Какие продукты я купила

Содержание статьи

Список продуктов, которые всегда должны быть дома

Для чего составлять список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Хочу поделиться одной своей хитростью, с помощью которой «кухонное творчество» можно сделать еще приятнее: базовым списком продуктов, которые всегда должны быть дома.

Вот представьте себе ситуацию: звонит муж и говорит, что он сейчас заходит в магазин. Спрашивает – что купить? Только думать надо быстро, а то он очень спешит. Я в такой ситуации не теряюсь и не мямлю что-нибудь невразумительное, вроде «Купи что-нибудь вкусненькое» или «Подожди часок, я составлю меню». Буквально через пять секунд после такого неожиданного вопроса я могу с ходу выдать около 10-15 продуктов, которых действительно не хватает дома. Именно столько времени мне нужно, чтобы подойти к дверце холодильника и взглянуть на распечатанный на листе А4 список продуктов.

Кроме того, составление такого списка и следование ему исключает ситуацию, когда я начинаю что-то готовить и в самый разгар процесса внезапно обнаруживаю, что продукт, который должен быть в холодильнике, уже закончился. Или другая неприятная ситуация – времени сходить в магазин катастрофически не хватает и нужно готовить из имеющихся запасов. А холодильник, увы, почти пустой, готовить не из чего.

В конце концов пришла к разумному решению, потратила час своего времени и составила список продуктов, которые всегда должны быть дома. И этот час помог мне сэкономить много времени, которое я раньше затрачивала на забеги по магазинам и попытки вспомнить «Все ли я купила, или что-нибудь нужно еще».
Список с помощью магнитов прикреплен к дверце холодильника. В нем я отмечаю «минусами» те продукты, которые закончились или вот-вот закончатся. После похода в магазин и приобретения всего необходимого я превращаю «минус» в «плюс».

Кроме того, появление этот списка помогло сэкономить деньги. Я не покупаю лишних продуктов, и они не портятся в холодильнике за ненадобностью. В моем списке только продукты длительного хранения или те, которые моя семья способна съесть за короткое время (как, например, кефир или бананы).

Как составить список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Я делала это так. Сначала с листком бумаги и ручкой обошла кухню и кладовые запасы, переписала все имеющиеся в доме продукты. Для удобства я сразу разбивала их по категориям в зависимости от места хранения в моем доме. Затем вычеркнула из него «случайные» продукты. Например, накануне составления списка к нам приезжала мама мужа и в качестве «гуманитарной помощи» привезла палку копченой колбасы. Сама я колбасу никогда не покупаю, поэтому этот продукт из списка исключила.

Затем я вспомнила те продукты, которые желательно иметь дома, и дополнила список. В него также включила домашние полуфабрикаты, например, замороженные фрикадельки и готовый мясной бульон, наличие которых в холодильнике значительно облегчает мою жизнь в ситуациях острой нехватки времени.
Некоторое время спустя, когда список уже висел на холодильнике, я решила, что в него стоит добавить некоторые полезные вещи, которые не являются продуктами, но всегда нужны на кухне: губки для мытья посуды, бумага для выпечки, мешки для мусора и т.д.

Кстати, чтобы удобно было видеть все «запасы», еще на этапе проектирования кухни я постаралась учесть этот момент и стараюсь, чтобы все группы продуктов хранились

— в одном месте

— были легко доступны для учета.

В окончательном виде мой список приводится ниже. В нем учитываются особенности нашей семьи – наличие маленького ребенка (постоянное присутствие в холодильнике баночек с детским питанием, творога, кефира) и кота (корм и наполнитель для туалета). Его можно использовать как основу для составления индивидуального списка, с учетом потребностей конкретной семьи.

Продукты вне этого списка покупаются по мере надобности и в зависимости от меню на неделю.
Базовый список продуктов, которые всегда должны быть дома:

Холодильник:

Полка для овощей и фруктов:
Картофель
Морковь
Лук
Чеснок
Петрушка
Укроп
Яблоки/бананы
Лимон

Полка для молочных продуктов:
Масло сливочное
Кефир
Молоко детское (7 упаковок)
Сметана
Творог
Сыр

Полка для консерв и закаток:
Горчица
Малиновое варенье
Томатная паста
Рыбная консерва
Консервированный горошек
Консервированная кукуруза
Детское питание 7 банок
Сгущенка
Мед

Дверца:
Яйца
Масло растительное
Соевый соус
Уксус обычный
Баллончик со сливками
Кошачий корм

Морозилка:
Фрикадельки (домашний полуфабрикат)
Котлеты (домашний полуфабрикат)
Суповой набор куриный
Суповой набор мясной
Готовый мясной бульон
Готовый куриный бульон
Курица (бедра или окорочка)
Куриное филе
Свинина порционная по 300 г
Сало
Стручковая фасоль
Маргарин
Сливочное масло
Ягоды (смородина, клубника, клюква и т.д.)
Отварные грибы
Шпинат
Слоеное тесто
Рыба (любая)
Крабовые палочки

Полка «Все для выпечки»:
Мука пшеничная
Мука ржаная
Дрожжи сухие
Сода
Разрыхлитель теста
Сахар обычный
Сахар коричневый
Сахарная пудра
Желатин
Горький шоколад – 100 г
Крахмал
Масло оливковое

Полка с крупами, макаронами и бобовыми:
Гречка
Перловка
Рис
Овсяные хлопья
Манка
Кукурузная крупа
Макароны спагетти
Макароны спиральки
Горох
Фасоль
Панировочные сухари
Сухие грибы

Специи, приправы:
Ваниль
Корица
Карри
Черный перец
Красный перец
Соль
Паприка
Куркума
Лавровый лист
Чай, кофе
Кофе растворимый
Чай черный
Чай зеленый
Чай мятный
Какао порошок

Нужные мелочи:
Мешки для мусора
Наполнитель для кошачьего туалета
Пакеты пищевые
Пищевая пленка
Фольга
Бумага для выпечки
Губки для мытья посуды

О том, как я составляю меню с помощью магнитных рецептов читайте тут. Вот, кстати, как оно выглядит на дверце холодильника

(купить их можно тут)

Вам могут понравиться эти рецепты?

Источник

Что закупаете из продуктов

Люди расскажите, что из продуктов вы покупаете в магазине в конце недели? Я покупаю одни и те же продукты, так они надоели. Без чего вы не можете обойтись, особенно интересуют деликатесы, продукты, на которые стоит обратить внимание. Короче, огласите список вашей продуктовой корзины.

Гость

[3083162804] — 24 января 2013, 12:06

Гость

[2055289983] — 24 января 2013, 12:29

Закупаем много разного мяса. т.к. без него ужин не представляю (оба с мужем мясоеды) а вот с гарниром проще. можем и овощным салатом ограничится…. а вообще у нас холодильник пустой, не ездим за закупками в Ашаны-Метро-Перекрестки, покупаем что то на вечер по дороге с работы, приготовили и съели… но у нас и образ жизни такой что дома ужинаем и то через день, а на завтрак у каждого только чашка кофе, суп уже не помню когда последний раз варила…

Дед Чака Нориса,дядя Джигурды!

[622722540] — 24 января 2013, 12:35

Гость

[2755968801] — 24 января 2013, 12:35

Гость

[278405049] — 24 января 2013, 12:36

Крупы, мясо, овощи, рыба (скумбрия, семга, сельдь, толстолобик). К деликатесам я равнодушна совершенна, да и, что понимать под словом «деликатесы»: трюфели, устриц? Ах да, обязательно рыночные сливки, я из них масло делаю и творог. Выпечку сама делаю, от тортов до простых пирожков. Ну, как-то так. Ну и, домашняя консервация: огурчики, острые баклажаны, ассорти овощное.

Дед Чака Нориса,дядя Джигурды!

[622722540] — 24 января 2013, 12:37

Пиши почту,я устал писать.Чек тебе вышлю.

Гость

[3056962888] — 24 января 2013, 12:38

Милашка

[147067138] — 24 января 2013, 12:45

Всё: мясо, рыбу,птицу,деликатесы,овощи,фрукты,сладости…………….

не Автор

[2662854468] — 24 января 2013, 12:57

Мясо (кроме свинины и баранины), рыба (муж очень любит, жарю, с овощами готовлю, но любимая рыба у него КАРАСЬ). Всегда есть твердый сыр, масло сливочное, иногда покупаю колбасу. Фрукты (без них я не могу). Всякие соления-маринады все у нас домашнее. Из круп муж ест гречку, рис, вот их и готовлю. Еще картошка, макароны (спагетти). Это то что мы покупаем очень часто, а так и конфеты покупаю и всякие десерты готовые, и продукты что бы самой это приготовить.

10.

Гость

[1146084861] — 24 января 2013, 12:59

У меня каждый день обязателен литр кефира, около килограмма яблок, овсяные хлопья.На гарнир лучше всего идут макароны, поэтому даже не утруждаюсь что-то еще делать. Мясо или рыба, тоже как-то без особого напряга. Ну и для разнообразия чередуются — фрукты (бананы, хурма), овощи (то квашеная капуста, то тушеная, то винегрет, то свекольный салат), мужчинам сладости типа печенья, конфет, пирожных. Яйца еще постоянно дома, ну и хлеб, черный уходит моментально

11.

Гость

[1508417425] — 24 января 2013, 13:00

13.

Керен

[1611760162] — 24 января 2013, 13:03

Человек так любит поговорить о себе, что в крайнем случае согласен накатать список своих покупок.

14.

Андрюха Питерский

[100211469] — 24 января 2013, 13:04

15.

[2529668203] — 24 января 2013, 13:09

Вот без чего точно не могу, так это молоко, кефир, масло, хлеб, овсянка, хлопья.

16.

не игрушка

[890253646] — 24 января 2013, 13:11

Очень мало ем. Хлеб вообще не ем! Мясо тоже фу! Сладкое не люблю. Люблю фрукты, их и ем в основном. Не пью не курю!

17.

Гость

[2129125292] — 24 января 2013, 13:11

18.

Процесс

[10964002] — 24 января 2013, 13:12

молоко, хлеб, сыр-это обязательно. и либо мясо, либо рыба, либо курица, крупы. кофеты. фрукты ( яблоки, бананы и мандарины). все

19.

Гость

[3487636032] — 24 января 2013, 13:17

Керен

Человек так любит поговорить о себе, что в крайнем случае согласен накатать список своих покупок.

20.

Керен

[1611760162] — 24 января 2013, 13:24

19, фкуфно.

21.

Хрося

[2212818881] — 24 января 2013, 13:27

Хорошо мне, я кроме бананов ничего не покупаю.

22.

Гость

[333249626] — 24 января 2013, 13:28

Никогда ничего не покупаем на неделю. Мясо берем неск кг, как закончится, покупаем. Если что-то запланировала приготовиить, а продукты не все, иду и по дороге покупаю, или мужа прошу, он всегда на машине.

23.

Дана-Мантана

[1148054124] — 24 января 2013, 13:41

не игрушка

24.

Корица

[1787655310] — 24 января 2013, 13:44

25.

Гость

[1146084861] — 24 января 2013, 13:48

Хрося

Хорошо мне, я кроме бананов ничего не покупаю.

26.

Гость

[3469775357] — 24 января 2013, 13:55

Хрося

Хорошо мне, я кроме бананов ничего не покупаю.

27.

Гость

[3945978309] — 24 января 2013, 14:03

не закупаю, живу одна, каждый вечер покупаю себе по минимуму,что захожу)

28.

Гость

[3945978309] — 24 января 2013, 14:05

не игрушка

29.

Гость

[3487636032] — 24 января 2013, 14:05

Я не понимаю этих закупок продуктов. Бытовая химия — да, а продукты всегда есть в магазине по дороге домой. Но это лично мой заскок)

30.

Гость

[1146084861] — 24 января 2013, 14:14

Гость

31.

Una donna molto cattiva

[3042871478] — 24 января 2013, 14:18

Мясо, молоко, помидоры, паста, картошка — основное, что должно быть. Остальное — как захочется.

32.

Дана-Мантана

[1148054124] — 24 января 2013, 14:21

Гость

Точно что заскок. Едешь с работы, а в магазине толпа таких же, на кассе очередь километровая, все жрать хотят и принципиально не делают закупок) Лучше домой прийти и вчерашних котлет поесть, от которых на вумене в обморок падают))

34.

Гость

[3034376513] — 24 января 2013, 14:41

35.

Гость

[2120049519] — 24 января 2013, 14:52

а я вообще в шоке уже боюсь что то покупать, такое впечатление что на многих продуктах перебивают сроки годности, купила йогурт срок годности до апреля2013 а там все кусочки фруктов уже разложились весь свернулся, ужасный вкус и т.д., так же икра красная я ее очень люблю но у нас в городе нет норм.икры произ-ва дальний восток, камчатка там, у нас произ-во Новосиб, она тоже там вся расквашенная, вся расплылась не икринки а желе какое то. А о каких фруктах может идти речь в зимний период ( летом покупаю, т.к.они натуральные привозят с юга), такое впечатление что они все генетически модифициров. не портятся,лежат по году в магазинах, совсем не пахнут фруктами, абсолютно безвкусные. В общем мне не угодишь поэтому в основном голодная и ЗЛАЯ!!!!

36.

Гость

[2537972204] — 24 января 2013, 14:55

Никогда не закупаемся на неделю. Если что-то заканчивается-иду в обычный магазин рядом с домом. Мясо и рыбу тем более никогда не беру в супермаркетах, только у знакомого мужика на рынке-всегда свежее и скидочку делает по блату)))

37.

Гость

[2120049519] — 24 января 2013, 14:55

гость 34, сколько у вас человек в семье? таким огромным количеством продуктов можно целую ораву накормить

38.

Гость

[2120049519] — 24 января 2013, 15:00

а в рыбе кстати в соленой и копченой всю жизнь черви прозрачные колечками свернулись (в кишках) обратите внимание, я с тех пор перестала есть рыбу, хотя оч. хочется

39.

Гость

[1508417425] — 24 января 2013, 15:06

Гость

40.

Гость

[3533964111] — 24 января 2013, 15:28

Корица

5.фруктовые пюре Фрутоняня,я их просто там ем,люблю дико

41.

Гость

[802378700] — 24 января 2013, 15:31

42.

Ната

[882403659] — 24 января 2013, 16:15

Раз в месяц закупаемся в О*КЕЙ мясом курицей рыбой печенью кофе чай крупы, и каждый день бегаем в супермаркет у дома за хлебом и вкусняшками.Фрукты всегда на столе!

43.

Гость

[800209217] — 24 января 2013, 16:23

44.

Гость

[3945978309] — 24 января 2013, 16:44

Гость

45.

Гость

[3945978309] — 24 января 2013, 16:45

Гость

46.

Гость

[3034376513] — 24 января 2013, 17:03

Гость

гость 34, сколько у вас человек в семье? таким огромным количеством продуктов можно целую ораву накормить

47.

Корица

[1787655310] — 24 января 2013, 17:20

Гость

Корица5.фруктовые пюре Фрутоняня,я их просто там ем,люблю дико

всякие фрутоняни и агуши очень калорийные. не боитесь что пердак разнесет?

Внимание

Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

48.

Гость

[3945978309] — 24 января 2013, 17:28

Корица

ГостьКорица5.фруктовые пюре Фрутоняня,я их просто там ем,люблю дико

всякие фрутоняни и агуши очень калорийные. не боитесь что пердак разнесет?ахах.у меня вес такой низкий,что вы испугайтесь если я напишу,у меня недобор минимум 10 кг

там калории 36 на 100 грамм,как с этого разнести может?в банке одной 90 ккал,не смешите меня!

49.

секс

[459885513] — 24 января 2013, 17:29

50.

Гость

[3945978309] — 24 января 2013, 17:29

Вся эта химия действует как наркотик, попробовав раз — ем и сейчас. Печальный опыт и слезть оччень трудно..

Источник

Как я планирую закупку продуктов

Каждую неделю я составляю меню и список продуктов.

Мила Морозова

закупает продукты по собственной системе

К такой системе я пришла не сразу: первые два года замужества я каждый день думала, что приготовить, и после работы заглядывала в магазин. Расходы было сложно контролировать: я приходила в магазин голодной и сгребала в корзину пирожки и сладости.

Затем стала планировать приемы пищи на несколько дней вперед. Постепенно сложилась система, благодаря которой прекратились спонтанные покупки и стало понятно, сколько денег уходит на еду и как можно сэкономить.

Вот что я делаю.

Составляю меню на неделю

Мы с мужем живем вдвоем в Ярославле и работаем удаленно, поэтому питаемся дома и не тратимся на бизнес-ланчи в кафе.

На приготовление еды каждый день уходит 1,5 часа. Это не влияет на заработок: он зависит не от количества часов, а от результата. Поэтому я могу несколько раз в день отвлечься и уйти на кухню. Наперед готовлю только суп, остальные блюда — день в день. В процессе готовки не теряю время зря: параллельно смотрю образовательные курсы или сериалы на иностранных языках.

За несколько лет сложился список блюд, которые нам нравятся. Мы поочередно включаем их в меню один или несколько раз в месяц. Например, мы очень любим плов и драники со сметаной — они практически каждую неделю присутствуют в меню. Еще любим пасты — болоньезе и карбонару. В меню их чередуем и едим по очереди. А вот бефстроганов из печени чаще раза в месяц не хочется, поэтому готовлю его редко.

Меню на неделю

Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	рисовая каша	паста болоньезе	борщ
Вторник	овсяная каша	рыба в сливочном соусе с картофелем	борщ
Среда	омлет с томатами	плов с индейкой	овощной салат
Четверг	творог	курица в сливках с булгуром и томатами	борщ
Пятница	гречневая каша	драники со сметаной	борщ
Суббота	гречневая каша	бефстроганов из печени с макаронами	сырники
Воскресенье	сырники	бризоль из индейки с рисом и овощами	салат с тунцом

Обед

рыба в сливочном соусе с картофелем

Обед

курица в сливках с булгуром и томатами

Обед

бефстроганов из печени с макаронами

Обед

бризоль из индейки с рисом и овощами

Мы стараемся питаться правильно, поэтому избегаем полуфабрикатов, едим много овощей и ограничиваем красное мясо до одного раза в неделю. Еще каждый день в меню присутствуют зерновые культуры, богатые клетчаткой: рис, гречка, булгур и овсянка.

Составляю список продуктов

Сначала я смотрю, какие продукты уже есть дома, остальные приходится докупать. Как правило, запасы есть всегда: сахар и картофель покупаем сразу мешками по 5 или 10 килограммов, яйца — в больших упаковках по 30 штук. Обычно так выходит дешевле.

Десяток яиц высшей категории стоит 95 Р, а 30 яиц в одной упаковке — 209 Р. Это на 36% дешевле, чем три десятка по отдельности

Для этой недели мы не покупали сахар и крупы, картофель и капусту для борща, курицу для обеда в четверг, потому что эти продукты уже есть дома. В следующем списке наверняка не будет яиц: 30 штук хватит на две недели.

Помимо продуктов для меню добавляю в список фрукты и шоколад — для перекусов и чаепитий.

Список продуктов для меню на неделю

Яйца, упаковка 30 шт.

212 Р

Сливки 10%, 1 упаковка

28 Р

Сливочное масло, 200 г

87 Р

Мы любим вкусно поесть и особо не ограничиваем себя в сладостях. Раньше покупали готовые десерты в магазинах, теперь берем только шоколад, а по выходным готовим выпечку. На этой неделе будет яблочный пирог: мука дома есть, поэтому в список попали только яблоки и сливочное масло.

Море полезных статей о финансах

В вашей почте дважды в неделю. Рассказываем только о том, что касается вас и ваших денег

Планирую докупки

Не все продукты можно купить на неделю вперед: хлеб или молоко столько не протянут. Поэтому я планирую будущие докупки.

К нынешнему списку добавятся хлеб и молоко — их я куплю в четверг. А в среду и субботу схожу за черешней и клубникой. В супермаркетах продают не очень вкусные ягоды, поэтому их я покупаю в ларьке у дома.

Четверг: хлеб и литр молока вышли на 75 РДва раза в неделю покупаем черешню и клубнику. Каждая докупка — 240 Р

Иду в супермаркет

С готовым списком мы с мужем отправляемся в супермаркет. Закупаемся в «Ашане» или «Глобусе». Нам кажется, что качество продуктов выше в «Глобусе», но до ближайшего магазина нужно ехать 40 минут, поэтому чаще ходим в «Ашан» — до него от дома 10 минут пешком.

Со списком сложно купить лишнего, но мы на всякий случай плотно обедаем дома и идем в супермаркет сытыми. Когда приходим, нет желания брать даже те продукты, что в списке, не говоря уже о спонтанных тратах. Мы избегаем экономии ради экономии: я люблю томаты и не откажусь от них зимой, но найду самые вкусные за минимальную цену.

Еще мы всегда берем с собой большие многоразовые сумки для продуктов. Полезно для экологии и выгодно для кошелька — не надо каждый раз покупать пакеты.

По списку мы закупились в «Ашане» на 3400 Р. Добавим к этой сумме 555 Р на докупки в течение недели. Получается, за неделю потратили 3955 Р.

В остальное время выходит иногда меньше, иногда больше, но в месяц стабильно тратим на продукты 16 000 Р.

Мы считаем, для полноценного сбалансированного рациона это недорого. Если исключить ягоды, фрукты и шоколад для перекусов, то трехразовое питание обойдется в 2900 Р в неделю. Поделим эту сумму на 21 прием пищи и выйдет, что завтрак, обед или ужин стоит 138 Р на двоих — или 69 Р на одного. По сравнению с общепитом это дешево, а качество, на мой взгляд, лучше. Ведь это домашняя еда, которую я готовлю с учетом наших вкусов.

В магазин берем многоразовые сумки и экономим на пластиковых пакетах

Шпаргалка

Составьте меню на неделю — распланируйте завтраки, обеды и ужины.
Составьте список продуктов. Загляните в холодильник и шкафчики — возможно, что-то из списка уже есть.
Спланируйте докупки. Не все продукты остаются свежими в течение недели.
Идите в магазин со списком. Перед выходом плотно поешьте.
В течение недели докупайте продукты согласно плану.

Источник