Какие продукты лучше брать на море
Содержание статьи
Что взять с собой на море из еды?
Отправляясь в отпуск, мы составляем подробный список вещей, которые могут понадобиться. И лишь в последний момент задумываемся, что взять с собой на море из еды? Ведь из-за неправильного «дорожного меню» вместо пляжа можно оказаться на больничной койке. Поэтому подбор продуктов в дорогу — дело серьезное и требующее особого внимания.
Еда в дорогу: правила отбора
Независимо от того, отправляетесь вы в путь на поезде или на автомобиле, в отношении выбора еды в дорогу действуют одни и те же правила:
- исключаем из списка дорожной провизии скоропортящиеся продукты, иначе отдых начнется с диареи, а у вас каждый день на счету;
- выбираем продукты, которые не подтаивают. Захотите мороженого, лучше купите его во время одной из остановок;
- отбираем еду, которая не крошится и не пачкает руки. Чем меньше забот в дороге, тем комфортнее поездка;
- берем в поезд продукты, не имеющие резкого запаха. Чеснок, лук и даже вареные яйца создают непередаваемое амбре, обонять которое придется вашим соседям по купе. Имейте к ним сострадание;
- облегчаем себе жизнь: подбираем продукты, не требующие чистки, тогда и проблем с выносом мусора тоже не будет;
- в машине и поезде готовить негде, поэтому берем в дорогу уже готовую еду или для приготовления которой достаточно лишь добавления кипятка;
- связываться в дороге с нарезкой тоже не с руки, а потому делаем это дома, а в дорожную сумку кладем уже нарезанный хлеб, колбаску и т. п.
Что взять в поезд из еды — список
Собирая чемоданы на море, возьмите с собой продукты, присутствие которых в дорожном рационе не приведет к отравлению и не вызовет дополнительных хлопот, связанных с очисткой, приготовлением и утилизацией.
Рекомендуем взять с собой продукты, не требующие готовки:
- уже вымытые дома овощи: огурцы, морковку, сладкий перец. С помидорами лучше не рисковать, поскольку велика вероятность испачкать одежду;
- фрукты: яблоки, груши, сливы, абрикосы. Они утяжелят ваш багаж, поэтому в поезд в качестве альтернативы можно взять фруктовые пюре;
- бутерброды с сыром, мясом, колбасой. Не намазывайте на хлеб масло: оно подтаивает и теряет вкус. Выбирайте копченые колбасы и используйте хорошо прожаренное мясо — эти продукты долго хранятся при обычной температуре;
- паштет в небольших упаковках. Вкусно, сытно и удобно: съел содержимое, баночку выбросил;
- плавленый сыр в пластинках и порционных треугольниках. За время поездки он не испортится, а избавиться от упаковки не составит большого труда;
- рыбные консервы, только выбирайте банки, открываемые без консервного ножа;
- предварительно нарезанный хлеб или лаваш. В пути его можно комбинировать с колбаской, сыром, овощами и другими вкусностями;
- йогурт, только покупайте тот, на котором указанная предельная температура хранения — 25°С;
- орешки и сухофрукты для перекусов. В отличие от конфет они не подтают и не испачкают руки;
- зефир и пастилу на десерт — эти сладости отлично переносят жару;
- воду, напитки. От газировок лучше отказаться: они не утоляют жажду, а усиливают;
- соль, если в дороге придется что-то солить.
Полуфабрикаты, требующие минимальной готовки:
- каши, вермишели и картофельное пюре быстрого приготовления в пластиковых стаканчиках. Кипяток в дороге всегда найдется, и в течение 5 минут сытный обед будет готов;
- чай и кофе в пакетиках, и не забудьте прихватить сахар, тоже расфасованный порционно.
Приготовленную дома еду:
- запеченное мясо. При его приготовлении желательно использовать побольше специй: розмарина, орегано, эстрагона, являющихся природными консервантами. Мясо средней и слабой прожарки быстро портится, поэтому его из списка дорожной еды исключите;
- сдобные пирожки и маффины отлично сгодятся для полдника.
И не забудьте золотое правило «КЛМН»: кружка, ложка, миска, нож. Посуда должна быть небьющейся, т. е. либо металлической, либо пластиковой. Отличный выход — разовые тарелки: и места немного занимают, и весят мало, и мыть не надо.
Чего не нужно брать в дорогу
Описав еду, которую стоит взять с собой, мы перечислим и продукты, от которых в дороге лучше отказаться:
- от шоколадных конфет и шоколада — тают на жаре;
- от вареных яиц — из-за запаха;
- от картофеля «в мундирах» — пачкает руки;
- от сосисок, вареной колбасы, курицы — быстро приходят в негодность;
- от соленых огурчиков и помидорчиков, вяленой и соленой рыбы — вызывают жажду;
- алкоголя — не все любят запах перегара и буйных соседей.
Что взять с собой, отправляясь на пляж
Пляж — это солнце, песок и… насекомые. Следовательно, пища, которую вы решите захватить с собой на море, должна:
- стойко переносить жару — список приводится ниже;
- быть хорошо упакованной — используйте пластиковые пакеты и контейнеры;
- иметь небольшой вес.
К таким продуктам можно отнести:
- домашние кексы. Однако не все захотят заниматься выпечкой во время отпуска, поэтому можете купить в магазине нежирный крекер;
- овощи: огурцы, помидоры, редис, кольраби;
- фрукты. Подойдут те же, что мы рекомендовали взять в поезд, но сливы и абрикосы положите в твердую упаковку;
- орехи и сухофрукты. Предварительно разделите их на порции и упакуйте, предупредив тем самым попадание в них песка;
- вода, лимонад домашнего приготовления. Но не пейте очень холодные напитки, иначе вместо купания в море придется лечиться от простуды;
- бутерброды. Делайте их так же, как и сэндвичи в дорогу.
Хорошего отдыха!
Источник
Еда к морю. Какие продукты взять с собой на пляж?
Все, кому не повезло в начале июня взять отпуск и сбежать на море, поедут в эти выходные на пляж. По крайней мере, в Центральном федеральном округе и прилегающих к нему областях, где температура достигает рекордных значений для начала лета: 30 и более градусов.
Без еды на пляже обойтись не получится, нельзя же купаться впроголодь, да и те, кто просто загорает, к концу дня захотят перекусить. Так что нужно подойти к делу с умом и продумать, что же вы будете есть, да еще и есть безопасно, что важно, ведь на пляже очень легко отравиться.
Вариант 1. Купить на месте у неофициальных продавцов
Пожалуй, самый рискованный вариант. Мы же понимаем, что все продукты, которые продаются на пляже, лежат там как минимум этот день, а возможно, лежали на прилавках еще вчера. Поэтому — никаких салатов, пирожков с начинкой, беляшей, шаурмы, чебуреков, суши и роллов. Подобные продукты в условиях летней жары могут стать причиной тяжелых отравлений и острых кишечных инфекций. Да и вообще в жару при неправильном хранении практически любые готовые блюда и кулинарные изделия становятся потенциально опасными уже через 2-3 часа, это касается даже многих продуктов с длительным сроком хранения.
А кто поручится за то, что ближайшие к пляжу торговцы хранили продукты правильно? Мы уже не говорим о разносчиках пирожков и вареной кукурузы.
В зоне риска находится даже мороженое! «Оно безопасно до тех пор, пока хранится при определенной низкой температуре, — предупреждает Михаил Лебедев, эксперт Центра молекулярной диагностики Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора. — Но стоит ему подтаять, опасные микробы начинают быстро размножаться. Поэтому никогда не покупайте подтаявшее или повторно замороженное мороженое!»
Если вы ничего не взяли с собой и рассчитываете на ближайшие к пляжу магазины, то безопаснее всего купить:
— печенье и галеты;
— орешки;
— сухофрукты;
— воду и соки.
Все продукты должны быть в фабричных упаковках, целых, не мятых, не рваных.
Вариант 2. Пойти в кафе
Пожалуй, самый дорогой вариант. Особенно если учесть, что рядом с пляжами обычно не бывает большого количества ресторанов, которые составляли бы конкуренцию друг другу. А без конкуренции и при большом спросе цены будут довольно высокими.
С точки зрения безопасности мы бы порекомендовали воздержаться от скоропортящихся продуктов, салатов с майонезом, морепродуктов, изделий из фарша. Лучше всего хорошо прожаренная курица, термически обработанные овощи.
Вариант 3. Взять с собой
Самый надежный вариант с точки зрения безопасности еды: вы знаете, когда были приготовлены бутерброды и сколько времени на жаре пролежала колбаса. И, разумеется, по цене — тоже самый бюджетный способ поесть около реки или озера.
Лучше всего положить еду в сумку-холодильник. Можно добавить туда же аккумулятор холода (небольшие контейнеры, заполненные специальной жидкостью, их охлаждают в морозилке, после этого они отдают накопленный холод в течение нескольких часов, что отлично продлевает срок хранения продуктов в сумке-холодильнике).
Но даже с аккумулятором холода сумку с провизией нужно держать в проветриваемом месте в тени. На солнце она долго не выдержит.
Что лучше брать:
Курица или индейка. Можно сделать отбивные на гриле или пожарить их с небольшим количеством масла. Отбивные можно класть на хлеб, это очень удобно.
Отварное мясо. Лучше всего подойдет телятина. Можно с горчицей, она немного продлит срок годности мяса.
Картофель. Лучше всего хранится запеченный в кожуре. Не забудьте взять к нему соль.
Свежие огурцы.
Хлеб. Хороший вариант — тонкий лаваш. В него можно завернуть мясо, чтобы не испачкаться при еде.
Сыр. Лучше всего плавленый или выдержанный твердый сыр.
Детские овощные пюре и мясные паштеты. Они хранятся дольше, чем обычные овощи и мясо, а на вкус нравятся и взрослым.
Отварные овощи. Можно самому сварить ту же самую кукурузу и натереть ее солью.
Орехи и сухофрукты. Сухофрукты надо тщательно вымыть.
Обязательно взять обычную (не сладкую, без газа) воду. Причем лучше всего — несколько бутылок. На пляже вы будете хотеть пить гораздо сильнее обычного. Кислые соки и морсы тоже хорошо утоляют жажду, но это не отменяет употребление обыкновенной воды.
Не забудьте тарелки, вилки, ложки. А также салфетки, как влажные, так и сухие. И, разумеется, пакеты для мусора.
Еще понадобится складной нож, соль, бумажные полотенца.
Пита с курицей
Фото: Shutterstock.com
- 1 пита
- 50 г филе бедра курицы
- 20 г салата айсберг
- 20 г свежего огурца
- Укроп и петрушка
- Соль и перец
- Растительное масло для жарки
Шаг 1. Филе курицы посолить, поперчить и поджарить на сковороде. Нарезать небольшими ломтиками.
Шаг 2. Нарезать овощи тонкой соломкой.
Шаг 3. Питу разрезать пополам.
Шаг 4. Начинить питу получившимся салатом.
Зеленые блинчики
Фото: Кулинарная школа Chefshows by Novikov
Рецепт Катерины Агронник, шеф-повара кулинарной школы Chefshows by Novikov
- 160 г гречневой муки
- 3 яйца
- 500 мл миндального молока
- 75 г листьев молодого шпината
- Листья от пучка петрушки
- Соль и перец
- Оливковое масло
Для начинки:
- 260 г нарезанного тонкой соломкой цукини
- 120 г зеленого горошка
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- Соль и перец
- 200 г нежного козьего сыра
- 25 г ростков зеленого горошка
- Ломтики лимона
Шаг 1. Погружным блендером вместе взбить муку, яйца, молоко, шпинат, петрушку, соль и перец до однородности.
Шаг 2. Смазать сковороду оливковым маслом и выпекать по 1-2 минуты с каждой стороны. Должно получиться три блинчика.
Шаг 3. Смешать цукини, горошек, ростки горошка, масло, лимонный сок, соль и перец в миске. Выложить на блинчик. Добавить козий сыр.
Вегетарианский бургер
Фото: Shutterstock.com
- 4 зерновые булочки
- 1 баклажан
- 1 огурец
- 2 помидора
- 2 ст. л. нарубленных грецких орехов
- 50 г оливок
- 100 г сыра
- Оливковое и сливочное масло
- Перец и соль
Шаг 1. Орехи, оливки и чеснок измельчить блендером, добавить немного оливкового масла.
Шаг 2. Баклажан нарезать толстыми кружками, посолить и дать постоять немного, потом промыть, обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 3. Обжарить баклажан на сливочном масле.
Шаг 4. Нарезать огурцы и помидоры ломтиками.
Шаг 5. Хлеб смазать небольшим количеством сливочного масла и запечь или подрумянить на углях.
Шаг 6. Смазать хлеб пастой, потом положить огурец и помидор, сверху — баклажаны и сыр, нарезанный заранее.
Панини с ветчиной
Фото: Shutterstock.com
- 1 панини
- 2 кусочка ветчины
- 2 кусочка сыра
- 2 листа салата
- Несколько веточек рукколы
- Щепотка паприки
- Соль и перец
Шаг 1. На хлеб положить лист салата, рукколу и кружки помидора.
Шаг 2. Добавить тонкие ломтики ветчины и посыпать паприкой и чёрным перцем
Шаг 3. Положить тонкие слайсы твёрдого сыра, затем — салатные листья. Закрыть всё вторым куском хлеба.
Шаг 4. При желании панини можно обжарить с двух сторон на гриле.
Источник
Что нужно брать на море
Сначала стоит купить хороший чемоданчик.
что нужно брать на море
На море не нужно брать кучу вещей, потому что Ваш чемодан станет неподъемным, но и в то же время на море нужно брать все необходимое, чтобы потом Вы не бегали по магазинам и не искали нужных тех или иных предметов.
Полный перечень предметов для поездки на море Вы найдете в конце.
Мы ездили на машине, но и для поездки на поезде здесь есть полезное.
Итак, начнем по порядку.
Что нужно брать на море — Продукты
В дорогу лучше не брать скоропортящиеся продукты.
Подойдут консервы – тунец в собственном соку, кальмары, горбуша, например.
В поездку на машине мы брали сумку-холодильник.
В сумке-холодильнике у нас было:
Порция для одного приема пищи, завернутая в фольгу:
1 вареная куриная голень
1 вареная картошка
1 вареное яйцо
Можно положить туда же несколько плиток шоколада.
Это все было в багажнике.
У нас было 12 порций — свертков.
В салон мы брали:
Яблоки, помидоры, бананы, огурцы, апельсины и пр. фрукты. Они как-то освежают и дарят заряд настроения и бодрости
Сухомятку – печенья, сладости ребенку
Чипсы, орешки – чтобы что-то погрызть
Обязательно воду и сок.
Сумку с едой я ставила себе в ноги и подкармливала всех прямо в пути. Но каждые 4 часа мы вставали у обочины или сворачивали чуть дальше и ели капитальнее – порцию в фольге, иногда горячий кофе или чай, заваривали лапшу БП (у нас была туристическая газовая плита).
Итак, продукты в дорогу:
Вареное мясо или курица — (в сумке-холодильнике)
Копченая колбаса — (в сумке-холодильнике)
Вареные яйца — (в сумке-холодильнике)
Сыр — (в сумке-холодильнике)
Шоколад — (в сумке-холодильнике)
Консервы
Фрукты и овощи (яблоки, бананы, апельсины, помидоры, огурцы)
Хлеб
Печенье, сушки, пряники и пр.
Погрызть — смесь из сухофруктов, орешки, чипсы
Вода, сок
Если Вы едите на поезде, то могу посоветовать тоже сложить мясо, колбасу и яйца в сумку-холодильник.
Что нужно брать на море — Одежда. Обувь
Одежду нужно брать на море яркую, потому что от этого и Вам будет радостней.
Вам очень там пригодятся шорты, топики, интересные модные маечки.
И обязательно любые летние платья, сарафаны.
Не берите теплых вещей, если Вы едите в летнее время.
Нижнее белье, купальники само собой
Мужчинам пригодятся пара шорт, пара рубашек и пара футболок, светлые носки.
Из обуви, конечно, обязательно нужно брать сланцы всем. В них можно и на пляж и гулять.
Сандалии подойдут для прогулок, экскурсий.
Что нужно брать на море — Туалетные принадлежности
Если Вы едите на поезде, а не на машине, то лучше там все купить, потому что шампуни и гели для душа все-таки весят немало.
Но если Вы на машине, то смело берите шампунь, гель для душа, зубную пасту, туалетное мыло, хозяйственное мыло, все, что нужно.
Не забудьте:
Зубную щетку
Расчестку
Станок для бритья
Мужчинам пену для бритья и лосьон после бритья
Маникюрный набор (пилочка, ножнички и т.д.)
Влажные гигиенические салфетки (они пригодятся в дороге, на экскурсиях и прогулках)
Женские прокладки и ежедневные прокладки. Конечно все можно купить, но зачем тратить свое драгоценное время на море на походы в магазин. Ежедневки особенно пригодятся в дороге.
Разные полотенца
Что нужно брать на море — Косметика и т.д.
Я думаю, что каждая женщина знает, что ей нужно.
Мне пригодилось все женские штучки — тушь, помада, пудра, тональный крем – я даже на пляж ходила подкрашенной всегда. Но все по-разному привыкли.
Обычный дневной крем для лица и бальзам для губ защитят кожу от палящего солнца.
Бижутерия, заколочки, бигуди тоже могут пригодиться.
Что нужно брать на море — Обязательно
16 вещей, необходимых в поездке и на море
1. Сотовый телефон
2. Солнцезащитные очки
3. Документы (паспорт и пр.)
4. Солнцезащитный крем для загара (бальзам или масло)
5. Лосьон после загара
6. Фотоаппарат! Видеокамеры!
А к ним зарядные устройства, флэшки, батарейки. Флэшки заранее дома проверьте, а то у нас был такой конфуз – вставили флэшку, все записали на нее, а она взяла и испортилась.
Поэтому, заранее, еще дома поснимайте на нее видео, а потом можете стереть. Видео на море можно снять очень интересные – на экскурсиях, на природе, на пляже и т. д.
7. Книгу, карты, шашки, нарды и пр., чтобы не скучать на пляже и вообще (мы брали только карты)
8. Постельное белье там хозяева дают, но так, как мы ездили на машине, то у нас было свое
9. Медицинские предметы, лекарства, которые нужно брать на море – ношпа, смекта, активированный уголь (может пригодиться, если Вы там съедите что не то), таблетки от боли, от температуры — аспирир, пластырь, бинт
10. Тетрадь для ведения, так называемого, «морского дневника». Это для тех, кто любит вести записи. Я, например, записывала все в поездке на машине – что проезжали, км и время
11. Легкое одеяло и маленькие подушки Вам и ребенку, если Вы едите на машине. Пригодятся в ночевке
12. Сумка-холодильник
13. В поездке Вам могут пригодиться специальные полукруглые подушки для шеи
14. Навигатор и атлас автодорог России. (Тем, кто на машине)
15. Пищевая фольга (для упаковки пищи)
16. Пляжные принадлежности — покрывало или подстилки, круги, матрасы
Что лучше купить на море
1. Специальные резиновые тапочки для пляжа
Это прямо палочка-выручалочка, чтобы было удобно ходить по камням.
Я купила, и второй год они мне помогают, хотя я часто их забывала в домике. Поэтому лучше сложите их сразу в пляжную сумку и пусть они там будут всегда.
2. Пяжные шляпы
3. Парео
4. Плавательные принадлежности, там они дешевле
На юге старайтесь ходить в шляпе или кепке с козырьком, чтобы не перегреться. А солнцезащитные очки иногда снимайте, чтобы вокруг глаз не образовался от них отпечаток, шляпа или кепка помогут защититься от солнца.
Вы можете взять с собой даже какой-то свой талисман или иконку, кто-то не может без радио или плеера, те, кто чувствительны к шумам на улице могут взять специальные ушные затычки и очки для глаз.
Что нужно брать на море — Список
Я советую заранее составить и обдумать свой список о том, что нужно брать на море, и тогда Вы ничего не забудете.
А чтобы Вам не писать, не думать и не ломать голову, то вот Вам список.
Этот перечень поможет Вам быстро собрать в поездку все, что нужно.
Список вы можете уже отредактировать и решить, что нужно брать на море именно Вам.
Важные вещи в поездке и на море
Документы (паспорт, кредитки, водительские права и т. д.)
Навигатор (если Вы на машине)
Атлас автодорог России
Сотовый телефон
Солнцезащитные очки
Зарядка для сотового телефона
Фотоаппарат и видеокамера
Запасные батарейки для фотоаппарата
Флэшки или флэш-память для фотоаппарата
Зонт
Резиновые тапочки для пляжа
Подушки полумесяцем для шеи для поездки
Легкие одеяла, палантин
Игры (карты, шашки, нарды и т.д.)
Книга для приятного чтения
Плеер
Бинокль (может пригодиться на экскурсиях)
Сумка-холодильник
Тетрадь (для ведения записей)
2-3 ручки (если потеряется в поездке)
Постельное белье
Пакет для мусора (в дороге на машине)
Подстилка в ноги (чтобы босиком сидеть)
Журналы, сканворды (в дорогу, на пляже)
Аптечка
Ношпа (от болей в животе и спазмов)
Смекта и активированный уголь (если съели что-то не то)
Темпалгин, анальгин, цитрамон, спазмолгон, миг (обезболивающее)
От давления что-то (кто стадает этим)
Аспирин, парацетамол (от температуры)
Антигриппин (от простуды)
Пластырь
Бинт
Ребенку его вещи в его сумку или рюкзак
Альбом для рисования
Книжка
Карандаш
Игрушки
Конфетки (леденцы, чупа-чупс, фрутелла)
Печенье
Игровая приставка-консоль
Вода
Носовой платок
Полотенце
Влажные детские салфетки
Пакетик на случай укачивания
Покрывало (рядом с ним)
Еда в дорогу
Консервы
Вареная картошка
Вареная курица
Вареные яйца
Копченая колбаса
Сыр
Сок
Вода
Хлеб
Печенье, сушки, пряники
Орешки
Чипсы
Смесь сухофруктов
Помидоры
Огурцы
Апельсины
Яблоки
Бананы
Виноград без косточек (кишмиш)
Чай
Кофе
Сгущенка в пакетах
Сладости (конфеты,леденцы, вафельные пирожные, чупа-чупс)
Соль
Сахар
Хлеб
Посуда в дорогу
Пластмассовые плошки, тарелки
Пластмассовые стаканы
Нож
Ложки чайные (для консерв, чая и кофе)
Газовая туристическая миниплита
Газовые баллоны для миниплиты
Ковшик для кипячения воды (если есть миниплита)
Полотенчики
Салфетки
Туалетные принадлежности
Туалетное мыло
Зубня щетка
Зубная паста
Шампунь
Гель для душа
Хозяйственное мыло
Станок для бритья
Маникюрный набор
Крем для лица
Крем для рук
Лосьон для тела
Солнце защитный крем для загара
Солнце защитный крем для загара детям
Лосьон после загара
Стиральный порошок в пакете
Влажные салфетки
Женские прокладки и ежедневки для поездки
Туалетная бумага
Полотенце для рук
Полотенце для лица
Полотенце для ног
Банное полотенце
Расчестка
Носовые платки
Одежда
Шорты
Топы
Майки
Платье
Парео
Ночная сорочка
Платье, сарафан или халат для дома
Носки
Сланцы
Сандалии
Шляпы, кепки
Купальники
Плавки
Плавательные и пляжные принадлежности
Покрывало для пляжа
Вместительная сумка для пляжа
Пляжное полотенце
Матрац для плавания (можно там купить)
Круг для купания детям
Талисманы (игрушки в машину и пр.)
Иконки
Вот основное, что нужно брать на море.
Список получился немаленький, потому что я перечисляла еще и предметы для поездке на машине. Но, например, из еды необязательно все это брать — на Ваш вкус.
Желаю Вам счастливой поездки!
Источник