Какие продукты можно при дюкане

Содержание статьи

100 продуктов Диеты Дюкан

Секрет эффективности метода Дюкан заключается в возможности потери веса без чувства неудовлетворенности. Ниже Вы найдете обновленный список 100 продуктов диеты Дюкан,которые можно есть в неограниченном количестве: 72 продукта животного происхождения (Чистые Белки) и 28 продуктов растительного происхождения (Белки и Овощи).

Разрешенные продукты БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ

«Похудеть, испытывая чувство голода — невозможно»

В ходе своих исследований Пьер Дюкан выявил 100 необходимых для нашего организма продуктов, обладающих необыкновенными питательными свойствами: они богаты белками и, вместе с тем, содержат малое количество жиров и углеводов.

72 продукта животного происхождения: начиная с этапа атаки

Постное мясо

бастурма — говяжий стейк — говяжий язык — говяжье филе — говяжий стейк — дичь — кролик — обезжиренная свиная ветчина без кожуры — огузок — ростбиф — телячьи почки — телячья отбивная — телячья печень

Мясо птицы

ветчина из индейки, куриная ветчина — голубь — индейка — куриная печень — курица — перепел — петушок — цесарка

Рыба

барабулька — белый палтус/копченый палтус — большеголов — дорада — камбала — кефаль — крабовое мясо — лосось/копченый лосось — меч-рыба — морской волк (бар) — морской окунь — морской язык — налим — палтус — пикша — путассу — сайда — сардина — скат — скумбрия — треска — тунец — хек

Морепродукты

большой краб — кальмары — каракатица — краб — креветки — лангустина — лангуст — мидии — моллюски — морская улитка — морские гребешки Сен-Жак — морской еж — омар — ракушки — устрицы

Растительные белки

овсяные отруби — тофу

Молочные продукты 0% жирности

зернистый творог — мягкий обезжиренный творожок — обезжиренное молоко — обезжиренный йогурт без добавок с подсластителем — обезжиренный плавленый сыр — обезжиренный творог

Куриные яйца

28 продуктов растительного происхождения: начиная с этапа чередования

артишок — баклажан — брокколи — брюссельская капуста — грибы — зеленая фасоль — кабачок — капуста — кольраби — лук — лук-порей — морковь — огурец — полевой салат — помидоры — ревень — редис — салат-латук — свекла — сельдерей — сердцевина пальмы — соя — спаржа — тыква — цветная капуста — фенхель — шпинат — эндивий.

Данный список из 100 продуктов без ограничений постоянно пополняется новыми разрешенными или допустимыми продуктами.

Разрешенные продукты и их ограничения в рамках диеты:

ЛАПША ШИРАТАКИ: разрешено потреблять в пищу без ограничений с этапа Атаки. Питательный продукт, богатый натуральными волокнами, нормализует работу кишечника и является чрезвычайно низкокалорийным. Лапша ширатаки родом из Азии (Китай и Япония). Чаще всего продается в форме спагетти, при этом не обладая их калорийностью.
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО: (оливковое, подсолнечное, рапсовое и т.д.) разрешено, начиная с этапа чередования. Отличаются высоким содержанием жирных кислот Омега-3, полифенолов и витамина Е (антиоксиданта), необходимых для здоровья организма. Этап Атака/БЧ — 1 кофейная ложка, Чередование — 1 чайная ложка, Закрепление — 1 столовая ложка.
ЯГОДЫ ГОДЖИ: разрешены, начиная с этапа атаки. Ограниченная доза: 1 столовая ложка БЕЗ ГОРКИ в дни ЧБ, 2 столовые ложки в дни БО.
СЕМЕНА ЧИА: разрешены, начиная с этапа Чередования — 1 столовая ложка. 1 ст. л. семян чиа в соответствии с % РНП (рекомендуемой суточной нормой потребления) — это 14% пищевых волокон и 100% Омега-3. Семена чиа способствуют снижению веса, поддержанию нормального уровня холестерина, дают ощущение сытости и являются ценным антиоксидантом.
СЕМЕНА ЛЬНА: разрешены, начиная с этапа чередования — 1 чайная ложка в чисто белковые дни (ЧБ) и 2 чайных ложки в белково-овощные дни (БО). Семена льна богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, 6, 9 (они есть в рыбе, яйцах) для ускорения метаболизма, и растворимыми пищевыми волокнами — для очищения организма.
ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ: Все этапы: 1 столовая ложка при запорах или для приготовления десертов. НЕ заменяют овсяные отруби, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО в рамках диеты Дюкан. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.л.
ЛУК РЕПЧАТЫЙ: Этап Атака: 1 средняя луковица в день. Чередование: 1 в ЧБ; в БО — без ограничений.
ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК И ЗЕЛЕНЬ: Как приправу можно и в ЧБ, начиная с Атаки.
ЛИМОННЫЙ СОК: Как приправа для придания вкуса при приготовлении рыбы.
КОРНИШОНЫ, маринованные огурцы (маленькие): 2-3 корнишона можно в ЧБ, начиная с Атаки.
КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ: Жирностью >0,1г на 100г, то не более 8шт в день. До 0,1г включительно — без ограничений. Не является допускаемым продуктом.
КУРИНЫЕ ЯЙЦА: Если холестерин в норме, рекомендуется употреблять в пищу один-два яичного желтка в день и любое количество яичных белков, так как белки не содержат холестерина. При повышенном содержании холестерина, рекомендуем ограничиться двумя яичными желтками в неделю. Сделайте акцент на белках, в частности, когда готовите по рецептам Дюкан.
ТОМАТНАЯ ПАСТА: этап Атака и ЧБ — до 2-х столовых ложек. Без ограничений с Чередования в БО дни.
При подписке на коучинг в Виртуальной Квартире Вы получаете эксклюзивный доступ к следующей информации:
- Для каждого из 100 разрешенных продуктов: полное описание их свойств, питательных характеристик и рецепты диеты Дюкана с их применением.
- Сведения о допускаемых, а также о питательных и вредных продуктах питания.
- Более 400 рецептов Дюкан и рекомендации по правильному питанию.
Для подписки на программу коучинга рассчитайте свой Правильный Вес
К диете необходимо подходить с должной ответственностью. Перед ее началом заручитесь поддержкой своего лечащего врача.

Источник

Обратите внимание: все, что не входит в список разрешенных продуктов — запрещено. Список запрещенных продуктов в конце статьи не исчерпывающий. Если вы сомневаетесь, можно ли есть определенный продукт, и его нет ни в списке разрешенных, ни в списке запрещенных — считайте, что он запрещен.

Способы приготовления продуктов — варка, тушение, приготовление на пару, запекание в духовке, на гриле, решетке или жарка без добавления масла.

Указанные ниже продукты разрешены без ограничений, если иное прямо не отмечено в списке.

РАЗРЕШЕНО:

1. Постное мясо:

• телятина: отбивная, котлеты;

• говядина: вырезка, бифштекс, стек говяжий, филейная часть, ростбиф, фарш не более 5% жирности (кроме антрекота и ребрышек);

• конина;

• кролик.

2. Субпродукты:

• печень говяжья

• печень птицы

• язык теленка

• язык ягненка

• говяжий язык (передняя часть)

3. Разрешены все виды рыбы: в т.ч. жирная, постная, свежая, замороженная, сушеная, копченая, консервированная, и крабовые палочки (идеальный состав крабовых палочек: на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков).

4. Разрешены все виды морепродуктов:

• креветки;

• крабы;

• раки;

• устрицы;

• мидии;

• морские гребешки;

• омары;

• морские ежи;

• кальмары;

• моллюски;

• икра (умеренно, содержит много соли);

• морские водоросли, капуста;

• другие морепродукты.

5. Разрешены все виды домашней птицы, за исключение уток и гусей:

• курица;

• индейка;

• цесарка;

• голубь;

• перепел;

• куропатка;

• фазан;

• другие виды домашней птицы

Вся птица употребляется без кожи и гузки!

6. Постная ветчина (от 2% до 4% жирности):

• свиной окорок обезжиренный;

• ветчина из индейки;

• куриная ветчина;

• иетчина гризон;

• брезаола ;

• испанская ветчина сесина;

• бастурма и т.д.

Под ветчиной французы чаще всего понимают натуральную ветчину (приготовленный особым образом кусок мяса), а не то, что мы называем ветчиной в России — приготовленную особым способом колбасу! Жирность обычной российской ветчины — в районе 30%, так что выбирайте придирчиво!

7. Куриные и перепелиные яйца в любом виде:

• вкрутую

• всмятку

• яичница

• омлет

8. Обезжиренные молочные продукты без ограничений:

• молоко жирностью до 1,5 %;

• творог 0% ;

• сыр 0% ;

• йогурты без добавок и наполнителей.

Йогурт ароматизированный или с фруктовым наполнителем — максимум 2 шт. в день.

9. Не менее полутора литров жидкости в день:

• вода;

• напитки лайт 0 калорий, в т.ч. кока-кола диет и т.д.;

• травяные настои;

• чай;

• кофе.

10. Растительные белки

• тофу;

• сейтан.

11. Овсяные отруби — 1,5 столовые ложки в день

РАЗРЕШЕННЫЕ ДОБАВКИ, ПРИПРАВЫ, ЗАПРАВКИ:

• обезжиренное сухое молоко — рекомендуется;

• сахарозаменители 0% — без ограничений (кроме фруктозы, глюкозы, сорбита);

• уксус (бальзамический уксус можно в небольших количествах на первом этапе, остальные виды уксуса до 4х ложек в день);

• соевый соус (соленый);

• томатный соус и консервированные помидоры (без сахара, умеренно);

• аджика (умеренно);

• тмин;

• чеснок;

• зелень (петрушка, базилик, кориандр, укроп, эстрагон, мята, розмарин и т.д.);

• любые специи (куркума, гвоздика, анис, тмин, кардамон, корица, паприка, шафран, мускатный орех и т.д.);

• корнишоны — до 2 штук в день;

• лук можно добавлять при приготовлении блюд, но не есть;

• лимон и лимонный сок для улучшения вкуса в качестве приправы, не фрукта;

• соль умеренно;

• горчица;

• диетический кетчуп без сахара;

• имбирь;

• дрожжи в небольших количествах;

• жевательные резинки без сахара;

• парафиновое (оно же вазелиновое) масло для заправки салатов и соусов, но не для жарки! Более 1 столовой ложки в день имеет слабительный эффект;

• желатин 0 калорий;

• ваниль;

• агар-агар;

• сосательные конфеты без сахара — максимум 4 шт. в день, 7 ккал на одну конфету.

ЗАПРЕЩЕНО:

• арахис;

• все виды масла, кроме вазелинового;

• шоколад;

• фрукты;

• обычный кетчуп;

• обычный маойнез;

• оливки;

• сахар.

Еще раз обращаем ваше внимание: этот список запрещенных продуктов не исчерпывающий. Если вы сомневаетесь, можно ли есть определенный продукт, и его нет ни в списке разрешенных, ни в списке запрещенных — считайте, что он запрещен!

Источник

Разрешенные и запрещенные продукты для диеты Дюкана, описание этапов

Диету Пьера Дюкана соблюдать легко, т. к. она не предполагает отказ от привычных блюд. Недостатками являются отсутствие в рационе углеводов, вследствие чего работа мозга ухудшается, также плохо функционирует печень и почки, часто случаются запоры. Состоит диета Дюкана из 4 этапов (фаз), их действие заключается в определенных процессах, происходящих в организме человека. Такой рацион включает в себя перечень запрещенных и разрешенных продуктов.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…» Читать подробнее >>

Фазы диеты

Диета Дюкана является эффективной и оценивается самыми высокими баллами по сравнению с другими диетами. В ее основе лежит четыре фазы. Каждая из них способствует запуску процессов в организме человека, направленных на избавление от лишних килограмм.

Секрет эффективности диеты Пьера Дюкана: этапы похудения и меню

1.1

Атака

Представляет собой самую сложную и эффективную фазу для устранения лишних килограмм. Она предусматривает отказ от углеводной пищи взамен на белковые блюда. За период такой фазы возможно избавиться от 7 кг жировых отложений.

Для определения длительности этапа нужно сначала определиться, сколько килограмм необходимо сбросить. К примеру, если нужно устранить 20 кг веса, то длительность этапа составляет 5 дней, если 30 кг, то 10 дней — это максимальный срок Атаки. На протяжении фазы можно употреблять 72 белковых продукта.

Данный этап предусматривает ускорение процесса обмена веществ. Поскольку углеводы в организм не поступают, он запасается энергией, которую вырабатывают жиры.

Блины по Дюкану: лучшие рецепты с указанием калорийности

1.2

Круиз (чередование)

Второй этап диеты довольно сложный. Суть его заключается в чередовании белковых и белково-овощных дней. Длительность этапа Круиз в среднем — 5 месяцев.

Разработчиком диеты Пьером Дюканом рекомендуется к применению следующая схема чередования продуктов: 1 день — нужно употреблять в пищу только белковые продукты, 2 день — белково-овощные. Для удобства можно чередовать дни — 2/2, 3/3 и даже 5/5.

На этапе Чередование в организме человека запускаются процессы, предупреждающие истощение и атрофию органов из-за недостатка витаминов и переизбытка белка.

Творожная запеканка по Дюкану: рецепты приготовления на разных этапах

1.3

Закрепление (консолидация)

На данной фазе худеющему человеку необходимо вернуться к употреблению привычной еды. Цель этапа — фиксирование результатов диеты, которые достигнуты на предыдущих фазах.

Для того чтобы данный этап прошел удачно, необходимо правильно рассчитать его продолжительность. Для закрепления 1 кг веса, сброшенного на предыдущих 2 фазах, потребуется 10 дней. К примеру, если человек избавился от 10 кг лишнего веса, продолжительность Закрепления будет составлять 100 дней. В этот период разрешается есть сладости — десерты, пирожные, торты.

1.4

Стабилизация

Цель этапа — возвращение к привычному рациону. В этот период следует придерживаться некоторых правил:

1. Выпивать в день до 2 л чистой воды.
2. Большое количество времени находиться на свежем воздухе.
3. Не пользоваться лифтами и эскалаторами, необходимо отдавать предпочтение лестницам.
4. Каждый день начинать с зарядки или занятия спортом.
5. Устраивать разгрузочные дни.
6. Каждый день употреблять овсяные отруби по 3 ст. л.

П. Дюкан утверждает, что после завершения диеты возможно возвращение сброшенных килограмм только в том случае, если человек не будет поддерживать свое состояние и будет вести пассивный образ жизни. Чтобы этого избежать, врач рекомендует заниматься спортом.

Таблица разрешенных продуктов

Таблица разрешенных и запрещенных продуктов для фазы Атака:

Разрешенные	Запрещенные
Говяжье мясо, мясо индейки, телятина, субпродукты, ветчина	Гусь или утка
Необходимо употреблять белок. Есть желток нужно в малых количествах	Консервы в масле
Разрешены все морепродукты. Консервы натуральные и без масла. Копченая рыба и крабовые палочки нужно употреблять в небольших количествах	Лук-порей
Йогурт, кефир, ряженка, творог
Чаи (любой), кофе, цикорий, вода, газировка
Лук, чеснок, соевый соус, свежая и сушеная зелень, томатная паста, базилик
Лапша «ширатаки», тофу, сейтан, ягоды годжи, семена льна, семечки подсолнечник

Продукты для Чередования (круиза):

Разрешенные	Запрещенные
Капуста, фасоль, баклажаны, редис, зеленые бобы, кабачки, артишок, спаржа, сельдерей, свекла, морковь, шпинат, тыква, фенхель, репа	Картофель, батат, авокадо, макароны
Масло растительно, грибы, соевый йогурт, томатная паста

Фаза Закрепление (консолидация):

Разрешенные	Запрещенные
Ржано-пшеничный хлеб, цельнозерновой хлеб	Виноград любых сортов, черешня, вишня, сухофрукты
Любые, кроме запрещенных
18-20% — предельная допустимая жирность продуктов
Булгур, чечевица, макаронные изделия, рис, кус-кус, полента, нут, горох, бобовые, картофель
Гречка без масла или белый рис
Ветчина, свиное мясо, ягненок
Пирожное; салат с майонезом
Кусочек торта
Лапша «ширатаки»

Список продуктов для диеты Дюкана — фаза Стабилизация:

Разрешенные	Порции
Белая, красная, копченая	Белая рыба, красная рыба — 200 г, копченая — 150 г
Нежирные сорта мяса	Небольшие порции
Продукты с малым содержанием лактозы	Не ограничено

Расчет веса

Большое значение во время диеты имеет употребление отрубей. Они должны присутствовать в ежедневном рационе в определенных дозировках:

На фазе Атака — 1 ст. л.
Чередование — 1,5 ст. л.
Закрепление — 2 ст. л.
Стабилизация — 2,5 ст. л.

Длительность каждого из этапов зависит от веса человека:

Вес, который необходимо сбросить (кг)	Атака (количество дней)	Круиз (дни)	Консолидация (дни)
5	2	15	50
10	3	50	100
15	4	85	150
20	5	120	200
25	7	155	250
30	7	190	300
40	9	160	400
50	10	330	500

Меню

Приблизительное меню фазы Атака:

День	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1	Творог зернистый нежирный — 120 г, фруктовый чай — 400 мл	Рыба на пару — 150 г, домашний йогурт — 120 мл	Отруби овса — 4 ст. л., черный хлеб — ломтик	Вареная индейка — 200 г
2	Отруби — 1,5 ст. л., зеленый чай — 350 мл	Котлеты из куриного фарша — 170 г	Черный чай без добавления сахара — чашка	Креветки — 120 г, рыба, запеченная в духовке — 110 г
3	Омлет из одного яйца, приготовленный на обезжиренном молоке, ветчина малой жирности — 120 г, кофе некрепкий — 300 мл	Вареное говяжье мясо — 120 г	Овсяные хлебцы — 3 шт., кефир обезжиренный — 400 мл	Котлеты рыбные на пару — 130 г
4	Отруби из овса — 130 г, сыр — 140 г, ветчина без жира — 150 г, мятный чай -300 мл	Грудинка куриная — 175 г	Палочки крабовые — 5 шт.	Кефир нежирный — стакан, печень говяжья на пару — 200 г
5	Яйцо всмятку — 1 шт., отруби (небольшое количество), чай с мелисой и чабрецом — чашка	Индюшиный стейк — 150 г	Творог с малым содержанием жира — 200 г, хлопья овсяные — 100 г	Суп с лососем — 210 г
6	Отруби — 3 ст. л., черный чай — 320 мл	Запеченная в духовке скумбрия — 175 г, блины овсяные — 120 г	Чай зеленый несладкий — 350 мл	Филе курицы — 160 г
7	Творог нежирный — 160 г или кефир — полстакана	Говядина постная — 130 г	Мидии, рыба или другие морепродукты — не более 170 г	Мясные фрикадельки — 150 г

Меню фазы Круиз:

День	Прием пищи	Блюда, продукты
1	Завтрак	Яичница из одного яйца с ветчиной — 130 г, несладкий зеленый чай — 300 мл
	Обед	Рыба, запеченная в горчичном маринаде — 200 г
	Полдник	Нежирный кефир — 350 мл или домашний натуральный йогурт — 300 мл
	Ужин	Сырники — 5 шт.
2	Завтрак	Вареные яйца куриные — 2 шт., салат с помидорами, огурцами, сыром — 200 г, зелень
	Обед	Жаркое с овощами и отварной грудкой — 210 г
	Полдник	Булка несладкая и без начинок — 1 шт., чай фруктовый несладкий — 400 мл
	Ужин	Овощной суп с фрикадельками куриными — 220 г, кефир — 200 г
3	Завтрак	Чай с мятой — 300 мл, натуральный йогурт следует смешать с отрубями — 170 г
	Обед	Котлеты из рыбы — 3 шт., зелень
	Полдник	Отруби — 160 г, чай с малиной — чашка
	Ужин	Салат с яйцами куриными — 2 шт., консервированным тунцом, зеленью, луком, лимонным соком — 170 г
4	Завтрак	Творог — 0,5 кг
	Обед	Ветчина с тушеной капустой — 200 г
	Полдник	Овощной салат с йогуртом — 190 г
	Ужин	Скумбрия, приготовленная в духовке с грибами — 210 г
5	Завтрак	Отруби с медом — 120 г
	Обед	Семга запеченная с тимьяном и лимоном — 170 г
	Полдник	Зеленый чай с корицей — 350 мл
	Ужин	Грудка куриная — 200 г
6	Завтрак	Омлет из 2 куриных яиц, огурца, помидора и зелени
	Обед	Суп-пюре с брокколи и цветной капустой — 230 г
	Полдник	Ряженка — 400 мл
	Ужин	Салат «Щетка» — 230 г
7	Завтрак	Запеканка из творога — 170 г
	Обед	Куриные рубленые котлеты — 3 шт.
	Полдник	Йогурт натуральный — 400 мл
	Ужин	Филе кеты тушенное с молоком — 130 г

Меню фазы Закрепление:

День	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1	Зеленый чай — 300 мл, запеканка творожная — 140 г	Хлебцы — 3 шт., уха из лосося — 200 г, травяной чай — чашка	Фрукты или ягоды — 170 г	Запеченный картофель с овощами и мясом куриным — 230 г, бокал красного вина
2	Сырники — 6 шт., некрепкий кофе	Солянка с мясом — 210 г, овсяные лепешки — 3 шт., ряженка — 200 мл	Клюква — 190 г	Куриные фрикадельки — 3 шт., салат овощной — 120 г, диетическая кола — 150 г
3	Запеканка из творога с ягодами и фруктами — 200 г, апельсиновый фреш — стакан	Уха из трески, некрепкий кофе — 350 мл	Нарезка из апельсина, киви, банана — 170 г	Запеченное с кефиром и специями мясо индейки — 210 г
4	Хлебец — 1 шт., сыр плавленный — 3 кусочка, чай с травами — 350 мл	Бульон куриный — 230 г, куриные вареные яйца — 2 шт., яблочный фреш — стакан	Запеканка творожная с изюмом — 200 г, чай с мятой — чашка	Кальмары или крабы — 170 г
5	Яичница из 2 яиц куриных, йогурт домашний несладкий с отрубями — 200 г	Индюшачьи фрикадельки — 3 шт., салат с зеленью, помидорами, огурцами и сыром плавленным — 230 г, чай зеленый — 450 мл	Ягоды — 140 г	Запеченные овощи с рыбой — 190 г
6	Отрубные хлебцы — 3 шт., яичница с помидорами, кофе некрепкий — 300 мл	Творог обезжиренный — 200 г, мясная солянка — 220 г	Фрукты — 200 г	Овощной салат — 120 г, мясо со специями неострыми — 160 г, фруктовый чай — чашка
7	Цельнозерные хлебцы — 2 шт., вареные яйца — 3 шт., семга слабосоленая — 1 кусочек, чай — 250 мл	Салат с огурцами, помидорами, луком, сыром, зеленью — 180 г, индюшиные котлеты — 3 шт.	Апельсин или банан — 1 шт.	Вареные овощи — 130 г, семга — 100 г, красное вино — 150 мл

Меню на неделю для фазы Стабилизация:

День	Прием пищи	Блюда, продукты
1	Завтрак	Овсянка с медом — 200 г, кофе некрепкий — 300 мл
	Обед	Овощи с рисом — 130 г
	Полдник	Грейпфрут — 1 шт.
	Ужин	Овощной салат с помидорами, сыром, зеленью, огурцом — 170 г, мясо индейки — 200 г
2	Завтрак	Бутерброд с сыром и маслом, зеленый чай — чашка
	Обед	Картофель варенный с любыми овощами — 230 г
	Полдник	Творог домашний с изюмом и курагой — 200 г
	Ужин	Свежие овощи: помидоры, огурцы, зелень, лосось запеченный — 120 г
3	Завтрак	Яичница из 2 яиц курицы и помидорами — 150 г
	Обед	Гречневая каша с котлетами из куриного фарша — 130 г
	Полдник	Банан — 1 шт.
	Ужин	Курица, бульон куриный с овощами — 160 г
4	Завтрак	Творожная масса с сухофруктами — 150 г
	Обед	Суп с мясом курицы и картофелем — 130 г
	Полдник	Фреш апельсиновый — 450 мл
	Ужин	Печень трески — 200 г
5	Завтрак	Хлопья овсяные с изюмом и курагой — 100 г
	Обед	Макароны с сыром тертым — 130 г
	Полдник	Ряженка — стакан, апельсин или банан — 1 шт.
	Ужин	Запеченное мясо с картошкой — 160 г
6	Завтрак	Сметана с творогом — 120 г
	Обед	Мясо свиное с гречкой — 170 г
	Полдник	Ряженка — 400 мл, яйцо вареное — 1 шт.
	Ужин	Парные котлеты из рыбы — 3 шт., чай зеленый — 340 мл
7	Завтрак	Овсяная каша с вареньем — 200 г
	Обед	Бульон с картофелем, мясом, зажаркой — 130 г
	Полдник	Йогурт — 300 мл, брусника — 100 г
	Ужин	Бараний стейк жареный — 170 г

Рецепты

Популярными блюдами при диете являются омлет с творогом и зеленью, запеченные морковные котлеты, творожная запеканка.

5.1

Омлет с творогом и зеленью

Какие продукты можно при дюкане

Необходимые ингредиенты:

яйца куриные с желтками — 2 шт.;
белки — 3 шт.;
творог обезжиренный — 150 г;
зелень;
соль.

Способ приготовления:

1. Следует отделить яичные белки от желтков.
2. В емкость добавить яйца — 2 шт. и взбить до состояния омлета.
3. Творог необходимо размять и смешать с яйцами.

5.2

Котлеты морковные запеченные

Какие продукты можно при дюкане

Необходимые компоненты:

морковь — 130 г;
молоко — 25 г;
крупа манная — 15 г;
масло сливочное — 5 г;
мука пшеничная — 5 г;
сахар — 5 г;
яйца куриные — 1/5 шт.;
сметана — 5 г.

Рецепт приготовления:

1. Помыть, очистить и нарезать соломкой морковь, поместить ее в кастрюлю, присоединить молоко, масло и довести до готовности.
2. На последних минутах приготовления тонкой струйкой всыпать в кастрюлю манку, помешивать и варить 7 мину.
3. Приготовленную массу необходимо охладить, добавить куриные яйца, перемешать, придать массе форму котлет, панировать их нужно в муке.
4. На противень выложить морковные котлеты, смазать сливочным маслом, а сверху полить сметаной, поставить выпекаться в духовку.

5.3

Творожная запеканка

Какие продукты можно при дюкане

Ингредиенты:

творог — 350 г;
яйцо — 2 шт.;
бифидокефир 1%-ый — 170 г;
отруби — 4 столовые ложки;
заменители сахара — 4 шт.;
ваниль — по вкусу.

Этапы приготовления блюда:

1. Таблетки сахарозаменителя необходимо развести в 1 ч. л. очищенной воды.
2. В емкость к сахарозаменителю добавить все оставшиеся ингредиенты и перемешать с помощью миксера.
3. Полученную смесь выложить в форму на пергаментную бумагу.
4. Запеканку нужно запекать 60 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

Преимущества и недостатки диеты

Преимущества диеты заключаются в следующем:

быстром уменьшении массы тела, вследствие употребления низкокалорийной, нежирной еды убирается объем с живота;
достижении хорошего результата и его закрепление;
отсутствии потери мышечной массы тела;
получении всех необходимых аминокислот организмом;

Недостатки диеты П. Дюкана:

Поскольку в рационе не присутствуют углеводы, организм способен расщеплять не только жиры, но и мышцы, это может нанести вред сердцу.
Происходит накапливание кетоновых тел из-за отсутствия углеводов, что может спровоцировать метаболический ацидоз и ацетоновое отравление.
Работа почек ухудшается, нормализовать ее очень трудно. Вследствие проблем с парным органом появляется запах ацетона во рту.
Во время диеты может появиться депрессия. Связано это с недостатком углеводов в организме, именно они регулируют работу нервных тканей.
Существует угроза плохой работы мозга, так как организм не получает источник энергии — углеводы.
Могут появиться нейродегенеративные заболевания вследствие недостатка жировой ткани.
Возникают запоры, которые перерастают в хроническую форму, состояние кожных покровов существенно ухудшается из-за отсутствия в пище пищевых волокон.

Противопоказания

Противопоказана диета:

людям с заболеваниями сердца и сосудов;
при дисфункции почек;
при патологических состояниях печени;
гипертоникам;
если имеются проблемы с репродуктивной системой;
при наличии заболеваний костей, суставов и позвоночника;
людям, имеющим сахарный диабет;
беременности и лактации;
при аллергии.

Диету Дюкана для похудения нельзя применять в подростковом и пожилом возрасте.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Источник