Какие молочные продукты есть в англии

Содержание статьи

Почему в Британии нет «молочного разнообразия»

Виктория Завьялова
Для bbcrussian.com

21 сентября 2009

Обновлено 22 сентября 2009

Подпись к фото,

В отличие от россиян, британцы не избалованы молоком со вкусом ванили, малины и других добавок

Большинство россиян в Великобритании шокирует отсутствие привычного «молочного разнообразия» на полках супермаркетов. Не найти там ни добродушных бабушек, ни деревенских домиков, которые так украшают упаковки продуктов в РФ и внушают потребителю стойкую мысль о каком-то их «особом качестве».

В Англии молоко, в основном, делится на скучное «британское жирное», «британское полужирное» и «британское обезжиренное». Могут британцы купить йогурты, несколько видов сливок (некоторые из них по консистенции и вкусу напоминают сметану) и даже так называемый «козий сыр», похожий на творог.

Однако, на взгляд российского потребителя, выбор довольно ограничен. И все это — несмотря на то, что в стране представлены такие гиганты мирового молочного рынка, как Nestle, Danone и многие другие.

«Англичане просто еще не додумались разливать молоко из одной бочки в разные пакеты и называть его по-разному, как это делают большинство наших российских производителей, — шутит один из директоров компании «Агросоюз». — У них еще все впереди».

В ожидании молочника

Подпись к фото,

Около 6 тыс молочников до сих пор британцам поставляют продукцию местных ферм

«Количество брендов в России просто поражает воображение, — делится своими впечатлениями менеджер Молочной ассоциации Великобритании Фергюс Макрейнолдс. — Почему в Британии не так, сказать довольно сложно. Одна из многих причин — у наших потребителей другие запросы».

Действительно, британский потребитель не избалован различными творожными массами и молоком со вкусом ванили, малины и других добавок. Но в подобных продуктах он и не заинтересован. Зато английский потребитель испытывает особую ностальгическую привязанность к молочникам, которые когда-то по утрам приносили свежее молоко прямо на порог.

Традиция до сих пор не умерла: около 6 тысяч молочников до сих пор поставляют продукцию местных ферм в 3 миллиона британских домов. Сегодня каждый житель островов, в любом городе или провинции может заказать доставку молока по интернету — на сайте «Найди мне молочника». А ударники молочного труда награждаются по результатам конкурса «Молочник года».

Гонения на коров

Это в России молоко считается полезным для здоровья продуктом. В Британии же не так давно стало известно, что путем своей естественной жизнедеятельности коровы загрязняют природную среду метаном — парниковыми газами. То есть вносят свой разрушительный вклад в изменение климата на нашей планете.

СМИ, различные ассоциации, ритейлеры и даже сами фермеры страны (многие из которых чувствуют свою ответственность и даже немного стесняются злых деяний, невольно совершаемых коровами) стараются постоянно повышать осведомленность потребителей в этом вопросе.

Кроме того, работники индустрии питания в Британии постоянно трудятся над выведением более совершенного вида буренок. К примеру, в августе этого года одна из крупнейших сетей супермаркетов Tesco даже выпустила специальный знак на этикетке для молока, произведенного «хорошими» коровами — передовиками борьбы против глобального потепления. Такие коровы, по утверждению производителей, едят какой-то особый корм, и продукты их жизнедеятельности менее опасны для окружающей среды.

В тисках супермаркетов и законов

Подпись к фото,

Путем своей жизнедеятельности коровы загрязняют природную среду парниковыми газами

Влиятельные сети супермаркетов внесли свою лепту не только в дело борьбы с вредными коровами, но и с независимыми молочными брендами. В Британии господствует private label — частная торговая марка, то есть товар, продающийся в магазине под именем самого магазина.

Потребитель зачастую предпочитает покупать молоко в одном и том же супермаркете — просто потому, что это для него привычнее, и выбирать между несколькими брендами просто лень и времени нет.

Но на первом месте, безусловно, цена. Arla — британский производитель молока под брендом Cravendale, уже не первый год заявляет о том, что расти компании не дает именно низкая стоимость частных торговых марок.

Грудное — полезнее?

Строгие законодательные ограничения также оказали влияние на развитие молочного рынка. В соответствии с Международным кодексом по маркетингу заменителей грудного молока Всемирной ассамблеи здравоохранения, в Британии запрещена реклама подобных продуктов.

Подпись к фото,

Британцы упорно отстаивают свое право на полноценное грудное вскармливание

Хотя в законодательстве есть некие дыры, дающие возможность производителю рекламировать заменители как бы в составе «всей торговой марки», свое право на полноценное грудное вскармливание британцы упорно отстаивают. Именно в Англии находится секретариат Комитета бойкота Nestle: эта компания, по мнению членов Комитета, нарушает кодекс гораздо чаще других производителей.

Впрочем, в Британии, по данным Совета по развитию молочной промышленности, продажи молока под разными брендами до кризиса росли в довольно неплохо. К примеру, только в 2004, по сравнению с предыдущим годом, они увеличились на 23%.

Только нет в сердцах британцев той нежности к молоку, которая наполняет душу каждого русского. Местные производители это поняли, и решили, что пора купить любовь потребителя за деньги.

В начале сентября Молочная ассоциация запустила рекламную кампанию стоимостью 7,5 млн фунтов по продвижению потребления молока. Британских производителей пожалели даже европейцы: почти половина средств, то есть 3 млн евро, поступила в виде гранта от Европейской комиссии. О том, насколько изменятся «молочные пристрастия» британцев можно будет узнать через три года: именно столько времени продлится кампания.

Источник

Молоко

Какие молочные продукты есть в англии Большинство туристов в Великобритании шокирует отсутствие привычного «молочного разнообразия» на полках супермаркетов. Не найти там ни добродушных бабушек, ни деревенских домиков, которые так украшают упаковки продуктов и внушают потребителю стойкую мысль о каком-то их «особом качестве».

Однако выбор довольно ограничен. И все это — несмотря на то, что в стране представлены такие гиганты мирового молочного рынка, как Nestle, Danone и многие другие.

Англичане просто еще не додумались разливать молоко из одной бочки в разные пакеты и называть его по-разному, как это делают большинство наших производителей.

В ожидании молочника

Одна из многих причин подобного положения вещей — у британских потребителей другие запросы.

Житель Соединенного Королевства не избалован различными творожными массами и молоком со вкусом ванили, малины и других добавок. Но в подобных продуктах он и не заинтересован. Зато английский потребитель испытывает особую ностальгическую привязанность к молочникам, которые когда-то по утрам приносили свежее молоко прямо на порог.

Гонения на коров

Это у нас молоко считается полезным для здоровья продуктом. В Британии же не так давно стало известно, что путем своей естественной жизнедеятельности коровы загрязняют природную среду метаном — парниковыми газами. То есть вносят свой разрушительный вклад в изменение климата на нашей планете.

В тисках супермаркетов и законов

Грудное — полезнее?

В начале сентября 2009 года Молочная ассоциация запустила рекламную кампанию стоимостью 7,5 млн. фунтов по продвижению потребления молока. Британских производителей пожалели даже европейцы: почти половина средств, то есть 3 млн. евро, поступила в виде гранта от Европейской комиссии. О том, насколько изменятся «молочные пристрастия» британцев можно будет узнать через три года: именно столько времени продлится кампания.

Гей-парад в Лондоне

Источник

:

21.10.2011

: milknet.ru

Defra .

— 2011 773 . , 5,5 % , ;

— 355 . 95 . ;

— 165 . 22 . ;

95 % , , . .

07.06.2021

: ?

. . 1 , ?

10.06.2021

DIA 2021

10.06.2021

2050 50 . — IFCN

09.06.2021

IFCN:

2021

AgroExpo Uzbekistan / Agrotech Expo 2021

FOTEG ISTANBUL 2021

24- -2021

, GoDEX —

AgroWorld Uzbekistan 2021

MVC: — 2021

FMCG Insight: AI —

V — . , ,

3- 2021

SAITEX 2021

AGRAme 2021

ANALYTICA 2022

«INTEKPROM DAIRY 2021» .

AGRITEK/FARMTEK ASTANA 2021

AGRO.PRO-2021

SN PRO EXPO FORUM 20/2

Какие молочные продукты есть в англии

,

@ekoniva.moloko . @aeroflot ????

, ջ

, — , . .

,

: , , , .

,

-, , -, , 20-40 . .

,

, — , , .

,

, , . , , .

,

, , , , 7%. , .

,

. 8 , 42 . , 15 . , , .

Brief digest of the Russian dairy market

@dairynews.ru
+7 (495) 660-83-57

The DairyNews .

The DairyNews , IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint .

The DairyNews . The DairyNews , , .

The DairyNews , , !. , The DairyNews , , , , .

The DairyNews, , 2000-2021

Какие молочные продукты есть в англии

The DairyNews , , .

2014 The DairyNews . The DairyNews : 1. , . 2. , . 3. , , .

The DairyNews 1 . , 4,5 . . , 7 . .

: 77-76853

, «», » » «». .

Источник

Продуктовые магазины в Англии. Цены. Вкусовые предпочтения англичан и многое другое.

Когда ты заходишь в любой продуктовый магазин Англии, первое, что бросается в глаза-это огромное количество хлеба. Хлеб для тостов, сэндвичей….много хлеба в основном белый. (у нас все наоборот)

Почему так? Англичане очень любят сэндвичи. Может быть от того, что их быстро можно сделать?

Второе- большое количество соусов. Просто теряешься в этом разнообразии.

30 лет назад по телевизору была широкая пропаганда: зачем тратить время на приготовление еды, когда его можно использовать на общение с детьми, друзьями, прогулки и прочее… Это привело к тому, что люди перешли на полуфабрикаты, к которым только нужен соус. Приготовление обеда, ужина, занимает максимум 15 минут.

Вы найдете очень много замороженных полуфабрикатов, среди них маленькие пироги в алюминиевых стаканчиках, разнообразные блюда индийской кухни.

На полках консервы: супы в банках, привычные для нас фасоль (без нее не обходится английский завтрак), зеленый горошек, сладкая кукуруза, тунец.

традиционный английский завтрак

Сосиски в Англии тоже отличаются от наших. Мы как правило варим, они их жарят (это сырой фарш), опять для английского завтрака.

Вы не найдете творога. Он есть, но не такой, каким мы его привыкли видеть. «Cottage cheese»-это зерненый подсоленный творог.

Много газированных напитков. У англичан любимый напиток-кола.

Самый популярный магазин, где отоваривается все население -Tesco.

Этот магазин работает с 6 до 11 вечера.

около 10% магазинов этой сети открыты круглосуточно.

В нем вы не найдете обычной капусты. Она не очень популярна у англичан.

также как и квашеная

Нет тыквы. Только перед Хеллоуином и то люди покупают ее для декора.

У нас она почти круглый год. Я очень люблю тыкву и ем ее всю зиму. Также пеку тыквенные капкейки.

Гречка. Не самый популярный продукт и в нашей стране тоже, но там ее вообще нет. Не знаю, пробовали ли когда нибудь англичане нашу гречневую кашу? :))

Соленые огурцы. Их тоже нет. Огурцы маринованные и сладкие.

Селедку соленую там тоже не найдешь. Она у них сладкая.

Однажды хотела приготовить селедку под шубой, обошла все магазины и не нашла. Потом мы купили в Икее, но опять она оказалась сладкой, думаю, здесь учитываются вкусовые предпочтения англичан.

В Tesco как и в любом магазине много молочки. Цены мало отличаются от наших.

Молоко. Здесь очень интересно. Оно продается в разных емкостях: 0,5, 2, 1 и 4 литра. У бутылок разного цвета крышки.

голубые-4%, зеленые-2%, красные-0% жирности.

Сливки немного дешевле чем в нашей стране.

Курица целиком, стоит 4 фунта (400 рублей).

Мясной фарш, нарезка ветчины.

Tesco- это наш «Магнит» или «Пятерочка».

А вот если вы хотите найти мясо, свежую рыбу, привычную нам капусту, травы (базилик, укроп, мяту и пр.) вам нужно в другой магазин- Morrisons. Аналог нашего «Перекрестка».

Там даже тыква есть, баттернат, правда, такая маленькая и неказистая может где-то затеряться на полке.

Мясо в Англии в два с лишним раза дороже чем в России. Говядина от 8 до 14 фунтов за килограмм. (от 800 до 1400 рублей)

Что меня удивляло, так это «still fresh» (все еще свежее) и «was- now» (было — сейчас)

Сразу приходили на ум слова Воланда («Мастер и Маргарита»):»Свежесть бывает только одна-первая, она же и последняя.»

Но «still fresh», это уже не fresh, а потом цена снижается почти в половину «was- now».

Покупать still fresh у населения очень популярно.

Я же предпочитала дорогому мясу бараньи почки или говяжью печень. Почки стоят дешево. 4 почки в упаковке-60 пенни (60 рублей).

Почки по уйгурски . из книги «Казан, Мангал и другие мужские удовольствия»

Печень (400 граммов), около 1-1.20 фунтов. (100-120 рублей).

Умение готовить (а готовить я люблю) приходит в такие минуты на помощь. Приходилось ли вам готовить почки по уйгурски? Я нашла этот рецепт в интернете, приготовление занимает максимум 15 минут.

Можно купить готовое картофельное пюре за 1 фунт (500 граммов)(вот здесь полуфабрикаты приходят на помощь) и Вуа-ля!!! На столе прекрасный ужин. К тому же у нас есть вок.

Печень я обычно замачиваю в молоке и потом жарю на среднем огне на толсто нарезанных кольцах лука. Опять, можно купить готовое картофельное пюре или отварить макароны.

Говяжьи ребра стоят 4-4,50 фунта за кг. Но так как для борща лучше использовать ребра, это тоже не стоило очень дорого. :))

Свежая рыба-4 фунта за кг. Сибас, дорадо. Цены как и в Москве.

Что еще отличает наши магазины… В любом магазине и супермаркете России вы найдете огромное количество салатов. В Англии, только в магазине Morrisons и то не очень большой ассортимент. Нужно отметить, что этот магазин предпочитает средний класс. Можно наблюдать, что покупают в этих двух магазинах. В Tesco продуктовая корзина -молоко, полуфабрикаты, хлеб, ветчина, соусы, пиво, чипсы, кола.

В Morrisons -мясо, рыба, вино, фрукты, салаты, йогурты, сыр.

Фрукты стоят столько же. Вот здесь мне очень нравится «was- now»:))

Малина отборная которая стоила 2,5 фунта ,»now» стоит 50 пенни!! 50 рублей!!! Я набирала по 5 упаковок и это была цена одной упаковки «was».

Яблоки, персики…

Если вечером пойти в магазин, можно купить с уценкой.

Англичане, в отличие от нас мало едят фрукты. Здесь, для россиян «фруктовая поляна».

Конечно в Англии много магазинов, я привела в пример два.

Есть магазины где все по 1 фунту. Умение грамотно вести бюджет может пригодиться в любой стране. А также можно приспособиться, было бы желание.:)))

Пишите ваши комментарии, подписывайтесь на канал.

Источник