Какие продукты можно есть в красноярске
Содержание статьи
Красноярск: сибирские сувениры и подарки
Красноярск — город вкусной рыбы и теплых шерстяных варежек (в 40-градусный мороз без них никуда). Разумеется, это только навскидку. На самом деле о сувенирах из этого города есть что рассказать. Магниты, календари и ручки с логотипом «Красноярск» пока оставим на полках туристических лавок — обсудим более интересные, нужные и современные вещи.
Итак, что же можно привезти из Красноярска?
Одежда и аксессуары
Цены на одежду в Красноярске не сильно отличаются от средних по стране. Но в сезон скидок в брендовых магазинах шоппинг может быть выгодным. Впрочем, как и в других городах России.
Торговые центры
Ехать в Красноярск на модный шоппинг специально, пожалуй, не стоит — чего-то сверхъестественного вы здесь точно не купите. Хотя торговые центры в городе достаточно большие. Так что все необходимое при желании найти можно.
5 самых популярных и больших торговых центров Красноярска:
- Планета
- Июнь
- КомсоМолл
- ТК на Свободном
- Галерея Енисей
Они не сильно друг от друга отличаются. Развлечения в них тоже примерно одни и те же. Словом, выбирайте любой.
Мех, шерсть
В Красноярске, как и во всей Сибири, большой выбор меха. На местных фабриках можно сравнительно недорого купить шапки, воротники, шубы или дубленки. Правда, в том же Иркутске, к примеру, выбор шире, да и цены пониже.
А вот на аксессуары из натуральной грубой шерсти точно стоит обратить внимание. Красноярские мастера вяжут отличнейшие варежки, носочки и прочие вещицы. Стоят они не слишком дешево (от 300-400 рублей за пару), но зато невероятно теплые. Искать их лучше всего на рынках, потому что в фирменных магазинах цены выше примерно в 1,5 раза. Дешевле всего — у местных бабушек. Они обычно торгуют на спусках к Центральному рынку.
Украшения
Девушкам и женщинам из Красноярска можно привезти в подарок украшения главной ювелирной фабрики города «Красцветмет». Аксессуары из золота, серебра с различными камнями продаются в магазине «Златая цепь». Это официальная розничная сеть завода. Сибирские самоцветы в виде аккуратных украшений ищите там.
Кое-что можно купить на различных ярмарках и даже в сувенирных лавках. Мастера предлагают аксессуары ручной работы из полудрагоценных камней. Так как обрамления из драгметаллов они не делают, цены стартуют от 100 рублей за кулоны, от 400 — за браслеты.
Сувениры
Если вы не успели купить сувениры в самом Красноярске, это можно сделать в аэропорту или на ж/д вокзале. Но цены тут, конечно, будут выше. Хороший выбор традиционных сибирских сувениров ищите в лавках рядом с главными достопримечательностями города. Кое-что можно купить в торговых центрах (обычно сувенирами торгуют на первых этажах) и, конечно, в специализированных магазинах.
Необычные открытки
Открытки — сувенир стандартный, поэтому мы редко советуем туристам их привозить. Вы ведь их и без нас купите, если любите такие вещи. Но Красноярск — особый случай.
Во-первых, советуем зайти в магазин «Таежная мануфактура». Здесь можно найти открытки с символикой Красноярска в виде принтов реальных рисунков современного художника. Цена — 50 рублей за штуку.
Во-вторых, загляните в книжные магазины. На полках можно найти забавные открытки, которые можно привезти из Красноярска в подарок друзьям. Тоже с рисунками, а не с классическими «перефотошопленными» фотографиями. Ну и с символикой зимней Универсиады-2019 купите — город ей гордится.
Посуда
Из сувениров, которые делают в Красноярске, можно привезти домой керамический чайник с гравировкой «Столбы». Это символично, а заваривать в нем настоящий сибирский чай — одно удовольствие. Также можно купить деревянную разделочную доску или солонку из кедра. А еще фарфоровую чайную пару и берестяной туесок. Все со знаменитыми «Столбами».
Ищите такие аксессуары в сувенирных лавках, потому что в магазинах посуды почти все товары не местные, а сделанные в Китае.
Особые игрушки
Если вы хотите привезти домой из Красноярска то, что сделано именно тут, обратите внимание на игрушки бренда «Бирюсинка». В подарок детям можно купить мягкие варианты. Среди них, например, очаровательный белек. Он будет очень символичным и по-настоящему сибирским сувениром. А еще хороши сказочные наборы (есть даже целый кукольный театр).
Ну а друзьям из Красноярска можно привезти особые елочные игрушки — они очень симпатичные. Одни из самых популярных — на тему Универсиады 2019 года. Самые дорогие — ручной работы.
Цены на товары бренда стартуют примерно от 50 рублей. Купить их можно в магазине при фабрике.
Универсиада
Об игрушках мы уже рассказали, но это еще не все. Всемирные студенческие игры 2019 года очень важны для города, поэтому сувениры с ними еще долго не потеряют актуальность.
Товары с символикой Универсиады есть почти в каждой туристической лавке. Главный герой — U-Лайка (сибирская порода лайки). С ней много брелоков, кружек, игрушек, одежды и других аксессуаров. Поищите подарочные наборы. Радует, что товары к Универсиаде не китайские, а именно сибирские. Есть из чего выбрать!
Читайте также: ТОП-5 экскурсий в Красноярске
Еда и напитки
Продукты с сибирским характером советуем покупать в специализированных лавках. Местное или что-то из еды берите в продуктовых лавках на рынках: Центральном, Южном, Фермерском или Купеческом. Кое-что можно поискать и в обычных супермаркетах. Самый популярный сетевой магазин города — «Красный Яр».
Кедровые орехи
Сибирь славится кедровыми орехами, Красноярск — не исключение. В городе можно купить их в очищенном виде или в скорлупе. Очень популярны вареные шишки, кедровый жмых и, конечно, кедровое масло холодного отжима. Цена последнего всегда довольно высокая — не менее 1000 рублей за 250 гр. Но этот продукт считается целебным, и в Красноярске он стоит дешевле, чем в большинстве других городов России.
Варенье из кедровых шишек тоже стоит дорого (от 500 рублей за небольшую баночку), но привезти его из Красноярска все равно стоит. Вкусное, полезное, необычное — его цена оправдана.
Покупать кедровую продукцию лучше всего на рынках или в специализированных лавках вроде «Сибирских продуктов» или «Товары из Сибири».
Сладости
В качестве подарка привезите из Красноярска конфеты фабрики «Краскон». Они действительно очень вкусные. Берите на развес или в подарочных коробках — хороши любые. Самые популярные конфеты «Краскона» с лучшими отзывами среди туристов:
- «Сибирские зарисовки»;
- «Краскоша»;
- «Саянские»;
- «Душа Сибири»;
- «Мой Красноярск».
Впрочем, взять можно и многие другие. Они все хороши — выбирать лучше по любимой начинке и наполнителю.
Фабрика «Краскон» выпустила несколько наборов к Универсиаде-2019 в красивых сувенирных упаковках — везите и их тоже. Фирменный магазин бренда находится на улице Мира, д.117. Но купить конфеты главной кондитерской фабрики Красноярска можно и в обычных супермаркетах.
Также советуем обратить внимание на продукцию брендов «Сибирский кедр» или «Сибирские Афины». Привезите домой кедровый марципан, грильяж или халву. А еще цукаты из побегов сосны, конфеты с черемуховой начинкой или клюкву в сахарной пудре.
Без сомнений берите и сибирский натуральный мармелад: черничный, малиновый, облепиховый или из любых других лесных ягод. Такой вкусный есть только в этом регионе.
Варенье, мед
В Красноярске нужно обязательно купить варенье из сибирских ягод. Это клюква, брусника, черника, облепиха и другие. Осенью они часто продаются перетертыми с сахаром. У такого продукта короткий срок хранения, но из Красноярска, к примеру, в Москву или Питер вы их довезете. А вот варенье может храниться очень долго. Лучшее — конечно же, домашнее. Им в Красноярске торгуют бабушки на Центральном рынке или рядом с ним.
Обратите внимание и на черемуху. Чаще всего ее продают в измельченном виде — перетертой в муку. Сегодня она очень популярна, но в магазинах здорового питания стоит дорого. А вот в Красноярске на рынке цены на этот продукт гораздо ниже (от 70 рублей за 100 гр), так что привезти черемуховую муку будет не лишним.
В местных кондитерских при случае попробуйте черемуховый торт — такой вкуснятины больше нигде не найдете.
Сибирский лесной мед считается очень полезным. Обязательно купите хотя бы маленькую баночку на пробу. Самый популярный — с кедровыми орешками внутри.
Рыба
Непременно привезите из Красноярска рыбу. Здесь популярны лосось, кета, горбуша. Удобно покупать их в вакууме или в консервах. С Байкала сюда везут на продажу омуля. Цены на него чуть выше, чем рядом с местом ловли, но это не критично. Во время нереста в Енисее ловят нельму, осетра, сига, муксуна, хариуса. Они хороши в копченом или вяленом виде. Захватите в качестве вкусного подарка из Красноярска хотя бы одну рыбку — близкие оценят.
Мясные деликатесы
Из Красноярска туристы часто привозят чипсы из вяленой оленины. А еще колбасу из дичи (оленины, лосятины, медвежатины, кабана). Правда, найти эти продукты не всегда просто, да и стоят они недешево. Как бы то ни было, ценители мясных деликатесов с этой задачей справляются.
За этой необычной едой стоит отправиться в красноярские супермаркеты (товар придется поискать) или лавки по продаже сибирских деликатесов.
Черемша
Традиционная сибирская еда, которую тоже стоит привезти из Красноярска. Черемшу обычно продают на развес. Искать ее нужно на рынках. Предупредите продавца, что повезете продукт домой. Вам добавят в контейнер рассол и плотно его упакуют. А на месте советуем попробовать суп из черемши или продукт в тушеном виде (Красноярск ими славится).
Чай
В подарок родным или коллегам из Красноярска советуем привезти чай из сибирских трав. Наиболее популярный продукт в этой категории — Саган-дайля (очень полезный травяной сбор, который делают только в Сибири). Также хороши различные сборы с характерными названиями «Сибирский», «Сибиряк», «Тайга», «Таежный» и прочие.
Еще можно купить чай с чабрецом, ягодами или иван-чай. Словом, выбор травяных сборов в Красноярске просто огромный. Цены на них стартуют примерно от 130 рублей за 100 грамм.
Сбитень
Так называется концентрированный напиток из целебных трав. Обычно его делают на меду с добавлением экстрактов различных трав, ягод и большим количеством пряностей. Напиток очень полезный — настоящая батарейка для иммунитета. Продается сбитень в сувенирных лавках, специализированных магазинах сибирских товаров, а иногда и в обычных гастрономах. Цена — от 200 рублей за 250 мл. Напитка хватит надолго, так как перед употреблением его разводят водой. Советуем купить в Красноярске этот колоритный гастрономический сувенир, ведь его традиционно готовят только в Сибири.
Надеемся, вам пригодятся наши советы по шоппингу в Красноярске. Желаем приятных и выгодных покупок! Есть что добавить? Пишите в комментариях!
>>> Полезные сервисы для путешественников (подарок внутри!) <<<
???? ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ! ????
Источник
«Будь как дома, путник»: гид по гастрономическому туризму в Красноярске
Гастрономический туризм Красноярска грозятся развивать семимильными шагами, но приезжему знакомиться с местной кухней, сибирскими лакомствами всё еще сложно — нет годного путеводителя, который рассказал бы, где пробовать сугудай, ароматные пельмени, оленину с таёжными ягодами, условную облепиховку и покупать разные съедобные сувениры. Но отныне все изменится — Newslab создал специальный гид с координатами и подробностями.
Заведения с сибирской кухней
То, с чего стоит начинать знакомство с сибирской кухней в Красноярске — аутентичные заведения. Отдельные блюда (например, нарезку из северной рыбы или пельмени) можно найти в каждом втором ресторане, но по-настоящему сибирских мест в городе немного:
«Хозяин тайги» (ул. Сибирская, 92) — прелесть ресторана, специализирующегося на сибирской кухне, в расположении — в фанпарке «Бобровый лог» можно прокатиться на канатно-кресельной дороге, полюбоваться с вершины на заповедник «Столбы», тайгу и город, а затем спуститься и пообедать/поужинать. Пробуйте айбарч из мяса северного оленя, пельмени из нельмы и муксуна с заправкой из щучьей икры, перепёлку, фаршированную грибами и кедровыми орехами.
Ресторан при отеле «Купеческий» (ул. Ады Лебедевой, 115) — на первый взгляд, небольшой отель в центре Красноярска ничем не выделяется, но его ресторан — настоящий музей русского купечества с антикварной мебелью, кружевными салфеточками и старинными предметами быта. Кухня выдающаяся — возьмите тельное из северной рыбы, оленину в соусе с черносливом, самолепные пельмени, рыжики крепкого посола и брусничный пирог.
Rasputin (ул. Взлётная, 50а) — сибирская кухня ресторана скандального депутата Владимирова (ему, кстати, раньше принадлежал «Хозяин тайги») радует разнообразием, хотя на живописный пейзаж за окном можете не рассчитывать. Заказывайте плато из северных рыб на льдине, салат из оленины с папоротником, драники с щучьей икрой, сибирский суп-гуляш из четырех видов мяса, котлету из кабана и авторские сибирские сладости.
Bistrot de Luxe Home (ул. Красной Армии, 16а) — топовый ресторан холдинга Bellini Group. Заведение специализируется не только на сибирской кухне, но любопытные позиции в меню есть — малосольный хариус под шубой из песто, пельмени из оленины с фермерской сметаной, язык оленя с картофелем и брусничным соусом и икорный сет с блинчиками. Сомелье подберет идеальный напиток к трапезе.
«Булгаков» (ул. Сурикова, 12) — в похожем на зал библиотеки баре, как и в предыдущем случае, кормят не только сибирской кухней, но большинство блюд готовят из местных продуктов, поэтому называть место гастрономическим можно смело. Попробуйте сугудай из туруханского сига с дрессингом из икры омуля, оладьи из цукини с террином из северных рыб, копченого байкальского омуля с желе из водки под шубой, сметанник на медовых коржах с брусникой бланш.
«Маяк» (Красноярск-Дивногорск, 18 км от поста ДПС, п. Слизнево) — в загородный ресторан логично заезжать после посещения смотровой площадки «Царь-рыба». Здесь подают пельмени из мяса косули и баранины в отваре из белого гриба, енисейскую рыбу слабой соли, колбаски из оленины и сибирский борщ с пастой из черемши и салом.
А вот и карта всех этих мест:
Любопытные рестораны и кафе
Кроме тех красноярских ресторанов, где можно попробовать сибирскую кухню, в городе достаточно много мест с другой хорошей едой (недаром Красноярск — второй после Санкт-Петербурга по количеству заведений на душу населения). В них тоже имеет смысл заглянуть, если есть время:
0.75 please (пр. Мира, 86) — традиции новой северной кухни скандинавских стран из сибирских и заморских продуктов. Одно из лучших заведений в городе с редкими винами, гала-ужинами за шеф-столом, профессиональным сомелье и безупречным обслуживанием. Пробуйте дегустационный сет от шеф-повара, рыбный суп скаген, телячьи щеки в демиглясе, норвежский вареник с реберным мясом и крем-брюле с сорбе из облепихи.
La Famille (ул. Сосновый Бор, 40а) — почти загородный ресторан в микрорайоне Удачный радует инфраструктурой и толковым меню изысканной европейской кухни. Расположиться можно в тихой семейной траттории внизу (летом — еще и в шатре террасы на улице), в ресторане на втором этаже или прихватить что-нибудь с собой из кулинарии. Пробуйте домашнюю пасту, пиццу, ризотто с цедрой апельсина, тыквой и рикоттой. В заведении удобно идти с детьми — есть детская зона, батут на улице и няня, которая присмотрит за ребенком.
Franky Woo (ул. Взлётная, 57) — ресторан с панорамным видом на город находится на последнем этаже высотки на Взлётке, отличное место для любителей коктейлей и экспериментов. Местная кухня — смесь Европы, Америки и Азии. Щупальца осьминога с розовым перцем и запеченым томатом, камчатский краб с форелью и листьями салата с тобико и авокадо, ростбиф из оленины с моченой брусникой, тирамису с чили и соусом манго — типичные блюда Franky Woo.
Fresco (пр. Мира, 49) — столик в относительно свежий ресторан в центре Красноярска лучше бронировать заранее, так как мест внутри немного. Визит обещает быть интересным — как и в случае с 0.75 please лучше всего заказать один из сетов блюд из меню (например, «Вода и земля», где преобладают морепродукты и рыба) с винным сопровождением. Впрочем, и отдельные блюда заслуживают внимания — рагу из говядины с картофельным кремом и белыми грибами, оленины с кремом из тыквенных семечек, грушевый медовик с пчелиными сотами и др.
«Бургер кит» (ул. Карла Маркса, 123; ул. Красной Армии, 10; ул. 78 Добровольческой бригады, 21; пр. Красноярский рабочий, 62; ул. Телевизорная, 1, cт. 4) — сеть красноярских бургерных, конечно, не ресторан, но здесь готовят, пожалуй, лучшие бургеры Красноярска — мягкие булочки, котлеты из фермерской говядины, всевозможные вариации компонентов и вегетарианские варианты. Для любителей — самое то.
«Урарту» (ул. Карла Маркса, 14а) — еще один ресторан в центре, где стабильно хорошо. Армянская кухня, с которой начиналась история заведения, присутствует, но идти сюда нужно за авторской кухней и мясом — стейками из мраморной говядины и оленины, телячьими щечками с белыми грибами и пирожками с мясом камчатского краба.
«Генацвале» (пр. Мира, 49) — второй ресторан сети грузинской кухни, двухэтажный и просторный, интерьерами напоминающий то ли рыночную площадь, то ли винный погреб, то ли старую грузинскую квартиру. Возможно, Красноярск — не то место, где нужно знакомиться с кухней Грузии, но в «Генацвале» команда грузинских поваров неплохо готовит всё, что любит публика — хинкали, долму, хачапури и всякое горячее.
Карта мест:
Вкусные сувениры
Кроме гастрономического туризма, связанного с посещением ресторанов, в Красноярске можно найти немало «съедобных» сувениров — продуктов, которые готовят местные предприниматели. Их покупают в качестве подарка или для себя.
«Травники Сибири» (ул. Марковского, 102) — магазин сибирских заготовителей трав в деревянном домике на периферийной улочке центра города торгует вареньем из таежных ягод, травяными чаями, медом, лечебными травами и эфирными маслами. Здесь без труда можно собрать практичный подарок для любого случая. Закупаются здесь, кстати, не только приезжие, но и красноярцы, поэтому цены не очень высокие.
Центральный рынок (ул. Качинская, 64) — на первый взгляд, на крытый рынок под неприглядным куполом идти не стоит, но внутри вас ждет много интересного, в том числе — сибирские продукты. Приезжие приходят сюда за северной рыбой, мёдом таежных пасек, чаем и несъедобными товарами. Например, туеском из бересты и унтами из северного оленя.
«Булгаков» (ул. Сурикова, 12) — про этот ресторан мы уже писали чуть выше, но есть у него и бар, где в подарок можно купить настойки в пузатых бутылках на сибирских ягодах объемом 0,5 л. Облепиховка, рябиновка, хреновуха, брусничник, бурбон на кураге и вишне, джин на малине, джин на крыжовнике — и это далеко не всё.
«Хозяин тайги» (ул. Сибирская, 92) — здесь также есть сибирские подарочные наборы. Красная икра, солёные грузди, солёные помидорки, квашеная капуста, малиновое варенье, мёд, хреновуха, кедровая настойка — положить внутрь деревянной коробочки можно практически различные вариации продуктов. Все заготовки — собственного приготовления.
«Сибирские просторы» (ул. Судостроительная, 159) — в магазине сибирских продуктов можно купить сладости из кедрового ореха, сибирские травы и чай, варенье из сосновых шишек, джем из облепихи и другие сувениры. Все — в красивой упаковке. У торговой точки есть интернет-магазин — заказы от 1000 рублей в пределах Красноярска доставляют бесплатно.
Красноярск запросто можно рассматривать в качестве места для гастрономического туризма — мест для походов хватит на несколько дней, а блюда способны удивить даже искушенную столичную и заграничную публику. Сибирская дичь, северная рыба, разносолы и деликатесы — то, чем по праву может гордиться каждый сибиряк, так что если у вас не было идей, куда отвести поужинать приезжих — вооружайтесь гидом Newslab и начинайте гастрономическое путешествие!
Маша Русскова специально для интернет-газеты Newslab
Источник