Для реализации продуктов какие нужны документы
Содержание статьи
Роспотребнадзор
Документы, необходимые для реализации пищевой продукции в торговой сети и общественном питании
В связи с поступающими многочисленными запросами относительно документов, необходимых в настоящее время для реализации в торговой сети и общественном питании пищевой продукции, сообщаем следующее.
С 1 июля 2013 годана территории Таможенного союза действует Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее — ТР ТС 021/2011), утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011.
С 15 февраля 2015 года вся пищевая продукция, за исключением рыбы и рыбной продукции, выпущенная в обращение на территории Таможенного союза (Россия, Белоруссия, Казахстан), подлежит обязательному подтверждению соответствия в порядке, установленном ТР ТС 021/2011.
Согласно требованиям ТР ТС 021/2011, основной формой подтверждения соответствия пищевой продукции является обязательное декларирование её соответствия законодательству Таможенного союза с оформлением и регистрацией декларации о соответствии техническому регламенту Таможенного союза ()— документа, в котором подтверждается соблюдение обязательных требований безопасности к продукции и её соответствие требованиям Таможенного союза.
Согласно статье 23 ТР ТС 021/2011: «Декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция, за исключением:
1) непереработанной пищевой продукции животного происхождения (подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе с оформлением ветеринарного свидетельства (справки);
2) специализированной и новой пищевой продукции (подлежит государственной регистрации с оформлением свидетельства о государственной регистрации);
3) уксуса (не подлежит ни одной из форм оценки (подтверждения) соответствия)».
Декларация о соответствии Таможенного союза принимается (оформляется) самим производителем или поставщиком продукции и передается для регистрации в аккредитованный орган по сертификации.
Заявителем (декларантом) при декларировании соответствия требованиям Технических Регламентов Таможенного союза может быть только организация, зарегистрированная на территории Таможенного союза.
Декларирование соответствия пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции осуществляется путем принятия по выбору заявителя декларации о соответствии на основании собственных доказательств и (или) доказательств, полученных с участием третьей стороны.
Декларирование соответствия пищевой продукции осуществляется по одной из схем декларирования, установленных ТР ТС 021/2011, по выбору заявителя пищевой продукции. Процедура декларирования соответствия по ТР ТС включает несколько этапов: подготовка и сбор полного пакета документов для предоставления в регистрирующий орган, оформление и принятие декларации, регистрация декларации в Едином реестре зарегистрированных деклараций Таможенного союза.
Продажа товаров без декларации о соответствии техническому регламенту Таможенного союза в тех случаях, когда продукция попадает под декларирование по требованиям технических регламентов Таможенного союза, запрещена, подлежит принудительному отзыву с рынка и наказывается штрафом.
Ветеринарно-санитарной экспертизе подлежит непереработанная пищевая продукция животного происхождения, которая при выходе в обращение сопровождается документом, содержащим сведения, подтверждающие безопасность (статья 30 ТР ТС 021/2011).
В силу статьи 4 ТР ТС 021/2011, непереработанная пищевая продукция животного происхождения – не прошедшие переработку (обработку) туши (тушки) продуктивных животных всех видов, их части (включая кровь и субпродукты), молоко сырое, сырое обезжиренное молоко, сливки сырые, продукция пчеловодства, яйца и яйцепродукция, улов водных биологических ресурсов, продукция аквакультуры. Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» уточняется перечень продукции, подлежащей ветеринарно-санитарной экспертизе: продукты убоя – непереработанная пищевая продукция животного происхождения, полученная в результате убоя в промышленных условиях продуктивных животных и используемая для дальнейшей переработки (обработки) и (или) реализации, включая мясо, субпродукты, жир-сырец, кровь, кость, мясо механической обвалки (дообвалки), коллагенсодержащее и кишечное сырье.
Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы и оформление ее результатов осуществляется в соответствии с законодательством государства-члена Таможенного союза, а также Соглашением Таможенного союза по ветеринарно-санитарным мерам.
Подтверждение соответствия рыбы и рыбной продукции на основании Постановления Правительства Российской Федерации от 01.12.2009г. № 982 «Об утверждения единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» осуществляется в форме принятия декларации о соответствии.
Помимо документов, подтверждающих соответствие пищевой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза, пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции (статья 5 ТР ТС 021/2011). Прослеживаемость пищевой продукции – возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, а также место происхождения (производства, изготовления) пищевой продукции и (или) продовольственного (пищевого) сырья (статья 4 ТС 021/2011).
Таким образом, в законном обороте может находиться пищевая продукция в сопровождении следующих документов:
1) декларация соответствия требованиям Технического регламента Таможенного союза;
2) декларация о соответствии (рыба и рыбная продукция);
3) ветеринарное свидетельство (ветеринарная справка) (непереработанная пищевая продукция животного происхождения);
4) свидетельство о государственной регистрации (новая и специализированная пищевая продукция);
5) товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость пищевой продукции (все пищевые продукты).
Источник
Как открыть продуктовый магазин и запустить продажи — пошаговый план — «СберБизнес»
Ключевые различия двух организационно-правовых форм для
малого бизнеса мы рассмотрели в статье. У ИП меньше рисков и проще отчётность,
но есть некоторые ограничения. Например, нельзя продавать крепкий алкоголь, пиротехнику
4 и 5 класса опасности и некоторые виды лекарственных препаратов. ООО может
вести любую деятельность, сочетаемую с режимом налогообложения.
Количество участников
любое
1
Учредительные документы
да
нет
Ответственность учредителей
в пределах доли
в уставном капитале
всем имуществом
Виды обязательной отчётности
налоговая, бухгалтерская
налоговая
Штрафы
более строгие
менее строгие
Сейчас есть пять основных систем (режимов) налогообложения: одна общая (ОСН)
и четыре специальных: УСН — упрощённая система налогообложения, ЕНВД — единый налог
на вменённый доход, ПСН — патентная система налогообложения, ЕСХН — единый
сельскохозяйственный налог. ЕНВД будет отменён
с 2021 года, а ЕСХН подходит только для производителей сельхозтоваров.
В рамках УСН можно выбрать объект налогообложения
«доходы» или «доходы, уменьшенные на величину произведенных расходов» (иногда говорят «доходы
минус расходы»). Сменить объект налогообложения можно только со следующего года. Ставки
и порядок расчёта — на сайте ФНС.
Зарегистрировать ООО и ИП можно в ИФНС. По адресу
помещения или по адресу регистрации руководителя организации (учредителя) в первом случае
и по месту регистрации физического лица во втором. В крупных городах может быть
специально уполномоченная ИФНС для регистрации предпринимателей. Если вы планируете
использовать специальный налоговый режим, заявление лучше подать вместе с документами
на регистрацию.
ООО
- заявление,
- устав (2 экз.),
- решение о создании (если учредитель один) или протокол
об учреждении (если учредителей несколько), - квитанция об оплате госпошлины 4 000 ₽ при подаче в бумажном
виде
ИП
- заявление,
- паспорт;
- квитанция об оплате госпошлины 800 ₽ при подаче в бумажном
виде
Постановка на учёт в ПФР и ФСС происходит автоматически. ФНС
передает сведения не позднее 5 рабочих дней со дня постановки на учёт.
Как это сделать
ООО и ИП могут подать документы на сайте ФНС или портале госуслуг.
В бумажном виде документы принимают ИФНС и МФЦ (лично или через представителя
по нотариально заверенной доверенности). Если вы воспользуетесь почтой, отправляйте
письмо с объявленной ценностью и описью вложения. Также можно воспользоваться сервисом СберБизнеса: документы будут готовы за 15 минут.
Договор аренды помещения на срок более
11 месяцев необходимо зарегистрировать в Росреестре. Для получения лицензии
на алкоголь срок аренды помещения должен превышать 12 месяцев на дату получения
лицензии.
- оборудовать помещение системой
пожарной сигнализации и пожаротушения, - назначить ответственного
за противопожарную безопасность, - разработать схему эвакуации
и разместить на видном месте в торговом зале, - учесть требования к путям
эвакуации, - предусмотреть отдельный выход для
разгрузки товаров.
- организовать зонирование помещения
(торговый зал, складские и бытовые помещения), - учесть правила товарного соседства
при размещении и хранении товаров, продуктов, - оборудовать помещение системами
водоснабжения, вентиляции, канализации и звукоизоляции, - заключить договоры
с санитарными службами и составить журналы учёта (журнал учёта дезинфекции,
дезинсекции и деритизации, журнал температурного режима холодильников, санитарный
журнал), - оборудовать контейнер
и площадку для сбора бытовых отходов и мусора, - следить за выполнением норм
температурного режима в помещении и в холодильном оборудовании, - разработать программу
производственного контроля и получить санитарный паспорт объекта.
Разместить:
- закон о защите прав
потребителя, - книга отзывов и предложений,
- журнал учёта проверок
контролирующими органами, - правила оказания розничной
торговли, - заверенная копия листа записи ЕГРЮЛ
для ООО или листа записи ЕГРИП для ИП, - заверенная копия лицензии
на реализацию крепкого алкоголя (при наличии), - список телефонов экстренных служб
и территориального органа Роспотребнадзора.
Перед открытием магазина нужно уведомить о начале предпринимательской
деятельности Роспотребнадзор: по почте, через портал госуслуг или лично посетив
территориальное управление. Также можно через представителя по нотариально удостоверенной
доверенности. Вас внесут в реестр в течение 10 рабочих дней.
Помимо уведомления, нужно будет получить:
- договор на вывоз мусора,
- санитарный паспорт на помещение,
- заключение СЭС,
- документ о проведенной аттестации
рабочих мест, - разрешение пожарников и МЧС,
- медицинские книжки сотрудников,
- договора с санитарными
организациями на дератизацию и дезинсекцию, - разрешение на наружную рекламу,
если на вывеске будет контактная информация, - документ, подтверждающий внесение
магазина в городской торговый реестр.
Юрлица и ИП в Москве, Санкт-Петербурге и Севастополе должны
подать уведомление о постановке на учёт в качестве плательщика торгового сбора
в ИФНС в течение 5 календарных дней с начала работы. Исключение будет только для
ИП, выбравших патентную систему налогообложения.
Для розничной продажи алкогольной продукции за исключением слабоалкогольных
напитков необходимо оформить лицензию. Место и способ подачи зависят от региона,
а госпошлина для всех одинакова — 65 000 рублей.
Требования для получения лицензии на розничную продажу алкоголя:
- правовая форма — ООО,
- минимальный размер уставного капитала,
- отсутствие налоговой задолженности,
- площадь магазина и складского
помещения — не менее 50 кв. м (для сельской местности — не менее
25 кв. м), - минимальное расстояние 15 —
100 метров до детских, образовательных, спортивных, медицинских учреждений, вокзалов
и аэропортов (в зависимости от субъекта РФ), - срок договора аренды на дату
получения лицензии превышает 12 месяцев.
Для налоговых платежей, оплаты аренды, работы с поставщиками и других
операций нужен расчётный счёт.
ИП для открытия счёта нужны:
- паспорт,
- карточка с образцами подписей лиц,
уполномоченных на осуществление операций по счёту.
ООО потребуются:
- устав ООО,
- карточка с образцами подписей
лиц, уполномоченных на осуществление операций по счёту, - документы, подтверждающие
полномочия единоличного исполнительного органа юридического лица, - документы, подтверждающие избрание
или назначение на должность лиц, указанных в карточке, - документы, удостоверяющие личность
должностных лиц либо лиц, наделённых полномочиями распоряжаться денежными средствами
на счёте (либо сведения об их реквизитах).
Как это сделать
В СберБизнесе можно открыть
счёт без посещения офиса банка. ИП могут сделать это онлайн, а юрлица —
встретиться с менеджером, который привезёт документы, а также расскажет
о бонусах от банка и партнёров.
Для использования кассы необходимо:
- Купить или арендовать кассу у авторизованных
продавцов. - Заключить договор с оператором фискальных данных (ОФД).
- Зарегистрировать кассу: в личном
кабинет на сайте
ФНС и через ОФД. - Внести регистрационный номер в ККТ
и отправить отчёт о регистрации в ФНС России. - Получить уведомление о регистрации
(в личном кабинете или в ФНС).
Обычные кассовые аппараты выбивают чеки и сохраняют
данные о них в специальном блоке памяти. В отличие от них онлайн-кассы
не только печатают чеки и сохраняют информацию на специальном накопителе данных,
но также шифруют эти данные и передают их оператору фискальных данных (ОФД), который
онлайн отправляет эту информацию в налоговую службу.
Как это сделать
Почитайте, как выбрать онлайн-кассу. Также стоит подключить эквайринг —
безналичную оплату товаров и услуг картой через платёжные терминалы на кассе или
у курьера. В Сбере минимальная ставка торгового эквайринга — 1,6 %, он совместим с популярным
ПО для касс и любой версией 1С. Для приёма платежей с помощью графического кода
подключите сервис «Плати
QR». Он встраивается по API на сайт, в приложение или любое кассовое
ПО.
Источник
Сопроводительные документы на продукты питания: правила оформления
Сопроводительные документы на продукты питания необходимы для всех разновидностей пищевых изделий. Некачественная продукция, реализуемая на торговых площадках, может нанести значительный вред человеческому здоровью. По этой причине государством выполняются процедуры, необходимые для обеспечения качества технического регулирования реализуемых товаров.
До сих пор все сопроводительные документы на продукты питания оформлялись в соответствии с государственными стандартами. Однако, с вступлением в действие ПП № 982 от 01.12.2009, перечень обязательных документов на отдельные виды продукции был заменен на декларацию о соответствии, заполняемую в центральном региональном отделении центра сертификации.
Основные правила
Продукты питания
Все пищевые продукты без исключения, реализуемые в торговых сетях, обязательно должны быть безопасны для здоровья потребителей и, естественно, соответствовать всем требованиям действующего законодательства в отношении безопасности и других показателей качества.
С февраля 2016 года всем предприятиям, производящим пищевую продукцию на территории РФ, нет необходимости выполнять проверку своих товаров в соответствующих сертификационных центрах. Теперь все имеют возможность самостоятельно задекларировать качество производимых товаров. Каждый производитель получает возможность отправлять изготовленную продукцию в торговые сети, полагаясь исключительно на заполненную реализаторами декларацию о соответствии поставляемых товаров.
Каждый производитель одновременно может пользоваться своими сопроводительными документами. Теперь каждый завод-изготовитель имеет возможность получить декларацию о соответствии или заняться самостоятельно оформлением сертификата качества. Однако, законодательством РФ предусмотрен определенный перечень пищевой продукции, на которую производитель обязан получить самостоятельно необходимые сопроводительные документы, свидетельствующие о надлежащем качестве распространяемых товаров.
Для отдельных разновидностей реализуемой продукции нормами законодательной базы предусмотрены дополнительные требования, например, при реализации пищевой продукции необходима копия сертификата качества, а также регистрационного документа.
Дело в том, что продукты питания не могут быть запущены в оборот без сопроводительных документов, подтверждающих качество реализуемых товаров, справок от поставщика или самого изготовителя, подтверждающие происхождение тех или иных видов пищи. Также требуется документация, подтверждающая соответствие реализуемых товаров всем существующим требованиям и нормам.
Нормы законодательной базы разработаны специально для того, чтобы облегчить производителям работу с получением необходимых сопроводительных документов на продукты питания.
Ознакомление с сопроводительной документацией
Получить сопроводительный документ, свидетельствующий об уровне качества производимой продукции, можно:
Наличие сертификатов качества
- У самого производителя, предварительно указав в соглашении купли-продажи соответствующее условие. Завод-изготовитель обязуется предоставить для ознакомления все сертификаты (оригиналы или копии).
- Поставщик или другой посредник, не являющийся по роду своей деятельности производителем, поставляющий товары различным категориям покупателей, обязан предоставлять сопроводительные документы на товар, подтверждающие оптимальный уровень его качества. В таком случае покупателю при заключении коммерческого соглашения следует указать необходимость предоставления ему необходимых сертификатов качества. Если поставщик не может сделать этого, лучше вообще не заказывать у него пищевую продукцию.
- Сотрудники уполномоченных организаций предоставляют сопроводительную документацию, если у покупателей возникает желание осуществить проверку поставляемых им продуктов питания на соответствие требованиям законодательной базы.
Актуальность таких документов
По мнению многих специалистов, сопроводительные документы, свидетельствующие о качестве продукции, просто необходимы, независимо от нововведений в законодательстве.
Транспортировка продуктов питания
Дело в том, что другие положения законодательной базы, требования, постановления и инструкции, изложенные в нормативно-правовых документах, до сих пор никто не отменял. К необходимым документам также относятся международные сертификаты, свидетельствующие о соответствии продукции общепринятым требованиям в других странах.
Чтобы в будущем продавцы смогли обезопасить самих себя от возникновения у клиентов возможных претензий по поводу качества реализуемых продуктов питания, нужно обзавестись всеми необходимыми документами.
Сопроводительные документы к детскому питанию
К сопроводительной документации к товарам детского питания относятся:
Документы для детского питания
- Информация о декларации о соответствии, регистрационный код документа, продолжительность его действия, название организации, регистрировавшей и принимавшей декларацию.
- Сертификат соответствия, его порядковый номер, продолжительность действия, организация, выдававшая документ.
На всех документах обязательно должна стоять печать и подпись организации-поставщика или реализатора с уточнением адреса его расположения. В соответствии с положениями п.5 ст. 33, а также Технического предписания на молочную продукцию, подтверждение полного соответствия пищевой продукции для маленьких детей на молочной основе действующим требованиям данного Федерального закона выполняется в виде декларирования с применением схемы 3д или 4д.
В Федеральном законе № 29-ФЗ существуют предписания относительно подтверждения факта соответствия продуктов питания и других материалов общепринятым требованиям.
Предназначенные для продажи продукты питания, изделия, либо материалы всегда подлежат подтверждению соответствия действующим требованиям всех без исключения нормативных документов в соответствии с правилами, утвержденными в законодательстве Российской Федерации относительно технического регулирования.
Список пищевых продуктов, изделий либо материалов, обязательное установление соответствия которых проводится в виде процедуры сертификации или принятия очередной декларации о соответствии, устанавливаются четко определенным техническим регламентом. Правительство РФ подтверждает соответствие той или иной разновидности продукции до даты вступления в действие конкретных технических регламентов.
В соответствии с общим постановлением № 55, каждый продавец должен по первому требованию покупателя предъявить ему товарно-сопроводительную документацию на конкретный товар. В документах должны быть указаны сведения относительно каждой группы реализуемых товаров о том, что пищевая продукция соответствует всем стандартам качества, утвержденным правительством РФ.
Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.
© 2020 Право Денег · Копирование материалов сайта запрещено
Москва, Новогиреевская улица, 21 | Контакты | Карта сайта
Источник