Год обезьяны какие продукты

Встречаем год Огненной Обезьяны

1. Главная
2. Архив номеров
3. 2015
4. №10
5. Полезная еда

Наступающий Новый год будет годом Огненной Обезьяны, и в предновогодние дни все хозяйки увлечены мыслями о том, какие блюда приготовить к праздничному столу, чтобы задобрить китайскую повелительницу наступающего года. Чем можно порадовать Огненную Обезьяну? Какие продукты должны обязательно быть на праздничном столе, а от каких лучше воздержаться, чтобы не разгневать Обезьяну и тем самым не спугнуть удачу в наступающем году?

Любимое меню Обезьяны

Главное правило новогоднего меню 2016 г.: стол должен быть богатым и разнообразным. Обезьяна любит свежие овощи, зелень, фрукты (особенно экзотические) и орехи, поэтому на новогоднем столе их должно быть много, а салаты и холодные закуски лучше подавать на листьях салата-латука. А еще Обезьяна очень любит сыр, поэтому его желательно добавлять в любые блюда или подавать на десерт. Порадуют огненную проказницу и мелкие закуски — канапе и тарталетки.

Рыбу и морепродукты Обезьяна очень уважает, а из мясных блюд ест только свинину или птицу — баранину нельзя подавать ни в коем случае! Из напитков лучше выбрать шампанское и виноградные вина, а от крепких напитков придется отказаться — Обезьяна их не любит. И не забудьте про десерты, ведь обезьяны — большие сластены! Но огромный жирный торт будет не лучшим выбором — мартышки любят мелкие пирожные с орехами и сухо­фруктами. Особенно порадуют Обезьяну конфеты в блестящих обертках и огромная тарелка с тропическими фруктами.

Обезьяна 2016 года Огненная, поэтому главные блюда новогоднего стола должны быть приготовлены в духовке или на гриле. Красные и оранжевые овощи и фрукты тоже поддержат стихию Огня.

Обезьяна предпочитает натуральные продукты, поэтому консервы, маринады, соления, а также продукты с красителями и ароматизаторами к столу подавать не следует. Жареное в масле Обезьяна тоже не ест.

Для сервировки стола приготовьте разноцветную посуду, яркую скатерть и пестрые салфетки. Обязательно поставьте на стол что-нибудь блестящее, а также деревянное, желательно из редких пород дерева — Обезьяне это очень понравится.

Салат «Зима в тропиках»

Ингредиенты (на 6 порций): 2 апельсина; 2-3 мандарина; 2 хурмы; 100 г рукколы; 100 г черных маслин без косточек; 1 красная луковица; 50 г козьего сыра; листья салата-латука.

Для соуса: 1/2 апельсина; 1/2 лимона; 4 ст. л. оливкового масла экстра вирджин; 1 ч. л. меда; морская соль; свежемолотый черный перец.

Способ приготовления

Апельсины и мандарины очистить от кожуры, разобрать на дольки и разрезать их на 2-3 части. Хурму очистить от кожицы и нарезать соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами. Маслины нарезать колечками. Грецкие орехи крупно порубить, а сыр натереть на крупной терке.

Для приготовления соуса сделать свежий сок из половинок апельсина и лимона и вылить его в небольшую чашку. Добавить мед, оливковое масло, горчицу, соль и немного свежемолотого черного перца и хорошо перемешать венчиком или вилкой.

В чашку выложить приготовленные апельсины, мандарины, хурму, рукколу, маслины, лук и грецкие орехи. Заправить приготовленным соусом с хорошо перемешать. Для подачи на стол выложить дно глубокого салатника листьями салата-латука, на них выложить горкой приготовленный салат и посыпать его сверху козьим сыром. Белый козий сыр похож на снег, и блюдо будет выглядеть изысканно и празднично.

Праздничная свинина с фруктами

Ингредиенты (на 8 порций): 1 кг постной свинины (шейки или карбонада); 1 ананас; 1 веточка свежего тимьяна (или 1/2 ч. л. сухого молотого); 250 мл нежир­ной сметаны; 200 г сыра (типа чеддер, гауда или эдам); свежемолотый черный перец; морская соль; растительное масло.

Для гарнира: 4 зеленых яблока; 2 апельсина; 1 папайя или мякоть тыквы (около 600 г); 100 г сахара-песка; 100 г сливочного масла; 300 мл апельсинового сока; 1 ч. л. крахмала.

Для подачи: 200 г ягод клюквы; зелень рукколы или петрушки.

Способ приготовления

Ананас очистить, нарезать на круглые дольки-«шайбы» и удалить из них сердцевину. Сыр натереть на крупной терке. Мясо разрезать на 8 порционных кусков в виде отбивных котлет и слегка отбить молотком с обеих сторон. Посолить, немного поперчить и приправить свежими листочками тимьяна. Противень смазать растительным маслом и выложить на него порционные куски свинины. На каждый кусок мяса положить дольку ананаса, обильно смазать дольки ананаса сметаной и посыпать сверху тертым сыром. Запекать в духовке при температуре 220°С в течение 30 минут.

Для приготовления гарнира зеленые яблоки разрезать на крупные дольки и удалить их них сердцевину. Папайю очистить от кожуры, удалить семена и нарезать мякоть дольками (вместо папайи можно взять мякоть тыквы). Апельсины очистить от кожуры, разделить на дольки и разрезать дольки на 2-3 части.

В сотейник насыпать сахар и на медленном огне расплавить его так, чтобы он карамелизовался и стал золотистого цвета. Добавить сливочное масло, перемешать с карамелью и добавить дольки яблок и папайи (или тыквы). Влить апельсиновый сок, довести до кипения и готовить на слабом огне до загустения (около 10 минут). После этого добавить нарезанные апельсины, перемешать и готовить еще 1 минуту.

При подаче на стол в порционные тарелки выложить свинину, запеченную с ананасом, а вокруг разложить приготовленный фруктовый гарнир. Украсить блюдо свежими ягодами клюквы и зеленью рукколы или петрушки и подавать.

Новогодний десерт «Тутти-фрутти»

Ингредиенты: 300 г белого шоколада; 200 г сливочного масла; 150 г кураги; 50 г черного изюма; 50 г светлого изюма; 50 г сушеной вишни; 150 г смеси орехов (грецких, кешью и миндаля); 100 г диетических крекеров.

Способ приготовления

Сухофрукты промыть в проточной воде и обсушить бумажным полотенцем. Курагу и сушеную вишню мелко нарезать и выложить в чашку, добавить изюм и перемешать. Орехи крупно нарубить, крекеры истолочь в мелкую крошку.

Шоколад разломать кусочками и выложить в небольшую кастрюлю. Добавить сливочное масло, поставить кастрюлю на водяную баню и, помешивая, растопить шоколад с маслом так, чтобы получилась однородная масса. Добавить в шоколадно-масляную смесь подготовленные сухофрукты и орехи, перемешать, добавить толченые крекеры и хорошо перемешать все вместе до однородной массы.

Широкую прямоугольную форму для запекания застелить пищевой пленкой и выложить на нее получившуюся шоколадно-фруктовую массу. Разровнять ложкой, накрыть сверху пищевой пленкой и хорошо утрамбовать массу сверху картофелемялкой так, чтобы получился равномерный плотный слой толщиной около 2-3 см. Поставить форму в холодильник на несколько часов.

Этот десерт можно приготовить заранее — он может храниться в холодильнике в течение недели. Перед подачей на стол вынуть десерт из формы, удалить пленку и острым ножом разрезать пласт на кубики размером 2-3 см.

Канапе «Сладкая жизнь»

Ингредиенты (на 4 порции): 12 крупных креветок; 6 тонких ломтиков бекона; 1/2 свежего ананаса (или банка консервированных ананасов в собственном соку); 12 деревянных зубочисток.

Способ приготовления

Ломтики бекона разрезать вдоль пополам, креветки очистить, ананас очистить и нарезать кубиками размером около 3 см. Сделать «бутерброды» из креветок и кусочков ананаса, плотно обмотать каждый «бутерброд» полоской бекона и скрепить деревянной зубочисткой.

Разогреть на сильном огне сковороду с антипригарным покрытием, выложить на нее сразу все 12 канапе и обжарить их со всех сторон так, чтобы бекон стал хрустящим, а креветки — твердыми. Готовые канапе выложить на блюдо и подавать теплыми или холодными.

Чтоб желудок не хандрил

Чтобы в новом году не страдать от обострения хронического гастрита, гастродуоденита или язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, необходимо бережно относиться к своему желудку и соблюдать меру за новогодним столом. А если желудок захандрил, включение в комплексную терапию противоязвенного препарата Новобисмол помогает быстрее восстановить его здоровье. Новобисмол обладает бактерицидной активностью в отношении Helicobacter pylori, а также оказывает противовоспалительное и вяжущее действия. Благодаря действию Новобисмола на поверхности язв и эрозий образуется защитная пленка и повышается устойчивость слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта к воздействию раздражающих факторов.

Встречайте Новый год с позитивом и без обострений хронических заболеваний желудка!

Поделиться в социальных сетях

Источник

Чем кормить разные знаки Зодиака в Год Огненной Обезьяны

Любой человек, занимающийся астрологией профессионально, расскажет вам, что год Огненной или Красной Обезьяны является чрезвычайно благоприятным для человека и его кулинарных экспериментов. Во-первых, это животное — примат, то есть ближайший родственник Homo Sapiens. Во-вторых, данные существа всеядны, поэтому ограничивать только растительной или животной пищей нас никто не будет. В-третьих, слово «огненная» подразумевает возможность безграничного потребления шашлыков, какими их делают в ресторанах на Коломенской. А теперь мы предлагаем поговорить о том, что конкретно рекомендуют звезды каждому Знаку Зодиака.

Овен

Людям, которые родились под знаком Барана, замаскированного под красивое слово «овен» нельзя есть «свое» животное. Все эти пловы с бараниной, ребрышки с чечевицей в томатном соусе и прочее — не для них. Наше предложение — тонны салата, клецки из толокна в молоке и ломтики свинины или телятины, поджаренные с грибами и помидорами. Почему? Именно эти животные — главные конкуренты баранины на наших столах. Ведь «убийство» одной единицы ВРХ или свиньи спасает жизнь 3-7 достигающим половой зрелости ягнятам.

Телец

Да, человек, рожденный под знаком Быка или Коровы, может только мечтать о хорошем куске жареной телятины, бастурмы, гуляша из сердца или рубца с гречневой кашей. «Своих» животных есть противопоказано. Вот и приходится людям-тельцам обеих полов питаться в ресторанах европейской кухни в Москве, наслаждаясь семгой с гарниром, рагу из овощей, салатом из зелени с дичью или устрицами, политыми лимонным соком.

Близнецы

Можно все и даже в двойном размере. Из-за передозировки всяких вкусностей имеют склонность к полноте. Особенно, если под действием алкоголя воспримут Красную Обезьяну за полноправного члена компании, а потом «уничтожат» еще и ее порцию. Ах, да, в этом году Близнецам не рекомендован фастфуд — двойные гамбургеры, кола и прочая муть.

Раки

Ракам хорошо — им можно есть всевозможную «падаль». Ростбифы, котлеты, шницеля, ветчина, антрекоты и тефтели — идеальная пища для представителей Cancer. Единственное ограничение — запрет на лангустов и омаров, которые являются ближайшими родственниками наших членистоногих.

Львы

Если в вашем доме поселился Лев, то кормите его, пожалуйста, блюдами из лучших продуктов, доступных в вашей местности. Свежее мясо (много) всех видов — от вальдшнепов и кроликов до туш баранов, зажаренных целиком на открытом огне. Мы же не забыли, в каком году — Огненной Обезьяны, происходит пиршество. Кстати, все трапезы для Льва должны быть на уровне царского пира или свадебного банкета стоимостью в миллион рублей, иначе следующим блюдом для Зверя станет не угодивший ему повар.

Дева

Девы настолько хороши и печальны, что и пища им рекомендована соответствующая — рагу из потрохов, запеченный с яйцом шпинат, морковные котлеты да сырные крокеты. Именно эта пища позволит им оставаться в форме 90-60-90.

Весы

Никому не доверяем, все взвешиваем, за всеми перемериваем. В пюре из гороха и чечевицы пересчитываем каждое зернобобовое, а в компоте — каждую вишенку или грушку. Если вы не хотите превратить трапезу с Весами в кару небесную, готовьте ему то, что нельзя разделить на фракции. Например, манную кашу, лимонное желе или чихиртму из баранины.

Скорпион

Скорпион носит титул самого коварного и суперсексуального знака, поэтому предпочитает питаться афродизиаками. Самые доступные в наших широтах — лук и чеснок, поэтому смело добавляйте эти компоненты во все, кроме сладкого.

Стрелец

Стрельцам можно все, но на генетическом уровне они питают слабость к дичи. Только рябчики, бекасы, перепелки и заяц, тушенный в сметане, смогут удовлетворить его страсть к «дикому мясу».

Козерог

Козерог! Опять животное, только странное. Вроде бы коза, но с рогами. При этом не козел. Чтобы перестраховаться, кормите его зеленью, свекольными котлетами и шницелями из капусты.

Водолей

Водолей — это совсем не означает регулярное потребление всяких жидкостей, заключенных в красивые бутылки. Попробуйте заменить Johnnie Walker на грибную солянку, борщ, бульон, харчо и бозбаш, который бесподобно готовят в казане в одном из ресторанов у метро Парк Победы.

Рыбы

Рыбы готовы есть все, но из уважения к их тотемам сельдь, анчоусы, лосося и филе акулы им не подают. Миног, кстати, тоже, потому что они похожи на гигантских дождевых червей. Наше предложение — манное суфле, крупяные запеканки и бифштекс с кровью, если ваша Рыба — пиранья.

Источник

Обезьяна — описание и характеристика

Порядок года Обезьяны в соответствии со стихиями

Обезьяна — мужской принцип ян, знак первого треугольника, стихия Металла.

Знак Обезьяны обладает талантом конструктора, видит суть любой системы, талантливый ремесленник. Прекрасное чувство юмора и детская непосредственность делают Обезьяну общительной и популярной. Умение удивляться сохраняет молодость до преклонных лет. Изобретательная в коммерции и романтических отношениях, Обезьяна очень любознательна, активна в общении с разного рода людьми. Ее сообразительность и прекрасная реакция на внешние вызовы способствует достижению успеха в социуме. Особая насмешливость и некоторый снобизм позволяют ей вращаться в разных кругах общества, сохраняя видимость своего превосходства над окружением. Эрудирована, обладает хорошей памятью на факты, любит конкуренцию и часто одерживает верх над соперниками, потому что умеет использовать обстоятельства и промахи конкурента. Находчивость и умение предугадывать беспроигрышные варианты делает Обезьяну состоятельной в финансовом плане. Но может сама себя перехитрить и остаться не у дел.

Положительные качества знака

Находчивость даже в экстремальных ситуациях, изобретательность, интеллектуальная одаренность. Обезьяна всегда немного впереди остальных знаков китайского зодиака в части нововведений, модернизации и инноваций. Будучи большой модницей, она всего в курсе новых тенденций стиля. Художественная одаренность может повлиять на выбор профессии. Актерские данные способствуют популярности в обществе. Обезьяна всегда окажет поддержку, решает проблемы необычным образом благодаря своим связям и дару предугадывания развития событий.

Отрицательные качества знака

Высокомерие, эгоизм и недоверие к людям толкают Обезьяну на нелицеприятные поступки. Хитрость не всегда приводит к желаемому результату. Она способна к обману. В любви проявляет собственнические инстинкты, подозрительна и ревнива, что делает партнерство иногда невыносимым. Тщеславие — обратная сторона честолюбия, мешает реализовать настоящие возможности. Любит манипулировать, хорошо видит слабые стороны человеческой природы и использует их ради корысти. Часто теряют направление цели и растрачивают свои таланты на мелочи жизни.

В год Обезьяны можно рискнуть и выиграть, внедрить новые идеи и, вообще, стремиться обновить свои привычки, познакомиться с новыми людьми, найти новое хобби. Опасность состоит в непродуманности, поспешности решений, в размене главной цели на мелкие достижения. Возможны локальные конфликты и форс-мажорные обстоятельства в поездках. Хороший год для Обезьяны, Крысы, Тигра, Овцы, Лошади, Собаки, Свиньи и Петуха. Сложный год для Быка. Нейтральный год для Кролика, Дракона и Змеи.

Характеристика мужчины-Обезьяны

Жизнь мужчины-Обезьяны всегда проходит в водовороте страстей. Он любит женское внимание, принимает восхищение от окружающих. У него отличное чувство юмора, в экстренных ситуациях быстро реагирует и находит правильное решение. Но часто своим самолюбием и вспыльчивостью провоцируют конфликты с окружающими.

Характеристика женщины-Обезьяны

По характеру женщина-Обезьяна выделяется непостоянством. Оптимистичная, отзывчивая, готова прийти на помощь близким и оказать поддержку. Но при этом обидчивы, чересчур эмоциональны. Часто женщина-Обезьяна становится хорошей домохозяйкой, матерью. Могут направлять энергию в благотворительность, творческую деятельность.

Ребёнок, рождённый в год Обезьяны

Ребенок, рожденный в год Обезьяны, отличается обаятельным нравом, очень любознательный и веселый. Раньше сверстников начинает говорить, и уже в средних классах способен осознанно выбрать профессию на будущее. Благодаря общительности, добродушию Обезьяну окружает множество друзей. Причем поведение девочки определяется примером матери — она будет полностью ее копировать. А вот мальчикам-Обезьянам нужна строгая дисциплина в воспитании.

Обезьяна в любви и браке

В отношениях с Обезьяной не избежать эмоциональных качелей. Склонны к скандалам, громкому выяснению отношений, даже если на то нет особого повода. В партнеры ищут открытых, уверенных людей, которые не боятся общественного мнения. Но непостоянный нрав приводит к постоянной смене партнеров. Если же Обезьяна вступает в брак, то немного остепеняется, проявляет по отношению к супругу надежность, ответственность.

Обезьяны в дружбе

Находить новых знакомых — не проблема для Обезьяны. Быстро заслуживают доверия, способны заставить человека играть по собственным правилам. Но настоящих друзей мало, потому что не каждый способен разглядеть в обезьяне чуткие нотки, великодушие. Если найдет такого друга, то всегда окажет поддержку и придет на помощь.

Работа и карьера

Отличаются быстрой обучаемостью, с легкостью осваивают новые виды деятельности и ловко идут к намеченным целям. Лучше всего развивать свой потенциал в политической, научной, технической или юридической сфере. Благодаря способности влиять на людей, могут добиться успехов на предпринимательском поприще, сохраняя самообладание и хладнокровие. Главное, чтобы работа требовала активной деятельности, и приносила немало интересных знакомств.

Знаменитости этого знака

Юлий Цезарь, Леонардо да Винчи, Джеймс Кук, Папа Иоанн Павел II, Чарльз Диккенс, , Александр Дюма, Григорий Распутин, Джон Мильтон, Поль Гоген, Гарри Трумэн, Георгий Жуков, Рэй Брэдбери, Василий Аксенов, Нельсон Рокфеллер, Гарри Гудини, Элизабет Тейлор, Мик Джаггер. Актеры: Том Хэнкс, Николай Караченцев, Эрик Робертс, Мел Гибсон, Дэниел Крейг, Эрик Бана, Аарон Экхард, Джиллиан Андерсен, Райан Гослинг, Юрий Колокольников, Анна Семенович, Селена Гомес.

Характер знака по стихиям

Красная Огненная Обезьяна

Огненная Обезьяна отличается спадами и подъемами активности. Может переносить условия наивысшего напряжения ради достижения цели, которые чередуются с понижением жизненного тонуса почти до нулевой отметки. Имеет развитое воображение, крайне любознательна и подвижна, любит путешествия, всю жизнь учится и учит других. Очень хитра и предприимчива, добивается успеха в карьере и бизнесе. Нуждается в принудительном отдыхе и смене обстановки, чтобы не истощиться. Жизнь в постоянном стрессе негативно повлияет на здоровье.

Белая Металлическая Обезьяна

Металлическая Обезьяна отличается целеустремленностью, готовностью жертвовать многим ради успеха в карьере. Лидерские качества помогают добиться авторитета среди равных, превзойти окружение в деловитости и предприимчивости. Из недостатков стоит отметить страсть хвастаться и непунктуальность. Переменчивость и капризы нарушают покой в доме. Непредсказуемость и эгоизм Обезьяна компенсирует высоким статусом в социуме и хорошим доходом.

Желтая Земляная Обезьяна

Земляная Обезьяна отличается стремлением к покою, гармонии. Любит украшать дом, обставлять его по последнему слову техники и стиля. Она расчетлива и экономна, с успехом применяет широкую эрудицию, помогает партнеру и близким практичным советом и денежными ссудами. На ниве любви не отказывает себе в удовольствиях, в партнере ищет верность и снисходительность к своей свободе. С ней приятно и интересно жить, если не раздражает повседневный энтузиазм.

Черная (синяя) Водяная Обезьяна

Водяная Обезьяна отличается эмоциональностью, общительна, обворожительна и хитра. Всегда сможет получить желаемое, даже в безнадежных ситуациях остается с выгодой. Она способна на длительную привязанность и страстные чувства к любимому. Водяная Обезьяна должна уделять себе много времени, особенно важно вести здоровый образ жизни. Ее самочувствие и успешность напрямую зависят от настроения и комфортного окружения. Наиболее чувствительна к бедам других среди других стихий этого знака.

Зеленая Деревянная Обезьяна

Деревянная Обезьяна необыкновенно оригинальна. Любит потакать своим слабостям, стремится произвести неизгладимое впечатление на окружающих, поэтому часто ведет себя в обществе излишне эксцентрично. Стремится улучшить партнера, свою судьбу, планету в целом. Очень энергично трудится в этом направлении, хорошо, если выберет медицинскую специальность. В другом случае, Деревянная Обезьяна готова примкнуть к движению за спасение животных и стать активистом экологического движения. Нуждается в одобрении своих действий и в их высокой оценке. Честолюбие граничит с тщеславием. Незабываема в любви и веселье.

Обезьяны по знаку зодиака

Особенности характера Обезьяны могут видоизменяться под действием знака зодиака.

Обезьяна-Овен

Энергичность и общительность — отличительные черты Обезьяны-Овна. Лидерство проявляет в любви, интимных отношениях и на работе.

Обезьяна-Телец

Смесь Обезьяна-Телец — это сочетание ума, добродушия и порядочности. Показывают себя как добрые семьянины.

Обезьяна-Близнецы

Яркая и эмоциональная жизнь уготована Обезьяне-Близнецам. Лидеры от природы не терпят лицемерных речей, часто поступают по совести.

Обезьяна-Рак

Рак делает Обезьяну не таким общительным — отшельничество предпочтет шумным компаниям. При этом отличается чувственностью, творческим потенциалом, стремлению к напряженной работе и политической деятельности.

Обезьяна-Лев

Из самой тяжелой ситуации Обезьяна-Лев найдет выход, не впадая в уныние. Окружающих поражает жизнелюбием, отличным чувством юмора. Есть возможность добиться успеха в роли актера.

Обезьяна-Дева

Из-за того что не хватает усидчивости Обезьяна-Дева не способна довести дело до конца. Непоседливость стимулирует к постоянным путешествиям, часто посвящают жизнь своему возлюбленному.

Обезьяна-Весы

Разносторонняя личность Обезьяна-Весы никогда не покажет своей истинной сути. Многие будут видеть в них весельчаков и добряков, не предполагая, что под этой маской скрывается остроумие, рассудительность.

Обезьяна-Скорпион

Бунтарь Обезьяна-Скорпион обладает излишним самолюбием, ветренностью. Действия непредсказуемые, поэтому окружающие относятся к ним с опаской.

Обезьяна-Стрелец

Застенчивость Обезьяны-Стрельца мешает окружающим разглядеть в ней истинные таланты. Но при этом одарена организаторскими способностями, волевым характером.

Обезьяна-Козерог

Друзей у Обезьяны-Козерога немного. Разносторонняя и сообразительная личность тяготеет к интеллектуальным и спортивным играм. Добивается успеха в политике, увлекается искусством.

Обезьяна-Водолей

Основное качество Обезьяны-Водолея — это безграничный оптимизм, энергичность. Окажет поддержку любому.

Обезьяна-Рыбы

У Обезьяны-Рыб хорошо развиты интуитивные способности. Часто меланхоличны, особое внимание уделяют своему духовному развитию, нередко полностью уходят в религию.

Источник