу не прошедших термическую обработку овощей, фруктов, кондитерских и хлебобулочных изделий, сухофруктов, воды, а также при сельскохозяйственных работах, связанных с почвой, зерном, соломой, сеном и другими объектами, на которые попали выделения больных мышевидных грызунов.

— Существует ли вакцина от этой болезни?

— В Беларуси массовая вакцинация населения от этой инфекции не предусмотрена, так как уже существующие вакцины малоэффективны в отношении хантавирусов, циркулирующих на нашей территории. Но в других странах, где обнаружены иные варианты хантавирусов, вакцинация возможна. Значение имеет только тот вирус, который регистрируется на данной территории, и наличие его антигена в вакцине.

— Получается, остается только вариант профилактики в виде соблюдения гигиены?

— Да, верно. Для населения в целях защиты от геморрагической лихорадки с почечным синдромом рекомендовано выполнять несколько самых простых правил. Например, таких как благоустройство территории проживания. Важно, чтобы не оставались неубранными с лета залежи мусора на территории садово-огородных и дачных участков. Отличный вариант профилактики геморрагической лихорадки — своевременный покос травы. Послужит целям профилактики ГЛПС и такая мера, как создание непригодных условий для проживания в домах мышевидных грызунов и их отлов с помощью мышеловок. Кроме того, надо правильно использовать защитную одежду, респираторы или медицинские защитные маски при уборке запыленных помещений. Также после зимы следует тщательно перемыть всю дачную столовую посуду. Еще лучше — с пятнадцатиминутным кипячением в мыльном растворе с добавлением пищевой соды. Во избежание заражения не стоит употреблять без термической обработки овощи, фрукты, воду, особенно если они получены на неблагополучных по ГЛПС территориях.

Если вы заподозрили у себя симптомы геморрагической лихорадки с почечным синдромом, не медлите — обращайтесь к врачу-инфекционисту. Берегите себя и оставайтесь всегда здоровы!

При появлении симптомов заболевания (резкое повышение температуры до 38-39 градусов, озноб, ломота в теле, головные и мышечные боли, особенно в икроножных мышцах) необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью в лечебно-профилактическое учреждение.

В ТЕМУ

Если вы выехали на природу, работаете на садово-огородных участках, ухаживаете за животными, непременно соблюдайте эти правила:

♦ храните запасы продуктов и воды в таре, недоступной для грызунов. Ни в коем случае не употребляйте в пищу подпорченные или загрязненные грызунами продукты;

♦ используйте при работе на огороде, уходе за животными защитную одежду и перчатки. Во время работ не следует принимать пищу, курить. Не берите в руки грызунов;

♦ не допускайте захламления дачной территории и зарастания ее бурьяном;

♦ проводите систематические мероприятия по борьбе с грызунами в жилых помещениях, постройках и на садовых участках, используя средства, разрешенные для применения населением в быту;

♦ во время пикника на природе строго соблюдайте личную гигиену, а посуду и пищу не раскладывайте на траве или пнях. Для этих целей необходимо использовать клеенку;

♦ для ночлега выбирайте сухие, не заросшие кустарником участки леса, свободные от грызунов. Избегайте ночевок в стогах сена и соломы.

lvk@sb.by

Источник